第二十六章
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帶有一絲甜味——什麼都發生過和什麼都沒發生過一樣平靜。
飛機又回來了，飛得很低，發出了很大的響聲，得放漲紅着臉對父親說：“爸爸，我這次是從天台山偷跑出來的，表叔要送愛光去雲南，這還是我和表叔一起出的主意。
可我實在是想見她一面。
我知道這樣做很危險，所以我沒找别人，找了你。
我不能再連累我們杭家人了，我已經把大哥給害慘了。
現在我哪裡也沒去，你想辦法讓她到琅珰嶺上來等我好嗎？” 杭漢摸了一下兒子的頭發，兒子東藏西躲，竟然已經年餘。
父親願意為他上刀山下火海。
他說：“我也受着監督呢，不準随便進城。
不過我可以想想看，能不能讓你妹妹替你跑一趟，我明天能夠見到她。
” 春天來得早，西湖郊區群山間的明前茶綻出了嫩芽，采茶姑娘們上了山。
杭迎霜因為突然下來的任務而很僥幸地躲過了對她的責難，他們這支文宣隊跟着全校初中生，一起來到了翁家山煙霞洞旁。
采茶是個看上去快樂實際上非常累人的活兒。
往年采明前茶是斷斷不會要這些學校的女學生的，為隻為今年九大召開，要從月初開到月底，而龍井茶曆史上就是貢茶，四九年以後不叫貢茶了，叫人民大會堂需要的茶。
這次九大在人民大會堂開會，頭一個點了名的，就是這龍井。
大批量的采摘，人手就一時不夠，這事情恰好讓翁采茶負責，還是吳坤給她出的主意，找一些中學女生到龍井茶鄉學農勞動，光榮的任務就是替九大采茶。
迎霜她們這些女孩子，這才來到了茶區。
來雖來了，還不是一上手就行的，學校方面特意安排了兩堂課，一堂是老貧農的憶苦思甜，一堂是茶葉工作者講解有關采茶方面的知識，迎霜一見那老頭兒眼睛就直了，那不是龍井村的九溪爺爺嗎？大爺爺和九溪爺爺有些交往，迎霜一看到就認出來了。
但九溪爺爺會幹活不會說話，一說話就要豁邊，講到不該講的範圍之外去。
比如憶苦思甜，他一憶兩憶，就從舊社會一直憶到六〇年：六〇年的那個苦啊，沒飯吃啊，那也是真叫苦啊！聽得老師們直跺腳，坐在台下的同學們哄堂大笑。
六〇年沒飯吃的苦，其實在座的同學們那時五六歲了，都是吃到過的，雖然小，也已經有了記憶，但後來飯吃飽了，也就不提這段家醜了。
現在讓這苦大仇深的老貧農一說，不但不覺得同情，反而好笑——好笑這貧下中農老頭兒真沒覺悟，反動話都那麼一本正經說到大會上來了；又好笑他雖那麼說，卻也是真話，雖然反動，但誰也不會去告發他。
九溪爺爺一邊被人家客氣地往下架，一邊還扭着腦袋想跟人評理：六〇年沒飯吃是真的苦啊，我也沒有說假話，六二年就開始好起來了，六五年飯讓你吃飽，好茶也吃得到了，前些年哪裡吃得到……一直架到外面茶蓬裡，還能聽到他奮力辯解的聲音。
因為有了九溪爺爺的教訓，再講采茶知識，學校專門到茶科所去請專家，挑來挑去，竟然挑到了杭漢。
他是一塊臭豆腐，聞起來雖臭，大家卻搶着要吃。
看來學校方面也不一定知道杭漢就是杭迎霜的父親，總之父親走上那臨時的講台後也沒有對迎霜流露出特殊的感情，他的目光漫射了一下台下，在女兒的臉上停留了片刻，露出了隻有迎霜才能感覺到的笑容。
迎霜的脊梁骨一下子挺了起來，一陣深刻的自豪感升起在她的心間——那是我的爸爸啊，是我的爸爸來傳授知識了啊，她取出小本本，目不轉睛地盯住了爸爸。
也許這就是杭漢一向的工作作風，也許這裡面确實夾着父親對女兒的特殊的感情，總之，那天杭漢的有關龍井茶的采摘課，講得非常用心，非常仔細。
他先講了采摘茶葉的重要意義。
他說，采摘茶葉，既是茶樹栽培的結果，又是茶葉加工的開端，它關系到茶葉品質和産量，也關系到茶樹生長的盛衰和壽命的長短。
接着他開始說龍井茶的特點以細嫩見長，細嫩裡頭還要再分品級，分為蓮心、雀舌和旗槍。
