醉鄉日月 全文
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徒也；不停觞而言雜亂者，酒徒也；改令及時而不涉重者，酒徒也；持屈爵而不分訴者，酒徒也；知内樂而惡外嚣者，酒徒也。
故告飲之法，選徒為根幹，選酒為枝葉，選令為敷萼，則可以慎難者，斷可知矣。
○骰子令 大凡初筵，皆先用骰子，蓋欲微酣，然後迤逦入令。
（以上《說郛》卷五八） 骰子令雲：聚十隻骰子齊擲，自出手六人，依采飲焉。
堂印，本采人勸合席，碧油，勸擲外三人。
骰子聚于一處，謂之酒星，依采聚散。
骰子令中，改易不過三章，次改鞍馬令，不過一章。
又有旗幡令、閃ㄓ令、抛打令。
（《客齋續筆》卷一六） ○手勢 大凡放令，欲端其頸，如一枝之孤柏；□其神，如萬裡之長江；揚其膺，如猛虎蹲踞；運其眸，如烈日飛動；差其指，如鸾欲翔舞；柔其腕，如龍欲蜿蜒；旋其盞，如羊角高風；飛其袂，如虎眼大浪，然後可以畋漁風月，繪□〈矢敫〉笙竽，以召飲徒。
○拒潑 《孟子》曰：“殺人以梃與刃，有以異乎？”然則酗酒以拒與潑，有異乎？同歸酗酒也。
蓋有聞飲必來，見杯即拒，或酒糾不容，密見明府。
責飲則必固為翻滟，推作周章，始持杯而喏籲，背明燭而傾潑。
如此則俱為害樂，并是蠹歡，自當揖之别室，延以清風，展薤葉而開襟，極茗芽以從事。
○逃席 酒徒有逃席之疹者，棄之如脫履。
（以上《說郛》卷五八） ○使酒 《商書》曰：“沉酗于酒。
”《抱樸子》曰：“君子以酒敗德，小人以酒速罪。
”乃知始謀歡，往往翻以為禍，夫合樂設酒者，得不慎其選徒欤！大凡蔑章程而務飲者，非歡源也；醒木讷而醉喋喋者，非歡源也；飾己非而尚議谳者，非歡源也；得淺酒索酒酌者，非歡源也；飲愈多而貌彌淡者，非歡源也；不谕令而嫉敏手者，非歡源也；己令謬而惡人言者，非歡源也；好請罪而諱以籌者，非歡源也。
此八者，蓋沉酗之濫觞，紛喧之鴻漸也。
無使滋蔓，雖悔可追。
複有每獲登筵，必為負氣，謬矜明敏，辄縱雌黃，言已乖張，必稱我罪，何以差池，則其必不免。
又詐行忠告，旁作指瑕，或目逆送之，或口以傳授，倒上與下，欲蓋而彰。
唯求旁若無人，未曰刃有馀地，所謂民斯下矣，是宜與衆棄之。
至于殊不務歡，更為使酒。
一與一奪，始則晉楚争強；載笑載言，俄成周鄭交惡。
于是狂如祢子，奪若灌俠，惟口起羞，聲聞于外，或淩兢岸帻，或叱咤褰衣，騪牛飲千鐘，将虎視一席，紛拿酒唑，喧喧而踴躍用觥，撓亂樂工；坎坎而自伐鼓，恣憑曲蘖。
大縱轾佻，斷絕而絲竹無倫，俯仰而章程失緒。
問令不已，告之而莫曉懵惛；使自趨之，茫然而不諧節奏，非無以指谕，終成執柯伐柯。
既而冠履披猖，俄亦言語無節，風駈弘管，霧散绮羅，滅燈燭于花筵，發扃關于柳巷，遣其戀歡者潛身巢地，使酒者攬辔長衢。
