第一章
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必找個大點的碗，讓您笃坦享用。
”接着便親自上手，将虎跑新水煮開了，燙盞，沏茶，先沿着碗壁細細沖了茶腳，扁蕊新芽便綻開了。
那人聞了，一股新鮮豆奶香撲鼻而來。
他深思片刻，微微點頭說：“新火試新茶，名副其實。
”嘉和知他是個真懂龍井的，心裡便踏實了不少。
那人又問“此處主管為誰”，嘉和便回“是鄙人，姓杭”。
他目光就又放開了，傾身前問：“請問杭先生知曉任乃強嗎？”這可真是一下子把嘉和給問住了，正要說“不”，對方卻又說：“此人做别的大學問，雖與茶有點關聯，倒也難怪做茶的人不知道。
他是四川南充人，離這裡遠着呢。
”這一點倒提醒了嘉和，說：“記起來了，前陣子有個四川茶客跟我講，他們有個老鄉研究出來，外國人叫中國chinachina的，以往都以為是瓷，其實未必，倒有可能就是茶，所以中國應該是茶之國。
” 嘉和還記得，這番話讓那人目光砰的一下打開了，他焦黃的手指在茶桌上彈跳着，說：“杭先生您了不起，知道這個任乃強的學術研究。
他寫了一本書叫《西康圖經》，其中的《民俗篇》我讀過。
唉，您認為他說china就是茶，有道理嗎？” 嘉和邊張羅茶席、茶點邊應答：“有道理啊，陸羽《茶經》就那麼說啊——‘其名一曰茶，二曰槚，三曰，四曰茗，五曰荈’，四川那地方古音就叫茶為槚，槚和china發音不是很接近嗎？”對方指着嘉和說：“您這老闆，真該認識任乃強。
就是他告訴我的，康藏那塊地方的人叫茶為‘甲’，這個‘甲’，實際就是槚嘛。
所以他們叫我們華人為‘甲米’，我們中華就叫‘甲拉’。
‘拉’是什麼，‘拉’就是地方，所以‘甲拉’就是産茶的地方嘛。
你知道藏人嗜茶如命的，所以要用茶來指代我華夏華人華地。
阿拉伯人和藏人來往交流，跟着藏語的甲拉來叫中國，槚轉甲，再傳歐洲，其音微訛，就成了今日的china。
我可是同意他的觀點的。
” 嘉和當時就覺得這話說得有意思，他一向就有随身記筆記的習慣，趕緊掏出本子，認真地寫下了“甲就是茶；甲米就是華人；甲拉就是産茶的地方，産茶的地方就是中國”，還沒忘記請對方審校一下。
那人看了說他整理得很有邏輯：“說中國是茶之國，一點沒有錯嘛。
”又看嘉和的字，點頭贊曰：“童子功啊，臨的誰家碑？是褚遂良的《雁塔聖教序》吧？”嘉和說：“正是，杭州人認杭州人吧。
”對方又說：“褚家後人在杭州啊！我也喜歡他的字，隻是學他的字可以，學他做人，要有一顆認死理的忠心，還要做好最後被流放到交趾去的準備。
”嘉和笑着說：“那倒也未必。
誰讓他跟李家皇朝攪在一起，和武則天做對手啊，看不透哪一家都不是老百姓，有這工夫還不如喝茶。
” 那人聽到這裡感慨地說：“你這話是唐人李說的，後人評價他不忠誠。
” “忠于自己也是忠誠嘛，人還是揀自己最喜歡的東西來做才好。
” 那人便感慨地說：“你真是個事茶的讀書人，幹淨啊。
其實李支持武則天是假，利用武則天打擊原來的貴族體系是真。
” 嘉和回答：“那可真是長見識了，凡事不可隻從面上看的。
” 那人卻突然說：“我開始是從事新聞記者工作的，現在也未忘情于此。
” “看來您想回去一時也難，還不如抽個空到這裡喝杯龍井。
”嘉和說完這句話就趕緊退下了，知道來了個大人物，别擾了他清淨。
大約一個多時辰以後，這茶客要走。
嘉和早就囑咐了夥計不收茶資，那人卻走過來，等着正在打算盤的嘉和，直到嘉和收了算珠，那人方說：“這位先生，要早五年，我就把你帶走了，你是個人才啊。
”嘉和回答：“那我可要感謝您五年後才來，先生您就不用帶我走了。
” 他就掏出了錢來：“怎麼能不收茶資呢，杭先生這樣做，我以後還敢不敢來？” “先生來這一次就得花多少時間，以後能不能有緣分真不好說。
