卷十 鄉黨
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：吉兇異服。
” 12 “吉月”，《集解》《集注》都釋為“月朔”；但王引之以“吉月”為“告月”的文。
〔按：王說極有理。
但告月（視朔）亦應在月朔，所以我們的譯文裡仍用“月朔”。
〕《集注》：“此一節，記孔子衣服之制。
蘇氏曰：此孔氏遺書雜記《曲禮》，非特孔子事也。
” 今譯 君子不用绀色和色做衣服的緣邊；不用紅紫做私居的衣服。
在熱天，可穿單的細葛衣或粗葛衣；但出門時必須加上外衣。
黑裼衣配紫羔皮裘；白裼衣配小鹿皮裘；黃裼衣配狐皮裘。
家居常穿的皮衣很長，不過手袖比較短。
（必須有小卧被；比人要長半身。
）用狐貉的厚皮當坐褥。
喪服已除，什麼都可以佩帶。
除了帷裳，别的衣服要有殺縫。
不用紫羔皮裘和黑禮帽去吊喪。
月朔，必穿朝服朝君。
齊1，必有明衣2；布3。
齊，必變食4；居，必遷坐。
今注 1 齊，側皆切。
這個“齊”字，借用作“齋”字。
《說文》：“齋，戒絜也。
”（古人要接于神明時，如行祭祀禮須先齋戒。
《禮記·祭統》：“君子之齊也，專緻其精明之德也。
”古書裡用“齊”字為“齋”字的地方很多。
最初當隻有“齊”字，後乃加偏旁而成“齋”字；因筆畫重複而減去兩畫。
） 2 明衣，是齋戒時沐浴後所穿的親身衣。
3 宋程子以為“布”字下應有“必有寝衣，長一身有半。
”一句。
4 《集注》：“變食，謂不飲酒、不茹葷。
遷坐，易常處也。
”按：“不飲酒、不茹葷”為“祭祀之齋”，見《莊子·人間世》。
（《禮記·玉藻注》：“葷者，姜及辛菜也。
”後世以茹葷為食肉，而于姜薤反不禁；又，後世齋時不食肉，而古代則齋時食肉或更多：這是古今的不同。
）《集注》：“此一節，記孔子謹齊之事。
” 今譯 齋戒時，必須有沐浴後所穿的親身衣，用布做的。
〔必須有小卧被，比人要長半身。
〕齋戒時，必須改變平常吃的東西；必須改變平常坐息的地方。
食不厭精1；脍不厭細2。
食而3、魚餒而肉敗4，不食；色惡，不食5；臭惡，不食；失饪6，不食；不時7，不食；割不正8，不食；不得其醬9，不食。
肉雖多，不使勝食氣10。
唯酒無量；不及亂11。
沽酒、市脯，不食12。
不撒姜食13；不多食。
祭于公，不宿肉：祭肉，不出三日；出三日，不食之矣14！食不語；寝不言15。
雖疏食、菜羹，必祭16；必齊如也17。
今注 1 食音嗣；義同飯。
（下文“食”的食同。
）厭有飽義，因而有厭足、厭惡的意義。
精，上等米；引申有精緻的意義。
2 脍，細切的肉。
《集注》：“食精則能養人；脍麤則能害人。
不厭，言以是為善，非謂必欲如是也。
” 3 皇疏：“，謂飲食經久而腐臭也；，謂經久而味惡也。
”，烏邁切；一音遏。
4 《集解》：“魚敗曰餒。
” 5 《集注》：“色惡、臭惡、未敗而色臭變也。
”（色臭，指烹前的色臭講。
） 6 方言：“饪，熟也。
”失饪，是不熟或過熟的意思。
（《禮記·文王世子》鄭注：“饪，生熟之節。
”） 7 鄭注：“不時，非朝、夕、日中時。
”一日裡邊，吃東西應有定時；不到定時不食。
（《禮記·王制》：“五谷不時，果食未熟，不粥于市。
”這是“不時不食”的另一種解釋。
） 8 《集注》以方正釋正，似不妥。