然後重焰金缸，再陳绮席，列婵娟之子，間風雅之賓，極歌管之能，竭章程之妙。
使其兇無害樂，暴不阻賢，緩從文囿之中，深入醉鄉之路。
然後絕蹤酗客，齧指狂徒，歡從鳳歸于雲，軏在烏合而醉。
凡百君子，得無警焉！糟丘子撫然而歌曰：“客鄉如使酒，四座羅绮空。
細笛半樓月，慢筝高樹風。
金缸罷照耀，珠箔失玲珑。
匹馬上橋去，雙魚無複蹤。
”（《永樂大典》卷一二○四四） ○進戶 進戶法：葛花、小豆花各陰幹，各七兩為末，精羊肉一斤，如法作生，以二花末一兩，勻入于生中。
如先隻飲得五盞，以十盞好酒，熟暖沃生服之。
至日進一服花，盡作戶倍矣。
（《說郛》卷五八） ○害馬 酒謂不可與飲者，為歡場之害馬。
○飲飾 飲飾者，如暑中置寒筵冰之類。
○飲儲 下酒物色，謂之飲儲。
○飲器 飲器大曰武，小曰文。
○六鶴齊飛 古者交歡多為博。
《列子》曰：“虞氏設樂飲酒，擊博接士，其齒以牙，飾以箭，長五寸，其數六，刻一頭作鶴形。
”《仙經》雲“六鶴齊飛”，蓋其名也。
宋、齊以降，多以樗蒲頭戰。
酒骰子之制，亦六鶴、樗蒲之變也。
○狂花病葉 或有勇于牛飲者，以巨觥沃之，既撼狂花，複凋病葉者。
飲流謂睚眦者為狂花，目睡者為病葉。
○招手令 《招手令》雲：亞其虎膺謂手掌，曲其松根謂指節，以蹲鹗間虎膺之下。
蹲鹗，大指也。
以鈎戟差玉柱之旁。
鈎戟，頭指；玉柱，中指也。
潛虬闊玉柱三分。
潛虬，無名指也。
奇兵闊潛虬一寸。
井底平旦出之，破瓶，冰已結矣。
○霹靂酵 暑月候大雷霆時，收雨水淘米炊飯，釀酒名霹靂酵。
（以上《類說》卷四三）
故告飲之法，選徒為根幹，選酒為枝葉，選令為敷萼，則可以慎難者，斷可知矣。
○骰子令 大凡初筵，皆先用骰子，蓋欲微酣，然後迤逦入令。
（以上《說郛》卷五八） 骰子令雲：聚十隻骰子齊擲，自出手六人，依采飲焉。
堂印，本采人勸合席，碧油，勸擲外三人。
骰子聚于一處，謂之酒星，依采聚散。
骰子令中，改易不過三章，次改鞍馬令，不過一章。
又有旗幡令、閃ㄓ令、抛打令。
（《客齋續筆》卷一六） ○手勢 大凡放令，欲端其頸，如一枝之孤柏；□其神，如萬裡之長江；揚其膺，如猛虎蹲踞；運其眸，如烈日飛動；差其指，如鸾欲翔舞；柔其腕，如龍欲蜿蜒；旋其盞，如羊角高風；飛其袂，如虎眼大浪，然後可以畋漁風月，繪□〈矢敫〉笙竽，以召飲徒。
○拒潑 《孟子》曰：“殺人以梃與刃，有以異乎？”然則酗酒以拒與潑，有異乎？同歸酗酒也。
蓋有聞飲必來，見杯即拒，或酒糾不容，密見明府。
責飲則必固為翻滟，推作周章，始持杯而喏籲，背明燭而傾潑。
如此則俱為害樂，并是蠹歡，自當揖之别室，延以清風，展薤葉而開襟，極茗芽以從事。
○逃席 酒徒有逃席之疹者，棄之如脫履。
（以上《說郛》卷五八） ○使酒 《商書》曰：“沉酗于酒。
”《抱樸子》曰：“君子以酒敗德，小人以酒速罪。
