卷十三
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風俗（一）
習尚歲時氣候潮信風信占驗
台陽僻在海外，曠野平原，明末閩人即視為瓯脫。
自鄭氏挈内地數萬人以來，迄今閩之漳泉、粵之潮惠相攜負耒，率參錯寄居，故風尚略同内郡。
我國家生聚教養，六十年于茲。
雕題黑齒，且習衣冠；水土天時，漸移風氣。
其何以進庶富之風，鹹登仁讓哉？是在操轉移之權者。
志風俗。
習尚 歲時 氣候 潮信 風信 占驗 習尚 台灣府：山海秀結之區（「海天玉尺」），其地廣衍膏腴（「春明夢餘錄」）。
西北近海，多平地可耕，土番及人民聚落以百數（「海防志」）。
其民五方雜處，無一姓，人不知書。
其番喜酒好殺，無冠履衣服之儀、無婚嫁喪葬之禮（「蓉洲文稿」）。
商旅輻辏，器物流通（「赤嵌筆談」）。
晚稻豐稔，千倉萬箱轉輸内地；所以，戶鮮蓋藏（「台海使槎錄」）。
台灣縣：台地窄狹，又迫郡邑，開墾年久而地硗（「縣志」），每歲不能再熟（舊「省志」）。
民非土著（「赤嵌筆談」），俗尚華侈（「縣志」）。
五谷狼藉，物貨畢充（「理台未議」）。
男有耕而女無織，以刺繡為工（「舊志」）。
視疏若親，窮乏疾苦相為周恤（「台海使槎錄」）。
鳳山縣：平原沃野，有竹木果植之饒（「縣志」）；近水陂田，可種早稻（「赤嵌筆談」）。
治埤蓄洩，灌溉耕耨，頗盡力作（「使槎錄」）。
服賈則用舟楫，任載必需車牛（「縣志」）。
由縣治南至金荊潭，稍近喬野。
自淡水溪以南，番漢雜居，客莊尤夥；好事輕生，健訟樂鬥（「舊志」）。
諸羅縣：土壤肥沃，種植後，聽其自生，不事耘鋤（「赤嵌筆談」）。
好訾毀，喜鬥輕生（「縣志」）。
衣飾僭侈，婚姻論财；其敝俗也（「舊志」）。
兄弟同居，或至數世；鄰裡诟谇，片言解紛。
通有無、濟緩急；失路之夫望門投止，解閉而不納者（「縣志」）。
彰化縣：邑新設未久，而願耕于野、願藏于市者，四方紛至。
故街衢巷陌，漸有可觀；山海珍錯之物，亦無不集。
但價值稍昂，其風頗彷郡城（「舊志」）。
淡水廳：廳所屬為竹塹、淡水二保，市廛漸興、人煙日盛。
淡水内港戶頗繁衍，風俗樸實，終年鮮鬥毆、争訟之事。
所産稻谷獨賤，一切布帛、器皿價昂數倍（「舊志」）。
澎湖廳：屹立巨浸中（「海防考」），土瘠不宜禾稼；産胡麻、綠豆（「元志」）。
居民以苫茅為廬，畋漁為業（「海防考」）；煮海為鹽，釀秫為酒，采魚蝦、螺蛤以佐食；土商興販以廣利（「元志」）。
布帛菽粟，取資于台（「舊志」）。
附考 婚禮，倩媒送庚帖，三日内家中無事，然後合婚；間有誤毀器物者，期必改蔔。
納采，簪珥綢帛，别具大餅、豚肩、糖品之屬，謂之「禮盤」；無力者，止煩親屬女眷送銀簪二，名曰插簪子。
及笄送聘，或番錢一百圓，或八十、六十、四十圓；绫綢數十疋，以至數疋；禮書二函，則收一回一；羊豕、香燭、彩花、荖葉，各收其半。
禮榔雙座，以銀為槟榔形；每座四圓，上镌「二姓合婚、百年諧老」八字。
收「二姓合婚」一座，回「百年諧老」一座。
貧家則用幹槟榔，以銀薄飾之。
福壽萬字糖，或百餘圓、或數十圓；回以大餅。
其餘鹿筋、鹿脯、糖果留三、四種，各以稻谷麥豆置于盤内。
又回禮錫盆二，如大碗式：一植石榴一株，用銀石榴三、四顆及銀桂花數朵纏繞枝頭，名曰「榴桂」；一植蓮蕉花一株，取「連招貴子」之義（土人「蕉」「招」同音）。
此納币之禮也。
親迎，先期送擇日儀番錢或四十圓以至十二圓，名曰「乞日」。
至期，不論貴賤，乘四人輿，鳴金鼓吹，彩旗前導；親朋送燈，少年子弟分隊擎執，沿途點放爆竹。
婿至女家，駐轎庭中，連進酒食三次；飲畢，外弟攜盤于轎前索爆竹，婿随取贈，名曰「舅子爆」。
新人出廳拜祖先，次拜父母；父兄把酒三盞，覆以手帕上轎。
妝奁同行，豐儉不一。
花轎後懸竹篩，上畫八卦；到門，新郎擎蓋新婦頭上。
三日廟見，以次拜公姑、伯叔嬸姆，謂之「拜茶」。
是日外弟來，名曰「探房」。
午宴新婦及外弟；婦之父兄，請而後至，不輕造也。
四日或七日，外父母請婿及女，名曰「旋家」。
外家親屬，婿各備贽儀；惟外弟納之。
飲畢，婿偕新婦同歸。
五日，外家再請諸親相陪，名曰「會親」。
女先往，婿近午始至。
飲畢婿回，女留三日後始回。
冠、笄，或于親迎日、或在數日前。
