卷三十五 戶政十四養民下

如何而後可 許克勤 蓋聞唐堯之世洪水九年殷湯之朝旱幹七祀自是以來水旱偏無代無之而其為患之輕重恒視乎備者之得失竊嘗籌備之之道必先辨其稻之種而複講求乎古今樹藝之法而後民食充足水旱之災可以有備無患曷言乎辨稻之種稻種不一中外各殊[隋](惰)書婆登國有月熟之稻抱樸子南海晉安有種九熟之稻一歲九登若天竺土溽稻歲四熟見唐書西域傳交址稻夏熟冬又熟一歲再種見文選吳都賦注及初學記引異物志此其種稻之各異或疑今無其種或又謂南方地[熱](熟)不能行諸内地皆非也郭義恭廣志雲稻有蓋下白正月種五月獲獲其莖根複生九月複熟此其再熟為一本兩刈今雖無其種然古之所謂再熟者要非一本兩刈之謂也據水經注任延守九真始教耕犁俗化交土風行象林白田種白谷七月火作十月登熟赤田種赤谷十二月作四月登熟所謂兩熟之稻也溫水篇注道元說兩熟之稻既異畝而異種又謂無月不秀即月熟之稻亦由乎穜稑之早晚而非一種由此言之月熟之稻不必婆登四熟之稻何須天竺試思欽州地暖無月不收其種名曰月禾周去非嶺外代荅雲正二月種者曰早禾至四月五月收三月四月種者曰晚早禾至六月七月收五月六月種曰晚禾至八月九月收而欽陽七洞中七八月始種早禾九月十月始種晚禾十一月十二月又種名曰月禾欽州近在廣東何必婆登之國乃有月熟之稻乎儋耳種旱稻名曰山禾其粒大而香其收三四熟見顧玠海槎餘錄今儋州即儋耳地四熟之稻又不必天竺有之也不惟此也翁氏兆臻至台灣見其稻獲而再熟蓋鳳山居台地之極南地氣更暖無嚴寒之時所以冬月即種而三月早獲焉是則再熟之稻不必交趾今時台灣即有之然猶得曰遠在海外也則試言海内閩廣之稻歲收再熟一畝之中時有早晚兩種見農田餘話則是再熟之種閩廣多有之矣然猶得曰此尚濱海也則試言内地安慶桐城山田氣暖而再熟饒州圍田高而湖田低亦有早晚之兩熟見程民瑤田九谷考李彥章雲今湖南湖北安徽江西廣東廣西福建等省皆有兩熟稻見江南催耕課稻編及劉氏楚桢先生釋谷然則再熟之稻不惟濱海有之而内地亦有之矣且夫域外之種可移種于海濱可複移于内地其事更有可證者宋真宗時遣使占城得稻三十石以種于福建後又就福建取種而移于江淮兩浙是也事具湘山野錄及宋史食貨志抑南方地熱稻歲再熟人皆知之矣而不知北方地寒今亦有再熟之種伏讀　聖祖禦制幾暇格物編雲豐澤園中有水田數道布玉田谷種歲至九月始刈獲登場一日巡行阡陌時方六月下旬谷穗方穎忽見一科高出衆稻之上實已堅好因收藏其種待來年驗其成熟之早否明歲六月時此種果先熟從此生生不已歲取十千四十餘年以來内膳所進皆此米也其米色微紅而粒長氣香而味腴以其産自苑田故名禦稻米一歲兩種亦能成兩熟口外種稻至白露前後數天不能成熟惟此種可以白露前後收割故山莊稻田所收每歲避暑用之尚有赢餘曾頒給其種與江浙督撫織造令民間種之聞兩省頗有此米未廣傳也南方氣暖其熟必早于北地當夏秋之交麥禾不接得此早稻利民非小若更一歲兩種則畝有倍石之收将來蓋藏漸可充實矣謹按此種一歲兩熟今亦稱為玉堂米即玉田之轉音乃米中之最貴始生　上苑繼行江浙則口外之種尤可以行諸内地也其北地早寒則糞壅之中又有補救之術或以石炭或以硫黃或以紅砒皆所以助地之暖而兼獲其殺蟲之效者也若夫齊民要術引廣志曰南方有蟬鳴稻五月熟按此與早黍名蟬鳴黍五月熟者同名五一作七疑誤青芋稻六月熟白漢一作漠稻七月熟此三稻大而且長蓋亦月熟稻之類也合以上海之帶犁回五月熟各省之籼米六七月熟浙東之早稻八月熟而紅廣籼又于九十月熟則自十一月至四月内地雖無此月熟之稻而自五月以至十月要未嘗無此月熟之種也 