第05章
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，共同為了接下來的兩個小時内是否能夠為他帶來最高的味覺享受而操心。
他想起前一次在外進餐的情形就是在咖啡館裡吃那五十法郎一客的榮肴，連餐巾也是紙制的。
對于安妮·瑪麗和雷昂而言，這是何等殷勤的待遇！對于任何一個人而言，這是何等殷勤的待遇！大富豪——就算隻是個替身，也令人興緻勃勃！ 那兩個人匆忙離去，另一個侍者趕緊過來，整頓一下桌上的餐具，将一小瓶鮮花往左移了約莫一公分的距離，并将桌上一個假想的皺紋撫平。
班奈拿出裘裡安對于松露所做的摘要，開始看了起來。
第一頁開始是一段摘錄：“人類發明了疫苗、抗生素、電腦等，足迹遍及宇宙各處，并在月球上豎起了勝利的旗幟——然而直到現在，還無法使松露生長。
”在這下面，有一張簡表，顯示了法國松露收成的情況：從一九O五年年産一千噸的高點滑落至一九八七年年産六十九噸的總量。
一九九五年到一九九六年的産量仍然很低——區區二十噸的産量，卻要應付市場上被粗估為六十噸到八十噸的需求。
班奈看了以後，若有所思地輕啜着香槟。
難怪巴黎有名的食品經銷商可以開出八千美元一公斤的高價。
侍者把第一道菜端上來了。
班奈把裘裡安的摘要放在一旁。
溫熱、新鮮的蘆筍，碧綠嫩紫的顔色浸泡在細緻的橄榄油和香醋的混合汁液中，堪稱為餐碟藝術的精品。
他用面包把盤中每一滴汁液都抹得幹幹淨淨，這使得他想起多年前第一次嘗試正統法國面包的情形，他認為沒有一種滋味可以比拟家鄉的風味。
當餐盤看來像是被貓咪舔過般的幹淨後，他靠在椅背上，重新閱讀裘裡安所做的摘要。
從裘裡安所做的摘要中可以發現他對于松露的愛好不是一時的。
而班奈也發現自己對于松露的興趣與時俱增。
難道裘裡安打算種植松露嗎？為何他在一個特别的段落做了加強的記号？“……去年一顆松露的孢子，在這腐爛的節氣裡，被轉植在土壤中（其媒介是昆蟲、動物、雨水或風力）。
它發育成為菌類的胚胎，那植物的本體，或者被稱為菌絲的，由錢狀的組織形成，它們依附在樹根上，以吸收養分。
”這之後是一些關于土壤形态、方位、所處海拔高度、雨量、樹種，以及法國地區松露産量大幅下滑的摘要。
松露的短少對于摩納哥沒有影響。
班奈看見他的主餐是用碳火燒烤的脆皮松露，覆以融化了的奶油，并佐以一種經過輕度油炸，名叫“羅勒”的香料。
他不記得此生曾經吃過如此美味的食物。
于是他用一種憐憫的眼光望着兩個餐桌以外的女孩，她們面前的餐點看來隻是普通的沙拉而已。
他用餐完畢；侍者不急不徐地進行着清理餐桌的儀式——撤走餐盤，把面包屑掃入一個銀質的小盒子裡。
桌巾被整理得平平整整。
用以進食甜點的餐具也擺設好了——這期間，他輕啜着美酒，暗自希望能夠把酒瓶裡剩下的酒帶回家去。
他實在非常幸運，喝到了這麼特别的好東西，因此他消費的普通水準倏然間就被抛棄了。
他戀戀不舍地吞下了最後一口酒，把酒杯放在了一邊，眼望着侍者将野草莓和松子做成的甜點放在他面前。
傳者那謹慎謙恭的動作，猶如在衆神面前奉獻祭品一般。
每天都按照這樣的方式生活，不知道會怎麼樣？一定是沉迷于奢華吧？他迫不及待地拿起湯匙進攻。
他就着咖啡，進入摘要的最後部分。
這最後部分完全是裘裡安的估算，他認為松露的零售平均價是一公斤四千法郎，在摘要的邊緣，他寫着“一年最少需要五噸”，并且用筆重重地做記号。
據班奈的概算，五噸的松露價值二千萬法郎，換算為四百萬美元。
天啊！裘裡安是買主還是賣主？不管怎麼說，這一頓四星級的晚餐連九牛一毛都不如了。
班奈在賬單上用花哨的筆法簽下了他的新名字，并加上一個令人印象深刻的大點。
他臨去之前，侍者領班和經理都來恭送他，并誠摯地向他表達了“歡迎再度光臨”的願望。
