●卷十
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物争先上市誇，镫筵已放牡丹花（京師镫節，牡丹、芍藥已開，皆從燠室中出）。
咬春蘿菔同梨脆（立春後競食生蘿菔，名曰咬春。
半夜中，街市猶有賣者，高呼曰賽過脆梨），處處辛盤食韭芽（黃芽韭初生，最為美品）。
數詩詠京師镫景，可見大概。
都門風土，例于臘八日，人家雜煮豆米為粥。
其果實如榛、栗、菱、芡之類，矜奇鬥勝，有多至數十種，皆漬染朱碧色，糖霜亦如之。
盤内，閨中人或以棗泥堆作壽星、八仙之類，交相饋遺。
明陳耀文《天中記》：宋時東京十二月初八日，都城諸大寺作浴佛會，并送七寶五味粥，謂之臘八粥。
《譬喻經》謂諸米果煮粥，取逼邪祛寒卻疾病。
前人詩雲：今朝佛粥更相饋。
此風相沿已久。
舊俗元日至上元，各店例閉戶半月，小肆亦閉五日。
此五日中，人家無從市物，故必于歲底烹饪，足此五日之用，謂之年菜。
近年各肆多不如前，初二日即交易，或初一日即然，謂之連市。
然不開門，買者叩戶而入。
蓋此半月中，賈人或拜年，或出遊，肆中人少在者，故爾。
明人《帝京景物略》紀京師節物，今考之大緻無異，而小有不同，别記之如右： 正月初一日，子刻後祀神，謂之接神。
遍至戚友家拜于堂，謂之拜年。
初二日，祀财神。
初三日，旃檀寺打鬼。
初五日，名破五。
以前五日，禁婦女往來。
初六日，歸甯。
琉璃廠開市。
初八日，夜以油镫百八盞，祀星。
十三日，試镫。
黃寺打鬼。
自初一至十五日，遊大鐘寺。
十九日，遊白雲觀。
二十日，雍和宮打鬼。
二月初一日，太陽宮進香。
人家以米糕祀日，糕上以彩面作雞形。
三月初三日，遊蟠桃宮。
十五日至二十八日，遊東嶽廟。
清明日，南城城隍廟厲壇。
人家上冢。
四月初一日至十五日，藍靛廠廣仁宮進香。
西直門外萬壽寺有廟市。
初八日，各寺浴佛。
人家煮青、黃豆結緣。
廿八日，遊北頂。
五月初一日至初五，崇文門外遊卧佛寺。
初一日至初十日，都城隍廟廟市。
初一日至十五日，南頂廟市。
十三日，十裡河關帝廟進香。
月壇外瓜市，至立秋止，沿街賣冰振酸梅湯（至七月）。
六月初一日，草橋中頂進香。
初六日，善果寺晾經會。
廿四日，各關帝廟賽會。
二十五日，祀馬王。
七月十五日，城隍廟赦孤。
釣魚台看河镫。
各寺燒法船。
阜成門内荷花镫市。
兒童點蒿镫、荷葉镫。
人家上冢。
八月初三日，崇文門外祀竈君廟。
十五日晚，祀月兒。
童祀泥兔王爺，沿街市者極多。
果子市賣諸鮮果。
九月初九日，遊法藏寺，登浮圖。
齊化門外土城登高。
十月初一日，城隍廟厲壇，人家上冢。
十一月十五日，看月當頭。
十二月初八日，寺觀、人家煮臘八粥。
二十三日，送竈供饧。
是日貼對聯、門神。
歲暮上冢。
辭歲。
餘嘗謂京師有二大古董，一則太學石鼓，一則旃檀佛像。
二物皆始自周代，去今皆二千年以上。
昔東坡已歎石鼓“人生焉得如汝壽”矣。
今去坡老又八百年，而其壽未有極也。
且二物自古不離帝都，亦奇。
京師有三種手藝為外方所無：搭棚匠也，裱褙匠也，紮彩匠也。
紮彩之工，已詳一卷。
搭棚之工，雖高至十丈，寬至十丈，無不平地立起。
而且中間絕無一柱，令入者祗見洞然一宇，無隻木寸椽之見，而尤奇于大工之腳手架。
光緒二十年重修鼓樓，其架自地至樓脊，高三十丈，寬十馀丈。
層層庋木，凡數十層，層百許根。
高可入雲，數丈之材，渺如钗股。
自下望之，目眩竟不知其何從結構也。
