農政全書卷四十九
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處處有之生荒野崗嶺間人家園圃中亦栽科條青色莖上多刺葉似椒葉而長鋸齒又細背頗白開紅白花亦有千葉者味甜淡
救饑 采芽葉煠熟換水浸淘淨油鹽調食
風輪菜 生密縣山野中苗髙二尺餘方莖四楞色淡緑微白葉似荏子葉而小又似威靈仙葉微寛邊有鋸齒又兩葉對生而葉節間又生子葉極小四葉相攅對生開淡粉紅花其葉味苦
救饑 采葉煠熟水浸去邪味淘洗淨油鹽調食
拖白練苗 生田野中苗搨地生葉似垂盆草葉而又小葉間開小白花結細黃子其葉味甜
救饑 采苗葉煠熟油鹽調食
酸桶筍 生密縣韶華山山澗邊初發筍葉其後分生莖叉科苗髙四五尺莖稈似水荭莖而紅赤色其葉似白槿葉而澁又似山格刺菜葉亦澁紋脈亦麄味甘微酸
救饑 采嫩筍葉煠熟水浸去邪味淘淨油鹽調食
鹿蕨菜 生輝縣山野中苗髙一尺許其葉之莖背圓而面窊【五化切】葉似紫香蒿腳葉而肥濶頗硬又似胡蘿蔔葉亦肥硬味甜
救饑 采苗葉煠熟水浸淘淨油鹽調食
山芹菜 生輝縣山野間苗髙一尺餘葉似野蜀葵葉稍大而有五叉又似地牡丹葉亦大葉中撺生莖叉梢結刺毬如鼠粘子刺毬而小開花黪白色葉味甘救饑 采苗葉煠熟水浸淘淨油鹽調食
金剛刺 又名老君須生輝縣鴉子口山野間科條髙三四尺條似刺防【音梅】花條其上多刺葉似牛尾菜葉又似龍須菜葉比此二葉俱大葉間生細絲蔓其葉味甘救饑 采葉煠熟水浸淘淨油鹽調食
栁葉青 生中牟荒野中科苗髙二尺餘莖似蒿莖葉似栁葉而短抪莖而生開小白花銀褐心其葉味微辛救饑 采嫩葉煠熟水浸淘淨油鹽調食
大蓬蒿 生密縣山野中莖似黃蒿莖色微帶紫葉似山芥菜葉而長大極多花叉又似風花菜葉叉亦多又似漏蘆葉卻微短開碎瓣黃花苗葉味苦
救饑 采葉煠熟水浸淘去苦味油鹽調食
狗筋蔓 生中牟縣沙崗間小科就地拖蔓生葉似狗掉尾葉而短小又似月芽菜葉微尖而軟亦多紋脈兩葉對生梢間開白花其葉味苦
救饑 采葉煠水浸淘去苦味油鹽調食
農政全書卷四十九
