第四章 王榨的風俗與事物
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同一個村子，大兒子管父親叫"爺"，小兒子叫"爸"。
也有的叫"父"，"伯"。
兄弟幾個，老大的孩子叫爸為"伯"，最小兄弟的孩子叫爸為"父"。
其他兄弟的孩子稱爸爸為"爺"。
稱母親"娘"，也有叫"姨"的，也有叫"大"的。
現在趕時髦，都叫"爸""媽"了。
管爺爺叫"爹"。
小姨媽叫"細爺"。
大姨媽叫"大爺"。
細，就是小的意思，細哥，細姐。
老人都怕火葬。
村裡一個人娘家，有一個老太太，鑽進人家的墓裡，那人死了很久了，那裡面是空的，棺材都已經爛了。
她鑽去，封好了墓門，再喝農藥，結果沒死成。
我們村裡死了人，全都是土葬，沒有火葬的。
都說過了五一就統統火葬，都說，那燒得多疼啊，都怕。
那好象是79還是78年，那段就要燒，那段時間真正燒。
我二婆說，什麼時候死，千萬不要在這時候死，死了就挨燒。
燒得多疼。
她就偏偏這時候死。
二婆就燒了。
還有堂姐也是燒了。
有的自己家裡父母死了，怕燒，就自己家的人，偷偷地埋在菜園子裡。
後來問起來，追查出來了，就去菜園子挖出來，再燒。
那時候很嚴。
有一個鄉的書記，可能是得罪人太多了，有的偷偷埋在茶園裡，他就把人挖出來燒。
後來，不抓這事了。
他父親死了，埋了，人家把他父親挖出來，把棺材撬開，把人扔了。
他們家又收拾，又葬了一次。
葬了又挨弄出去，又扔屍體。
隻好再葬，用水泥弄死，扒不出來了。
後來又說去要燒。
說是2000年要燒。
後來說過了五一，那個老太太吓得就自己爬到墓裡去了。
老頭老太太又慌了。
七幾年的時候，家家都有棺材，後來讓火葬了，棺材就做了别的。
現在又全都做起棺材了。
現在又不燒了。
三十斤大米，一桶水，放大鍋裡把飯煮熟，不能有鍋巴，中間要挖小臉盆那麼大的洞，往洞放半桶冷水，放8兩大麥芽，麥芽在沙灘上發芽，一寸長的時候不能變青，是黃的，扒出來放在河裡洗淨，在屋頂上曬幹，一捏就碎就行，還要放在軋米機裡軋。
放了麥芽，還要放一點石膏。
要把米飯攪涼，手放進去不燙。
蓋好，保持溫度到下午四點，揭開鍋還是那個溫度，涼的就發酸，燙了也不行，上面的一層像水那麼清，底下是飯。
再燒開，放進榨籃裡，再放到糖凳上，用糖棍壓。
把榨出來的糖水放到腳盆，再倒進大鍋，留一點糖水在木勺裡，木勺必須是楓樹木做的，不沾。
用大火燒鍋，水越來越少，鍋邊放一碗涼水，用來洗糖簽，糖簽沾糖水，拿起來一試，像小旗似的，這時候就能喝了，小孩子最喜歡喝，1塊5半斤。
還要繼續燒，又用糖簽試，這就成了大旗。
就能炒了，火放小，又用糖簽試，一砸就斷就行了。
起到大子裡。
洗鍋，把子放到鍋裡，蓋好。
第二天早上起來，就好了。
拿一根楓樹棍，放在糖凳上，把米糖繞在棍子上，一開始是金黃色的，越拉越長，變成白色的，就好了。
三塊錢一斤。
一年做三四十次賣。
一鍋能纏二十多個餅。
我們村就小王一個人做，他做得最好，很多人也做，做得不好。
我們玩龍燈跟電視上舞龍一樣，龍裡點着燈，每節裡都有蠟燭，從正月初一到十五，任何一天都舞龍，晚上點蠟燭，是紙龍，到正月十五就燃掉了，叫"燃燈"。
你要是想發财，或想生兒子，你就挑頭找人做燈，要連着舞三年，重做要花半個月，要是光燃掉紙，竹架子還在，隻糊紙，兩天就行。
小王的弟弟挑頭舞龍燈，舞了三年，結果就發了。
正月十五晚上，舉着龍燈從街上穿過，所有兩邊的人都可以用點燃的鞭炮炸龍燈，舉 燈的人不許生氣，要拼命跑，有的用毛巾圍着脖子，或者用衣服打濕，或者幹脆脫光。
