無錫，唇齒間的醉
關燈
小
中
大
子。
在酒中泡過的醉蝦，蝦槍、蝦須、蝦腳已被剪去，像喝醉酒的少女，醉态可掬。
這讓我想起《紅樓夢》的史湘雲，醉酒後睡在花叢中的情景。
有的醉蝦可能喝的酒不多，或者太勝酒力，一會就醒了，在盆裡活蹦亂跳，想跳出盆子，可上面的蓋子罩住，跳上去的醉蝦被蓋子反彈回來，它們不甘心又跳，又被反彈。
如此反複。
這時，我們的肚子己不餓了，大家就停下筷子看醉蝦表演，看它們活蹦亂跳的樣子，大家都不敢吃，也不忍心吃。
剛才那個推薦我們點醉蝦的美女一見，馬上驚訝地說：“醉蝦好吃得很呢！你們怎麼都不吃？”她看了看在座的男同胞，調皮地眨眨眼說：“醉蝦有治療腎虛、陽痿等症呢。
你看人家那桌人吃得多歡。
” 大家朝她所指的方向看去，果然是有一桌人，你夾我吃，吃得不知有多開心，一盆醉蝦很快就見了底。
我們一行人轉回身望着桌上那盆醉蝦，還是你望望我，我看看你，都不敢動筷子。
各地飲食各有各的習慣，醉蝦近似生吃，廣東人以熟食為主，對生吃興趣不大。
考慮到衛生問題，有的人很抗拒生吃。
我就不喜歡生吃。
像日本的刺身，我是望而生畏。
“快吃吧!活蹦亂跳的醉蝦生命力強，這種蝦最好吃。
”美女服務員又動員我們。
“吃吧！”新說完就夾了一條正在跳的醉蝦，蘸取調料，慢慢放進嘴裡，醉蝦的尾部還在搖動。
衆人盯着他的嘴巴，目瞪口呆。
他嚼了幾下醉蝦，然後閉着眼睛把那條醉蝦咽了下去，大有“我不下地獄，誰下地獄”之悲壯。
醉蝦吞下肚子後，大家馬上問他味道如何？他撫摸着肚子說，味道好極了！你們也嘗嘗吧。
榜樣的力量是無窮的，峭也夾起醉蝦吃，也是一副“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不複返”的壯烈。
接着明也動筷子了。
他們把醉蝦吞下肚子後，大家馬上關切地問味道怎樣？回答都說好吃。
他們點名叫我也吃，說我能喝酒，吃醉蝦最合适了。
一開始我說什麼也不肯吃，後經不起他們的勸說、誘惑。
于是也懷着一種壯士斷臂的壯烈情懷，勇敢地夾起一隻正在跳的醉蝦，蘸上配料，放進嘴裡，閉眼，嚼嚼，吞下。
那醉蝦脆嫩，爽口，鮮美醇香，還帶有一點酒味。
果然味道不錯。
于是，大家你一條，我一條，那盆醉蝦就全部“跳”進我們肚子裡了。
美女說得不錯，你不試又怎麼知道它的滋味？有時候，勇敢去嘗試，大膽挑戰自己，會有意想不到的收獲。
如果沒有第一個吃螃蟹的人，如果沒有第一個吃西紅柿的人，螃蟹是何滋味不得而知，西紅柿也繼續被視作狼桃而無人問津。
吃完醉蝦，大家興味盎然，問美女醉蝦的制作方法。
她說，醉蝦首先要選用活蹦亂跳的大蝦作為原材料，再将鮮蝦洗淨，用剪刀剪去蝦槍、蝦須、蝦腳，再洗幹淨，随即倒入玻璃碗内，倒入黃酒。
上等的黃酒才是做醉蝦的首選酒。
另外，蔥、姜、麻油、生抽、醋等調味料按照比例調配。
在酒中泡過的醉蝦，蝦槍、蝦須、蝦腳已被剪去，像喝醉酒的少女，醉态可掬。
這讓我想起《紅樓夢》的史湘雲，醉酒後睡在花叢中的情景。
有的醉蝦可能喝的酒不多，或者太勝酒力，一會就醒了，在盆裡活蹦亂跳，想跳出盆子，可上面的蓋子罩住，跳上去的醉蝦被蓋子反彈回來，它們不甘心又跳，又被反彈。
如此反複。
這時，我們的肚子己不餓了，大家就停下筷子看醉蝦表演，看它們活蹦亂跳的樣子，大家都不敢吃，也不忍心吃。
剛才那個推薦我們點醉蝦的美女一見，馬上驚訝地說：“醉蝦好吃得很呢！你們怎麼都不吃？”她看了看在座的男同胞，調皮地眨眨眼說：“醉蝦有治療腎虛、陽痿等症呢。
你看人家那桌人吃得多歡。
” 大家朝她所指的方向看去，果然是有一桌人，你夾我吃，吃得不知有多開心，一盆醉蝦很快就見了底。
我們一行人轉回身望着桌上那盆醉蝦，還是你望望我，我看看你，都不敢動筷子。
各地飲食各有各的習慣，醉蝦近似生吃，廣東人以熟食為主，對生吃興趣不大。
考慮到衛生問題，有的人很抗拒生吃。
我就不喜歡生吃。
像日本的刺身，我是望而生畏。
“快吃吧!活蹦亂跳的醉蝦生命力強，這種蝦最好吃。
”美女服務員又動員我們。
“吃吧！”新說完就夾了一條正在跳的醉蝦，蘸取調料，慢慢放進嘴裡，醉蝦的尾部還在搖動。
衆人盯着他的嘴巴，目瞪口呆。
他嚼了幾下醉蝦，然後閉着眼睛把那條醉蝦咽了下去，大有“我不下地獄，誰下地獄”之悲壯。
醉蝦吞下肚子後，大家馬上問他味道如何？他撫摸着肚子說，味道好極了！你們也嘗嘗吧。
榜樣的力量是無窮的，峭也夾起醉蝦吃，也是一副“風蕭蕭兮易水寒，壯士一去兮不複返”的壯烈。
接着明也動筷子了。
他們把醉蝦吞下肚子後，大家馬上關切地問味道怎樣？回答都說好吃。
他們點名叫我也吃，說我能喝酒，吃醉蝦最合适了。
一開始我說什麼也不肯吃，後經不起他們的勸說、誘惑。
于是也懷着一種壯士斷臂的壯烈情懷，勇敢地夾起一隻正在跳的醉蝦，蘸上配料，放進嘴裡，閉眼，嚼嚼，吞下。
那醉蝦脆嫩，爽口，鮮美醇香，還帶有一點酒味。
果然味道不錯。
于是，大家你一條，我一條，那盆醉蝦就全部“跳”進我們肚子裡了。
美女說得不錯，你不試又怎麼知道它的滋味？有時候，勇敢去嘗試，大膽挑戰自己，會有意想不到的收獲。
如果沒有第一個吃螃蟹的人，如果沒有第一個吃西紅柿的人，螃蟹是何滋味不得而知，西紅柿也繼續被視作狼桃而無人問津。
吃完醉蝦，大家興味盎然，問美女醉蝦的制作方法。
她說，醉蝦首先要選用活蹦亂跳的大蝦作為原材料，再将鮮蝦洗淨，用剪刀剪去蝦槍、蝦須、蝦腳，再洗幹淨，随即倒入玻璃碗内，倒入黃酒。
上等的黃酒才是做醉蝦的首選酒。
另外，蔥、姜、麻油、生抽、醋等調味料按照比例調配。