壬集
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居家必用事類全集〔元〕無名氏編撰
壬集
衛生
養老奉親書
〔養老食治序〕昔聖人诠置藥石療諸疾病者。
以其五髒本于五行。
五行有相生勝之理。
榮衛本于陰陽。
陰陽有逆順之理也。
故萬物皆禀陰陽五行而生。
有五色焉。
有五味焉。
有寒熱焉。
有良毒焉。
聖人取其色味冷熱良毒之性。
歸之五行。
處以為藥。
以治諸疾。
順五行之氣者。
以相生之物為藥。
以養之。
逆五行之氣者以相勝之物為藥以攻之。
或瀉母以利子。
或益子以補毋。
此用藥之奇法也。
經曰。
天地萬物之盜。
人、萬物之盜。
人所以盜萬物為資養之法。
其水陸之物為飲食者。
不啻千品。
其五色五味冷熱補瀉之性。
亦皆禀于陰陽五行。
與藥無殊。
大體用藥之法。
以冷治熱。
以熱治冷。
實則瀉之。
虛則補之。
此用藥之大要也。
人若能知其食性、調而用之。
則倍勝于藥也。
緣老人之性。
皆厭于藥而喜于食。
治疾之宜用于患者。
況是老人之疾。
慎于吐痢、尤宜用食以治之。
凡老人有患。
宜先以食治。
食治未愈。
然後命藥。
此養老人之大法也。
是以善治病者。
不知善慎疾。
善治藥者。
不如善治食。
今以食醫心鏡。
食療本草。
诠食要法。
諸家法馔。
洎是注太平聖惠方。
食治諸法。
類成養老食治方。
各開門目。
用治諸疾。
具列于左。
為人子者。
宜留意焉。
承奉郎前守泰州興化縣令陳直述 食治養老益氣方第一 秘制豬肚方 治老人補虛羸乏氣力 獖豬肚【二枚洗如食法】 人參【半兩去蘆】 幹姜【二錢炮裂剉】 椒【二錢去目不開口者微炒】 蔥白【七莖去須切】 糯米【二合】 右件搗為末。
入米合和相得入豬肚内縫合。
勿令洩氣。
以水五升于铛内。
微火煮令爛熟。
空心服。
放溫服之次。
暖酒一中盞飲之。
益氣牛乳方 牛乳冣宜老人。
性平。
補血脈。
益心。
長肌肉。
令人身體康強潤澤面。
目光悅。
志不衰。
故為人子者。
常湏供之以為常食。
或為乳餅。
或作斷乳等。
恒使恣意充足為度。
此物勝肉遠矣。
枸杞煎方 治老人頻遭病虛羸不可平複冣宜服之 生枸杞根【細剉一鬥以水五鬥煮取一鬥五升澄清】 白羊脊骨【一具剉碎】 右件藥以微火煎取五升去滓取入瓷合中每服一合與酒一少盞合暖每于食前溫服 法煮羊頭方 治老人五勞七傷虛損 白羊頭蹄【一副草火燒令黃色刮去灰塵】 胡椒【半兩】 荜茇 幹姜【各半兩】 蔥白【切】 豆豉【各半升】 右件藥先以水煮羊頭蹄半熟内藥更煮令爛去骨空腹适性食之。