壞一點的人會用長鞭炮圍在舉龍燈的人的脖子上，或者把撚子去掉，把炸藥翻出來點火哧你，但你不能發火。
玩燈要單數，不能雙數，最短的有九節、十一節、十三節，多的有幾十節，但都要單數。
前面有一個聯系人，叫"引路的"，還有一個小燈籠。
進村前引路人要去問人，從哪邊進哪邊出，不能亂走，一個村的左邊叫青龍，從青龍進，右邊是白虎，要從白虎嘴出。
引路的後面是龍燈，再後面是鑼鼓，最前面有兩個大鼓，後面跟着幾個人扛袋，專門收禮物，或錢，或蠟燭、香煙，香煙給一條，龍香牌，白金龍、紅金龍，紅雙喜，姑爺家就給紅塔山，回來大家分，有一大堆。
要交公糧，用錢頂也行。
水費，灌溉用水，共50多元。
鄉統籌，全部加起來要一千多。
提留。
生豬包診費。
牛包診費。
雞包診費。
防疫費，給孩子打針的。
線路整改費，每家128元。
修路，每年都修，最多時每戶300多元。
民兵訓練費，一年十元。
教育費。
電費，比北京還貴。
飲用水，自來水費。
水利費，做江堤的。
大田上交，一年好幾十元。
每年發一個手冊，上頭隻有幾百元，實際上不止，有一千多。
每年還有義務勞動，如果做不夠，就得出錢，叫标工費。
每年都有人上訪。
交不出鄉裡就來抓人，法院就來封門，有人喝藥自殺，村裡人就把屍體擡到法院去。
（我在北京青年報看到報道，在四川鄰水，每出售一頭生豬，就要繳納地稅、國稅、定點宰殺費、工商管理費、個體管理費、服務設施費、動物檢疫費、動物消毒費、動物防疫費、清潔衛生費等十項稅費，共93元。
為了保證财源，一些鄉鎮專門成立了"小分隊"對那些拒絕繳納費用的農民給予二三百元的高額罰款。
木珍說，在滴水縣，殺一頭豬要交120元，比四川高将近30元。
過了幾天，木珍的哥哥來，說不止收120元，多的時候收到170元。
） 谷子到加工廠去加工，一邊出糠，一邊出米，老式的機器，有一個風扇。
要吃豆腐上馬連店買。
榨油上很遠，二十多裡，他姐姐的油榨，榨得好吃，香，其實近一些也有油榨，半裡地。
榨油菜籽的油，一百斤油籽能出三十三斤油，到他姐姐那邊能出三十七斤。
十三塊手工費，手工錢一樣，我們去隻收十塊。
我們幾家人一起去，用手扶拖拉機拉去，每人湊點錢，買條煙，我們買兩斤豬肉，我們那邊的肉連骨頭一起賣的，六塊、六塊五一斤，還搭一坨豬頭肉。
切成片，放上鹽、醬油、味精，一拌，過一會兒下鍋炒，先炒熟，再放上蒜、青椒一起炒。
唱戲有兩種，一種叫廟戲，做廟，落成的時候，開光的時候，就唱戲。
一種是譜戲，修家譜，修成後，唱三年的戲。
同一個曾爺爺的，每一家的老大，或每一輩的老大，發一個譜。
修譜的時候贊助的也可以得到一本。
贊助有三百、五百、一千的。
由一個人牽頭，看有多少人，男的才進家譜，活的多少，死的多少。
有一種說法，如果死的人或活的人漏掉一個，就對牽頭的人不好，不是對他聲譽不好，而是他會死掉，所以誰都不願牽頭。
連九十歲的老頭都不願意。
修譜專門有一個譜堂，在祠堂裡修，或者蓋一個房子，作為譜堂。
這次是楚斌牽頭，他外号老爺。
有一個管經濟的，有跑腿的，一共六個人。
94年開始修，95年修成，95、96、97年，唱了三年戲。
到縣印刷廠印，經費分攤，男的每人三十，懷孕的未知男女的，叫旺丁，也要給三十元。
馬連店能照B超，女胎就打掉。
唱戲的錢，每人自願給，别的村都來，好幾個村的都來。
發譜在哪天，唱戲就哪天開張，臨時在稻場搭戲台，一人高，短木頭從四雞山砍，長木頭各家出，唱完戲再還回去。
木頭還能用。
唱幾天要看錢多少。
馬城縣的戲班，楚劇。
300元唱一本，有《方青拜壽》《珍珠塔》《天仙配》《反八卦》《烏金記》《羅帕記》《四下河南》《三世仇》《二子争父》《約羅女遊十殿》《三堂審母》《安堂認母》《玉堂春》，反正你點什麼他唱什麼。
