少牢饋食禮第十六
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俎的北邊。
上佐食呈獻兩隻铏，先親自從房中取一隻羊铏，坐下設于韭菹的南邊。
下佐食于其後又從房中取來一隻豕铏。
上佐食接過來，坐下設于羊铏的南邊。
二铏都放菜，羊羹放苦菜，豕羹放薇菜，并都有羹勺放在铏中。
“屍”拿勺先以羊羹行祭，繼以豕羹行祭；然後又嘗羊羹。
上佐食呈上羊、豕之整肺和前脊骨請“屍”食之。
屍取黍飯三次。
上佐食又獻上羊、豕二牲之中肋骨給“屍”；“屍”接過來振祭，嘗過後還給上佐食。
上佐食接過來，加于肵俎之上。
上佐食又呈上盛于兩瓦豆中的切肉和另兩瓦豆中的肉醬，将其設在韭菹等四豆的北邊。
“屍”又吃，即吃切肉。
上佐食又獻上魚一條；“屍” 接過來振祭，嘗過後還給上佐食。
上佐食接過來，加于肵俎上面，橫着放。
“屍”又吃。
上佐食獻上獸（麋鹿）肩給“屍”；“屍”接過來振祭，嘗過後還給上佐食；上佐食接過來，加于肵俎上面。
“屍”又吃。
上佐食獻上羊、豕之後胫骨給“屍”，禮儀如前。
“屍”又接着吃。
繼而告主人已吃飽。
祝立于主人的南邊，面朝西，單獨勸屍繼續吃，但不拜。
祝的勸辭為：“尊“屍”未飽，請再吃。
”“屍”又吃，上佐食又獻上羊、豕的肩給“屍”；“屍”接過來振祭，嘗過後還給上佐食；上佐食接過來，加于肵俎上面。
“屍”不再吃，告主人已飽。
祝立于主人的南邊，面朝西又勸食。
主人不說話，以拜“屍”代勸食。
“屍”又取飯三次。
“屍”取下置放于菹豆上的羊、豕之整肺和前脊骨授給上佐食，上佐食接過來，加于肵俎上面。
主人下堂，清洗酒爵；登堂，面朝北斟酒，然後獻給“屍”。
“屍” 行拜後接過酒爵，主人拜送爵。
“屍”祭酒，嘗酒。
賓客之長用俎獻羊、豕之肝給“屍”，進獻時俎的下端朝前，肝亦相同；鹽在俎上肝的右側。
“屍”左手執酒爵，右手兼取羊、豕之肝，于俎上蘸鹽後振祭，然後先嘗羊肝，繼嘗豕肝，嘗過後加于菹豆上面，飲盡酒爵中酒。
主人向“屍”行拜。
祝接過“屍”的空爵。
“屍”向主人答拜。
祝斟酒獻給“屍”，“屍”接過來回敬主人。
主人行拜後接過酒爵，“屍”向主人答拜。
主人面朝西放下酒爵，向屍行拜。
上佐食從四隻敦中取黍稷少許；下佐食從“屍”俎上取羊、豕切肺各一塊呈給上佐食。
上佐食将黍稷及切肺授給主人以行祭。
主人左手執酒爵，右手接過上佐食呈上的黍稷和切肺，坐下行祭；又祭酒，不起立，嘗酒。
祝和上佐食、下佐食都出外邊于洗中洗手，繼而入室。
上佐食從上敦中取來黍飯，下佐食從下敦中取來黍飯，抟成團狀獻給“屍”；屍接過來拿着命祝緻辭。
命畢，祝站在戶西，面朝東北，接過黍飯團，向主人祝福，祝辭是：“尊‘屍’命官祝轉告于你這位孝孫，賜你多福無疆，願你得到上天之福佑，五谷豐收，長壽永年，無廢無止。
”主人坐下，放下酒爵，起來；行拜禮兩次并叩首，又起立；接過黍飯，坐下振祭，嘗黍飯；接着将黍飯承納入懷中，再倒入左袖之中，并将袖口挂在左手小指上，然後右手拿起酒爵，起立；旋即坐下，飲盡酒爵中酒，執空爵起立；繼坐下放下空爵，向“屍”行拜。
“屍”答拜。
主人揀起空爵起立，出室。