日食一具滿七具即止禁生冷醋滑五辛陳臭豬雞等七日 煎豬肪方 治老人大虛羸困極宜服 豬肪【米中水者半斤】 右入蔥白一莖于铛内煎令蔥黃即止候冷暖如身體空腹頓服之令盡暖蓋覆卧至日晡後乃白粥調麋過三日後宜服羊肝羹 羊肝羹方 羊肝【一具去筋膜細切】 羊脊（日寅）肉【二條細切】 枸杞根【五斤剉以水一鬥五升煮取四升去滓】曲末【半兩】 右用枸杞汁煮前羊肝等令爛入豉一小盞蔥白七莖切以五味調和作羹空腹飽食之後三日慎食如上法 油面馎饦方 治老人補虛勞 生胡麻油【一斤】 折粳米泔清【一斤】 右二味以微火煎盡泔清乃止出貯之取合塩湯二合将和面作馎饦煮令熟入五味食之 治眼目方第二 補肝豬肝羹方 治老人肝藏虛弱遠視無力 豬肝【一具細切去筋膜】 蔥白【一握去須切】 雞子【二枚】 右以豉汁中煮作羹臨熟打破雞子投在内食之 又方：青羊肝一具細切水煮熟漉酒幹以塩醋調和食之 又方：蔥子半升炒熟為末每用一匙以水二大盞煎取一盞去滓下米煮粥食之 馬齒實方 治老人青白翳明目除邪氣利大腸去寒熱 馬齒實【一斤】 右為末每服一匙煮蔥豉粥和攪食之馬齒菜作羹粥吃并明目極佳 烏雞肝粥方 治老人肝藏氣虛眼暗 烏雞肝【一具細切】 右以豉中和米作羹粥食之 蒼耳子粥方 治老人目暗不明 蒼耳【半兩】 粳米【半升】 右件搗蒼耳子爛以水二升絞泸取汁和米煮粥食之或作散煎服亦佳 蓮實粥方 治老人益耳目聰明補中強志 蓮實【半兩去皮】 糯米【三合】 右先以水煮蓮實令熟漉出次入糯米煮粥候熟入蓮實攪令勻熱食之 竹葉粥方 治老人膈上風熱頭目赤痛目視（目荒）（目荒） 竹葉【五十片凈洗】 石膏【三兩】 沙糖【一兩】 折粳米【三合】 右以水三大盞煎石膏等二味取二盞去滓澄清用煮粥熟入沙糖食之 食治耳聾耳鳴諸方第三 磁石豬腎羹方 治老人久患耳聾養腎藏強骨氣 磁石【一斤杵碎水淘去赤汁綿褁】 豬腎【一對去脂膜細切】 右以水五升煮磁石取二升去磁石投腎調和以蔥豉姜椒作羹空腹食之作粥及入酒并得磁石常用 鹿腎粥方 治老人腎氣虛損耳聾 鹿腎【一對去脂膜切】 粳米【三合】 右以豉汁中相和煮作粥入五味如法調和空腹食之作羹及入酒皆可 鯉魚腦髓粥 方治老人耳聾不瘥 鯉魚腦髓 粳米【三合】 右煮粥以五味調和空腹食之 豬腎粥方 治老人腎髒氣憊耳聾 豬腎【一對去膜細切】 蔥白【二莖去須切】 人參【一分去蘆為末】 防風【一分去蘆為末】 粳米【二合】 薤白【七莖去須切】 右件藥末并米蔥薤白着水下鍋中煮候粥臨熟入開中心下腎莫攪動慢火更煮良久入五味空腹服之 食治五勞七傷諸方第四 暖腰壯陽道藥餅子方 治老人五勞七傷下焦虛冷小便遺精宜食之 附子【二兩炮裂去皮臍】 神曲【三兩】 桂心【一兩】 五味子【一兩】 幹姜【二兩炮裂剉】 羊髓【一兩】 大棗【二十枚煮去皮核】 酥【二兩】 蜜【四兩】 白面【一升】 黃牛乳【一升半】 肉苁蓉【一兩半酒浸宿刮去皺皮炙幹】 兔絲子【一兩酒浸三日曝幹為末】 洪椒【半兩去目及閉口者微炒去汗】 右為末入面以酥蜜髓乳相和入棗瓤熟搜于盤中蓋覆勿令通風半日久即将出更搜令熟擀作胡餅大面上以筋子琢之即入爐熬中上下以火煿令熟每日空腹食一所一方入酵和更佳 雌雞粥方 治老人五勞七傷益下元壯氣海服經月餘肌肉充盛老成年少并宜服食 黃雌雞【一隻去毛髒腹】 生薯蓣【一兩切】 阿魏【少許煉過】 粳米【一合淘入】 肉苁蓉【一兩酒浸一宿刮去皺皮切】 右以上先将雞爛煮擘骨取汁下米及雞肉苁蓉等都煮粥入五味空心食之 