“割不正”，當是說“割的方法不正當”。
不過怎麼是割的正當方法，我們也隻得阙疑。
9 設食必有酰醬，自古已然。
《曲禮》：“脍炙處外；酰醬處内。
”凡魚肉各有氣味相宜的醬。
馬曰：“魚脍非芥醬不食。
”隻舉一例講。
“其醬”的“其”，指相配的食物。
10 “食氣”的食，釋文“如字”；《集注》“音嗣”。
按：《集注》是。
劉疏：“周官醫五氣，即五谷之氣。
人食肉多則食氣為肉所勝而或以傷人。
” 11 亂，醉。
12 沽酒市脯，從市上買來的酒脯。
不食，當是怕這種市上出賣的酒脯有害身體健康的緣故。
13 古人以姜為禦風濕的菜，有去臭氣、通神明的功效，所以不撒。
14 祭肉，指家祭的肉。
15 《大雅·公劉傳》：“直言曰言；論難曰語。
”（《說文》同。
）食時寝時本不應有言語。
若不得已，則食時尚可作簡單的說話，寝時則什麼都不應有。
（當然，若有危急，則寝亦可言！） 16 疏食（音嗣），粗飯。
“必”，各本作“瓜”。
鄭注：“魯讀瓜為必；今從古。
”作“必”義較長，所以我們的經文改從《魯論》。
（鄭玄所以從古論作瓜，因“瓜祭”亦是禮所有的。
） 17 齊如，嚴敬的樣子。
“齊，音齋”。
（古人将食，先取各種盤馔少許，放在笾豆的中間，以祭古昔造食的人。
這個禮節，叫作祭食。
“必祭”的“祭”字，指祭食講。
）《集注》：“此一節，記孔子飲食之節。
” 今譯 飯越精越好；脍越細越好。
飯有氣味，魚肉腐敗，不吃。
吃的東西，顔色不好，不吃；氣味不好，不吃；火候不正，不吃；不是吃的時候，不吃。
肉切得不正，不吃；沒有适合的醬，不吃。
肉雖備得多，卻不能比飯多吃。
酒可以随意吃，隻要不吃醉。
街上買來的酒和幹肉都不吃。
” 12 “吉月”，《集解》《集注》都釋為“月朔”；但王引之以“吉月”為“告月”的文。
〔按：王說極有理。
但告月（視朔）亦應在月朔，所以我們的譯文裡仍用“月朔”。
〕《集注》：“此一節，記孔子衣服之制。
蘇氏曰：此孔氏遺書雜記《曲禮》，非特孔子事也。
” 今譯 君子不用绀色和色做衣服的緣邊；不用紅紫做私居的衣服。
在熱天，可穿單的細葛衣或粗葛衣；但出門時必須加上外衣。
黑裼衣配紫羔皮裘；白裼衣配小鹿皮裘；黃裼衣配狐皮裘。
家居常穿的皮衣很長，不過手袖比較短。
（必須有小卧被；比人要長半身。
）用狐貉的厚皮當坐褥。
喪服已除，什麼都可以佩帶。
除了帷裳，别的衣服要有殺縫。
不用紫羔皮裘和黑禮帽去吊喪。
月朔，必穿朝服朝君。
齊1，必有明衣2；布3。
齊，必變食4；居，必遷坐。
今注 1 齊，側皆切。
這個“齊”字，借用作“齋”字。
《說文》：“齋，戒絜也。
”（古人要接于神明時，如行祭祀禮須先齋戒。
《禮記·祭統》：“君子之齊也，專緻其精明之德也。
”古書裡用“齊”字為“齋”字的地方很多。
最初當隻有“齊”字，後乃加偏旁而成“齋”字；因筆畫重複而減去兩畫。
） 2 明衣，是齋戒時沐浴後所穿的親身衣。
3 宋程子以為“布”字下應有“必有寝衣，長一身有半。
”一句。
4 《集注》：“變食，謂不飲酒、不茹葷。
遷坐，易常處也。
”按：“不飲酒、不茹葷”為“祭祀之齋”，見《莊子·人間世》。
（《禮記·玉藻注》：“葷者，姜及辛菜也。
”後世以茹葷為食肉，而于姜薤反不禁；又，後世齋時不食肉，而古代則齋時食肉或更多：這是古今的不同。
