漫話抄手過三九
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老話說，一九二九不出手，三九四九冰上走。
現而今，過了三九是四九，雖然不用冰上走，咱也一般不出手。
這說的是北京，過去一到隆冬就人人袖着個手，然而遇見熱鬧，也并非隻知旁觀，而是積極參與，熱烈評點，抱着膀子也要争奪那份“話語權”，這叫“袖手而得天下”。
而東北和山東一帶把“袖手”叫“抄手”，特别是廣大青少年，零下二十來度，講究的是不戴帽子手套，不穿棉褲棉鞋。
上身穿得稍厚點，下身穿條秋褲線褲，腳上穿雙塑料底“懶漢鞋”，光着腦袋，兩手對抄在袖中，但不時要抽出一隻來，捂一捂凍得通紅的耳朵，否則就有凍掉之虞。
這是一種為了風度而犧牲溫度的潇灑，我們稱之為“耍單兒”。
最酷的是抄着手在冰面上“打出溜滑”，不光要又穩又快，還要使用靈敏微妙的動作，将他人撞倒、碰倒、拐倒、閃倒。
冰上打架，也是比普通的陸戰水戰都好看的。
這是對“下盤功夫”的真實考驗，摩擦系數的變化，使得戰局每每發生不可預料的轉折。
我就親見附近樓裡一個很有名氣的高大魁梧的流氓，因為冰上平衡技術欠佳，被一個穿一身單軍衣的小瘦子打得熱血四濺，最後昏卧在冰面上，手和臉都凍結在鮮紅的冰上。
擡回家去，當天夜裡就死了。
所以父親從來反對我“冬行夏令”，冬天就要穿冬裝，夏天就要穿夏裝。
凡服飾不合時令者，父親一律罵為“流氓”。
男孩子一般都喜歡以不怕冷顯示英雄氣概，但我爹說：冬天穿得少，肯定不學好！我在家裡穿得雖然質量最差，然而所有的“行頭”是一件也不缺的。
一到冬天，頭上有大棉帽子，腳上有大棉“靰鞡”，上身大棉襖，下身大棉褲，手上是大“手悶子”，裡邊還穿着毛衣毛褲秋衣秋褲之類。
所以，要講耐寒能力，東北人絕對不是一流的，最不怕冷的乃是長江流域的人。
人家零度左右還可以穿着單衣到處跑，按照我爹的标準，個個都是“流氓”。
父親非常反感“抄手”，尤其反感抄手之後再抽出手來捂耳朵。
他把那叫做“猴頭八相，沒個人樣”。
他要求人人都跟革命戰士那樣，站有站相，坐有坐相。
他說，國民黨為什麼打敗仗？就因為一個個猴頭八相，站崗抄着手，行軍也抄着手。
他又說，日本鬼子的軍容軍紀最好了，活着整整齊齊，死了也規規矩矩。
日本鬼子的崗哨最難摸，上去兩個人都按不住人家一個。
最好的辦法就是“抄着個手”，僞裝成漢奸，湊上去突然襲擊，一摸一個準。
——原來父親心裡一直把“抄手”等同于漢奸，怪不得總是對此不依不饒的呢。
我上大學後得知，四川重慶湖北一帶，把小水餃（也包括馄饨）叫做“抄手”，覺得非常有趣。
寒冬臘月，深巷裡一聲慢幽幽的吆喝：“抄手——”，頓覺暖香撲面。
特别是深夜勞頓的文人墨客，從樓上吊下一個小籃，買上兩碗現包現煮的熱氣騰騰的抄手，或請朋友同吃，或與愛人共嘗，那等優雅的滋味，非“抄手”二字不能形容。
若是換作“水餃”則俗矣。
“抄手”之妙，就在于那種“袖手可待”的輕巧勁兒，簡捷而不輕浮，實惠而不厚膩。
倘若隻求一飽，那當然還是北京的烤白薯過瘾，更不用說沈陽的“雹至雹至”了。
20年前的冬天，我們師兄弟三人第一次去成都，就捧着旅遊圖，慕名去品嘗“龍抄手”和“紅油抄手”。
因囊中羞澀，每樣隻吃了一兩，所以留下了極其美好的回憶。
抄手就是不能多吃，因為吃的是個韻味。
而北方的餃子，卻不妨敞開彌勒佛之巨腹，盡情塞元寶也。
我父親說他們在部隊上，每次吃餃子都要比賽。
他們包的餃子非常大，3個就有1兩。
父親能吃45個，而他們排的“大個子”，能吃60個。
父親說八路軍拼刺刀，一個人拼不下一個日本鬼子，隻有“大個子”，能拼兩個日本鬼子。
我問父親能拼幾個鬼子，父親轉移話題說：我是拿手槍的，一般指揮指揮就行了。
我聽了不免就有幾分看不起父親也。
我把父親的不許“抄手”，看作一種封建意識。
我覺得很多老革命，都有封建意識。
我找到一個根據，我的外祖父是個戴帽地主，他也反對抄手。