”乃知始謀歡，往往翻以為禍，夫合樂設酒者，得不慎其選徒欤！大凡蔑章程而務飲者，非歡源也；醒木讷而醉喋喋者，非歡源也；飾己非而尚議谳者，非歡源也；得淺酒索酒酌者，非歡源也；飲愈多而貌彌淡者，非歡源也；不谕令而嫉敏手者，非歡源也；己令謬而惡人言者，非歡源也；好請罪而諱以籌者，非歡源也。
此八者，蓋沉酗之濫觞，紛喧之鴻漸也。
無使滋蔓，雖悔可追。
複有每獲登筵，必為負氣，謬矜明敏，辄縱雌黃，言已乖張，必稱我罪，何以差池，則其必不免。
又詐行忠告，旁作指瑕，或目逆送之，或口以傳授，倒上與下，欲蓋而彰。
唯求旁若無人，未曰刃有馀地，所謂民斯下矣，是宜與衆棄之。
至于殊不務歡，更為使酒。
一與一奪，始則晉楚争強；載笑載言，俄成周鄭交惡。
于是狂如祢子，奪若灌俠，惟口起羞，聲聞于外，或淩兢岸帻，或叱咤褰衣，騪牛飲千鐘，将虎視一席，紛拿酒唑，喧喧而踴躍用觥，撓亂樂工；坎坎而自伐鼓，恣憑曲蘖。
大縱轾佻，斷絕而絲竹無倫，俯仰而章程失緒。
問令不已，告之而莫曉懵惛；使自趨之，茫然而不諧節奏，非無以指谕，終成執柯伐柯。
既而冠履披猖，俄亦言語無節，風駈弘管，霧散绮羅，滅燈燭于花筵，發扃關于柳巷，遣其戀歡者潛身巢地，使酒者攬辔長衢。
然後重焰金缸，再陳绮席，列婵娟之子，間風雅之賓，極歌管之能，竭章程之妙。
使其兇無害樂，暴不阻賢，緩從文囿之中，深入醉鄉之路。
然後絕蹤酗客，齧指狂徒，歡從鳳歸于雲，軏在烏合而醉。
凡百君子，得無警焉！糟丘子撫然而歌曰：“客鄉如使酒，四座羅绮空。
細笛半樓月，慢筝高樹風。
金缸罷照耀，珠箔失玲珑。
匹馬上橋去，雙魚無複蹤。
”（《永樂大典》卷一二○四四） ○進戶 進戶法：葛花、小豆花各陰幹，各七兩為末，精羊肉一斤，如法作生，以二花末一兩，勻入于生中。
如先隻飲得五盞，以十盞好酒，熟暖沃生服之。
至日進一服花，盡作戶倍矣。
（《說郛》卷五八） ○害馬 酒謂不可與飲者，為歡場之害馬。
○飲飾 飲飾者，如暑中置寒筵冰之類。
○飲儲 下酒物色，謂之飲儲。
○飲器 飲器大曰武，小曰文。
○六鶴齊飛 古者交歡多為博。
《列子》曰：“虞氏設樂飲酒，擊博接士，其齒以牙，飾以箭，長五寸，其數六，刻一頭作鶴形。
”《仙經》雲“六鶴齊飛”，蓋其名也。
宋、齊以降，多以樗蒲頭戰。
酒骰子之制，亦六鶴、樗蒲之變也。
○狂花病葉 或有勇于牛飲者，以巨觥沃之，既撼狂花，複凋病葉者。
飲流謂睚眦者為狂花，目睡者為病葉。
○招手令 《招手令》雲：亞其虎膺謂手掌，曲其松根謂指節，以蹲鹗間虎膺之下。
蹲鹗，大指也。
以鈎戟差玉柱之旁。
鈎戟，頭指；玉柱，中指也。
潛虬闊玉柱三分。
潛虬，無名指也。
奇兵闊潛虬一寸。
井底平旦出之，破瓶，冰已結矣。
○霹靂酵 暑月候大雷霆時，收雨水淘米炊飯，釀酒名霹靂酵。
（以上《類說》卷四三）