三十三、榮國府的吃食
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據說有人讀《紅樓夢》是專愛看那些吃食的，可不是，古典小說裡數它寫吃的最饒有味道。
《水浒傳》裡吃得最單一，動辄二斤牛肉，再有就是宋江喜歡喝碗鮮魚湯，可惜這位江湖大佬腸胃不好，幾口過夜的魚肉就讓他鬧起肚子來，引得小女子朱碧一哂；《西遊記》裡都是出家人，隻能在水果素齋上做文章，害孫悟空闖下大禍的是蟠桃與人參果，如今市場上也有兩樣水果叫這名字，人參果出乎意料地寡淡無味，蟠桃味道還好，隻是扁扁的，一點也不像圖片上電視裡紅潤豐盈的樣子；《三國演義》裡都是英雄，食與色都不是很講究，作為閑筆一帶而過的，青梅煮酒的青梅與酒皆是道具，為了把“論英雄”三個字襯得更為铿锵而已。
其他三大名著都不能和《紅樓夢》相比，有好幾回半夜裡翻看，看得饑腸辘辘，隻得起床，偏偏冰箱裡空空如也，隻好拆了一袋小青椒充數。
1、真有那麼好吃嗎 曹公有一樣本事，能把很平常的東西寫得引人入勝。
比如柳嫂子給芳官單做的那個兩菜一湯外加飯後甜點的套餐：一碗蝦丸雞皮湯，一碗酒釀清蒸鴨子，一碟腌的胭脂鵝脯，一碟四個奶油松瓤卷酥，并一碗熱騰騰碧熒熒的綠畦香稻梗米飯，單看這番形容，已讓人胃口大開，顔色也好看，胭脂鵝脯配碧綠米飯，明悅可喜，而且下飯。
《紅樓夢》裡常吃這種綠香梗米，市場上卻很少見，我在越南的一家超市看到過，半斤裝的一小盒，合人民币五塊錢左右，幹而且扁，不大像能做出“綠熒熒”米飯的樣子，但是為了了一個心結，還是放到籃子裡去了，後來到櫃台結賬時，很現實地想起這一路買的東西太多，再加這個半斤裝的綠米，怕不好拿，又給放下了。
除了綠米，榮國府還吃紅稻梗米，也就是如今超市裡的紅糯米吧，但當時似乎比綠香梗米還稀罕，專門用來熬粥不說，賈母才吃了半碗，便囑咐給鳳姐送去，鳳姐可能沒有這種分例，當然也可能是榮國府家境已經衰落，紅糯米也變得金貴了。
同時還給寶玉、黛玉送了兩碗菜，其中有一碗很可怕，是風幹的果子狸，從前看了不知是何等的美味，經過“非典”這一遭，不由“談狸變色”，看來
《水浒傳》裡吃得最單一，動辄二斤牛肉，再有就是宋江喜歡喝碗鮮魚湯，可惜這位江湖大佬腸胃不好，幾口過夜的魚肉就讓他鬧起肚子來，引得小女子朱碧一哂；《西遊記》裡都是出家人，隻能在水果素齋上做文章，害孫悟空闖下大禍的是蟠桃與人參果，如今市場上也有兩樣水果叫這名字，人參果出乎意料地寡淡無味，蟠桃味道還好，隻是扁扁的，一點也不像圖片上電視裡紅潤豐盈的樣子；《三國演義》裡都是英雄，食與色都不是很講究，作為閑筆一帶而過的，青梅煮酒的青梅與酒皆是道具，為了把“論英雄”三個字襯得更為铿锵而已。
其他三大名著都不能和《紅樓夢》相比，有好幾回半夜裡翻看，看得饑腸辘辘，隻得起床，偏偏冰箱裡空空如也，隻好拆了一袋小青椒充數。
1、真有那麼好吃嗎 曹公有一樣本事，能把很平常的東西寫得引人入勝。
比如柳嫂子給芳官單做的那個兩菜一湯外加飯後甜點的套餐：一碗蝦丸雞皮湯，一碗酒釀清蒸鴨子，一碟腌的胭脂鵝脯，一碟四個奶油松瓤卷酥，并一碗熱騰騰碧熒熒的綠畦香稻梗米飯，單看這番形容，已讓人胃口大開，顔色也好看，胭脂鵝脯配碧綠米飯，明悅可喜，而且下飯。
《紅樓夢》裡常吃這種綠香梗米，市場上卻很少見，我在越南的一家超市看到過，半斤裝的一小盒，合人民币五塊錢左右，幹而且扁，不大像能做出“綠熒熒”米飯的樣子，但是為了了一個心結，還是放到籃子裡去了，後來到櫃台結賬時，很現實地想起這一路買的東西太多，再加這個半斤裝的綠米，怕不好拿，又給放下了。
除了綠米，榮國府還吃紅稻梗米，也就是如今超市裡的紅糯米吧，但當時似乎比綠香梗米還稀罕，專門用來熬粥不說，賈母才吃了半碗，便囑咐給鳳姐送去，鳳姐可能沒有這種分例，當然也可能是榮國府家境已經衰落，紅糯米也變得金貴了。
同時還給寶玉、黛玉送了兩碗菜，其中有一碗很可怕，是風幹的果子狸，從前看了不知是何等的美味，經過“非典”這一遭，不由“談狸變色”，看來
