卷三十五

為佐食俎不分左臑折辟大夫妻　佐食俎觳折脊脅膚一離肺一注三體卑者從正　賓骼注左骼也賓俎全體尊賓不用尊體為其已甚卑而全之其宜可也　長兄弟及宗人折其餘如佐食俎注長兄弟及宗人折不言所分畧之　衆賓及衆兄弟内賓宗婦若有公有司私臣皆殽脀膚一離肺一注又畧此所折骨直破折餘體可肴者升之俎一而已不備三者賤公有司亦士之屬命於君者私臣自己所辟除者　賈公彥正義曰長兄弟及宗人折注長兄弟及宗人折不言所分畧之衆賓及兄弟内賓宗婦若有公有司私臣皆殽脀注又畧又畧者上文長兄弟及宗人直言折不言所折骨體已是畧此又不言折而言殽脀言此所折骨值有餘體即破之可也　紫陽方氏曰牛羊豕皆有二十一體尚有兩髀與膉不在數據所雲長兄弟及宗人折康成不明言所折之骨體為何物乃二十四體之餘乎其於殽脀則雲此所折骨直破折餘體可殽者升之俎一而已不備三者如此則與前之名折者皆解體二十四好物之外零殘骨肉一人得帶肉一骨以食也使殽脀果如此則士會所問之殽脀乃周定王以飨之者果如此薄乎陳祥道謂肩臂臑膊胳之骨不可以折所折者脊脅也少牢脊則先正脊脅則先短脅以屈而纡之故也囘謂如此則脊骨三脅骨三皆可折而屈之一骨折為二骨而不殊故屍俎有并骨二祝阼主婦俎皆有并骨二其實皆一骨折二故屍俎以九體得十一之名祝俎以三體得五之名阼主婦俎以五體得七之名然則一豕之微有二十四體有心有舌以為肵俎有離肺以為舉肺有????肺以為祭肺又有祭之之脊不在正脊脡脊橫脊之數牛羊剝皮無膚而祭與膳用其腸胃豕不剝皮豢腴君子不食故去其腸胃而以其皮為膚以屍體九祝三主人主婦五為十佐食三賓一紐算其數合用二十八塊段如物升俎并髀膉計二十四物自少四物不可以充俎食也所謂折所謂殽脀破折餘體又甯有幾多骨體也耶 主婦俎觳折康成注觳後足折分後右足以為佐食俎不分左臑辟大夫妻公彥釋曰案既夕禮記雲明衣裳長及觳鄭注雲觳足跗也是後足也分後右足以為佐食俎者少牢主婦用左臑此士妻辟之不用左臑用後右足不用後左足太卑鶴山先生曰鄭億度耳　紫陽方氏曰細觀之阼俎主人之俎也臂也正脊二骨也橫脊也長脅二骨也短脊也此五而七也又膚一也離肺一也忽於主婦俎添二字曰觳折下文曰其餘如阼俎謂以此一物曰觳之折者以對主人俎之臂而曰其餘如阼俎則正脊以至離肺如主人可讀也如鄭注則難解下文佐食俎曰觳折脊脅為三體則何必於主婦中贊觳折二字乎賓骼一段難解不可曉 李秀嵓計特牲飲數　【二爵　二觚　四觯一角　一散】 李秀嵓三禮辨曰篚在洗西南順實二爵二觚四觯一角一散以韓詩外傳考之則此十器共受二鬥七升也今所設者左壺耳【戶東之尊有玄酒焉】以投壺之量約之則容十鬥也而一祭之間屍飲七主人飲十主婦飲八賓與祝皆飲五長兄弟飲八佐食及衆賓長皆飲四衆兄弟内兄弟舉奠衆賓宗人公有司私臣皆飲二凡用爵者三十二【衆賓衆兄弟皆以三人為率公有司私臣以二人為率内兄弟私臣皆以五人為率】用觚者十三用觯者三十一用角者四用散者二不應受酒十一鬥七升然則實之皆不及半也主人飲十凡六爵二觚一觯一角共受酒一鬥七升即半實之猶為八升有奇而每飲言觯爵則其實亦未必及半不然不容書也紫陽方氏曰韓詩外傳說一升曰爵二升曰觚三升 曰觯四升曰角五升曰散梓人一爵一升觚二升獻以爵而酬以觚觚當作觯古字誤獻以一升而酬以二升故曰一獻三酬酬酒不舉者賓之初受酬者也如旅酬則無不飲矣三升之觯雖若多酒然古人升小於今人之升也古禮貴者獻以爵賤者獻以散尊者舉觯卑者舉角觯當在二升觚之下四升角之上散五升最酒多而卑賤者飲之此李秀嵓計算飲數如此然和注侑食洗散獻於屍之前有六爵皆無算凡六爵無算者不可數計也散惟用之一次屍将谡而獻之秀嵓所算飲數其果然欤 李秀嵓算牲體之數　【一牲三十二物】 三禮辨曰屍俎右肩以下自今約之蓋一牲而折之為體者三十有二為殽脀者十有八而又有為羞為燔者肝既以為炙矣一肺而離之????之為二十有九蓋古者人簡儉不以侈為禮耳　紫陽方氏曰王有上中下士上士三命中士二命下士一命士則有寝有廟祭止於用一豕下士乎中士乎上士乎不知諸侯不命之士又何如乎以囘計此一豕之體曰解體二十一之外有曰二髀主人獻屍賓長以肝從曰炙主婦獻屍賓長以燔從曰肉今燒肉也并肺之舉離刌切則三十二也殽脀十有八容