煎茶水記
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揚子江，留丹陽酌觀音泉，過無錫<奭鬥>惠山水，粉槍末旗，蘇蘭薪桂，且鼎且缶，以飲以歠，莫不瀹氣滌慮，蠲病析酲，祛鄙吝之生心，招神明而還觀。
信乎！物類之得宜，臭味之所感，幽人之佳尚，前賢之精鑒，不可及已！ 噫！紫華綠英，均一草也；清瀾素波，均一水也。
皆忘情于庶彙，或求伸于知已。
不然者，叢薄之莽、溝渎之流，亦奚以異哉！遊鹿故宮，依蓮盛府，一命受職，再期服勞，而虎丘之觱沸，淞江之清泚，複在封畛。
居然挹注是嘗，所得于鴻漸之目，二十而七也。
昔郦元善于《水經》，而未嘗知茶；王肅癖于茗飲，而言不及水表，是二美吾無愧焉。
凡泉品二十，列于右幅。
且使盡神，方之四兩，遂成其功。
代酒限于七升，無忘真賞雲爾。
南陽葉清臣述。
大明水記（歐陽修） 世傳陸羽《茶經》，其論水雲：“山水上，江水次，井水下。
”又雲：“山水，乳泉、石池漫流者上。
瀑湧湍漱勿食，食久，令人有頸疾。
江水取去人遠者，井取汲多者。
”其說止于此，而未嘗品第天下之水味也。
至張又新為《煎茶水記》，始雲劉伯刍謂水之宜茶者有七等，又載羽為李季卿論水次第有二十種。
今考二說，與羽《茶經》皆不合。
羽謂山水上，乳泉、石池又上，江水次而井水下。
伯刍以揚子江為第一，惠山石泉為第二，虎丘石井第三，丹陽寺井第四，揚州大明寺井第五，而松江第六，淮水第七，與羽說皆相反。
季卿所說二十水：廬山康王谷水第一，無錫惠山石泉第二，蕲州蘭溪石下水第三，扇子峽蛤蟆口水第四，虎丘寺井水第五，廬山招賢寺下方橋潭水第六，揚子江南零水第七，洪州西山瀑布第八，桐柏淮源第九，廬山龍池山頂水第十，丹陽寺井第十一，揚州大明寺井第十二，漢江中零水第十三，玉虛洞香溪水第十四，武關西水第十五，松江水第十六，天台千丈瀑布水第十七，郴州圓泉第十八，嚴陵灘水第十九，雪水第二十。
如蛤蟆口水、西山瀑布、天台千丈瀑布，羽皆戒人勿食，食之生疾，其餘江水居山水上，井水居江水上，皆與羽經相反。
疑羽不當二說以自異。
使誠羽說，何足信也？得非又新妄附益之邪？其述羽辨南零岸時，怪誕甚妄也。
水味有美惡而已，欲求天下之水一一而次第之者，妄說也。
故其為說，前後不同如此。
然此井，為水之美者也。
羽之論水，惡渟浸而喜泉源，故井取多汲者，江雖長，然衆水雜聚，故次山水。
惟此說近物理雲。
浮槎山水記（歐陽修） 浮槎山，在慎縣南三十五裡，或曰浮者山，或曰浮巢山。
其事出于浮圖老子之徒，荒怪誕幻之說。
其上有泉，自前世論水者皆弗道。
餘嘗讀茶經，愛陸羽善言水。
後得張又新水記，載劉伯刍、李季卿所列水次第，以為得之于羽。
然以茶經考之，皆不合，又新妄狂險谲之士，其言難信，頗疑非羽之說。
及得浮槎山水，然後益以羽為知水者。
浮槎山與龍池山皆在廬州界中，較其水味，不及浮槎遠甚。
而又新所記，以龍池為第十，浮槎之水棄而不錄。
以此知其所失多矣。
羽則不然。
其論曰：山水上，江次之，井為下。
山水，乳泉石池流者上。
其言雖簡，而于論水盡矣。
浮槎之水，發自李候，嘉佑二年，李候以鎮東軍，留後出守廬州，因遊金陵登蔣山，飲其水，既又登浮槎，至其山，上有石池，涓涓可愛，蓋羽所謂乳泉漫流者也，飲之而甘。
乃考圖記，問于故老，得其事迹，因以其水遺餘于京師。
予報之曰：李候可謂賢矣。
夫窮天下之物，無不得其欲者，富貴者之樂也，至于蔭長松、藉豐草，聽山流之潺緩，飲石泉之滴瀝，此山林者之樂也。
而山林之士，視天下之樂，不一動其心。
或者欲于心，顧力不可得而止者，乃能退而獲樂于斯。
彼富貴之通用緻物矣，而其不可兼者，惟山水之樂爾。
惟富貴者而不得兼，然後貧賤之士，有以自足而高世。
其不能兩能，亦其理與勢之然欤。
今李候生長富貴，厭惡于耳目，又知山水之樂，至于攀緣上下，幽隐窮絕，人所不及者，皆能得之，其兼取于物者，可謂多矣。
李候折節好學，喜交賢士，敏于為政，所至有能名。