由牽頭的人點戲。
把親戚接來看戲，還要買菜，還有很多做生意的。
十裡八裡路的都去接來，我去接大爺和細爺（即大姑和小姑）。
接，就是上門一趟告訴她們，邀請的意思，到時她們自己來。
如果是父母，就可以住下。
細爺，就是小姑最愛看戲，十裡路，扛着凳子，走路去，沒人用自行車駝她。
她天天來，扛着凳子走十裡路。
看戲免費的，不要錢。
一般帶方便面做禮物，臘魚臘肉各家自己都有，不稀罕。
大姑最愛面子，窮，但禮物最周全。
看戲是白天，上午下午。
開張的時候要拜台，點香，燒往生錢，放炮竹，跪拜。
廟戲就得拜廟。
要拜四方的神，台不能跨了。
譜戲還要拜鬥，拿紅筆在孩子的眉心點一個紅點，家長給十塊、二十塊、五十塊的，男女孩子不限。
唱《送子》，台上抱一個假娃娃出來，預先聯系好，有新生結婚的，趕緊接，把假娃娃抱回家，第二年果然生一個兒子。
接的時候要放炮竹。
上午唱一本，下午唱一本。
吃飯他們自己吃。
唱到一半的時候要送"腰台"，用一個四方木托，上面放煙、糖、蘋果、饅頭。
"腰台"送到前台，放挺長的炮竹，放煙花，還要吹鎖呗。
由正在演出的演員接，一般是好看的女孩接，向三方人彎一下腰，然後接着演。
在村的路口搭戲台，正面是墳場，墳頭一個比一個高，像階梯劇場，用一大把稻草墊着，誰也擋不住誰。
正月裡唱戲，農曆八九月也有唱的。
唱譜戲開張的那天，共一個譜的幾家人要扛着譜遊村，遊到哪家就在哪家的桌子上放一下，這家人放炮竹。
遊完後就拿回家。
隻有一輩的長子才有資格，全村隻有三四個人有資格拿譜。
一個戲團有二十多個人。
廟戲最多有唱十天的。
全村隻有一個土地廟，特别小，比廚房大不了多少，有一個土地公。
叫社廟，社跟蝕同音，所以不叫社廟，叫賺廟。
正月初一去拜，出門叫出方，不吃飯，每家都要去人，一年的第一天去哪兒很重要。
在路上不能說話，說話就不吉利，
也有的叫"父"，"伯"。
兄弟幾個，老大的孩子叫爸為"伯"，最小兄弟的孩子叫爸為"父"。
其他兄弟的孩子稱爸爸為"爺"。
稱母親"娘"，也有叫"姨"的，也有叫"大"的。
現在趕時髦，都叫"爸""媽"了。
管爺爺叫"爹"。
小姨媽叫"細爺"。
大姨媽叫"大爺"。
細，就是小的意思，細哥，細姐。
老人都怕火葬。
村裡一個人娘家，有一個老太太，鑽進人家的墓裡，那人死了很久了，那裡面是空的，棺材都已經爛了。
她鑽去，封好了墓門，再喝農藥，結果沒死成。
我們村裡死了人，全都是土葬，沒有火葬的。
都說過了五一就統統火葬，都說，那燒得多疼啊，都怕。
那好象是79還是78年，那段就要燒，那段時間真正燒。
我二婆說，什麼時候死，千萬不要在這時候死，死了就挨燒。
燒得多疼。
她就偏偏這時候死。
二婆就燒了。
還有堂姐也是燒了。
有的自己家裡父母死了，怕燒，就自己家的人，偷偷地埋在菜園子裡。
後來問起來，追查出來了，就去菜園子挖出來，再燒。
那時候很嚴。
有一個鄉的書記，可能是得罪人太多了，有的偷偷埋在茶園裡，他就把人挖出來燒。
後來，不抓這事了。
他父親死了，埋了，人家把他父親挖出來，把棺材撬開，把人扔了。
他們家又收拾，又葬了一次。
葬了又挨弄出去，又扔屍體。
隻好再葬，用水泥弄死，扒不出來了。
後來又說去要燒。
說是2000年要燒。
後來說過了五一，那個老太太吓得就自己爬到墓裡去了。
老頭老太太又慌了。
七幾年的時候，家家都有棺材，後來讓火葬了，棺材就做了别的。
現在又全都做起棺材了。
現在又不燒了。
