苗栗縣志卷五
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倍海馬。
章魚：韓昌黎雲：『章舉身圓，頭有八腳縮聚。
當中有口，腦上有窩如臼，曆曆成章。
囊中有黑膏及黃膏。
行則手足向下、身向上高舉而疾遊』。
吞霄港有之。
一作章拒。
沙蠶：一名龍蟲。
生海泊沙泥中。
似蠶，中有沙。
味美；曬幹焙食亦佳。
沙蒜：俗呼土筍。
虎頭：巨口、無鱗。
肉嫩，味美。
頗似虎頭。
風魚：身圓、無鱗。
肉有赤、白二種；赤者腥甚。
海烏：一名鲻。
有鱗，味腥。
惟卵則見貴于市，名烏魚春。
蜈魚：俗呼海豎。
「淡水廳志」雲：『蜈魚頭如豬。
躍水面丈餘，噴水如雪。
大者千餘筋，小亦五、六百筋。
漁人見之不祥』。
海和尚：四翅，無鱗。
極似人形。
海狗：頭似狗。
四翅，尾尖。
海馬：四翅。
如馬；頭有鬃。
獲之不祥。
——以上海産。
鲈：口大，肉嫩。
善食魚。
味清美。
鲢：有竹葉、大頭二種。
鱗細，肉腥毒。
草魚：有黑、白二種。
味俱美。
麻虱目：夏、秋盛多，至十月入泥中而死。
烏魚：秋、冬肉肥味美。
甜魚：長不滿尺。
肉多刺，味甘美。
——以上種出海港，畜養塘池。
鯉：有紅、白二種。
鲫：色白，有鱗。
食之益脾。
石貼：無鱗，身細而短。
為醬甚佳。
苗不多有。
白鳗：無鱗，皮膩。
肉嫩，味美。
蘆鳗：無鱗，身有花點。
味亦佳。
羊魟：有鱗。
大者長尺餘。
湖鳅：無鱗。
肥美可食；有小毒。
沙鳅：似湖鳅而小。
身有花點。
肉堅。
■〈魚桀〉：有鱗，色白，長不滿尺。
溪間多見此魚，即占年歲兇歉。
塘虱：即塗虱。
無鱗，頭扁，兩邊有角利如錐。
色黑。
肉嫩、味美，能益脾。
巴哥：有二種：身全白者，骨近軟；身有橫紅紋者，骨硬。
鬥魚：「淡水廳志」雲：『鬥魚一名丁斑。
有花文，尾鮮紅。
善鬥』。
黃鳝：身圓而長。
背略黑、腹黃。
肉堅，無鱗。
狗鮕魠：身短小。
味肥美。
■〈魚嚴〉：似塘虱而色黃。
無角。
——以上溪産。
介屬 鼋：似鼈而大。
白沙墩漁者嘗獲之。
龜：有竹節龜、金龜。
又有靴底龜，能齧人；不可食。
鼈：春、夏出遊溪潭，冬時藏泥中；謂之「春可獻、冬可擉」者，此也。
鲎：「淡水廳志」雲：『鲎殼甚堅，可作杓。
尾長如槍；有足十二，生腹下。
置之水中，雄者浮、雌者沈。
雌常負雄行，雖波濤不解。
失偶，則不能獨活，故号鲎媚；漁人必雙得之。
腹中有子如粟，可腌醬』。
鲮鯉：即穿山甲。
螺：有海螺、田螺、石螺諸種。
田螺味較佳。
蟹：有毛蟹、金蟹、石蟹、沙馬蟹、鬼蟹諸種。
惟毛蟹可食；九、十月肥美多膏。
蟳：産塭中。
「淡水廳志」雲：『膏多于肉曰紅蟳，無膏曰菜蟳。
随潮退殼，一退一長。
殼甚堅』。
蠘：形如螃蟹。
生于海中。
牡蛎：俗呼為蚝。
殼可燒灰。
石決明：見上。
一名九孔。
蛲、蚵 蝦：有軟、硬殼二種。
龍蝦：吞霄，後壟港皆有之。