凡物不能自見而待人以彰者，有矣；凡物未必可貴而因人以重者，亦有矣。
故予以其事，俾世知斯泉發自李候始也。
信乎！物類之得宜，臭味之所感，幽人之佳尚，前賢之精鑒，不可及已！ 噫！紫華綠英，均一草也；清瀾素波，均一水也。
皆忘情于庶彙，或求伸于知已。
不然者，叢薄之莽、溝渎之流，亦奚以異哉！遊鹿故宮，依蓮盛府，一命受職，再期服勞，而虎丘之觱沸，淞江之清泚，複在封畛。
居然挹注是嘗，所得于鴻漸之目，二十而七也。
昔郦元善于《水經》，而未嘗知茶；王肅癖于茗飲，而言不及水表，是二美吾無愧焉。
凡泉品二十，列于右幅。
且使盡神，方之四兩，遂成其功。
代酒限于七升，無忘真賞雲爾。
南陽葉清臣述。
大明水記（歐陽修） 世傳陸羽《茶經》，其論水雲：“山水上，江水次，井水下。
”又雲：“山水，乳泉、石池漫流者上。
瀑湧湍漱勿食，食久，令人有頸疾。
江水取去人遠者，井取汲多者。
”其說止于此，而未嘗品第天下之水味也。
至張又新為《煎茶水記》，始雲劉伯刍謂水之宜茶者有七等，又載羽為李季卿論水次第有二十種。
今考二說，與羽《茶經》皆不合。
羽謂山水上，乳泉、石池又上，江水次而井水下。
伯刍以揚子江為第一，惠山石泉為第二，虎丘石井第三，丹陽寺井第四，揚州大明寺井第五，而松江第六，淮水第七，與羽說皆相反。
季卿所說二十水：廬山康王谷水第一，無錫惠山石泉第二，蕲州蘭溪石下水第三，扇子峽蛤蟆口水第四，虎丘寺井水第五，廬山招賢寺下方橋潭水第六，揚子江南零水第七，洪州西山瀑布第八，桐柏淮源第九，廬山龍池山頂水第十，丹陽寺井第十一，揚州大明寺井第十二，漢江中零水第十三，玉虛洞香溪水第十四，武關西水第十五，松江水第十六，天台千丈瀑布水第十七，郴州圓泉第十八，嚴陵灘水第十九，雪水第二十。
如蛤蟆口水、西山瀑布、天台千丈瀑布，羽皆戒人勿食，食之生疾，其餘江水居山水上，井水居江水上，皆與羽經相反。
疑羽不當二說以自異。
使誠羽說，何足信也？得非又新妄附益之邪？其述羽辨南零岸時，怪誕甚妄也。
水味有美惡而已，欲求天下之水一一而次第之者，妄說也。
故其為說，前後不同如此。
然此井，為水之美者也。
羽之論水，惡渟浸而喜泉源，故井取多汲者，江雖長，然衆水雜聚，故次山水。
惟此說近物理雲。
浮槎山水記（歐陽修） 浮槎山，在慎縣南三十五裡，或曰浮者山，或曰浮巢山。
其事出于浮圖老子之徒，荒怪誕幻之說。
其上有泉，自前世論水者皆弗道。
餘嘗讀茶經，愛陸羽善言水。
後得張又新水記，載劉伯刍、李季卿所列水次第，以為得之于羽。
然以茶經考之，皆不合，又新妄狂險谲之士，其言難信，頗疑非羽之說。
及得浮槎山水，然後益以羽為知水者。
浮槎山與龍池山皆在廬州界中，較其水味，不及浮槎遠甚。
而又新所記，以龍池為第十，浮槎之水棄而不錄。
以此知其所失多矣。
羽則不然。
其論曰：山水上，江次之，井為下。
山水，乳泉石池流者上。
其言雖簡，而于論水盡矣。
浮槎之水，發自李候，嘉佑二年，李候以鎮東軍，留後出守廬州，因遊金陵登蔣山，飲其水，既又登浮槎，至其山，上有石池，涓涓可愛，蓋羽所謂乳泉漫流者也，飲之而甘。
乃考圖記，問于故老，得其事迹，因以其水遺餘于京師。
予報之曰：李候可謂賢矣。
夫窮天下之物，無不得其欲者，富貴者之樂也，至于蔭長松、藉豐草，聽山流之潺緩，飲石泉之滴瀝，此山林者之樂也。
而山林之士，視天下之樂，不一動其心。
或者欲于心，顧力不可得而止者，乃能退而獲樂于斯。
彼富貴之通用緻物矣，而其不可兼者，惟山水之樂爾。
惟富貴者而不得兼，然後貧賤之士，有以自足而高世。
其不能兩能，亦其理與勢之然欤。
今李候生長富貴，厭惡于耳目，又知山水之樂，至于攀緣上下，幽隐窮絕，人所不及者，皆能得之，其兼取于物者，可謂多矣。
李候折節好學，喜交賢士，敏于為政，所至有能名。
凡物不能自見而待人以彰者，有矣；凡物未必可貴而因人以重者，亦有矣。
故予以其事，俾世知斯泉發自李候始也。