三十斤大米，一桶水，放大鍋裡把飯煮熟，不能有鍋巴，中間要挖小臉盆那麼大的洞，往洞放半桶冷水，放8兩大麥芽，麥芽在沙灘上發芽，一寸長的時候不能變青，是黃的，扒出來放在河裡洗淨，在屋頂上曬幹，一捏就碎就行，還要放在軋米機裡軋。
放了麥芽，還要放一點石膏。
要把米飯攪涼，手放進去不燙。
蓋好，保持溫度到下午四點，揭開鍋還是那個溫度，涼的就發酸，燙了也不行，上面的一層像水那麼清，底下是飯。
再燒開，放進榨籃裡，再放到糖凳上，用糖棍壓。
把榨出來的糖水放到腳盆，再倒進大鍋，留一點糖水在木勺裡，木勺必須是楓樹木做的，不沾。
用大火燒鍋，水越來越少，鍋邊放一碗涼水，用來洗糖簽，糖簽沾糖水，拿起來一試，像小旗似的，這時候就能喝了，小孩子最喜歡喝，1塊5半斤。
還要繼續燒，又用糖簽試，這就成了大旗。
就能炒了，火放小，又用糖簽試，一砸就斷就行了。
起到大子裡。
洗鍋，把子放到鍋裡，蓋好。
第二天早上起來，就好了。
拿一根楓樹棍，放在糖凳上，把米糖繞在棍子上，一開始是金黃色的，越拉越長，變成白色的，就好了。
三塊錢一斤。
一年做三四十次賣。
一鍋能纏二十多個餅。
我們村就小王一個人做，他做得最好，很多人也做，做得不好。
我們玩龍燈跟電視上舞龍一樣，龍裡點着燈，每節裡都有蠟燭，從正月初一到十五，任何一天都舞龍，晚上點蠟燭，是紙龍，到正月十五就燃掉了，叫"燃燈"。
你要是想發财，或想生兒子，你就挑頭找人做燈，要連着舞三年，重做要花半個月，要是光燃掉紙，竹架子還在，隻糊紙，兩天就行。
小王的弟弟挑頭舞龍燈，舞了三年，結果就發了。
正月十五晚上，舉着龍燈從街上穿過，所有兩邊的人都可以用點燃的鞭炮炸龍燈，舉 燈的人不許生氣，要拼命跑，有的用毛巾圍着脖子，或者用衣服打濕，或者幹脆脫光。
壞一點的人會用長鞭炮圍在舉龍燈的人的脖子上，或者把撚子去掉，把炸藥翻出來點火哧你，但你不能發火。
玩燈要單數，不能雙數，最短的有九節、十一節、十三節，多的有幾十節，但都要單數。
前面有一個聯系人，叫"引路的"，還有一個小燈籠。
進村前引路人要去問人，從哪邊進哪邊出，不能亂走，一個村的左邊叫青龍，從青龍進，右邊是白虎，要從白虎嘴出。
引路的後面是龍燈，再後面是鑼鼓，最前面有兩個大鼓，後面跟着幾個人扛袋，專門收禮物，或錢，或蠟燭、香煙，香煙給一條，龍香牌，白金龍、紅金龍，紅雙喜，姑爺家就給紅塔山，回來大家分，有一大堆。
要交公糧，用錢頂也行。
水費，灌溉用水，共50多元。
鄉統籌，全部加起來要一千多。
提留。
生豬包診費。
牛包診費。
雞包診費。
防疫費，給孩子打針的。
線路整改費，每家128元。
修路，每年都修，最多時每戶300多元。
民兵訓練費，一年十元。
教育費。
電費，比北京還貴。
飲用水，自來水費。
水利費，做江堤的。
大田上交，一年好幾十元。
每年發一個手冊，上頭隻有幾百元，實際上不止，有一千多。
每年還有義務勞動，如果做不夠，就得出錢，叫标工費。
每年都有人上訪。
交不出鄉裡就來抓人，法院就來封門，有人喝藥自殺，村裡人就把屍體擡到法院去。
（我在北京青年報看到報道，在四川鄰水，每出售一頭生豬，就要繳納地稅、國稅、定點宰殺費、工商管理費、個體管理費、服務設施費、動物檢疫費、動物消毒費、動物防疫費、清潔衛生費等十項稅費，共93元。
為了保證财源，一些鄉鎮專門成立了"小分隊"對那些拒絕繳納費用的農民給予二三百元的高額罰款。
木珍說，在滴水縣，殺一頭豬要交120元，比四川高将近30元。
過了幾天，木珍的哥哥來，說不止收120元，多的時候收到170元。
） 谷子到加工廠去加工，一邊出糠，一邊出米，老式的機器，有一個風扇。
要吃豆腐上馬連店買。
榨油上很遠，二十多裡，他姐姐的油榨，榨得好吃，香，其實近一些也有油榨，半裡地。