「赤嵌筆談」雲：『龍蝦昂首奮角如畫龍狀。
甲硬如蟹殼，須長二尺餘，鉗六、七寸；上有芒刺。
尾下，子累累相屬。
又有九節蝦』。
蚌、■〈蟲間〉、蚶 西施舌：似蚌而薄。
肉有舌。
其殼色黑。
塭蝦：出塭中。
可腌食。
夏、秋時最盛。
花蛤 蛤蜊：出山溪沙泥中。
蟲屬 螢：腐草及爛竹根所化。
蚊 蠅:喜暖、惡寒。
一名醜扇。
蜘蛛：善結網。
齊人呼為社公，亦言網公。
蝶：粉翅，有須。
善采花。
盛夏時最多。
蛾 蠶：驚蟄始生。
嗜食桑葉。
苗地少有。
地蠶：泥中生。
螳螂、蝙蝠 蜻蜓：一作蜻蛉。
竈雞、蝤蟲 蟋蟀：似蝗而小。
南楚謂之王孫；或又謂之蜻蛚。
蜾蠃 蜈蚣：有紅、青二種。
蟻、蜂 蜂虎：「淡水廳志」雲：『蜂虎，似燈蛾而大』。
蜜蜂：釀花作蜜。
俗呼糖蜂。
螟蛉、蠅虎、蠹、蚯蚓、蛙、蝦蟆 水鴨母：身薄，有翼、足。
味辣，可治小兒遺溺。
水蛭：俗呼蜈蜞，一名胡蜞。
「淡水廳志」謂：『能■〈蟲匝〉人血。
誤食之，飲酸醋即愈。
俗傳胡蜞入口、入鼻俱能生子，非醋及蜜不為功』。
蛇：種類不一。
「淡水廳志」略雲：有草錦、山辣、草花仔、四足蛇，不傷人；龜殼花、飯匙倩、青竹絲、松柏根、赤尾鮎，簸箕甲、雨傘節數種，齧人最毒。
金石屬 金沙：産内山番界。
巨石： 硯石：可治為硯。
鵝卵石： ■〈石婁〉■〈石國〉石：可燒作灰；視牡蛎而略粗。
貨屬 米（見上） 糖：蔗汁熬成。
常運售北地。
豆（見上） 酒 油：有芝麻、土豆、茶子、樹子、菜子、桕子、萆麻數種。
■〈米凡〉：油粕也。
茶■〈米凡〉可濯垢，土豆■〈米凡〉可糞田。
茶、樟腦 磺油：産貓裡溪頭牛鬥山下。
樟柴、紫荊、櫹榔、茄冬、百日青、楠枋：以上諸木，可制器及造船；内地多來采買（見上）。
藤、煙葉。
鹼：「淡水廳志」雲：『用象齒、公牡等木燒灰和水，濾去渣滓，熬煉成凍，可以資染』。
菁澱：出海邊。
得受鹹煙者為上，出内山者次之。
茄藤皮：可染縧。
梅皮：可染黃。
薯榔：可染網。
桂皮：可以入藥；亦可和滋味。
佛手（見上） 通草：可入藥；亦可作花。
金石斛（見上） 相思炭、牡蛎炭、石灰 石花：生海石上。
：一作麴。
有紅麴、白麴；俱釀酒所需。
魚翅、鹿脯、鹿腿、鹿筋 脯：每至冬時，有售于市。
山豬脯：有肉脯、肝脯。
币屬 麻、苎、鳳來葛（俱見上） 鹿皮、皮、石虎皮、石豹皮、獺皮、七段狸皮。
番仔席：大甲、苑裡等處婦女多善織者。
卓戈文：番女所織之氈。
達戈紋：「淡水廳志」雲：『番女所織之布，以狗毛、苎麻為線，染以茜草；錯雜成文，朱殷奪目』。
磺案（附） 磺油出貓裡溪頭内山。
油浮水面，其味臭。
每日申、酉二時，方可撈取；煎煉之，為用甚廣。
有番割邱苟者，勾引生番殺人，犯案累累；據此溪為己有。
同治三年，初贌與吳姓，每年百餘圓；四年，複改贌寶順洋行，每年千餘圓，遂至互控。
吳姓複糾衆與寶順互争，幾釀巨案。
邱苟屢拿未獲。