他又講到了采摘的标準：若按季節，春茶是按一芽一葉的标準開采的，清明前後采的是特級茶和高級茶，到了谷雨前後至立夏，那就可以采一芽二葉了，再遲一點，也可以采一芽三葉了。
再接着，他說到國家定的标準，收購茶葉，都是有标準樣品的，一至八級，再加上一個特級，那就一共有九個等級了。
若要說以鮮葉的标準——杭漢說到這裡，舉起手裡的鮮茶嫩芽，告訴大家，現在大家采的特級龍井茶，就是這樣的：一芽一葉，或者一芽二葉初展，芽要長于葉子，芽葉間的夾角很小，芽葉的長度是二至三厘米。
等到采一至二級的茶葉時，芽葉的長度就基本相同了，葉片也要略略大一些了。
再到三至四級時，采的就是一芽二葉到三葉了，葉子也開始長于芽了，葉片也就更大了，到了五至六級，葉芽裡頭就可以夾着幼嫩的對夾葉了，葉子可以長到五厘米了。
至于到了七至八級，葉子就已經長到極限，不再長了。
他講課的時候，又是實物，又是圖片，坐在下面的同學們紛紛站了起來伸出手去，嘴裡就嚷着：給我看看，給我看看，迎霜靜悄悄地坐着，她看不到父親了，隻看到一片雀躍的手。
一會兒，大家都坐了下來，像擊鼓傳花一般地傳遞着那枚小小的芽大于葉的龍井鮮茶芽，一直傳到了迎霜的手裡，迎霜就不再往下傳了，她輕輕地把這枚芽茶放在手心，她擡起頭來看了看父親，父親的目光掠過了她，盯在窗外的茶山上，父親開始講采摘期了。
如果不是父親告訴她，那麼，會有誰讓她杭迎霜知道，茶樹剛剛吐露出春芽的時候，茶農就開始在三月的春風裡開采，那是被稱為“摸黑叢”的呢。
而春茶為什麼不宜留真葉，為什麼要洗叢呢？那是因為春茶留下的真葉到夏茶時會轉青，那就被茶農們稱為“抱娘茶”了。
這些抱娘茶半老不老的，會在采摘夏茶的時候被摘下來，影響夏茶的質量啊。
至于說到采摘方法，父親說得多麼好，“采定級，炒定分，”采摘是茶葉品質中多麼重要的一環啊。
這裡的茶農曆來用的都是提手采摘法。
父親模拟了一下這種采摘法的樣子，真像采茶舞裡那些姑娘的采茶動作啊：手心向下，大拇指和食指夾住魚葉上的嫩莖，輕輕向上那麼一提，看着的同學們都輕輕地會心地笑了起來。
父親的動
飛機又回來了，飛得很低，發出了很大的響聲，得放漲紅着臉對父親說：“爸爸，我這次是從天台山偷跑出來的，表叔要送愛光去雲南，這還是我和表叔一起出的主意。
可我實在是想見她一面。
我知道這樣做很危險，所以我沒找别人，找了你。
我不能再連累我們杭家人了，我已經把大哥給害慘了。
現在我哪裡也沒去，你想辦法讓她到琅珰嶺上來等我好嗎？” 杭漢摸了一下兒子的頭發，兒子東藏西躲，竟然已經年餘。
父親願意為他上刀山下火海。
他說：“我也受着監督呢，不準随便進城。
不過我可以想想看，能不能讓你妹妹替你跑一趟，我明天能夠見到她。
” 春天來得早，西湖郊區群山間的明前茶綻出了嫩芽，采茶姑娘們上了山。
杭迎霜因為突然下來的任務而很僥幸地躲過了對她的責難，他們這支文宣隊跟着全校初中生，一起來到了翁家山煙霞洞旁。
采茶是個看上去快樂實際上非常累人的活兒。
往年采明前茶是斷斷不會要這些學校的女學生的，為隻為今年九大召開，要從月初開到月底，而龍井茶曆史上就是貢茶，四九年以後不叫貢茶了，叫人民大會堂需要的茶。
這次九大在人民大會堂開會，頭一個點了名的，就是這龍井。
大批量的采摘，人手就一時不夠，這事情恰好讓翁采茶負責，還是吳坤給她出的主意，找一些中學女生到龍井茶鄉學農勞動，光榮的任務就是替九大采茶。
迎霜她們這些女孩子，這才來到了茶區。
來雖來了，還不是一上手就行的，學校方面特意安排了兩堂課，一堂是老貧農的憶苦思甜，一堂是茶葉工作者講解有關采茶方面的知識，迎霜一見那老頭兒眼睛就直了，那不是龍井村的九溪爺爺嗎？大爺爺和九溪爺爺有些交往，迎霜一看到就認出來了。
但九溪爺爺會幹活不會說話，一說話就要豁邊，講到不該講的範圍之外去。
比如憶苦思甜，他一憶兩憶，就從舊社會一直憶到六〇年：六〇年的那個苦啊，沒飯吃啊，那也是真叫苦啊！聽得老師們直跺腳，坐在台下的同學們哄堂大笑。
