卷十六 人部
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酒家計千日滿，住視之。
雲亡三年。
于是開棺，醉始醒。
】 九霞觞【《神仙傳》許碏嘗醉吟曰：阆苑花前是醉鄉，誤翻王母九霞觞。
】 中山酒【見前千日酒注。
】 曲水觞【《王羲之蘭亭序》引以為流觞。
】 桃花飯【《皮日休詩》桃花飯熟醉醒前。
】 竹葉觞【《白居易詩》歌巡竹葉觞。
】 蟻綠【《謝眺詩》綠蟻方獨待。
】 鵝黃【《杜甫詩》鵝兒黃似酒。
】 雞白【《唐庚詩》蟹黃嗔止酒，雞白勸加餐。
】 蟹黃【見上。
】 筿飲【《世說》陸平原在洛，夏日忽思齋東頭竹筿中飲，曰：吾思鄉轉深矣。
】 莼羹【《晉書》張翰因秋風起，乃思吳中菰菜、莼羹、鲈魚脍，遂命駕而歸。
】 銀絲脍【《杜甫詩》鮮鲫銀絲脍。
】 玉帶羹【《山家清供》論詩及夜，無可供者。
趙湖璧曰：吾有鏡湖之莼。
弟竹潭曰：雍有會稽之筍。
仆笑曰：可有一杯羹矣，命庖作玉帶羹。
以筍似玉，莼似帶也。
】 明星酒【《金門歲節》洛陽人家乞巧，造明星酒。
】 金齑鲙【《蘇轼詩》莫将南海金齑鲙，輕比東坡玉糁羹。
】 玉糁羹【《蘇轼山芋作玉糁羹詩》香似龍涎仍酽白，昧如牛乳更全清】 頤養【《易》頤，貞吉，養正則吉也。
】 鼎亨【《易》鼎，象也。
以木巽火。
亨饪也。
】 雲子【《雞肋編》米元章常作詩雲：飯白雲留子，茶甘露有兄。
人不識露兄，故嘗叩之，乃曰：隻是甘露哥哥耳。
】 露兄【同上。
】 酒子【《陸遊詩》鄰翁分酒子。
】 曲生【《開天傳信記》葉法善醉而撫其瓶曰：曲生風味，不可忘也。
】 白粲【《杜甫詩》精鑿傳白粲。
】 青精【《杜甫詩》豈無青精飯，使我顔色好。
】 松葉酒【庾信《詩》方欣松葉酒。
】 杏花饧【《宋九嘉詩》東陽寒食杏花饧。
】 公繕【《左傳》公繕日雙雞。
】 侯鲭【《西京雜記》婁護豐辨，傳食五侯間，競緻奇膳。
護乃合以為鲭，世稱五侯鲭。
】 三雅【《典論》劉表子好酒，為三爵。
大曰伯雅，次仲雅，次季雅。
】 五經【《侯鲭錄》晉安人凡饋人酒，書雲酒一經，或至五經。
他境人聞五經至，束帶迎于門，乃知酒五瓶為五經。
】 黃甲【《陸遊詩》滿貯醇醪漬黃甲，密封小甕饷紅丁。
】 紅丁【見上。
○（注）紅丁，茶也。
】 玉田【蔡珪《試茶詩》谷雨新攢玉田尖。
】 銀丁【釋貫休《詩》菌族銀丁出靜槎。
】 白練【《束晳餅賦》弱似春綿，白若秋練。
】 紅绫【見科名紅绫注。
】 蘇佛【《陶彜茶詩》生涼好喚雞蘇佛，回味宜稱橄榄仙。
】 茶僧【《方嶽有茶僧賦》○謂研茶瓢也。
】 蒜皮【《唐彥謙詩》蒜皮日相親，瓜朋時與俦。
】 瓜朋【見上。
】 酒海【《謝宗可醉鄉詩》夜月放舟浮酒海，春風扶杖到糟邱。
】 糟邱【見上。
】 歡伯【《易林》酒為歡伯，除憂來樂。
】 醉侯【《宋史種放傳》自号雲溪醉侯。
又（皮日休詩》請贈劉伶作醉侯。
】 雀舌【《避暑錄》茗初萌如雀舌者，謂之槍；稍敷而為葉者，謂之甲。
】 貓頭【《舒頔詩》豬耳蕈供黃粟飯，貓頭筍煮紅豆糜。
】 雞跖【《淮南子》善學者猶齊王之食雞，必食其跖，數千而後足。
（注）跖，雞足踵也。
】 牛心【見人品牛心炙注。
】 馔玉【《駱賓王帝城篇》炊金馔玉待鳴鐘。
】 炊金【見上。
】 玉豉【《列女傳》食石食金鹽可以支長久，食石食玉豉可以支長壽。
又《金樓子》五茄一名金鹽，地榆一名玉豉。
】 金鹽【見上。
】 鵝兒酒【《範浚詩》玉碗鵝兒酒，花磁虎子鹽。
】 虎子鹽【見上。