掌管飲食之事者宰夫拿着笾接過主人左袖中的黍飯。
主人再嘗一下，然後将黍飯倒入笾中。
主人向祝進獻，要先設席，席的正面朝南。
祝于席上向主人行拜，坐下接過主人之所獻。
主人面朝西答拜。
接着有司進獻一豆葵菹、一豆蝸醬。
佐食設俎，俎上所載：羊、豕之髀，後脊骨一塊，後肋骨一塊，腸一截，胃一塊，膚三塊，魚一條橫着放，麋鹿連着臀的大腿肉兩塊。
祝取菹菜蘸過肉醬後，在豆之間行祭。
祝又取俎上之膚行祭，又以酒行祭并嘗酒。
随後獻上羊、豕的肝。
祝取肝蘸過鹽後振祭，嘗肝；不起立，直接加于俎上；然後飲盡酒爵中酒，起立。
主人斟酒獻于上佐食。
上佐食于戶内窗子東邊面朝北向主人行拜，坐下接過酒爵。
主人面朝西答拜。
上佐食祭酒，飲盡酒爵中酒，向主人行拜，坐下将空爵交給主人，然後起立。
上佐食之俎設于兩階之間，俎上所載：羊、豕正體之餘骨，膚一塊。
主人又斟酒獻于下佐食，其禮儀和獻上佐食相同。
下佐食之俎也設于東西兩階之間，以西為上，其俎所載：亦羊、豕正體之餘骨，膚一塊。
有司助手從篚中取出酒爵登堂，于房門口授給主婦助手。
主婦助手接過來，交給主婦。
主婦于房中清洗酒爵，出去到堂上斟酒，返回室戶，面朝西向“屍”行拜，将酒爵獻給“屍”。
“屍”行拜後接過來。
主婦站在主人的北邊，面朝西行拜送爵。
屍接過酒爵後祭酒，飲盡酒爵中酒。
主婦又向“屍”行拜。
祝接過“屍”的空爵，“屍”向主婦答拜。
祝更換酒爵，洗淨，斟酒，獻給“屍”。
主婦向“屍”行拜後，接過酒爵，“屍”答拜。
上佐食請主婦行祭。
主婦立于主人之北，面朝西，接過上佐食呈上的祭品行祭；主婦行祭之禮儀和主人行祭之禮儀相同，“屍”不緻祝辭，主婦飲盡酒爵中酒，向“屍”行拜，“屍”答拜。
主婦執空爵出室。
有司助手接過空爵，從篚中再換一隻酒爵，交給主婦助手，主婦助手入房而授給主婦。
主婦洗爵，斟酒，獻給祝。
祝向主婦行拜，坐下，接過酒爵。
主婦立于主人之北答拜。
祝飲盡酒爵中酒，不起立，坐着将空爵交給主婦。
主婦接過空爵，斟酒，在室戶内獻給上佐食。
上佐食面朝北向主婦行拜，坐下接過酒爵，主婦面朝西答拜。
上佐食祭酒，飲盡酒爵中酒，坐着将空爵交給主婦。
主婦又斟酒獻給下佐食，其禮儀和獻上佐食相同。
主婦接過下佐食之空爵，入于房中。
賓客之長清洗酒爵，斟酒後獻給“屍”。
“屍”向賓客之長行拜後接過酒爵，賓客之長立于戶西面朝北行拜送爵。
“屍”祭酒，飲盡酒爵中酒。
賓客之長向“屍”行拜。
祝接過“屍”之空爵。
“屍”向賓客之長答拜。
祝斟酒授于“屍”。
賓客之長向“屍”行拜後接過酒爵。
“屍”行拜送爵。
賓客之長坐下，放下酒爵，向屍行拜，接着拿起酒爵起立；又坐下行祭，飲盡酒爵中酒，執爵起立；再坐下，放下空爵，向“屍”行拜，“屍”答拜。
賓客之長又斟酒獻于祝。
祝向賓客之長行拜後，坐下接過酒爵。
賓客之長面朝北答拜。
祝祭酒，嘗酒，然後将酒爵放在席的南邊。
主人出室，于東階上站立，面朝西。
祝出室，站在西階上，面朝東。
祝告主人說：“孝子之養禮畢。
”祝入于室。
“屍”起立。
主人下堂立于東階的東邊，面朝西。
祝于前引導，“屍”于祝後面跟着，一同從廟門裡出來。
