好玩死了李雲
關燈
小
中
大
蓬也不讓我白給他讀書，一塊五毛錢一瓶的燕京啤酒管夠。
這段經曆，讓我受益終生。
你說，這樣的哥們，你能不感激終生嗎？ 邊走邊吃 （2010-08-1714:36:05） 标簽：雜談 分類：往事如風 從廣州坐長途汽車去賀州要十個小時。
我出門最喜歡的是坐火車，不到萬不得已不坐飛機或汽車。
火車多舒服啊，又寬敞、又平穩，還安全，一路上經過哪個小站還會有賣特色小吃的。
當然，到火車上來兜售的小吃質量很可疑。
當年我在北京上學的時候，火車一到德州就有小販上來賣扒雞。
德州扒雞，天下聞名的嘛！剛上來賣二十塊一隻，到了滄州就十塊一隻了，到了廊坊就十塊錢兩隻了。
有人說，這是瘟死的雞。
我挺納悶的，怎麼天天都有那麼多的瘟雞啊？！ 兩個民工兄弟買了兩隻，吃得滿嘴油汪汪的，似乎是上等的美味。
吃完之後，也沒見這哥兒倆拉肚子犯羊癫瘋。
俺娘說，她小時候每到月底就跟大舅坐火車去濟南找姥爺要錢。
姥爺在省委工作，拿到工資就吃喝玩樂，不顧家。
但兒子、女兒來要，他還是會乖乖地交出來的。
要到了錢，大舅就要買吃的，當然是在火車站。
有一次他一毛錢買了好幾個大白面饅頭，這可太值了。
結果一口咬下去，隻是一層白面皮，裡面都是紅薯——俺家那邊，紅薯是喂豬的。
還有一次，兄妹倆去飯館，看到菜單上有“熏田雞”，五毛錢一隻。
一琢磨，五毛錢一隻雞，真便宜，兄妹倆能吃飽了。
不大會兒服務員送上來一隻蛤蟆，兩人吓了一跳。
扯遠了，我其實還是在火車上買到過幾次好吃的特産。
有一次從上海坐火車去金華演出，回來經過嘉興的時候鍵盤老栗趁停車的工夫下去散步，買回來一包肉粽。
嘉興肉粽确實有名氣，可這火車站賣的……老栗看出我們的疑惑，說，放心吃，他是看到列車長買了一大包于是跟着買的。
大概是十塊錢五個吧，有肉有火腿還有鹹蛋黃，确實好吃。
還有一次是在青海，我對面坐着的是倆土族父子。
小男孩十二三歲，他拿起香煙盒外面的塑料薄膜就能吹出好聽的旋律，我猜這是在放羊的時候用樹葉、草葉練就的絕技。
我學了半天，隻能吹出輪胎漏氣的嘶嘶聲。
列車停在一個不知名的小站，皮膚被高原的陽光曬得黑紅的藏族老鄉端着臉盆上來賣吃的。
大片大片的牛肉，看起來很鮮嫩，是煮熟了用紅紅的辣椒拌的，大概是跟四川人學的做法。
自古以來，山東人闖關東，山西人走西口，福建人下南洋，四川人就愛往西藏跑。
話說回來，高原上蔬菜罕見，磚茶、辣椒都是補充維生素的好東西。
這香噴噴、紅燦燦的涼拌牛肉，竟然才六塊錢一斤。
要是我那老鄉武松在就好了，小二，五斤牛肉，兩壇青稞酒！ 可惜我的胃口比貓大不了多少，隻能淺嘗辄止。
我不太愛吃肉，跟宗教信仰沒關系，就是沒興趣。
還有賣烤湟魚的，湟魚學名裸鯉，是青海湖特産的一種魚，肉質細嫩甘美。
以前藏族人是不吃魚的。
據說解放軍剛駐紮過來的時候，想吃魚了拿個麻袋、拿根棍子去湖邊，站在岸邊看哪條長得肥一棍子敲暈裝麻袋裡就行。
後來漢人來得多了，本地人也學會吃魚了，就大肆濫捕。
這裡的魚傻，看見人不怕，甚至主動遊過來打招呼，險些給捕絕種，現在禁捕了，但當地人還是偷偷打一些賣。
我後來步行繞青海湖的時候，在倒淌河看到好多湟魚，淺淺窄窄的一條小河，啤酒瓶大小的魚一群一群的。
廣西随記 （2010-07-2710:28:29） 标簽：雜談 分類：往事如風 廣西賀州鐘山縣清塘鎮大埠村。
一個遠離塵世的小村。
隔段時間我會進一次鎮上買生活用品，上一下網吧，但照片無法上傳。
步行到鎮子要一個多小時，我都是搭大叔的摩托車。
吃住都在大叔家。
大叔有八個兒女，都在廣州打工，四歲的小孫子陪着大叔大媽。
大媽住院了，大叔每天除了回家做飯睡覺，都在醫院陪大媽。