若裱褙之工，尤妙于裱飾屋宇，雖高堂巨廈，可以一日畢事。
自承塵至四壁、前窗，無不斬然一白，謂之“四白落地”。
其梁棟凹凸處，皆随形曲折，而紙之花紋平直處如一線，無少參差。
若明器之屬，則世間之物無不克肖，真絕技也。
京師井水多苦，而居人率飲之。
茗具三日不拭，則滿積水鹼。
井之佳者，内城惟安定門外，外城則姚家井。
次之東長安門内井，再次之東廠胡同西口外井，則劣矣。
而安定門外尤必以極西北之井為最，地名上龍，其水直又增于他井焉。
若宮中所用，則取玉泉山水，民間不敢汲也。
京師百貨所聚，惟正陽門街、地安門街、東西安門外、東西四牌樓、東西單牌樓暨外城之菜市、花市。
自正月镫市始，夏月瓜果，中秋節物，兒嬉之泥兔爺，中元之荷镫，十二月之印闆畫、煙火、花爆、紫鹿、黃羊、野豬、山雞、冰魚，俗名關東貨，亦有果實、蔬菜，旁及日用百物，微及秋蟲蟋蟀。
苟及其時，則張棚列肆，堆若山積。
賣之數日，而盡無馀者，足見京師用物之宏。
京師有諺雲：東富西貴。
蓋貴人多住西城，而倉庫皆在東城。
又雲：東風西雨。
蓋逢東廟市日多風，逢西廟市日多雨，而今則皆不盡然。
蓋富貴人多喜居東城，而風雨亦不複應期矣。
嘉、道間，都中有小官大做，熱官冷做，俗官雅做，閑官忙做，男官女做之謠。
蓋德州盧南石（蔭溥）為儀曹郎，而氣宇軒昂，議論宏暢。
雜之各長貳中，幾無以辨，故曰大做。
而龔暗齋（麗正）值樞垣，不以奔競趨走為事，故曰冷做。
楊蓉裳（芳燦）由縣令捐入戶部，而與名流唱和無虛日，故曰雅做。
周采川儀曹（錫章）專以應酬為事，終日奔走不暇，故曰忙做。
而蔡浣霞（銮揚）好作豔體詩，時複顧影自憐，故曰女做。
京師莳花人，以時送花，立券而取其值。
馬秋藥員外（履泰）名之曰：花券。
阿雨窗制軍（林保）戲贈以詩，有“片言訂得林間約，一紙招來天下春”之句，此風今猶未替。
咬春蘿菔同梨脆（立春後競食生蘿菔，名曰咬春。
半夜中，街市猶有賣者，高呼曰賽過脆梨），處處辛盤食韭芽（黃芽韭初生，最為美品）。
數詩詠京師镫景，可見大概。
都門風土，例于臘八日，人家雜煮豆米為粥。
其果實如榛、栗、菱、芡之類，矜奇鬥勝，有多至數十種，皆漬染朱碧色，糖霜亦如之。
盤内，閨中人或以棗泥堆作壽星、八仙之類，交相饋遺。
明陳耀文《天中記》：宋時東京十二月初八日，都城諸大寺作浴佛會，并送七寶五味粥，謂之臘八粥。
《譬喻經》謂諸米果煮粥，取逼邪祛寒卻疾病。
前人詩雲：今朝佛粥更相饋。
此風相沿已久。
舊俗元日至上元，各店例閉戶半月，小肆亦閉五日。
此五日中，人家無從市物，故必于歲底烹饪，足此五日之用，謂之年菜。
近年各肆多不如前，初二日即交易，或初一日即然，謂之連市。
然不開門，買者叩戶而入。
蓋此半月中，賈人或拜年，或出遊，肆中人少在者，故爾。
明人《帝京景物略》紀京師節物，今考之大緻無異，而小有不同，别記之如右： 正月初一日，子刻後祀神，謂之接神。
遍至戚友家拜于堂，謂之拜年。
初二日，祀财神。
初三日，旃檀寺打鬼。
初五日，名破五。
以前五日，禁婦女往來。
初六日，歸甯。
琉璃廠開市。
初八日，夜以油镫百八盞，祀星。
十三日，試镫。
黃寺打鬼。
自初一至十五日，遊大鐘寺。
十九日，遊白雲觀。
二十日，雍和宮打鬼。
二月初一日，太陽宮進香。
人家以米糕祀日，糕上以彩面作雞形。
三月初三日，遊蟠桃宮。
十五日至二十八日，遊東嶽廟。
清明日，南城城隍廟厲壇。
人家上冢。
四月初一日至十五日，藍靛廠廣仁宮進香。