六〇年沒飯吃的苦，其實在座的同學們那時五六歲了，都是吃到過的，雖然小，也已經有了記憶，但後來飯吃飽了，也就不提這段家醜了。
現在讓這苦大仇深的老貧農一說，不但不覺得同情，反而好笑——好笑這貧下中農老頭兒真沒覺悟，反動話都那麼一本正經說到大會上來了；又好笑他雖那麼說，卻也是真話，雖然反動，但誰也不會去告發他。
九溪爺爺一邊被人家客氣地往下架，一邊還扭着腦袋想跟人評理：六〇年沒飯吃是真的苦啊，我也沒有說假話，六二年就開始好起來了，六五年飯讓你吃飽，好茶也吃得到了，前些年哪裡吃得到……一直架到外面茶蓬裡，還能聽到他奮力辯解的聲音。
因為有了九溪爺爺的教訓，再講采茶知識，學校專門到茶科所去請專家，挑來挑去，竟然挑到了杭漢。
他是一塊臭豆腐，聞起來雖臭，大家卻搶着要吃。
看來學校方面也不一定知道杭漢就是杭迎霜的父親，總之父親走上那臨時的講台後也沒有對迎霜流露出特殊的感情，他的目光漫射了一下台下，在女兒的臉上停留了片刻，露出了隻有迎霜才能感覺到的笑容。
迎霜的脊梁骨一下子挺了起來，一陣深刻的自豪感升起在她的心間——那是我的爸爸啊，是我的爸爸來傳授知識了啊，她取出小本本，目不轉睛地盯住了爸爸。
也許這就是杭漢一向的工作作風，也許這裡面确實夾着父親對女兒的特殊的感情，總之，那天杭漢的有關龍井茶的采摘課，講得非常用心，非常仔細。
他先講了采摘茶葉的重要意義。
他說，采摘茶葉，既是茶樹栽培的結果，又是茶葉加工的開端，它關系到茶葉品質和産量，也關系到茶樹生長的盛衰和壽命的長短。
接着他開始說龍井茶的特點以細嫩見長，細嫩裡頭還要再分品級，分為蓮心、雀舌和旗槍。
他又講到了采摘的标準：若按季節，春茶是按一芽一葉的标準開采的，清明前後采的是特級茶和高級茶，到了谷雨前後至立夏，那就可以采一芽二葉了，再遲一點，也可以采一芽三葉了。
再接着，他說到國家定的标準，收購茶葉，都是有标準樣品的，一至八級，再加上一個特級，那就一共有九個等級了。
若要說以鮮葉的标準——杭漢說到這裡，舉起手裡的鮮茶嫩芽，告訴大家，現在大家采的特級龍井茶，就是這樣的：一芽一葉，或者一芽二葉初展，芽要長于葉子，芽葉間的夾角很小，芽葉的長度是二至三厘米。
等到采一至二級的茶葉時，芽葉的長度就基本相同了，葉片也要略略大一些了。
再到三至四級時，采的就是一芽二葉到三葉了，葉子也開始長于芽了，葉片也就更大了，到了五至六級，葉芽裡頭就可以夾着幼嫩的對夾葉了，葉子可以長到五厘米了。
至于到了七至八級，葉子就已經長到極限，不再長了。
他講課的時候，又是實物，又是圖片，坐在下面的同學們紛紛站了起來伸出手去，嘴裡就嚷着：給我看看，給我看看，迎霜靜悄悄地坐着，她看不到父親了，隻看到一片雀躍的手。
一會兒，大家都坐了下來，像擊鼓傳花一般地傳遞着那枚小小的芽大于葉的龍井鮮茶芽，一直傳到了迎霜的手裡，迎霜就不再往下傳了，她輕輕地把這枚芽茶放在手心，她擡起頭來看了看父親，父親的目光掠過了她，盯在窗外的茶山上，父親開始講采摘期了。
如果不是父親告訴她，那麼，會有誰讓她杭迎霜知道，茶樹剛剛吐露出春芽的時候，茶農就開始在三月的春風裡開采，那是被稱為“摸黑叢”的呢。
而春茶為什麼不宜留真葉，為什麼要洗叢呢？那是因為春茶留下的真葉到夏茶時會轉青，那就被茶農們稱為“抱娘茶”了。
這些抱娘茶半老不老的，會在采摘夏茶的時候被摘下來，影響夏茶的質量啊。
至于說到采摘方法，父親說得多麼好，“采定級，炒定分，”采摘是茶葉品質中多麼重要的一環啊。
這裡的茶農曆來用的都是提手采摘法。
父親模拟了一下這種采摘法的樣子，真像采茶舞裡那些姑娘的采茶動作啊：手心向下，大拇指和食指夾住魚葉上的嫩莖，輕輕向上那麼一提，看着的同學們都輕輕地會心地笑了起來。
父親的動