家裡平時就我一人。
一 菜園 大叔家出門五百米，就是一個竹林深處的菜園。
菜園有籬笆有門，不過沒鎖，用繩子拴着，一提就開，不是為了防人，是防牲畜。
菜園裡有空心菜、南瓜、西紅柿、姜，最多的是我感覺像莴苣的菜。
我摘了很多回家，大叔說，這是喂豬的菜。
菜園裡有兩棵果實累累的黃皮樹，黃皮是一種貌似龍眼但味道怪怪的水果。
以前在南甯吃過，在城裡叫黃金果。
二 三哥 三哥一條腿不好，走路跷腳，但說話很有中氣。
三哥自己釀酒，自己喝。
大叔也會請他來家裡幫忙釀。
我買他的酒，他隻要兩塊錢一斤。
很醇香的米酒。
第一天來的時候，三哥特地拿來一瓶他泡的酒。
一大雪碧瓶子，我們喝了個精光。
本來是想來鄉下戒酒的，結果發現掉到酒窩裡了。
大叔早上五點就起來，炒個雞蛋開始喝酒。
喝點之後出去買菜。
八九點的時候我起床，三哥、四哥也都過來啦，圍着火鍋開始喝酒。
早上喝酒我倒是幹過，早上吃火鍋卻是第一次——而且，涮的是豬下水、南瓜秧子。
豬肝、豬腰子涮着還行，挺脆生，豬小腸直接嚼不爛，我就當成口香糖嚼半天，最後囫囵吞腸。
這裡做菜賊簡單，就把水、肉、菜放在鍋裡煮熟加點鹽，卻又有一種特殊的香味。
三哥别看是跷腳，擅長抓野物。
他說在山上發現了兩條大蛇。
有這麼粗，他指着盛酒的大雪碧瓶子說，隻看到頭，就縮回洞裡去了。
三 魚塘 大叔現在已經不種田了，兒女都很孝順。
每月兒女孝順的錢就夠大叔小酒喝喝、小肉吃吃了。
大叔愛吃肉，我來了之後餐桌上才增添了青菜這個項目。
我已經愛上了南瓜藤、南瓜花。
大叔有個魚塘，似乎也不大上心管理。
大媽在醫院裡想吃魚了，大叔全副武裝帶着漁網去魚塘折騰半天，帶回來一條林黛玉的嘴那麼大都能橫着吞下的小魚。
我去菜市場買了一條燒了讓大叔給大媽送去，我自己研究這條小魚應該紅燒呢還是清蒸，還是一半紅燒一半清蒸。
2019年3月寫于大理
這段經曆，讓我受益終生。
你說，這樣的哥們，你能不感激終生嗎？ 邊走邊吃 （2010-08-1714:36:05） 标簽：雜談 分類：往事如風 從廣州坐長途汽車去賀州要十個小時。
我出門最喜歡的是坐火車，不到萬不得已不坐飛機或汽車。
火車多舒服啊，又寬敞、又平穩，還安全，一路上經過哪個小站還會有賣特色小吃的。
當然，到火車上來兜售的小吃質量很可疑。
當年我在北京上學的時候，火車一到德州就有小販上來賣扒雞。
德州扒雞，天下聞名的嘛！剛上來賣二十塊一隻，到了滄州就十塊一隻了，到了廊坊就十塊錢兩隻了。
有人說，這是瘟死的雞。
我挺納悶的，怎麼天天都有那麼多的瘟雞啊？！ 兩個民工兄弟買了兩隻，吃得滿嘴油汪汪的，似乎是上等的美味。
吃完之後，也沒見這哥兒倆拉肚子犯羊癫瘋。
俺娘說，她小時候每到月底就跟大舅坐火車去濟南找姥爺要錢。
姥爺在省委工作，拿到工資就吃喝玩樂，不顧家。
但兒子、女兒來要，他還是會乖乖地交出來的。
要到了錢，大舅就要買吃的，當然是在火車站。
有一次他一毛錢買了好幾個大白面饅頭，這可太值了。
結果一口咬下去，隻是一層白面皮，裡面都是紅薯——俺家那邊，紅薯是喂豬的。
還有一次，兄妹倆去飯館，看到菜單上有“熏田雞”，五毛錢一隻。
一琢磨，五毛錢一隻雞，真便宜，兄妹倆能吃飽了。
不大會兒服務員送上來一隻蛤蟆，兩人吓了一跳。
扯遠了，我其實還是在火車上買到過幾次好吃的特産。
有一次從上海坐火車去金華演出，回來經過嘉興的時候鍵盤老栗趁停車的工夫下去散步，買回來一包肉粽。
嘉興肉粽确實有名氣，可這火車站賣的……老栗看出我們的疑惑，說，放心吃，他是看到列車長買了一大包于是跟着買的。
大概是十塊錢五個吧，有肉有火腿還有鹹蛋黃，确實好吃。
還有一次是在青海，我對面坐着的是倆土族父子。