同治九年二月，差役購拿到案，一訊具伏；詳請委員覆訊，就地正法。
此地照舊封禁（節舊「廳志」）。
章魚：韓昌黎雲：『章舉身圓，頭有八腳縮聚。
當中有口，腦上有窩如臼，曆曆成章。
囊中有黑膏及黃膏。
行則手足向下、身向上高舉而疾遊』。
吞霄港有之。
一作章拒。
沙蠶：一名龍蟲。
生海泊沙泥中。
似蠶，中有沙。
味美；曬幹焙食亦佳。
沙蒜：俗呼土筍。
虎頭：巨口、無鱗。
肉嫩，味美。
頗似虎頭。
風魚：身圓、無鱗。
肉有赤、白二種；赤者腥甚。
海烏：一名鲻。
有鱗，味腥。
惟卵則見貴于市，名烏魚春。
蜈魚：俗呼海豎。
「淡水廳志」雲：『蜈魚頭如豬。
躍水面丈餘，噴水如雪。
大者千餘筋，小亦五、六百筋。
漁人見之不祥』。
海和尚：四翅，無鱗。
極似人形。
海狗：頭似狗。
四翅，尾尖。
海馬：四翅。
如馬；頭有鬃。
獲之不祥。
——以上海産。
鲈：口大，肉嫩。
善食魚。
味清美。
鲢：有竹葉、大頭二種。
鱗細，肉腥毒。
草魚：有黑、白二種。
味俱美。
麻虱目：夏、秋盛多，至十月入泥中而死。
烏魚：秋、冬肉肥味美。
甜魚：長不滿尺。
肉多刺，味甘美。
——以上種出海港，畜養塘池。
鯉：有紅、白二種。
鲫：色白，有鱗。
食之益脾。
石貼：無鱗，身細而短。
為醬甚佳。
苗不多有。
白鳗：無鱗，皮膩。
肉嫩，味美。
蘆鳗：無鱗，身有花點。
味亦佳。
羊魟：有鱗。
大者長尺餘。
湖鳅：無鱗。
肥美可食；有小毒。
沙鳅：似湖鳅而小。
身有花點。
肉堅。
■〈魚桀〉：有鱗，色白，長不滿尺。
溪間多見此魚，即占年歲兇歉。
塘虱：即塗虱。
無鱗，頭扁，兩邊有角利如錐。
色黑。
肉嫩、味美，能益脾。
巴哥：有二種：身全白者，骨近軟；身有橫紅紋者，骨硬。
鬥魚：「淡水廳志」雲：『鬥魚一名丁斑。
有花文，尾鮮紅。
善鬥』。
黃鳝：身圓而長。
背略黑、腹黃。
肉堅，無鱗。
狗鮕魠：身短小。
味肥美。
■〈魚嚴〉：似塘虱而色黃。
無角。
——以上溪産。
介屬 鼋：似鼈而大。
白沙墩漁者嘗獲之。
龜：有竹節龜、金龜。
又有靴底龜，能齧人；不可食。
鼈：春、夏出遊溪潭，冬時藏泥中；謂之「春可獻、冬可擉」者，此也。
鲎：「淡水廳志」雲：『鲎殼甚堅，可作杓。
尾長如槍；有足十二，生腹下。
置之水中，雄者浮、雌者沈。
雌常負雄行，雖波濤不解。
失偶，則不能獨活，故号鲎媚；漁人必雙得之。
腹中有子如粟，可腌醬』。
鲮鯉：即穿山甲。
螺：有海螺、田螺、石螺諸種。
田螺味較佳。
蟹：有毛蟹、金蟹、石蟹、沙馬蟹、鬼蟹諸種。
惟毛蟹可食；九、十月肥美多膏。
蟳：産塭中。
「淡水廳志」雲：『膏多于肉曰紅蟳，無膏曰菜蟳。
随潮退殼，一退一長。
殼甚堅』。
蠘：形如螃蟹。
生于海中。
牡蛎：俗呼為蚝。
殼可燒灰。
石決明：見上。
一名九孔。
蛲、蚵 蝦：有軟、硬殼二種。
龍蝦：吞霄，後壟港皆有之。
「赤嵌筆談」雲：『龍蝦昂首奮角如畫龍狀。
甲硬如蟹殼，須長二尺餘，鉗六、七寸；上有芒刺。