】
酒家計千日滿，住視之。
雲亡三年。
于是開棺，醉始醒。
】 九霞觞【《神仙傳》許碏嘗醉吟曰：阆苑花前是醉鄉，誤翻王母九霞觞。
】 中山酒【見前千日酒注。
】 曲水觞【《王羲之蘭亭序》引以為流觞。
】 桃花飯【《皮日休詩》桃花飯熟醉醒前。
】 竹葉觞【《白居易詩》歌巡竹葉觞。
】 蟻綠【《謝眺詩》綠蟻方獨待。
】 鵝黃【《杜甫詩》鵝兒黃似酒。
】 雞白【《唐庚詩》蟹黃嗔止酒，雞白勸加餐。
】 蟹黃【見上。
】 筿飲【《世說》陸平原在洛，夏日忽思齋東頭竹筿中飲，曰：吾思鄉轉深矣。
】 莼羹【《晉書》張翰因秋風起，乃思吳中菰菜、莼羹、鲈魚脍，遂命駕而歸。
】 銀絲脍【《杜甫詩》鮮鲫銀絲脍。
】 玉帶羹【《山家清供》論詩及夜，無可供者。
趙湖璧曰：吾有鏡湖之莼。
弟竹潭曰：雍有會稽之筍。
仆笑曰：可有一杯羹矣，命庖作玉帶羹。
以筍似玉，莼似帶也。
】 明星酒【《金門歲節》洛陽人家乞巧，造明星酒。
】 金齑鲙【《蘇轼詩》莫将南海金齑鲙，輕比東坡玉糁羹。
】 玉糁羹【《蘇轼山芋作玉糁羹詩》香似龍涎仍酽白，昧如牛乳更全清】 頤養【《易》頤，貞吉，養正則吉也。
】 鼎亨【《易》鼎，象也。
以木巽火。
亨饪也。
】 雲子【《雞肋編》米元章常作詩雲：飯白雲留子，茶甘露有兄。
人不識露兄，故嘗叩之，乃曰：隻是甘露哥哥耳。
】 露兄【同上。
】 酒子【《陸遊詩》鄰翁分酒子。
】 曲生【《開天傳信記》葉法善醉而撫其瓶曰：曲生風味，不可忘也。
】 白粲【《杜甫詩》精鑿傳白粲。
】 青精【《杜甫詩》豈無青精飯，使我顔色好。
】 松葉酒【庾信《詩》方欣松葉酒。
】 杏花饧【《宋九嘉詩》東陽寒食杏花饧。
】 公繕【《左傳》公繕日雙雞。
】 侯鲭【《西京雜記》婁護豐辨，傳食五侯間，競緻奇膳。
護乃合以為鲭，世稱五侯鲭。
】 三雅【《典論》劉表子好酒，為三爵。
大曰伯雅，次仲雅，次季雅。
】 五經【《侯鲭錄》晉安人凡饋人酒，書雲酒一經，或至五經。
他境人聞五經至，束帶迎于門，乃知酒五瓶為五經。
】 黃甲【《陸遊詩》滿貯醇醪漬黃甲，密封小甕饷紅丁。
】 紅丁【見上。
○（注）紅丁，茶也。
】 玉田【蔡珪《試茶詩》谷雨新攢玉田尖。
】 銀丁【釋貫休《詩》菌族銀丁出靜槎。
】 白練【《束晳餅賦》弱似春綿，白若秋練。
】 紅绫【見科名紅绫注。
】 蘇佛【《陶彜茶詩》生涼好喚雞蘇佛，回味宜稱橄榄仙。
】 茶僧【《方嶽有茶僧賦》○謂研茶瓢也。
】 蒜皮【《唐彥謙詩》蒜皮日相親，瓜朋時與俦。
】 瓜朋【見上。
】 酒海【《謝宗可醉鄉詩》夜月放舟浮酒海，春風扶杖到糟邱。
】 糟邱【見上。
】 歡伯【《易林》酒為歡伯，除憂來樂。
】 醉侯【《宋史種放傳》自号雲溪醉侯。
又（皮日休詩》請贈劉伶作醉侯。
】 雀舌【《避暑錄》茗初萌如雀舌者，謂之槍；稍敷而為葉者，謂之甲。
】 貓頭【《舒頔詩》豬耳蕈供黃粟飯，貓頭筍煮紅豆糜。
】 雞跖【《淮南子》善學者猶齊王之食雞，必食其跖，數千而後足。
（注）跖，雞足踵也。
】 牛心【見人品牛心炙注。
】 馔玉【《駱賓王帝城篇》炊金馔玉待鳴鐘。
】 炊金【見上。
】 玉豉【《列女傳》食石食金鹽可以支長久，食石食玉豉可以支長壽。
又《金樓子》五茄一名金鹽，地榆一名玉豉。
】 金鹽【見上。
】 鵝兒酒【《範浚詩》玉碗鵝兒酒，花磁虎子鹽。
】 虎子鹽【見上。
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