小男孩十二三歲，他拿起香煙盒外面的塑料薄膜就能吹出好聽的旋律，我猜這是在放羊的時候用樹葉、草葉練就的絕技。
我學了半天，隻能吹出輪胎漏氣的嘶嘶聲。
列車停在一個不知名的小站，皮膚被高原的陽光曬得黑紅的藏族老鄉端着臉盆上來賣吃的。
大片大片的牛肉，看起來很鮮嫩，是煮熟了用紅紅的辣椒拌的，大概是跟四川人學的做法。
自古以來，山東人闖關東，山西人走西口，福建人下南洋，四川人就愛往西藏跑。
話說回來，高原上蔬菜罕見，磚茶、辣椒都是補充維生素的好東西。
這香噴噴、紅燦燦的涼拌牛肉，竟然才六塊錢一斤。
要是我那老鄉武松在就好了，小二，五斤牛肉，兩壇青稞酒！ 可惜我的胃口比貓大不了多少，隻能淺嘗辄止。
我不太愛吃肉，跟宗教信仰沒關系，就是沒興趣。
還有賣烤湟魚的，湟魚學名裸鯉，是青海湖特産的一種魚，肉質細嫩甘美。
以前藏族人是不吃魚的。
據說解放軍剛駐紮過來的時候，想吃魚了拿個麻袋、拿根棍子去湖邊，站在岸邊看哪條長得肥一棍子敲暈裝麻袋裡就行。
後來漢人來得多了，本地人也學會吃魚了，就大肆濫捕。
這裡的魚傻，看見人不怕，甚至主動遊過來打招呼，險些給捕絕種，現在禁捕了，但當地人還是偷偷打一些賣。
我後來步行繞青海湖的時候，在倒淌河看到好多湟魚，淺淺窄窄的一條小河，啤酒瓶大小的魚一群一群的。
廣西随記 （2010-07-2710:28:29） 标簽：雜談 分類：往事如風 廣西賀州鐘山縣清塘鎮大埠村。
一個遠離塵世的小村。
隔段時間我會進一次鎮上買生活用品，上一下網吧，但照片無法上傳。
步行到鎮子要一個多小時，我都是搭大叔的摩托車。
吃住都在大叔家。
大叔有八個兒女，都在廣州打工，四歲的小孫子陪着大叔大媽。
大媽住院了，大叔每天除了回家做飯睡覺，都在醫院陪大媽。
家裡平時就我一人。
一 菜園 大叔家出門五百米，就是一個竹林深處的菜園。
菜園有籬笆有門，不過沒鎖，用繩子拴着，一提就開，不是為了防人，是防牲畜。
菜園裡有空心菜、南瓜、西紅柿、姜，最多的是我感覺像莴苣的菜。
我摘了很多回家，大叔說，這是喂豬的菜。
菜園裡有兩棵果實累累的黃皮樹，黃皮是一種貌似龍眼但味道怪怪的水果。
以前在南甯吃過，在城裡叫黃金果。
二 三哥 三哥一條腿不好，走路跷腳，但說話很有中氣。
三哥自己釀酒，自己喝。
大叔也會請他來家裡幫忙釀。
我買他的酒，他隻要兩塊錢一斤。
很醇香的米酒。
第一天來的時候，三哥特地拿來一瓶他泡的酒。
一大雪碧瓶子，我們喝了個精光。
本來是想來鄉下戒酒的，結果發現掉到酒窩裡了。
大叔早上五點就起來，炒個雞蛋開始喝酒。
喝點之後出去買菜。
八九點的時候我起床，三哥、四哥也都過來啦，圍着火鍋開始喝酒。
早上喝酒我倒是幹過，早上吃火鍋卻是第一次——而且，涮的是豬下水、南瓜秧子。
豬肝、豬腰子涮着還行，挺脆生，豬小腸直接嚼不爛，我就當成口香糖嚼半天，最後囫囵吞腸。
這裡做菜賊簡單，就把水、肉、菜放在鍋裡煮熟加點鹽，卻又有一種特殊的香味。
三哥别看是跷腳，擅長抓野物。
他說在山上發現了兩條大蛇。
有這麼粗，他指着盛酒的大雪碧瓶子說，隻看到頭，就縮回洞裡去了。
三 魚塘 大叔現在已經不種田了，兒女都很孝順。
每月兒女孝順的錢就夠大叔小酒喝喝、小肉吃吃了。
大叔愛吃肉，我來了之後餐桌上才增添了青菜這個項目。
我已經愛上了南瓜藤、南瓜花。
大叔有個魚塘，似乎也不大上心管理。
大媽在醫院裡想吃魚了，大叔全副武裝帶着漁網去魚塘折騰半天，帶回來一條林黛玉的嘴那麼大都能橫着吞下的小魚。
我去菜市場買了一條燒了讓大叔給大媽送去，我自己研究這條小魚應該紅燒呢還是清蒸，還是一半紅燒一半清蒸。
2019年3月寫于大理