祝返回室中原位，面朝南。
主人也返回室中原位，面朝西。
祝命上佐食撤下肵俎，改設于堂下東階的南邊。
司宮于“屍”席對面設一席，此席為上下二佐食和賓長二人馂食而設。
上佐食洗手登堂入席，下佐食亦洗手登堂，并坐在上佐食的對面，賓長二人也都洗手登堂入席，一坐于上佐食之北，一坐于下佐食之南，兩佐食兩賓長，四人之席完備。
司士先進獻一盛黍之敦給上佐食，再進獻一盛黍之敦給下佐食，都設于席上二佐食的右邊。
接着分減二佐食敦中之黍置于羊俎的兩端，給二賓長馂食。
司士遍授二佐食、二賓長四人膚各一塊，四人皆以黍和膚行祭。
主人面朝西向四人行拜三次。
四人各将膚放在俎上，離席答拜，繼而入席，從俎上取膚。
司士進獻一隻铏給上佐食，又進獻一隻铏給下佐食，又進獻盛肉汁的豆兩隻給兩位賓長。
接着二佐食、二賓長食黍、食膚。
食畢，主人清洗一隻酒爵，登堂斟酒，授給上佐食。
有司助手再清洗三隻酒爵，上堂斟酒。
主人于戶内接過酒爵，先授給下佐食，接着授給二賓長，二佐食、二賓長接過酒爵時都不向主人行拜。
主人面朝西向馂食者行拜三次。
馂食者放下酒爵，都向主人答拜，都祭酒，飲盡酒爵中酒，然後放下空爵，向主人行拜，主人向四人總答一拜。
下佐食和二賓長起立，出室；上佐食留下不走。
主人接過上佐食的空爵，于戶内斟酒自酬，然後面朝西坐下，放下酒爵，向上佐食行拜；上佐食答拜。
主人又坐下祭酒，嘗酒。
上佐食向主人親緻祝辭，祝辭說：“主人定将得到祭祀之福，長壽并緻家業興旺。
”主人起立，又坐下放下酒爵，向上佐食行拜，然後執爵起立；又坐下飲盡酒爵中酒，向上佐食行拜；上佐食答拜。
上佐食出廟門，主人送其出門後返回。
上佐食呈獻兩隻铏，先親自從房中取一隻羊铏，坐下設于韭菹的南邊。
下佐食于其後又從房中取來一隻豕铏。
上佐食接過來，坐下設于羊铏的南邊。
二铏都放菜，羊羹放苦菜，豕羹放薇菜，并都有羹勺放在铏中。
“屍”拿勺先以羊羹行祭，繼以豕羹行祭；然後又嘗羊羹。
上佐食呈上羊、豕之整肺和前脊骨請“屍”食之。
屍取黍飯三次。
上佐食又獻上羊、豕二牲之中肋骨給“屍”；“屍”接過來振祭，嘗過後還給上佐食。
上佐食接過來，加于肵俎之上。
上佐食又呈上盛于兩瓦豆中的切肉和另兩瓦豆中的肉醬，将其設在韭菹等四豆的北邊。
“屍”又吃，即吃切肉。
上佐食又獻上魚一條；“屍” 接過來振祭，嘗過後還給上佐食。
上佐食接過來，加于肵俎上面，橫着放。
“屍”又吃。
上佐食獻上獸（麋鹿）肩給“屍”；“屍”接過來振祭，嘗過後還給上佐食；上佐食接過來，加于肵俎上面。
“屍”又吃。
上佐食獻上羊、豕之後胫骨給“屍”，禮儀如前。
“屍”又接着吃。
繼而告主人已吃飽。
祝立于主人的南邊，面朝西，單獨勸屍繼續吃，但不拜。
祝的勸辭為：“尊“屍”未飽，請再吃。
”“屍”又吃，上佐食又獻上羊、豕的肩給“屍”；“屍”接過來振祭，嘗過後還給上佐食；上佐食接過來，加于肵俎上面。
“屍”不再吃，告主人已飽。
祝立于主人的南邊，面朝西又勸食。
主人不說話，以拜“屍”代勸食。
“屍”又取飯三次。
“屍”取下置放于菹豆上的羊、豕之整肺和前脊骨授給上佐食，上佐食接過來，加于肵俎上面。
