樹畜部三

種五谷法【太和戊申大有年诏百官觀稼劉禹錫詩曰玉燭調寒暑金風報順成文公朱先生有勸農文非一通法制甚備知之有所指歸矣】 稻【秔糯之名甚多詩曰豐年多黍多稌注曰稌稻也稌宜下濕而暑】 治水田芟柞須盡耕犁須深膏以糞草須勻入土易朽則發苗也【詩曰載芟載柞其耕澤澤生民詩曰實方實苞載芟詩曰播厥百谷實函斯活】不拘秔糯以稻稈為包至清明時懸浸于水間日舉而擊濯防有淤【于去切】泥涴【音污】芽因帶包曬之催其芽發夜複浸于水中既見甲拆露芽遂以亂穰覆于暖室中其芽已長乃播于既耕平整田内必欲水滿以防驟雨【音濁】入于泥俟其芽立更看水之深淺無為熱日所鬰各種田中界開每畆計種一鬥【江南治田早者皆于驚蟄時浸種】 芒種時防取稻秧莳之莳令根直須以六科一行不疎不密凡後為耘铴等務皆以此行為則【載芟詩曰緜緜其麃注曰緜緜詳密也麃耘也麃音标】 苗色已青則逐行耘之耘去耗稻履于泥中使腐尤能發苗惟稗似苗難别不得遺留此時工密不妨苗長若一遲誤後難助力【大田詩曰不稂不莠又雲去其螟螣及其蟊賊捕蝗焚而瘗之稂音郎莠音酉螟音防螣音特蟊音矛】 耘後則以铴逐行铴之務使草根悉去不得害苗秋前必下膏壅柴灰為上芝蔴莘【壓油已枯之餅】為次菜子餅荳餅又次皆能助其發實亦視其田之肥瘠而加之太肥則稈盛而實更粃太瘠則稈小而穟亦短【左傳曰是穮是蓘注曰壅養苗也穮音标蓘音衮】 铴後舉兩手逐行抓之必動其根而封以熟土見草則茠至此時則去水數日使稻根複重固不發苗而發秀将見其頴栗也【生民詩曰實穎實栗】 稻實必俟天晴逐行以鎌刈卧之于田得曬至二三日者必幹可以穧【才計切】束而歸砻取其米若糯稻必曬米改白色方可為酒醴糗【丘九切】餈之材稼穯之功于斯畢事積之倉之正此時也 黍　穄【皆有秔秫詩注曰黍谷名稷亦谷也一名穄注曰黍宜髙燥而寒】 黍宜髙田故曰黍心未生雨灌其心心傷無實初生時畏露次日早用檾麻絞下長繩上令兩人對持于黍上抹過以去其露則不傷黍刈穄欲早黍欲晩二月可播種 大麥　小麥【詩曰贻我來牟注曰小曰來大曰牟種色甚衆牟惟青稞種為肥來惟黃稞種為肥】 八月内田宜耕犁須熟作畦播種之有為淺坑撮種之畏水開溝宜深麥已勾萌則碎擊其土以覆其子此即播種而耰之之理也至冬又用土覆其根膏之以糞以草灰四月内沙霧下則傷麥檾麻繩侵晨令兩人對持而抹去之五月内大麥先收小麥後收必立稍曬絶幹乘伏中落其子閉而藏之 荞麥 七月種八月収播種稠則結實多稀則少 大荳【色有黃黒褐紫青白瑪瑙羊眼之類詩曰荏菽】 立夏至夏至二十日後皆得播種肥地宜疎瘠地宜宻也才長遂耘莢赤莖蒼遂收種早者早種之種晚者晚種之 米荳【枝葉如栁花如烏荳一種之後數年收實淮南子曰荳之美者有米荳是也】 出雷州思霛島 赤荳【色紅又有白斑紫緑等之類】 五月種其子長盛時去其繁蔓結子良多 菉荳【滇南有種紅荳鮮紅可愛大小不一有綴為垂旒以飾首不堪食】 立秋前播種種早不生莢盛茂去其繁蔓 豇荳【有長莢有短莢】 谷雨前為淺坑種之一坑三四子六月收子遂種八月又收子其長莢穉嫩者可以入蔬頻灌水糞則常結子宜架之而生 藊荳【有長莢短莢寸莢龍爪早晚軟硬殻之異】 谷雨前為淺坑種之一坑二三子宜架之而生 刀荳 谷雨前種其子重宜淺置浮壤間灌水俟其甲拆有體而始以沃壤掩覆之挿長楥而引其蔓令不倒俯則多花莢穉老皆堪用也 龍爪荳 谷雨前種其子宜架之而生 羊角荳【一名草決明諺名望江南杜子美詩開花無數黃金錢】 四月種其子孕婦食之生兒令矮穉嫩者則可摘【居家必用雲花忌泡茶令人患風】 大豌荳　小豌荳【陸放翁以為大巢小巢小巢之生于野田中者蘇東坡以為元修菜也一種廣豌荳如石蓮菂而堅色青白從海中飄至不堪食】 八月中種其子作淺坑下三四顆四月收 回回荳子 出回回田地 芝蔴【白色黒色】 四月播種其地宜膏腴宜髙阜七月帶青收 黃麻【葉長而紋】 二月間播種其子六月收漚其皮析之可以辟纑【音盧】椎柔之可以絞索栉理之可禆以粘舟子堪為食油骨堪為蠟炬心材以秋麻洴澼之遂為白色麻也 青麻【又曰絡麻】 五月播種其子八月收皮可索绹不畏水其子鵝食腐腸 種蔬菜法【宋宇種菜三十品曰天茁此徒助我鼎爼】 先治沃壤入糞鋤之又入糞鋤之經三畨而種蔬菜為良法也凡播子宜昧爽時易于勾萌子須陳久不癞其蔬菜根荄細柔與木不同移種時必于幹