尾下，子累累相屬。
又有九節蝦』。
蚌、■〈蟲間〉、蚶 西施舌：似蚌而薄。
肉有舌。
其殼色黑。
塭蝦：出塭中。
可腌食。
夏、秋時最盛。
花蛤 蛤蜊：出山溪沙泥中。
蟲屬 螢：腐草及爛竹根所化。
蚊 蠅:喜暖、惡寒。
一名醜扇。
蜘蛛：善結網。
齊人呼為社公，亦言網公。
蝶：粉翅，有須。
善采花。
盛夏時最多。
蛾 蠶：驚蟄始生。
嗜食桑葉。
苗地少有。
地蠶：泥中生。
螳螂、蝙蝠 蜻蜓：一作蜻蛉。
竈雞、蝤蟲 蟋蟀：似蝗而小。
南楚謂之王孫；或又謂之蜻蛚。
蜾蠃 蜈蚣：有紅、青二種。
蟻、蜂 蜂虎：「淡水廳志」雲：『蜂虎，似燈蛾而大』。
蜜蜂：釀花作蜜。
俗呼糖蜂。
螟蛉、蠅虎、蠹、蚯蚓、蛙、蝦蟆 水鴨母：身薄，有翼、足。
味辣，可治小兒遺溺。
水蛭：俗呼蜈蜞，一名胡蜞。
「淡水廳志」謂：『能■〈蟲匝〉人血。
誤食之，飲酸醋即愈。
俗傳胡蜞入口、入鼻俱能生子，非醋及蜜不為功』。
蛇：種類不一。
「淡水廳志」略雲：有草錦、山辣、草花仔、四足蛇，不傷人；龜殼花、飯匙倩、青竹絲、松柏根、赤尾鮎，簸箕甲、雨傘節數種，齧人最毒。
金石屬 金沙：産内山番界。
巨石： 硯石：可治為硯。
鵝卵石： ■〈石婁〉■〈石國〉石：可燒作灰；視牡蛎而略粗。
貨屬 米（見上） 糖：蔗汁熬成。
常運售北地。
豆（見上） 酒 油：有芝麻、土豆、茶子、樹子、菜子、桕子、萆麻數種。
■〈米凡〉：油粕也。
茶■〈米凡〉可濯垢，土豆■〈米凡〉可糞田。
茶、樟腦 磺油：産貓裡溪頭牛鬥山下。
樟柴、紫荊、櫹榔、茄冬、百日青、楠枋：以上諸木，可制器及造船；内地多來采買（見上）。
藤、煙葉。
鹼：「淡水廳志」雲：『用象齒、公牡等木燒灰和水，濾去渣滓，熬煉成凍，可以資染』。
菁澱：出海邊。
得受鹹煙者為上，出内山者次之。
茄藤皮：可染縧。
梅皮：可染黃。
薯榔：可染網。
桂皮：可以入藥；亦可和滋味。
佛手（見上） 通草：可入藥；亦可作花。
金石斛（見上） 相思炭、牡蛎炭、石灰 石花：生海石上。
：一作麴。
有紅麴、白麴；俱釀酒所需。
魚翅、鹿脯、鹿腿、鹿筋 脯：每至冬時，有售于市。
山豬脯：有肉脯、肝脯。
币屬 麻、苎、鳳來葛（俱見上） 鹿皮、皮、石虎皮、石豹皮、獺皮、七段狸皮。
番仔席：大甲、苑裡等處婦女多善織者。
卓戈文：番女所織之氈。
達戈紋：「淡水廳志」雲：『番女所織之布，以狗毛、苎麻為線，染以茜草；錯雜成文，朱殷奪目』。
磺案（附） 磺油出貓裡溪頭内山。
油浮水面，其味臭。
每日申、酉二時，方可撈取；煎煉之，為用甚廣。
有番割邱苟者，勾引生番殺人，犯案累累；據此溪為己有。
同治三年，初贌與吳姓，每年百餘圓；四年，複改贌寶順洋行，每年千餘圓，遂至互控。
吳姓複糾衆與寶順互争，幾釀巨案。
邱苟屢拿未獲。
同治九年二月，差役購拿到案，一訊具伏；詳請委員覆訊，就地正法。
此地照舊封禁（節舊「廳志」）。