茶事
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裡,臨走時給了我去竈上吃飯的飯票,又叮咛:要喝水,去水房開水爐那兒灌,茶葉就在第二個抽屜裡。
夜裡,宣傳部的小院裡寂靜無人,我看了一會兒書,覺得無聊,出來摘院子裡的青蘋果吃,酸得牙根疼,就泡了他的茶喝。
茶隻有半盒茶,形狀小小的,似乎有着白茸毛,我初以為這茶黴了,沖了一杯,杯面上就起一層白氣,悠悠散開,一種清香味就鑽進了口鼻,待端起杯再看時,杯底的茶葉已經舒展,鮮鮮活活如在枝頭。
這是我從未見過的茶葉,喝起來是那麼的順口,我一下子就喝完了,再續了水,又再續了水,直喝下三杯,額上泛了細汗,隻覺目明神清,口齒間長長久久地留着一種爽味。
第二天,一早起來我又泡了一杯,到了中午,又泡了一杯,眼見得茶盒裡的茶剩下不多,但我控制不了欲望,天黑時主人還沒有返回,我又泡了一杯。
茶盒裡的茶所剩無幾了,我才擔心起主人回來後怎麼看待我,就決定再不能在這裡待下去,将門鑰匙交給了門房去街上旅舍去睡,第二天一早則搭車去了臨縣。
那麼幹事到底是星期天的傍晚返回的還是第二天的黎明返回,我至今不知,他返回後發現茶葉幾近全無是暗自笑了還是一腔怨恨,我也不知,我隻是十幾天後回到西安給他去了一信,表示了對他接待的感激,其中有句“你的茶真好”,避免了當面見他的尴尬,兀自坐在案前滿臉都是燙燒。
賊一樣喝過了自覺是平生最好的茶,我不敢面對主人卻四處給人排說,聽講的人便說我喝過的那一定是陝青,因為那個縣距産茶區很近,又因為是縣委的人,能得到陝青中的上品,又可能是新茶。
于是,我知道了所謂的陝青,就是産于陝西南部的青茶,陝西南部包括漢中、安康、商洛,而産茶最多的是安康。
我大學的同學在安康有好幾位,并且那裡還有我熟悉的幾個文學作者,我開始給他們寫信,明目張膽地索賄,罵他們為什麼每次來西安不給我送些陝青呢,說我現在要做君子呀,甯可三日無肉,不能一晌無茶啊!結果,一包兩包的茶葉從安康捎來,雖每次不多,卻也不斷,但都不是陝青中的上品,沒有我在宣傳幹事那兒喝到的好。
再差的陝青畢竟是陝青,喝得多了,檔次再降不下來,才醒悟真正的茶是原本色味的,以前喝過的花茶、胡茶皆為茶質不好用别的味道來調劑,而似乎很豪華的流行于甘、甯、青一帶的八寶茶,實是在那裡不産茶,才陳茶變着法兒來喝罷了。
從此以後,花茶是不能入口了,甯喝白開水也不再喝八寶茶,每季的衣着是十分簡陋,每日的飯菜也極粗糙,但茶必須是陝南青茶,在生活水平還普遍低下的年月
夜裡,宣傳部的小院裡寂靜無人,我看了一會兒書,覺得無聊,出來摘院子裡的青蘋果吃,酸得牙根疼,就泡了他的茶喝。
茶隻有半盒茶,形狀小小的,似乎有着白茸毛,我初以為這茶黴了,沖了一杯,杯面上就起一層白氣,悠悠散開,一種清香味就鑽進了口鼻,待端起杯再看時,杯底的茶葉已經舒展,鮮鮮活活如在枝頭。
這是我從未見過的茶葉,喝起來是那麼的順口,我一下子就喝完了,再續了水,又再續了水,直喝下三杯,額上泛了細汗,隻覺目明神清,口齒間長長久久地留着一種爽味。
第二天,一早起來我又泡了一杯,到了中午,又泡了一杯,眼見得茶盒裡的茶剩下不多,但我控制不了欲望,天黑時主人還沒有返回,我又泡了一杯。
茶盒裡的茶所剩無幾了,我才擔心起主人回來後怎麼看待我,就決定再不能在這裡待下去,将門鑰匙交給了門房去街上旅舍去睡,第二天一早則搭車去了臨縣。
那麼幹事到底是星期天的傍晚返回的還是第二天的黎明返回,我至今不知,他返回後發現茶葉幾近全無是暗自笑了還是一腔怨恨,我也不知,我隻是十幾天後回到西安給他去了一信,表示了對他接待的感激,其中有句“你的茶真好”,避免了當面見他的尴尬,兀自坐在案前滿臉都是燙燒。
賊一樣喝過了自覺是平生最好的茶,我不敢面對主人卻四處給人排說,聽講的人便說我喝過的那一定是陝青,因為那個縣距産茶區很近,又因為是縣委的人,能得到陝青中的上品,又可能是新茶。
于是,我知道了所謂的陝青,就是産于陝西南部的青茶,陝西南部包括漢中、安康、商洛,而産茶最多的是安康。
我大學的同學在安康有好幾位,并且那裡還有我熟悉的幾個文學作者,我開始給他們寫信,明目張膽地索賄,罵他們為什麼每次來西安不給我送些陝青呢,說我現在要做君子呀,甯可三日無肉,不能一晌無茶啊!結果,一包兩包的茶葉從安康捎來,雖每次不多,卻也不斷,但都不是陝青中的上品,沒有我在宣傳幹事那兒喝到的好。
再差的陝青畢竟是陝青,喝得多了,檔次再降不下來,才醒悟真正的茶是原本色味的,以前喝過的花茶、胡茶皆為茶質不好用别的味道來調劑,而似乎很豪華的流行于甘、甯、青一帶的八寶茶,實是在那裡不産茶,才陳茶變着法兒來喝罷了。
從此以後,花茶是不能入口了,甯喝白開水也不再喝八寶茶,每季的衣着是十分簡陋,每日的飯菜也極粗糙,但茶必須是陝南青茶,在生活水平還普遍低下的年月