榨油菜籽的油，一百斤油籽能出三十三斤油，到他姐姐那邊能出三十七斤。
十三塊手工費，手工錢一樣，我們去隻收十塊。
我們幾家人一起去，用手扶拖拉機拉去，每人湊點錢，買條煙，我們買兩斤豬肉，我們那邊的肉連骨頭一起賣的，六塊、六塊五一斤，還搭一坨豬頭肉。
切成片，放上鹽、醬油、味精，一拌，過一會兒下鍋炒，先炒熟，再放上蒜、青椒一起炒。
唱戲有兩種，一種叫廟戲，做廟，落成的時候，開光的時候，就唱戲。
一種是譜戲，修家譜，修成後，唱三年的戲。
同一個曾爺爺的，每一家的老大，或每一輩的老大，發一個譜。
修譜的時候贊助的也可以得到一本。
贊助有三百、五百、一千的。
由一個人牽頭，看有多少人，男的才進家譜，活的多少，死的多少。
有一種說法，如果死的人或活的人漏掉一個，就對牽頭的人不好，不是對他聲譽不好，而是他會死掉，所以誰都不願牽頭。
連九十歲的老頭都不願意。
修譜專門有一個譜堂，在祠堂裡修，或者蓋一個房子，作為譜堂。
這次是楚斌牽頭，他外号老爺。
有一個管經濟的，有跑腿的，一共六個人。
94年開始修，95年修成，95、96、97年，唱了三年戲。
到縣印刷廠印，經費分攤，男的每人三十，懷孕的未知男女的，叫旺丁，也要給三十元。
馬連店能照B超，女胎就打掉。
唱戲的錢，每人自願給，别的村都來，好幾個村的都來。
發譜在哪天，唱戲就哪天開張，臨時在稻場搭戲台，一人高，短木頭從四雞山砍，長木頭各家出，唱完戲再還回去。
木頭還能用。
唱幾天要看錢多少。
馬城縣的戲班，楚劇。
300元唱一本，有《方青拜壽》《珍珠塔》《天仙配》《反八卦》《烏金記》《羅帕記》《四下河南》《三世仇》《二子争父》《約羅女遊十殿》《三堂審母》《安堂認母》《玉堂春》，反正你點什麼他唱什麼。
由牽頭的人點戲。
把親戚接來看戲，還要買菜，還有很多做生意的。
十裡八裡路的都去接來，我去接大爺和細爺（即大姑和小姑）。
接，就是上門一趟告訴她們，邀請的意思，到時她們自己來。
如果是父母，就可以住下。
細爺，就是小姑最愛看戲，十裡路，扛着凳子，走路去，沒人用自行車駝她。
她天天來，扛着凳子走十裡路。
看戲免費的，不要錢。
一般帶方便面做禮物，臘魚臘肉各家自己都有，不稀罕。
大姑最愛面子，窮，但禮物最周全。
看戲是白天，上午下午。
開張的時候要拜台，點香，燒往生錢，放炮竹，跪拜。
廟戲就得拜廟。
要拜四方的神，台不能跨了。
譜戲還要拜鬥，拿紅筆在孩子的眉心點一個紅點，家長給十塊、二十塊、五十塊的，男女孩子不限。
唱《送子》，台上抱一個假娃娃出來，預先聯系好，有新生結婚的，趕緊接，把假娃娃抱回家，第二年果然生一個兒子。
接的時候要放炮竹。
上午唱一本，下午唱一本。
吃飯他們自己吃。
唱到一半的時候要送"腰台"，用一個四方木托，上面放煙、糖、蘋果、饅頭。
"腰台"送到前台，放挺長的炮竹，放煙花，還要吹鎖呗。
由正在演出的演員接，一般是好看的女孩接，向三方人彎一下腰，然後接着演。
在村的路口搭戲台，正面是墳場，墳頭一個比一個高，像階梯劇場，用一大把稻草墊着，誰也擋不住誰。
正月裡唱戲，農曆八九月也有唱的。
唱譜戲開張的那天，共一個譜的幾家人要扛着譜遊村，遊到哪家就在哪家的桌子上放一下，這家人放炮竹。
遊完後就拿回家。
隻有一輩的長子才有資格，全村隻有三四個人有資格拿譜。
一個戲團有二十多個人。
廟戲最多有唱十天的。
全村隻有一個土地廟，特别小，比廚房大不了多少，有一個土地公。
叫社廟，社跟蝕同音，所以不叫社廟，叫賺廟。
正月初一去拜，出門叫出方，不吃飯，每家都要去人，一年的第一天去哪兒很重要。
在路上不能說話，說話就不吉利，
