第五十八回 病相思嘉慶駕崩 戒奢華道光好儉
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菜筐稱竿兒來，親自買菜去。
和菜販子争多論少，常常為了一個錢的上下，兩面破口大罵。
到這時曹振镛卻要拿出學士牌子來，把這菜販子送到步軍衙門辦去，那菜販子一聽說是大學士，吓得他屁滾尿流，忙趴在地下磕頭求饒。
到底總要依了他，那曹學士占了一文錢的便宜，便揚揚得意地去了。
他空下來常常在前門外的大街上，各處酒館飯莊裡去，打聽價錢。
他打聽了價錢，并不是自己想吃，他卻去報告皇上，那皇上聽了便宜的菜，便吩咐内膳房做去。
說也可憐，道光帝隻因宮中的菜疏很貴，卻竭力節省，照例每餐禦膳，總要花到八百兩銀子。
後來道光帝隻吃素菜，不吃葷菜，每桌也要花到二十兩銀子，若要另添一樣一愛一吃的菜，不論葷素，總要花到六七十兩銀子，皇帝便是吃一個雞蛋，也要花五兩銀子。
有一天皇帝和曹振镛閑談，便問起你在家可吃雞蛋嗎？曹學士奏稱，雞蛋是補品，臣每清早起來，總要吃四個氽水雞蛋。
皇帝聽了吓了一跳，說道：“雞蛋每個要五兩銀子，你每天吃四個雞蛋，豈不是每天要花二十兩銀子嗎？” 曹學士忙回奏道：“臣吃的雞蛋，都是臣家中母雞下的。
” 道光聽了笑道：“有這樣便宜事體，養了幾個母雞，就可以吃不花錢的雞蛋。
” 當下便吩咐内務府去買母雞，在宮中養起雞來，但是内務府後報銷，每一隻雞，也要花到二十四兩銀子，道光帝看了，也隻得歎一口氣。
第二天曹學士又從前門外飯館裡，打聽得一樣便宜葷菜來，進宮見了皇上，便說前門外福興飯莊裡，有一樣豆腐燒豬肝的葷菜，味兒十分可口，價錢也十分便宜。
道光帝問豆府豬肝，朕卻不曾吃過，不知要賣多少銀子一碗。
曹學士奏道，館莊裡買去每碗隻須大錢四十文。
皇帝聽了，直跳起來說道，天下哪有這樣便宜的菜。
便吩咐内監傳話到内膳房去，從明天起，旁的東西都不用，每上膳隻須一碗豆腐燒豬肝便了。
内膳房正苦得沒有差使，無可沾光，如今忽奉聖旨點菜，便添委了幾個内膳上行走，忙忙地預備起來。
第二天午膳，便有這樣菜來，道光帝吃着，果然又鮮又嫩，便是這一樣菜，連吃了十天。
到月終内務府呈上帳目來，道光帝一看便是這樣豆腐燒豬肝一項，已花去銀子二千餘兩，下面又開着細帳計：供奉豆腐燒豬肝一品，每天用豬一頭，計銀四十兩，黃豆一鬥，銀十兩；添委内膳房行走、專使，殺豬二人，每員每天工食銀四兩，豆腐工人四名，每天每名工食銀一兩五錢此外刀械鍋竈豆腐子和搭蓋廚房豬棚等，共需銀四百六十兩，又置辦雜品油醬醋共需銀一百四十五兩以上。
備膳一月，計共需銀二千五百二十五兩。
道光帝看了這張帳單，連連拍着桌子說道：“糟了糟了。
” 立刻把内膳房的總管傳上來，大大訓饬了一場。
又說前門外福興飯莊賣四十文一碗，偏是朕吃的，要花這許多銀子，以後快把這一項開支取銷，要吃豆腐燒豬肝，隻須每天拿四十文錢，到前門外去跑一趟便得了，那總管回奏說，祖宗的成法，宮中一向不在外間買熟食吃的。
道光帝聽了，把袖子一摔說道，什麼成法不成法，省錢便是了。
那總管聽了不敢做聲，隻悄悄地跑到前門外去，一逼一着福興飯莊關門又取了四鄰保結回宮來，奏明皇上，說福興飯莊已關了門，這豆腐燒豬肝一味，無處可買。
第三天皇帝特意打發曹學士到前門外去踏勘過，他才相信。
從此取消了這一味豆腐燒豬肝菜那内膳房又沒得沾光了，他們在背後抱怨皇帝，說再要照這樣的清苦下去，俺們可不用活命了。