主人下堂，清洗酒爵；登堂，面朝北斟酒，然後獻給“屍”。
“屍” 行拜後接過酒爵，主人拜送爵。
“屍”祭酒，嘗酒。
賓客之長用俎獻羊、豕之肝給“屍”，進獻時俎的下端朝前，肝亦相同；鹽在俎上肝的右側。
“屍”左手執酒爵，右手兼取羊、豕之肝，于俎上蘸鹽後振祭，然後先嘗羊肝，繼嘗豕肝，嘗過後加于菹豆上面，飲盡酒爵中酒。
主人向“屍”行拜。
祝接過“屍”的空爵。
“屍”向主人答拜。
祝斟酒獻給“屍”，“屍”接過來回敬主人。
主人行拜後接過酒爵，“屍”向主人答拜。
主人面朝西放下酒爵，向屍行拜。
上佐食從四隻敦中取黍稷少許；下佐食從“屍”俎上取羊、豕切肺各一塊呈給上佐食。
上佐食将黍稷及切肺授給主人以行祭。
主人左手執酒爵，右手接過上佐食呈上的黍稷和切肺，坐下行祭；又祭酒，不起立，嘗酒。
祝和上佐食、下佐食都出外邊于洗中洗手，繼而入室。
上佐食從上敦中取來黍飯，下佐食從下敦中取來黍飯，抟成團狀獻給“屍”；屍接過來拿着命祝緻辭。
命畢，祝站在戶西，面朝東北，接過黍飯團，向主人祝福，祝辭是：“尊‘屍’命官祝轉告于你這位孝孫，賜你多福無疆，願你得到上天之福佑，五谷豐收，長壽永年，無廢無止。
”主人坐下，放下酒爵，起來；行拜禮兩次并叩首，又起立；接過黍飯，坐下振祭，嘗黍飯；接着将黍飯承納入懷中，再倒入左袖之中，并将袖口挂在左手小指上，然後右手拿起酒爵，起立；旋即坐下，飲盡酒爵中酒，執空爵起立；繼坐下放下空爵，向“屍”行拜。
“屍”答拜。
主人揀起空爵起立，出室。
掌管飲食之事者宰夫拿着笾接過主人左袖中的黍飯。
主人再嘗一下，然後将黍飯倒入笾中。
主人向祝進獻，要先設席，席的正面朝南。
祝于席上向主人行拜，坐下接過主人之所獻。
主人面朝西答拜。
接着有司進獻一豆葵菹、一豆蝸醬。
佐食設俎，俎上所載：羊、豕之髀，後脊骨一塊，後肋骨一塊，腸一截，胃一塊，膚三塊，魚一條橫着放，麋鹿連着臀的大腿肉兩塊。
祝取菹菜蘸過肉醬後，在豆之間行祭。
祝又取俎上之膚行祭，又以酒行祭并嘗酒。
随後獻上羊、豕的肝。
祝取肝蘸過鹽後振祭，嘗肝；不起立，直接加于俎上；然後飲盡酒爵中酒，起立。
主人斟酒獻于上佐食。
上佐食于戶内窗子東邊面朝北向主人行拜，坐下接過酒爵。
主人面朝西答拜。
上佐食祭酒，飲盡酒爵中酒，向主人行拜，坐下将空爵交給主人，然後起立。
上佐食之俎設于兩階之間，俎上所載：羊、豕正體之餘骨，膚一塊。
主人又斟酒獻于下佐食，其禮儀和獻上佐食相同。
下佐食之俎也設于東西兩階之間，以西為上，其俎所載：亦羊、豕正體之餘骨，膚一塊。
有司助手從篚中取出酒爵登堂，于房門口授給主婦助手。
主婦助手接過來，交給主婦。
主婦于房中清洗酒爵，出去到堂上斟酒，返回室戶，面朝西向“屍”行拜，将酒爵獻給“屍”。
“屍”行拜後接過來。
主婦站在主人的北邊，面朝西行拜送爵。
屍接過酒爵後祭酒，飲盡酒爵中酒。
主婦又向“屍”行拜。
祝接過“屍”的空爵，“屍”向主婦答拜。
祝更換酒爵，洗淨，斟酒，獻給“屍”。
主婦向“屍”行拜後，接過酒爵，“屍”答拜。
上佐食請主婦行祭。
主婦立于主人之北，面朝西，接過上佐食呈上的祭品行祭；主婦行祭之禮儀和主人行祭之禮儀相同，“屍”不緻祝辭，主婦飲盡酒爵中酒，向“屍”行拜，“屍”答拜。