老八路跟地主的思想一樣，這不是封建意識麼？外祖父來哈爾濱，躺在我家暖和的炕頭上，聽着外面呼呼的北
現而今，過了三九是四九，雖然不用冰上走，咱也一般不出手。
這說的是北京，過去一到隆冬就人人袖着個手，然而遇見熱鬧，也并非隻知旁觀，而是積極參與，熱烈評點，抱着膀子也要争奪那份“話語權”，這叫“袖手而得天下”。
而東北和山東一帶把“袖手”叫“抄手”，特别是廣大青少年，零下二十來度，講究的是不戴帽子手套，不穿棉褲棉鞋。
上身穿得稍厚點，下身穿條秋褲線褲，腳上穿雙塑料底“懶漢鞋”，光着腦袋，兩手對抄在袖中，但不時要抽出一隻來，捂一捂凍得通紅的耳朵，否則就有凍掉之虞。
這是一種為了風度而犧牲溫度的潇灑，我們稱之為“耍單兒”。
最酷的是抄着手在冰面上“打出溜滑”，不光要又穩又快，還要使用靈敏微妙的動作，将他人撞倒、碰倒、拐倒、閃倒。
冰上打架，也是比普通的陸戰水戰都好看的。
這是對“下盤功夫”的真實考驗，摩擦系數的變化，使得戰局每每發生不可預料的轉折。
我就親見附近樓裡一個很有名氣的高大魁梧的流氓，因為冰上平衡技術欠佳，被一個穿一身單軍衣的小瘦子打得熱血四濺，最後昏卧在冰面上，手和臉都凍結在鮮紅的冰上。
擡回家去，當天夜裡就死了。
所以父親從來反對我“冬行夏令”，冬天就要穿冬裝，夏天就要穿夏裝。
凡服飾不合時令者，父親一律罵為“流氓”。
男孩子一般都喜歡以不怕冷顯示英雄氣概，但我爹說：冬天穿得少，肯定不學好！我在家裡穿得雖然質量最差，然而所有的“行頭”是一件也不缺的。
一到冬天，頭上有大棉帽子，腳上有大棉“靰鞡”，上身大棉襖，下身大棉褲，手上是大“手悶子”，裡邊還穿着毛衣毛褲秋衣秋褲之類。
所以，要講耐寒能力，東北人絕對不是一流的，最不怕冷的乃是長江流域的人。
人家零度左右還可以穿着單衣到處跑，按照我爹的标準，個個都是“流氓”。
父親非常反感“抄手”，尤其反感抄手之後再抽出手來捂耳朵。
他把那叫做“猴頭八相，沒個人樣”。
他要求人人都跟革命戰士那樣，站有站相，坐有坐相。
他說，國民黨為什麼打敗仗？就因為一個個猴頭八相，站崗抄着手，行軍也抄着手。
他又說，日本鬼子的軍容軍紀最好了，活着整整齊齊，死了也規規矩矩。
日本鬼子的崗哨最難摸，上去兩個人都按不住人家一個。
最好的辦法就是“抄着個手”，僞裝成漢奸，湊上去突然襲擊，一摸一個準。
——原來父親心裡一直把“抄手”等同于漢奸，怪不得總是對此不依不饒的呢。
我上大學後得知，四川重慶湖北一帶，把小水餃（也包括馄饨）叫做“抄手”，覺得非常有趣。
寒冬臘月，深巷裡一聲慢幽幽的吆喝：“抄手——”，頓覺暖香撲面。
特别是深夜勞頓的文人墨客，從樓上吊下一個小籃，買上兩碗現包現煮的熱氣騰騰的抄手，或請朋友同吃，或與愛人共嘗，那等優雅的滋味，非“抄手”二字不能形容。
若是換作“水餃”則俗矣。
“抄手”之妙，就在于那種“袖手可待”的輕巧勁兒，簡捷而不輕浮，實惠而不厚膩。
倘若隻求一飽，那當然還是北京的烤白薯過瘾，更不用說沈陽的“雹至雹至”了。
20年前的冬天，我們師兄弟三人第一次去成都，就捧着旅遊圖，慕名去品嘗“龍抄手”和“紅油抄手”。
因囊中羞澀，每樣隻吃了一兩，所以留下了極其美好的回憶。
抄手就是不能多吃，因為吃的是個韻味。
而北方的餃子，卻不妨敞開彌勒佛之巨腹，盡情塞元寶也。
我父親說他們在部隊上，每次吃餃子都要比賽。
他們包的餃子非常大，3個就有1兩。
父親能吃45個，而他們排的“大個子”，能吃60個。
父親說八路軍拼刺刀，一個人拼不下一個日本鬼子，隻有“大個子”，能拼兩個日本鬼子。
我問父親能拼幾個鬼子，父親轉移話題說：我是拿手槍的，一般指揮指揮就行了。
我聽了不免就有幾分看不起父親也。
我把父親的不許“抄手”，看作一種封建意識。
我覺得很多老革命，都有封建意識。
我找到一個根據，我的外祖父是個戴帽地主，他也反對抄手。
老八路跟地主的思想一樣，這不是封建意識麼？外祖父來哈爾濱，躺在我家暖和的炕頭上，聽着外面呼呼的北