第七回 式宴嘉賓中丞演禮 采辦機器司馬濫交
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卻說山東東半省已漸漸為外國人勢力圈所有，不時有交涉事件。
撫院來的時候，那外國總督特地派了一支兵前來迎接，也就算得十二分面子。
所以撫院一進行轅，便叫翻譯寫一封洋文信送去，訂期閱兵之後，前來拜見。
到了這一天，撫院吃過早飯，便帶了一個洋務随員——是個同知前程，姓梁名世昌，廣東人氏；一個翻譯——是個知縣，姓林名履祥，福建人氏，到了總督公館，投進帖子。
裡頭傳出話來，說了一聲“請”，撫院降輿進内。
那總督脫帽降階相迎，見面握手歸座之後，彼此說了些仰慕的話。
那總督又拿出幾種洋酒、洋點心敬客。
撫院擾過之後，便即相辭出來。
跟手那外國總督命駕前來答拜。
撫院接着，也着實殷勤一番。
總督去後，撫院便傳州官上去，預備明天請外國人吃飯。
州官三荷包聽了撫院吩咐下來，自己思量，有了廚子，菜還做得來。
但是請外國人是個甚麼儀注，少不得又把丁自建丁師爺請來商議。
丁自建想了一會子，說：“這事情須得同撫憲同來的翻譯商量。
他們這些人自小同外國人來往，這個禮信一定知道的。
” 三荷包一聽這話有理，便叫拿帖子去拜撫院同來的翻譯林老爺。
誰知這位林老爺是個最壞不過的，一聽來意是要叨他的教，便拿腔作勢，說：“這是頂容易的事。
”究竟容易在那裡，卻不肯告訴與人。
三荷包再問問他，他便指東話西，又說：“臨時我自來照料。
”又說：“連我也不懂得甚麼。
”三荷包無可奈何，隻得辭了出來，又與丁師爺商量。
還虧得丁師爺交遊道廣，仍舊找到他那個借外國家夥的朋友——也是在外國官跟前當翻譯的一個廣東人，同他說了。
承他的情，甚麼規矩，甚麼儀注，一五一十，統統告訴了他。
丁師爺回來告訴三荷包，三荷包歡喜不盡。
連夜又把那位翻譯請了來，同他商量。
又請他寫了一張菜單，三荷包接過，隻見上面開的是：清牛湯、炙鲥魚、冰蠶阿、丁灣羊肉、漢巴德、牛排、凍豬腳、橙子冰忌廉、澳洲翠烏雞、龜仔蘆筍、生菜英腿、加利蛋飯、白浪布丁、濱格、豬古辣冰忌廉、葡萄幹、香蕉、咖啡。
另外幾樣酒是：勃蘭地、魏司格、紅酒、巴德、香槟，外帶甜水、鹹水。
三荷包看了，連說：“費心得很！”又愁撫院大人是忌牛的，第一道湯可以改作燕菜鴿蛋湯。
這樣燕菜湯是我們這邊的頂貴重的菜，而且合了撫憲大人的意思，免得頭一樣上來主人就不吃，叫外國人瞧着不好，那翻譯連說：“改得好，索性牛排改做豬排。
”三荷包道：“外國人吃牛肉，也不好沒有。
等到拿上來的時候，多做幾分豬排。
不吃牛的吃豬，你說好不好？”翻譯又連說：“就是這樣變通辦理。
”三荷包又叫把單子交給書禀師爺，用工楷謄出十幾分來。
到了第二天大早，三荷包穿着簇新的蟒袍①補褂到撫院這邊親自監督。
總共請了三個外國官、四個外國商人、兩個外國官帶來的翻譯。
這裡是撫院一位、營務處洪大人一位、洋委随員梁老爺一位
撫院來的時候，那外國總督特地派了一支兵前來迎接，也就算得十二分面子。
所以撫院一進行轅，便叫翻譯寫一封洋文信送去，訂期閱兵之後，前來拜見。
到了這一天，撫院吃過早飯，便帶了一個洋務随員——是個同知前程，姓梁名世昌，廣東人氏；一個翻譯——是個知縣，姓林名履祥，福建人氏，到了總督公館，投進帖子。
裡頭傳出話來，說了一聲“請”，撫院降輿進内。
那總督脫帽降階相迎，見面握手歸座之後，彼此說了些仰慕的話。
那總督又拿出幾種洋酒、洋點心敬客。
撫院擾過之後，便即相辭出來。
跟手那外國總督命駕前來答拜。
撫院接着，也着實殷勤一番。
總督去後，撫院便傳州官上去，預備明天請外國人吃飯。
州官三荷包聽了撫院吩咐下來，自己思量，有了廚子，菜還做得來。
但是請外國人是個甚麼儀注，少不得又把丁自建丁師爺請來商議。
丁自建想了一會子，說：“這事情須得同撫憲同來的翻譯商量。
他們這些人自小同外國人來往，這個禮信一定知道的。
” 三荷包一聽這話有理，便叫拿帖子去拜撫院同來的翻譯林老爺。
誰知這位林老爺是個最壞不過的，一聽來意是要叨他的教，便拿腔作勢，說：“這是頂容易的事。
”究竟容易在那裡，卻不肯告訴與人。
三荷包再問問他，他便指東話西，又說：“臨時我自來照料。
”又說：“連我也不懂得甚麼。
”三荷包無可奈何，隻得辭了出來，又與丁師爺商量。
還虧得丁師爺交遊道廣，仍舊找到他那個借外國家夥的朋友——也是在外國官跟前當翻譯的一個廣東人，同他說了。
承他的情，甚麼規矩，甚麼儀注，一五一十，統統告訴了他。
丁師爺回來告訴三荷包，三荷包歡喜不盡。
連夜又把那位翻譯請了來，同他商量。
又請他寫了一張菜單，三荷包接過，隻見上面開的是：清牛湯、炙鲥魚、冰蠶阿、丁灣羊肉、漢巴德、牛排、凍豬腳、橙子冰忌廉、澳洲翠烏雞、龜仔蘆筍、生菜英腿、加利蛋飯、白浪布丁、濱格、豬古辣冰忌廉、葡萄幹、香蕉、咖啡。
另外幾樣酒是：勃蘭地、魏司格、紅酒、巴德、香槟，外帶甜水、鹹水。
三荷包看了，連說：“費心得很！”又愁撫院大人是忌牛的，第一道湯可以改作燕菜鴿蛋湯。
這樣燕菜湯是我們這邊的頂貴重的菜，而且合了撫憲大人的意思，免得頭一樣上來主人就不吃，叫外國人瞧着不好，那翻譯連說：“改得好，索性牛排改做豬排。
”三荷包道：“外國人吃牛肉，也不好沒有。
等到拿上來的時候，多做幾分豬排。
不吃牛的吃豬，你說好不好？”翻譯又連說：“就是這樣變通辦理。
”三荷包又叫把單子交給書禀師爺，用工楷謄出十幾分來。
到了第二天大早，三荷包穿着簇新的蟒袍
總共請了三個外國官、四個外國商人、兩個外國官帶來的翻譯。
這裡是撫院一位、營務處洪大人一位、洋委随員梁老爺一位