主婦執空爵出室。
有司助手接過空爵，從篚中再換一隻酒爵，交給主婦助手，主婦助手入房而授給主婦。
主婦洗爵，斟酒，獻給祝。
祝向主婦行拜，坐下，接過酒爵。
主婦立于主人之北答拜。
祝飲盡酒爵中酒，不起立，坐着将空爵交給主婦。
主婦接過空爵，斟酒，在室戶内獻給上佐食。
上佐食面朝北向主婦行拜，坐下接過酒爵，主婦面朝西答拜。
上佐食祭酒，飲盡酒爵中酒，坐着将空爵交給主婦。
主婦又斟酒獻給下佐食，其禮儀和獻上佐食相同。
主婦接過下佐食之空爵，入于房中。
賓客之長清洗酒爵，斟酒後獻給“屍”。
“屍”向賓客之長行拜後接過酒爵，賓客之長立于戶西面朝北行拜送爵。
“屍”祭酒，飲盡酒爵中酒。
賓客之長向“屍”行拜。
祝接過“屍”之空爵。
“屍”向賓客之長答拜。
祝斟酒授于“屍”。
賓客之長向“屍”行拜後接過酒爵。
“屍”行拜送爵。
賓客之長坐下，放下酒爵，向屍行拜，接着拿起酒爵起立；又坐下行祭，飲盡酒爵中酒，執爵起立；再坐下，放下空爵，向“屍”行拜，“屍”答拜。
賓客之長又斟酒獻于祝。
祝向賓客之長行拜後，坐下接過酒爵。
賓客之長面朝北答拜。
祝祭酒，嘗酒，然後将酒爵放在席的南邊。
主人出室，于東階上站立，面朝西。
祝出室，站在西階上，面朝東。
祝告主人說：“孝子之養禮畢。
”祝入于室。
“屍”起立。
主人下堂立于東階的東邊，面朝西。
祝于前引導，“屍”于祝後面跟着，一同從廟門裡出來。
祝返回室中原位，面朝南。
主人也返回室中原位，面朝西。
祝命上佐食撤下肵俎，改設于堂下東階的南邊。
司宮于“屍”席對面設一席，此席為上下二佐食和賓長二人馂食而設。
上佐食洗手登堂入席，下佐食亦洗手登堂，并坐在上佐食的對面，賓長二人也都洗手登堂入席，一坐于上佐食之北，一坐于下佐食之南，兩佐食兩賓長，四人之席完備。
司士先進獻一盛黍之敦給上佐食，再進獻一盛黍之敦給下佐食，都設于席上二佐食的右邊。
接着分減二佐食敦中之黍置于羊俎的兩端，給二賓長馂食。
司士遍授二佐食、二賓長四人膚各一塊，四人皆以黍和膚行祭。
主人面朝西向四人行拜三次。
四人各将膚放在俎上，離席答拜，繼而入席，從俎上取膚。
司士進獻一隻铏給上佐食，又進獻一隻铏給下佐食，又進獻盛肉汁的豆兩隻給兩位賓長。
接着二佐食、二賓長食黍、食膚。
食畢，主人清洗一隻酒爵，登堂斟酒，授給上佐食。
有司助手再清洗三隻酒爵，上堂斟酒。
主人于戶内接過酒爵，先授給下佐食，接着授給二賓長，二佐食、二賓長接過酒爵時都不向主人行拜。
主人面朝西向馂食者行拜三次。
馂食者放下酒爵，都向主人答拜，都祭酒，飲盡酒爵中酒，然後放下空爵，向主人行拜，主人向四人總答一拜。
下佐食和二賓長起立，出室；上佐食留下不走。
主人接過上佐食的空爵，于戶内斟酒自酬，然後面朝西坐下，放下酒爵，向上佐食行拜；上佐食答拜。
主人又坐下祭酒，嘗酒。
上佐食向主人親緻祝辭，祝辭說：“主人定将得到祭祀之福，長壽并緻家業興旺。
”主人起立，又坐下放下酒爵，向上佐食行拜，然後執爵起立；又坐下飲盡酒爵中酒，向上佐食行拜；上佐食答拜。
上佐食出廟門，主人送其出門後返回。