況且今日好比上了一課，我交的學費當了茶資，按說還得倒找錢給您呢。
” 那人再次打量着嘉
”接着便親自上手，将虎跑新水煮開了，燙盞，沏茶，先沿着碗壁細細沖了茶腳，扁蕊新芽便綻開了。
那人聞了，一股新鮮豆奶香撲鼻而來。
他深思片刻，微微點頭說：“新火試新茶，名副其實。
”嘉和知他是個真懂龍井的，心裡便踏實了不少。
那人又問“此處主管為誰”，嘉和便回“是鄙人，姓杭”。
他目光就又放開了，傾身前問：“請問杭先生知曉任乃強嗎？”這可真是一下子把嘉和給問住了，正要說“不”，對方卻又說：“此人做别的大學問，雖與茶有點關聯，倒也難怪做茶的人不知道。
他是四川南充人，離這裡遠着呢。
”這一點倒提醒了嘉和，說：“記起來了，前陣子有個四川茶客跟我講，他們有個老鄉研究出來，外國人叫中國chinachina的，以往都以為是瓷，其實未必，倒有可能就是茶，所以中國應該是茶之國。
” 嘉和還記得，這番話讓那人目光砰的一下打開了，他焦黃的手指在茶桌上彈跳着，說：“杭先生您了不起，知道這個任乃強的學術研究。
他寫了一本書叫《西康圖經》，其中的《民俗篇》我讀過。
唉，您認為他說china就是茶，有道理嗎？” 嘉和邊張羅茶席、茶點邊應答：“有道理啊，陸羽《茶經》就那麼說啊——‘其名一曰茶，二曰槚，三曰，四曰茗，五曰荈’，四川那地方古音就叫茶為槚，槚和china發音不是很接近嗎？”對方指着嘉和說：“您這老闆，真該認識任乃強。
就是他告訴我的，康藏那塊地方的人叫茶為‘甲’，這個‘甲’，實際就是槚嘛。
所以他們叫我們華人為‘甲米’，我們中華就叫‘甲拉’。
‘拉’是什麼，‘拉’就是地方，所以‘甲拉’就是産茶的地方嘛。
你知道藏人嗜茶如命的，所以要用茶來指代我華夏華人華地。
阿拉伯人和藏人來往交流，跟着藏語的甲拉來叫中國，槚轉甲，再傳歐洲，其音微訛，就成了今日的china。
我可是同意他的觀點的。
” 嘉和當時就覺得這話說得有意思，他一向就有随身記筆記的習慣，趕緊掏出本子，認真地寫下了“甲就是茶；甲米就是華人；甲拉就是産茶的地方，産茶的地方就是中國”，還沒忘記請對方審校一下。
那人看了說他整理得很有邏輯：“說中國是茶之國，一點沒有錯嘛。
”又看嘉和的字，點頭贊曰：“童子功啊，臨的誰家碑？是褚遂良的《雁塔聖教序》吧？”嘉和說：“正是，杭州人認杭州人吧。
”對方又說：“褚家後人在杭州啊！我也喜歡他的字，隻是學他的字可以，學他做人，要有一顆認死理的忠心，還要做好最後被流放到交趾去的準備。
”嘉和笑着說：“那倒也未必。
誰讓他跟李家皇朝攪在一起，和武則天做對手啊，看不透哪一家都不是老百姓，有這工夫還不如喝茶。
” 那人聽到這裡感慨地說：“你這話是唐人李說的，後人評價他不忠誠。
” “忠于自己也是忠誠嘛，人還是揀自己最喜歡的東西來做才好。
” 那人便感慨地說：“你真是個事茶的讀書人，幹淨啊。
其實李支持武則天是假，利用武則天打擊原來的貴族體系是真。
” 嘉和回答：“那可真是長見識了，凡事不可隻從面上看的。
” 那人卻突然說：“我開始是從事新聞記者工作的，現在也未忘情于此。
” “看來您想回去一時也難，還不如抽個空到這裡喝杯龍井。
”嘉和說完這句話就趕緊退下了，知道來了個大人物，别擾了他清淨。
大約一個多時辰以後，這茶客要走。
嘉和早就囑咐了夥計不收茶資，那人卻走過來，等着正在打算盤的嘉和，直到嘉和收了算珠，那人方說：“這位先生，要早五年，我就把你帶走了，你是個人才啊。
”嘉和回答：“那我可要感謝您五年後才來，先生您就不用帶我走了。
” 他就掏出了錢來：“怎麼能不收茶資呢，杭先生這樣做，我以後還敢不敢來？” “先生來這一次就得花多少時間，以後能不能有緣分真不好說。
況且今日好比上了一課，我交的學費當了茶資，按說還得倒找錢給您呢。
” 那人再次打量着嘉