西直門外萬壽寺有廟市。
初八日，各寺浴佛。
人家煮青、黃豆結緣。
廿八日，遊北頂。
五月初一日至初五，崇文門外遊卧佛寺。
初一日至初十日，都城隍廟廟市。
初一日至十五日，南頂廟市。
十三日，十裡河關帝廟進香。
月壇外瓜市，至立秋止，沿街賣冰振酸梅湯（至七月）。
六月初一日，草橋中頂進香。
初六日，善果寺晾經會。
廿四日，各關帝廟賽會。
二十五日，祀馬王。
七月十五日，城隍廟赦孤。
釣魚台看河镫。
各寺燒法船。
阜成門内荷花镫市。
兒童點蒿镫、荷葉镫。
人家上冢。
八月初三日，崇文門外祀竈君廟。
十五日晚，祀月兒。
童祀泥兔王爺，沿街市者極多。
果子市賣諸鮮果。
九月初九日，遊法藏寺，登浮圖。
齊化門外土城登高。
十月初一日，城隍廟厲壇，人家上冢。
十一月十五日，看月當頭。
十二月初八日，寺觀、人家煮臘八粥。
二十三日，送竈供饧。
是日貼對聯、門神。
歲暮上冢。
辭歲。
餘嘗謂京師有二大古董，一則太學石鼓，一則旃檀佛像。
二物皆始自周代，去今皆二千年以上。
昔東坡已歎石鼓“人生焉得如汝壽”矣。
今去坡老又八百年，而其壽未有極也。
且二物自古不離帝都，亦奇。
京師有三種手藝為外方所無：搭棚匠也，裱褙匠也，紮彩匠也。
紮彩之工，已詳一卷。
搭棚之工，雖高至十丈，寬至十丈，無不平地立起。
而且中間絕無一柱，令入者祗見洞然一宇，無隻木寸椽之見，而尤奇于大工之腳手架。
光緒二十年重修鼓樓，其架自地至樓脊，高三十丈，寬十馀丈。
層層庋木，凡數十層，層百許根。
高可入雲，數丈之材，渺如钗股。
自下望之，目眩竟不知其何從結構也。
若裱褙之工，尤妙于裱飾屋宇，雖高堂巨廈，可以一日畢事。
自承塵至四壁、前窗，無不斬然一白，謂之“四白落地”。
其梁棟凹凸處，皆随形曲折，而紙之花紋平直處如一線，無少參差。
若明器之屬，則世間之物無不克肖，真絕技也。
京師井水多苦，而居人率飲之。
茗具三日不拭，則滿積水鹼。
井之佳者，内城惟安定門外，外城則姚家井。
次之東長安門内井，再次之東廠胡同西口外井，則劣矣。
而安定門外尤必以極西北之井為最，地名上龍，其水直又增于他井焉。
若宮中所用，則取玉泉山水，民間不敢汲也。
京師百貨所聚，惟正陽門街、地安門街、東西安門外、東西四牌樓、東西單牌樓暨外城之菜市、花市。
自正月镫市始，夏月瓜果，中秋節物，兒嬉之泥兔爺，中元之荷镫，十二月之印闆畫、煙火、花爆、紫鹿、黃羊、野豬、山雞、冰魚，俗名關東貨，亦有果實、蔬菜，旁及日用百物，微及秋蟲蟋蟀。
苟及其時，則張棚列肆，堆若山積。
賣之數日，而盡無馀者，足見京師用物之宏。
京師有諺雲：東富西貴。
蓋貴人多住西城，而倉庫皆在東城。
又雲：東風西雨。
蓋逢東廟市日多風，逢西廟市日多雨，而今則皆不盡然。
蓋富貴人多喜居東城，而風雨亦不複應期矣。
嘉、道間，都中有小官大做，熱官冷做，俗官雅做，閑官忙做，男官女做之謠。
蓋德州盧南石（蔭溥）為儀曹郎，而氣宇軒昂，議論宏暢。
雜之各長貳中，幾無以辨，故曰大做。
而龔暗齋（麗正）值樞垣，不以奔競趨走為事，故曰冷做。
楊蓉裳（芳燦）由縣令捐入戶部，而與名流唱和無虛日，故曰雅做。
周采川儀曹（錫章）專以應酬為事，終日奔走不暇，故曰忙做。
而蔡浣霞（銮揚）好作豔體詩，時複顧影自憐，故曰女做。
京師莳花人，以時送花，立券而取其值。
馬秋藥員外（履泰）名之曰：花券。
阿雨窗制軍（林保）戲贈以詩，有“片言訂得林間約，一紙招來天下春”之句，此風今猶未替。
