三十三、榮國府的吃食
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人的味蕾也是受意識控制的。
與綠米紅米相比，白梗米就顯得等而下之，但七十五回，賈家處境每況愈下，連白梗米飯都不能正常供應。
尤氏到賈母處問安，第一碗是白梗米飯，她還沒吃完時，添飯的就給她盛了一碗下人的飯，這小小的細節反映出尤氏不受尊重的處境，連賈母都覺得不像話，叫人把三姑娘的飯拿來，膽小怕事的尤氏不肯鬧太大的動靜，趕緊說自己“這就夠了”，鴛鴦說，你夠了，我不會吃的？表面上看是頂撞尤氏，生硬的口氣裡卻也有憐惜，尤氏混到讓一個丫鬟憐惜的地步，也夠慘淡的了。
不過，我是甯可吃“下人的米飯”的，梗米做出的飯太糯，吃不了幾口就膩了，且不宜于澆湯拌菜，米粒粘在一塊，不容易入味，再灑上些白糖，就像粽子了，沒有誰家會一天到晚吃粽子的。
榮國府不少吃食都有這個特點，形式大于内容，比如那個茄鲞，十來隻雞，許多道工序，聽得劉姥姥直念佛，但是據說有好事者如法炮制，味道并不盡如人意。
那“磨牙”的小荷葉蓮蓬湯，連鳳姐都承認沒意思，可那麼鄭重其事的做出來，讓你也不好意思輕慢它。
還有一些吃食，幹脆就是名稱制勝，比如四十五回裡寶钗派人給黛玉送燕窩，順便還送了一包潔粉梅片雪花洋糖，聽聽這名字，潔粉加梅片加雪花加洋糖，就有十足的誘惑，雖然我現在也沒琢磨出那是什麼東西。
有人說是上好的白糖，我覺得不像，那麼“梅片”二字落到何處了呢？照我想來，梅片是形容它的形狀的，潔粉與雪花皆是說上面那層白霜，又有“洋糖”二字增加它的神秘感，這個順帶送來的小零食，倒比那燕窩更讓人向往，更有時尚意味，有點像現如今的VC糖果什麼的。
至于寶玉塞到金钏嘴裡的那個香雪潤津丹，不用說，就是如今的潤喉糖了。
如果活在現在，曹公一定是頂級的廣告文案大師，他通過名稱，通過制作工序，通過對食客表情生動的刻畫，化腐朽為神奇，連紫姜都是以宮廷手法制作的，你焉能不想一嘗為快？相形之下，高鹗明顯笨拙許多，他想給黛玉換換口味，居然搬上一碟大頭菜來，拜托，你就不能來點别緻的嗎？同樣是鹹菜，差别怎麼就這麼大呢？ 2、
與綠米紅米相比，白梗米就顯得等而下之，但七十五回，賈家處境每況愈下，連白梗米飯都不能正常供應。
尤氏到賈母處問安，第一碗是白梗米飯，她還沒吃完時，添飯的就給她盛了一碗下人的飯，這小小的細節反映出尤氏不受尊重的處境，連賈母都覺得不像話，叫人把三姑娘的飯拿來，膽小怕事的尤氏不肯鬧太大的動靜，趕緊說自己“這就夠了”，鴛鴦說，你夠了，我不會吃的？表面上看是頂撞尤氏，生硬的口氣裡卻也有憐惜，尤氏混到讓一個丫鬟憐惜的地步，也夠慘淡的了。
不過，我是甯可吃“下人的米飯”的，梗米做出的飯太糯，吃不了幾口就膩了，且不宜于澆湯拌菜，米粒粘在一塊，不容易入味，再灑上些白糖，就像粽子了，沒有誰家會一天到晚吃粽子的。
榮國府不少吃食都有這個特點，形式大于内容，比如那個茄鲞，十來隻雞，許多道工序，聽得劉姥姥直念佛，但是據說有好事者如法炮制，味道并不盡如人意。
那“磨牙”的小荷葉蓮蓬湯，連鳳姐都承認沒意思，可那麼鄭重其事的做出來，讓你也不好意思輕慢它。
還有一些吃食，幹脆就是名稱制勝，比如四十五回裡寶钗派人給黛玉送燕窩，順便還送了一包潔粉梅片雪花洋糖，聽聽這名字，潔粉加梅片加雪花加洋糖，就有十足的誘惑，雖然我現在也沒琢磨出那是什麼東西。
有人說是上好的白糖，我覺得不像，那麼“梅片”二字落到何處了呢？照我想來，梅片是形容它的形狀的，潔粉與雪花皆是說上面那層白霜，又有“洋糖”二字增加它的神秘感，這個順帶送來的小零食，倒比那燕窩更讓人向往，更有時尚意味，有點像現如今的VC糖果什麼的。
至于寶玉塞到金钏嘴裡的那個香雪潤津丹，不用說，就是如今的潤喉糖了。
如果活在現在，曹公一定是頂級的廣告文案大師，他通過名稱，通過制作工序，通過對食客表情生動的刻畫，化腐朽為神奇，連紫姜都是以宮廷手法制作的，你焉能不想一嘗為快？相形之下，高鹗明顯笨拙許多，他想給黛玉換換口味，居然搬上一碟大頭菜來，拜托，你就不能來點别緻的嗎？同樣是鹹菜，差别怎麼就這麼大呢？ 2、