詩書之家，女子既笄，則居于房内，不複外出；常人則無論矣（「赤嵌筆談」）。
喪禮，七日内成服，五旬延僧道
自鄭氏挈内地數萬人以來，迄今閩之漳泉、粵之潮惠相攜負耒，率參錯寄居，故風尚略同内郡。
我國家生聚教養，六十年于茲。
雕題黑齒，且習衣冠；水土天時，漸移風氣。
其何以進庶富之風，鹹登仁讓哉？是在操轉移之權者。
志風俗。
習尚 歲時 氣候 潮信 風信 占驗 習尚 台灣府：山海秀結之區（「海天玉尺」），其地廣衍膏腴（「春明夢餘錄」）。
西北近海，多平地可耕，土番及人民聚落以百數（「海防志」）。
其民五方雜處，無一姓，人不知書。
其番喜酒好殺，無冠履衣服之儀、無婚嫁喪葬之禮（「蓉洲文稿」）。
商旅輻辏，器物流通（「赤嵌筆談」）。
晚稻豐稔，千倉萬箱轉輸内地；所以，戶鮮蓋藏（「台海使槎錄」）。
台灣縣：台地窄狹，又迫郡邑，開墾年久而地硗（「縣志」），每歲不能再熟（舊「省志」）。
民非土著（「赤嵌筆談」），俗尚華侈（「縣志」）。
五谷狼藉，物貨畢充（「理台未議」）。
男有耕而女無織，以刺繡為工（「舊志」）。
視疏若親，窮乏疾苦相為周恤（「台海使槎錄」）。
鳳山縣：平原沃野，有竹木果植之饒（「縣志」）；近水陂田，可種早稻（「赤嵌筆談」）。
治埤蓄洩，灌溉耕耨，頗盡力作（「使槎錄」）。
服賈則用舟楫，任載必需車牛（「縣志」）。
由縣治南至金荊潭，稍近喬野。
自淡水溪以南，番漢雜居，客莊尤夥；好事輕生，健訟樂鬥（「舊志」）。
諸羅縣：土壤肥沃，種植後，聽其自生，不事耘鋤（「赤嵌筆談」）。
好訾毀，喜鬥輕生（「縣志」）。
衣飾僭侈，婚姻論财；其敝俗也（「舊志」）。
兄弟同居，或至數世；鄰裡诟谇，片言解紛。
通有無、濟緩急；失路之夫望門投止，解閉而不納者（「縣志」）。
彰化縣：邑新設未久，而願耕于野、願藏于市者，四方紛至。
故街衢巷陌，漸有可觀；山海珍錯之物，亦無不集。
但價值稍昂，其風頗彷郡城（「舊志」）。
淡水廳：廳所屬為竹塹、淡水二保，市廛漸興、人煙日盛。
淡水内港戶頗繁衍，風俗樸實，終年鮮鬥毆、争訟之事。
所産稻谷獨賤，一切布帛、器皿價昂數倍（「舊志」）。
澎湖廳：屹立巨浸中（「海防考」），土瘠不宜禾稼；産胡麻、綠豆（「元志」）。
居民以苫茅為廬，畋漁為業（「海防考」）；煮海為鹽，釀秫為酒，采魚蝦、螺蛤以佐食；土商興販以廣利（「元志」）。
布帛菽粟，取資于台（「舊志」）。
附考 婚禮，倩媒送庚帖，三日内家中無事，然後合婚；間有誤毀器物者，期必改蔔。
納采，簪珥綢帛，别具大餅、豚肩、糖品之屬，謂之「禮盤」；無力者，止煩親屬女眷送銀簪二，名曰插簪子。
及笄送聘，或番錢一百圓，或八十、六十、四十圓；绫綢數十疋，以至數疋；禮書二函，則收一回一；羊豕、香燭、彩花、荖葉，各收其半。
禮榔雙座，以銀為槟榔形；每座四圓，上镌「二姓合婚、百年諧老」八字。
收「二姓合婚」一座，回「百年諧老」一座。
貧家則用幹槟榔，以銀薄飾之。
福壽萬字糖，或百餘圓、或數十圓；回以大餅。
其餘鹿筋、鹿脯、糖果留三、四種，各以稻谷麥豆置于盤内。
又回禮錫盆二，如大碗式：一植石榴一株，用銀石榴三、四顆及銀桂花數朵纏繞枝頭，名曰「榴桂」；一植蓮蕉花一株，取「連招貴子」之義（土人「蕉」「招」同音）。
此納币之禮也。
親迎，先期送擇日儀番錢或四十圓以至十二圓，名曰「乞日」。
至期，不論貴賤，乘四人輿，鳴金鼓吹，彩旗前導；親朋送燈，少年子弟分隊擎執，沿途點放爆竹。
婿至女家，駐轎庭中，連進酒食三次；飲畢，外弟攜盤于轎前索爆竹，婿随取贈，名曰「舅子爆」。
新人出廳拜祖先，次拜父母；父兄把酒三盞，覆以手帕上轎。
妝奁同行，豐儉不一。
花轎後懸竹篩，上畫八卦；到門，新郎擎蓋新婦頭上。
三日廟見，以次拜公姑、伯叔嬸姆，謂之「拜茶」。
是日外弟來，名曰「探房」。
午宴新婦及外弟；婦之父兄，請而後至，不輕造也。
四日或七日，外父母請婿及女，名曰「旋家」。
外家親屬，婿各備贽儀；惟外弟納之。
飲畢，婿偕新婦同歸。
五日，外家再請諸親相陪，名曰「會親」。
女先往，婿近午始至。
飲畢婿回，女留三日後始回。
冠、笄，或于親迎日、或在數日前。
詩書之家，女子既笄，則居于房内，不複外出；常人則無論矣（「赤嵌筆談」）。
喪禮，七日内成服，五旬延僧道