班奈心想：你們當然會歡迎我接！他開着車子在大廈中庭的花園前繞了一圈，心滿意足地睡倒在那張超大尺寸的床上。
他想起前一次在外進餐的情形就是在咖啡館裡吃那五十法郎一客的榮肴，連餐巾也是紙制的。
對于安妮·瑪麗和雷昂而言，這是何等殷勤的待遇！對于任何一個人而言，這是何等殷勤的待遇！大富豪——就算隻是個替身，也令人興緻勃勃！ 那兩個人匆忙離去，另一個侍者趕緊過來，整頓一下桌上的餐具，将一小瓶鮮花往左移了約莫一公分的距離，并将桌上一個假想的皺紋撫平。
班奈拿出裘裡安對于松露所做的摘要，開始看了起來。
第一頁開始是一段摘錄：“人類發明了疫苗、抗生素、電腦等，足迹遍及宇宙各處，并在月球上豎起了勝利的旗幟——然而直到現在，還無法使松露生長。
”在這下面，有一張簡表，顯示了法國松露收成的情況：從一九O五年年産一千噸的高點滑落至一九八七年年産六十九噸的總量。
一九九五年到一九九六年的産量仍然很低——區區二十噸的産量，卻要應付市場上被粗估為六十噸到八十噸的需求。
班奈看了以後，若有所思地輕啜着香槟。
難怪巴黎有名的食品經銷商可以開出八千美元一公斤的高價。
侍者把第一道菜端上來了。
班奈把裘裡安的摘要放在一旁。
溫熱、新鮮的蘆筍，碧綠嫩紫的顔色浸泡在細緻的橄榄油和香醋的混合汁液中，堪稱為餐碟藝術的精品。
他用面包把盤中每一滴汁液都抹得幹幹淨淨，這使得他想起多年前第一次嘗試正統法國面包的情形，他認為沒有一種滋味可以比拟家鄉的風味。
當餐盤看來像是被貓咪舔過般的幹淨後，他靠在椅背上，重新閱讀裘裡安所做的摘要。
從裘裡安所做的摘要中可以發現他對于松露的愛好不是一時的。
而班奈也發現自己對于松露的興趣與時俱增。
難道裘裡安打算種植松露嗎？為何他在一個特别的段落做了加強的記号？“……去年一顆松露的孢子，在這腐爛的節氣裡，被轉植在土壤中（其媒介是昆蟲、動物、雨水或風力）。
它發育成為菌類的胚胎，那植物的本體，或者被稱為菌絲的，由錢狀的組織形成，它們依附在樹根上，以吸收養分。
”這之後是一些關于土壤形态、方位、所處海拔高度、雨量、樹種，以及法國地區松露産量大幅下滑的摘要。
松露的短少對于摩納哥沒有影響。
班奈看見他的主餐是用碳火燒烤的脆皮松露，覆以融化了的奶油，并佐以一種經過輕度油炸，名叫“羅勒”的香料。
他不記得此生曾經吃過如此美味的食物。
于是他用一種憐憫的眼光望着兩個餐桌以外的女孩，她們面前的餐點看來隻是普通的沙拉而已。
他用餐完畢；侍者不急不徐地進行着清理餐桌的儀式——撤走餐盤，把面包屑掃入一個銀質的小盒子裡。
桌巾被整理得平平整整。
用以進食甜點的餐具也擺設好了——這期間，他輕啜着美酒，暗自希望能夠把酒瓶裡剩下的酒帶回家去。
他實在非常幸運，喝到了這麼特别的好東西，因此他消費的普通水準倏然間就被抛棄了。
他戀戀不舍地吞下了最後一口酒，把酒杯放在了一邊，眼望着侍者将野草莓和松子做成的甜點放在他面前。
傳者那謹慎謙恭的動作，猶如在衆神面前奉獻祭品一般。
每天都按照這樣的方式生活，不知道會怎麼樣？一定是沉迷于奢華吧？他迫不及待地拿起湯匙進攻。
他就着咖啡，進入摘要的最後部分。
這最後部分完全是裘裡安的估算，他認為松露的零售平均價是一公斤四千法郎，在摘要的邊緣，他寫着“一年最少需要五噸”，并且用筆重重地做記号。
據班奈的概算，五噸的松露價值二千萬法郎，換算為四百萬美元。
天啊！裘裡安是買主還是賣主？不管怎麼說，這一頓四星級的晚餐連九牛一毛都不如了。
班奈在賬單上用花哨的筆法簽下了他的新名字，并加上一個令人印象深刻的大點。
他臨去之前，侍者領班和經理都來恭送他，并誠摯地向他表達了“歡迎再度光臨”的願望。
班奈心想：你們當然會歡迎我接！他開着車子在大廈中庭的花園前繞了一圈，心滿意足地睡倒在那張超大尺寸的床上。