）《集注》：“此一節，記孔子謹齊之事。
” 今譯 齋戒時，必須有沐浴後所穿的親身衣，用布做的。
〔必須有小卧被，比人要長半身。
〕齋戒時，必須改變平常吃的東西；必須改變平常坐息的地方。
食不厭精1；脍不厭細2。
食而3、魚餒而肉敗4，不食；色惡，不食5；臭惡，不食；失饪6，不食；不時7，不食；割不正8，不食；不得其醬9，不食。
肉雖多，不使勝食氣10。
唯酒無量；不及亂11。
沽酒、市脯，不食12。
不撒姜食13；不多食。
祭于公，不宿肉：祭肉，不出三日；出三日，不食之矣14！食不語；寝不言15。
雖疏食、菜羹，必祭16；必齊如也17。
今注 1 食音嗣；義同飯。
（下文“食”的食同。
）厭有飽義，因而有厭足、厭惡的意義。
精，上等米；引申有精緻的意義。
2 脍，細切的肉。
《集注》：“食精則能養人；脍麤則能害人。
不厭，言以是為善，非謂必欲如是也。
” 3 皇疏：“，謂飲食經久而腐臭也；，謂經久而味惡也。
”，烏邁切；一音遏。
4 《集解》：“魚敗曰餒。
” 5 《集注》：“色惡、臭惡、未敗而色臭變也。
”（色臭，指烹前的色臭講。
） 6 方言：“饪，熟也。
”失饪，是不熟或過熟的意思。
（《禮記·文王世子》鄭注：“饪，生熟之節。
”） 7 鄭注：“不時，非朝、夕、日中時。
”一日裡邊，吃東西應有定時；不到定時不食。
（《禮記·王制》：“五谷不時，果食未熟，不粥于市。
”這是“不時不食”的另一種解釋。
） 8 《集注》以方正釋正，似不妥。
“割不正”，當是說“割的方法不正當”。
不過怎麼是割的正當方法，我們也隻得阙疑。
9 設食必有酰醬，自古已然。
《曲禮》：“脍炙處外；酰醬處内。
”凡魚肉各有氣味相宜的醬。
馬曰：“魚脍非芥醬不食。
”隻舉一例講。
“其醬”的“其”，指相配的食物。
10 “食氣”的食，釋文“如字”；《集注》“音嗣”。
按：《集注》是。
劉疏：“周官醫五氣，即五谷之氣。
人食肉多則食氣為肉所勝而或以傷人。
” 11 亂，醉。
12 沽酒市脯，從市上買來的酒脯。
不食，當是怕這種市上出賣的酒脯有害身體健康的緣故。
13 古人以姜為禦風濕的菜，有去臭氣、通神明的功效，所以不撒。
14 祭肉，指家祭的肉。
15 《大雅·公劉傳》：“直言曰言；論難曰語。
”（《說文》同。
）食時寝時本不應有言語。
若不得已，則食時尚可作簡單的說話，寝時則什麼都不應有。
（當然，若有危急，則寝亦可言！） 16 疏食（音嗣），粗飯。
“必”，各本作“瓜”。
鄭注：“魯讀瓜為必；今從古。
”作“必”義較長，所以我們的經文改從《魯論》。
（鄭玄所以從古論作瓜，因“瓜祭”亦是禮所有的。
） 17 齊如，嚴敬的樣子。
“齊，音齋”。
（古人将食，先取各種盤馔少許，放在笾豆的中間，以祭古昔造食的人。
這個禮節，叫作祭食。
“必祭”的“祭”字，指祭食講。
）《集注》：“此一節，記孔子飲食之節。
” 今譯 飯越精越好；脍越細越好。
飯有氣味，魚肉腐敗，不吃。
吃的東西，顔色不好，不吃；氣味不好，不吃；火候不正，不吃；不是吃的時候，不吃。
肉切得不正，不吃；沒有适合的醬，不吃。
肉雖備得多，卻不能比飯多吃。
酒可以随意吃，隻要不吃醉。
街上買來的酒和幹肉都不吃。