正是：好儉雖然是美德貪饞還須糜金錢要知道光皇帝後來情形，且聽下回分解。
和菜販子争多論少，常常為了一個錢的上下，兩面破口大罵。
到這時曹振镛卻要拿出學士牌子來，把這菜販子送到步軍衙門辦去，那菜販子一聽說是大學士，吓得他屁滾尿流，忙趴在地下磕頭求饒。
到底總要依了他，那曹學士占了一文錢的便宜，便揚揚得意地去了。
他空下來常常在前門外的大街上，各處酒館飯莊裡去，打聽價錢。
他打聽了價錢，并不是自己想吃，他卻去報告皇上，那皇上聽了便宜的菜，便吩咐内膳房做去。
說也可憐，道光帝隻因宮中的菜疏很貴，卻竭力節省，照例每餐禦膳，總要花到八百兩銀子。
後來道光帝隻吃素菜，不吃葷菜，每桌也要花到二十兩銀子，若要另添一樣一愛一吃的菜，不論葷素，總要花到六七十兩銀子，皇帝便是吃一個雞蛋，也要花五兩銀子。
有一天皇帝和曹振镛閑談，便問起你在家可吃雞蛋嗎？曹學士奏稱，雞蛋是補品，臣每清早起來，總要吃四個氽水雞蛋。
皇帝聽了吓了一跳，說道：“雞蛋每個要五兩銀子，你每天吃四個雞蛋，豈不是每天要花二十兩銀子嗎？” 曹學士忙回奏道：“臣吃的雞蛋，都是臣家中母雞下的。
” 道光聽了笑道：“有這樣便宜事體，養了幾個母雞，就可以吃不花錢的雞蛋。
” 當下便吩咐内務府去買母雞，在宮中養起雞來，但是内務府後報銷，每一隻雞，也要花到二十四兩銀子，道光帝看了，也隻得歎一口氣。
第二天曹學士又從前門外飯館裡，打聽得一樣便宜葷菜來，進宮見了皇上，便說前門外福興飯莊裡，有一樣豆腐燒豬肝的葷菜，味兒十分可口，價錢也十分便宜。
道光帝問豆府豬肝，朕卻不曾吃過，不知要賣多少銀子一碗。
曹學士奏道，館莊裡買去每碗隻須大錢四十文。
皇帝聽了，直跳起來說道，天下哪有這樣便宜的菜。
便吩咐内監傳話到内膳房去，從明天起，旁的東西都不用，每上膳隻須一碗豆腐燒豬肝便了。
内膳房正苦得沒有差使，無可沾光，如今忽奉聖旨點菜，便添委了幾個内膳上行走，忙忙地預備起來。
第二天午膳，便有這樣菜來，道光帝吃着，果然又鮮又嫩，便是這一樣菜，連吃了十天。
到月終内務府呈上帳目來，道光帝一看便是這樣豆腐燒豬肝一項，已花去銀子二千餘兩，下面又開着細帳計：供奉豆腐燒豬肝一品，每天用豬一頭，計銀四十兩，黃豆一鬥，銀十兩；添委内膳房行走、專使，殺豬二人，每員每天工食銀四兩，豆腐工人四名，每天每名工食銀一兩五錢此外刀械鍋竈豆腐子和搭蓋廚房豬棚等，共需銀四百六十兩，又置辦雜品油醬醋共需銀一百四十五兩以上。
備膳一月，計共需銀二千五百二十五兩。
道光帝看了這張帳單，連連拍着桌子說道：“糟了糟了。
” 立刻把内膳房的總管傳上來，大大訓饬了一場。
又說前門外福興飯莊賣四十文一碗，偏是朕吃的，要花這許多銀子，以後快把這一項開支取銷，要吃豆腐燒豬肝，隻須每天拿四十文錢，到前門外去跑一趟便得了，那總管回奏說，祖宗的成法，宮中一向不在外間買熟食吃的。
道光帝聽了，把袖子一摔說道，什麼成法不成法，省錢便是了。
那總管聽了不敢做聲，隻悄悄地跑到前門外去，一逼一着福興飯莊關門又取了四鄰保結回宮來，奏明皇上，說福興飯莊已關了門，這豆腐燒豬肝一味，無處可買。
第三天皇帝特意打發曹學士到前門外去踏勘過，他才相信。
從此取消了這一味豆腐燒豬肝菜那内膳房又沒得沾光了，他們在背後抱怨皇帝，說再要照這樣的清苦下去，俺們可不用活命了。
正是：好儉雖然是美德貪饞還須糜金錢要知道光皇帝後來情形，且聽下回分解。