且林文忠之撫吳也嘗取楚省之種發高郵種之三十日即熟果以此種先後種之則九熟月熟之稻何難再見于今乎演繁露又有紅霞米早熟且耐旱此龔氏中吳紀聞所謂紅蓮早稻自古有之者也即今玉田米之類抑亦籼米之色赤而早熟者夫耐早之種禮稱陸稻管子謂之陵稻今南方之高田稻是又川沙之赤米耐旱通州之臙脂赤久旱不枯斯皆耐旱之種也北方水田所種稱為稻子江南之稻多種水田其即耐水者欤未也本草綱目雲真臘有水稻高丈許随水而長今暹羅有湄南河勢緩而散田疇藉以肥沃農時掉舟耕種插秧畢而河水至苗随水長不煩薅溉水退而稻熟事見瀛環志稻之耐水惟此為最考諸芳譜有名一丈紅者五月種八月收能水水深三四尺漫散之能抽苗出水乃知湄南河之水稻即此種也又有名烏口稻者一名冷水結再莳而晚熟色黑而耐水與寒然則此種不但耐水并能耐寒矣更有性不畏鹵者通州志謂之撇殺天凡田近鹹湖或瀕海口以種此稻尤覺相宜今誠遍為勸谕廣收稻種以各得其土宜則豐年彼此俱獲既不失乎地理否則參植各種亦可以備水旱焉夫良賈之市物不主一物良農之種稻不專一稻水旱有先後種多乃不至重傷此稻之種所宜先辨也曷言乎講求樹藝之法樹藝之法古今各異人情皆好逸而惡勞其畏難而日趨于簡易勢所必然也今農多為缦田而古不必然後稷後稷樹藝五谷說者以為即代田漢趙過能為耕田一歲之收嘗逾缦田畝一斛以上姑不具論而殷為區田所以濟旱周有稻人以備水旱其法猶有可術者區田之法創自伊尹後漢劉般傳注文選養生論注并引之而齊民要術尤詳乎言之大約區田不擇地原隰山城皆可為之又不擇種禾黍菽麥皆可種之縱有道以通人行橫有溝以儲糞壅禾種溝旁區用糞一升以土和之上農夫區方六寸相間九寸中方十寸下方九寸間各二尺草生則苃之之或鋤之刈之種有疏密多少故其收粟亦有殊上農畝嘗收百斛中收五十一石下則二十八石而己蓋伊尹作此本以救旱而負水澆稼煩勞特甚故民多畏難而久廢不行間有行之者一畝之收或三十石或二十餘石或十餘石或五六石不等蓋由古今異制天時異宜人力異施而然然而收獲倍于常田則無異也惜乎蚩蚩者竟莫之能行也稻人之法以潴蓄水潴其陂塘以備旱也以防止水增其堤防以備水也以溝蕩水以遂均水溝引潴水以和蕩于遂遂引洫水以均輸于田而灌溉可以相通矣以列舍水以浍寫水列以去溝遂之水浍以瀉潴防之水而泛溢可以無虞矣天時之水旱無常地利之蓄洩有節周立稻人以備水旱所以多黍多稌而詩詠屢豐年也慨自阡陌開井田壞溝洫不修而稻人稼下田之法廢之久矣雖然古今之制時有不同而水旱之災不可以無備居今日而籌備之法則必酌古今之異尚采中外之良規今之時有因沙為田者有梯山為田者沙田梯山猶區田之可以濟旱也或壩水以溉田或築塗以為田壩田塗田猶稻人之為潴防以備水旱也其在低下之鄉恒有水患者則可用歐西之機器以竭其水也其在高亢之地恒多旱患者則可用東國之鐵棒而鑿為井也或竭其水以成田或鑿為井以取水而又多收稻種教民廣莳則歲有豐歉而稻未有不熟者此古今樹藝之法又貴乎講求之也然備水旱之要更有四端請縷陳之 一田築圩圩田又名圍田大或三四十裡小則十有餘裡四圍築堤堤高二三丈厚四五丈視外河水勢之盛衰以為增其内有月塘溝渠其外有夾河小堤其上有磚石各門以時啟閉旱則引水以入内而可以溉田澇則水以出外而可達以河蓋污田之制大于塗田固于壩田不但可以禦水而亦可以防旱也江以南本多圩田今則有名而無實或舊有而今廢比比皆是所宜擇要修築必使高厚鞏固立之圩長而相時蓄洩以收水旱無荒之實效且各府城内磚阜尚多撥兵挑運可備築河之用既清都會之荒蕪又裨圩堤之堅久一舉兩得莫便于此二曰浚河河之深淺水利攸關尤與圩田相表裡溝洫通而圩田獲其益溇港塞而圩田失其澤大抵通之之難終不敵塞之之易河道之塞由于堤岸之