水煮荷包蛋
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設計的。
所以，新化女人在出嫁之前，就要做荷包留給自己用，也要贈送荷包給自己的未來夫君，即把自己托付給愛着的男人的意思。
二十世紀八十年代末九十年代初，我老家新化圳上鎮的農村，物質條件還很匮乏，經濟基礎差，農民都是靠自給自足來維持生活，肉類食品極其稀少。
我們家每年殺一口兩三百斤的豬過年，除了給爺爺奶奶、外公外婆送點新鮮肉之外，其他的都留作自家食用。
母親為了讓我們常年有肉吃，她把可以做臘肉的豬肉全部腌了做臘肉。
每年夏天和秋天，我們家都要請木匠來給房子裝木壁。
我家的木房子建于一九八○年，為五柱四舍，上下兩層，全部裝好為十間房子。
那是我剛出生後不久建的，開始隻裝了兩間房子來安身，一間卧室一間廚房。
以後，每年裝一間或者兩間房子，既要鋪樓闆，又要裝四面的木壁、門，一間房子一個木匠要個把月才能完成。
我家還要在冬天砍杉樹、松樹幹着，到春天把它們鋸成木闆，夏天、秋天好用，這些都要請人或者匠人幫忙、做事。
母親準備的臘肉多半是給匠人做事的時候吃，八十年代雖然沒有規定每餐要搞肉菜，但是每天還是要有肉的，家裡有了臘肉，就不要買新鮮豬肉。
母親偶爾殺隻雞、買條魚，這樣就把生活水平搞好了，木匠也不再講空話。
那時候，我們生活上很艱苦，母親還是把它過得有滋有味。
母親善于經營自己的小家庭，更珍惜我們的身體。
那幾年，母親養雞、養豬很順手，每年要養二三十隻母雞、十幾隻閹雞，還有一群小雞。
有時，母親也給親戚朋友孵小雞。
記得當時的雞蛋很便宜，一塊錢可以買十個雞蛋，還可以挑選大的。
我們家養的這麼多雞，每天都要下三四個雞蛋，有的時候一天要下十幾個雞蛋，母親都舍不得賣給收雞蛋的，她說要留着自己吃，所以在碗櫃上專門空出一個抽屜用來裝雞蛋，有的時候雞蛋多，我們就用兩個抽屜裝雞蛋。
母親留着雞蛋就是為了做荷包蛋給我們吃。
每次做荷包蛋，一般是等我們一家
所以，新化女人在出嫁之前，就要做荷包留給自己用，也要贈送荷包給自己的未來夫君，即把自己托付給愛着的男人的意思。
二十世紀八十年代末九十年代初，我老家新化圳上鎮的農村，物質條件還很匮乏，經濟基礎差，農民都是靠自給自足來維持生活，肉類食品極其稀少。
我們家每年殺一口兩三百斤的豬過年，除了給爺爺奶奶、外公外婆送點新鮮肉之外，其他的都留作自家食用。
母親為了讓我們常年有肉吃，她把可以做臘肉的豬肉全部腌了做臘肉。
每年夏天和秋天，我們家都要請木匠來給房子裝木壁。
我家的木房子建于一九八○年，為五柱四舍，上下兩層，全部裝好為十間房子。
那是我剛出生後不久建的，開始隻裝了兩間房子來安身，一間卧室一間廚房。
以後，每年裝一間或者兩間房子，既要鋪樓闆，又要裝四面的木壁、門，一間房子一個木匠要個把月才能完成。
我家還要在冬天砍杉樹、松樹幹着，到春天把它們鋸成木闆，夏天、秋天好用，這些都要請人或者匠人幫忙、做事。
母親準備的臘肉多半是給匠人做事的時候吃，八十年代雖然沒有規定每餐要搞肉菜，但是每天還是要有肉的，家裡有了臘肉，就不要買新鮮豬肉。
母親偶爾殺隻雞、買條魚，這樣就把生活水平搞好了，木匠也不再講空話。
那時候，我們生活上很艱苦，母親還是把它過得有滋有味。
母親善于經營自己的小家庭，更珍惜我們的身體。
那幾年，母親養雞、養豬很順手，每年要養二三十隻母雞、十幾隻閹雞，還有一群小雞。
有時，母親也給親戚朋友孵小雞。
記得當時的雞蛋很便宜，一塊錢可以買十個雞蛋，還可以挑選大的。
我們家養的這麼多雞，每天都要下三四個雞蛋，有的時候一天要下十幾個雞蛋，母親都舍不得賣給收雞蛋的，她說要留着自己吃，所以在碗櫃上專門空出一個抽屜用來裝雞蛋，有的時候雞蛋多，我們就用兩個抽屜裝雞蛋。
母親留着雞蛋就是為了做荷包蛋給我們吃。
每次做荷包蛋，一般是等我們一家