羊腎苁蓉羹方 治五勞七傷陽氣衰弱腰腳無力宜食 羊腎【一對去筋膜脂細切】 肉苁蓉【一兩酒浸二宿刮去皺皮細切】 右件藥和作羹着蔥白塩五味末一如常法空腹服之 食治老人虛損羸瘦方第五 雀兒粥方 治老人髒腑虛損羸瘦陽氣之弱 雀兒【五隻治如食法細切】 粟米【一合】 蔥白【三莖切】 右先将雀兒炒肉次入酒一合煮少時入水一大盞半下米煮作粥欲熟下蔥白五味等候熟空心服之 骨汁煮餅方 治老人虛損羸瘦下焦久冷服昏耳聾 大羊尾骨【一條以水五盞煮取汁二大盞五分】 蔥白【五莖去須切】 陳皮【一兩湯浸去白】 荊芥【一握】 面【三兩】 羊肉【四兩細切】 右件藥都用骨汁煮五七沸去滓用汁少許後搜面作索餅卻于汁中與羊肉煮入五味空腹服之 羊肉粥方 治老人虛損羸瘦助陽壯筋骨 羊肉【二斤】 黃耆【一兩生剉】 人參【一兩去蘆頭】 白茯苓【一兩】 棗【五枚】 粳米【二合】 右件藥先将肉去脂皮取精者肉留四兩細切餘一斤十二兩以水五大盞并黃耆等煎取汁三盞去滓入米煮粥臨熟下切了生肉更煮入五味調和空心食之 雞子索餅方 治老人虛損羸瘦令人肥白光澤 白面【四兩】 雞子【四兩】白羊肉【四兩炒作臛】 右件以雞子清搜面作索餅于豉汁中煮令熟入五味和臛空腹食之 石英水煮粥方 治老人腎氣損陰萎固痹風濕肢節痛不可持物 白石英【二十兩】 磁石【三十兩并搥碎】 右件藥以水二鬥器中浸于露地安置夜則揭蓋令得星月氣每日取水作羹粥及煎茶湯吃皆用之用卻一升即添一升服經年諸風并瘥氣力強盛顔如童子 食治老人脾胃氣弱方第六 羊肉索餅方 治老人脾胃處弱不多食四肢困乏黃瘦 白羊肉【四兩】 白面【六兩】 生姜汁【一合】 右以姜汁搜面肉切作臛頭下五味椒蔥煮熟空心食之日一服如常作益準 藿菜羹方 治老人脾胃氣弱飲食不多羸乏少力 藿菜【四兩切之】 鲫魚肉【五兩】 右煮作羹下五味椒姜并調少面空心食之常以三五日服極補益 釀豬肚方 治老人脾胃氣弱不能飲食多困無力 豬肚【一枚肥者凈洗之】 人參末【半兩】 橘皮末【半兩】 豬脾【一枚細切】 飯【半碗】 蔥白【半握】 右總内豬肚中相和以椒醬五味訖縫口合蒸之令爛熟切空心漸食之能作三兩劑兼補勞 雞子馎饦方 治老人脾胃氣弱不多進食行步無力黃瘦氣微見食即欲吐 雞子【三枚】 白面【五兩】 白羊肉【五兩作臛頭】 右件以雞子白搜面如常法作之以五味煮熟空心食之日一服常作極補虛 曲末索餅子方 治老人脾胃氣弱食不消化羸瘦舉動無力多卧 曲末【二兩搗如面】 白面【五兩】 生姜汁【三兩】 白羊肉【二兩作臛頭】 右以姜汁搜面末和面作之加羊肉臛頭及下醬椒五味煮熟空心食之日一服常服尤益 羊脊骨粥方 治老人脾胃氣弱勞損不下食 大羊脊骨【一具肥者搥碎】 青粱米【四合淘清】 右以水五升煎取二升汁下米煮作粥空心食之可下五味常服其功難及甚効 粟米粥方 治老人脾胃虛弱嘔吐不下食漸加羸瘦 粟米【四合凈淘】 白面【四兩】 右以粟米拌面令勻煮作粥空心食之一日二服極養腎氣和胃 黃雌雞馄饨方 治老人脾胃氣弱不多食痿瘦 黃雌雞肉【五兩】 白面【七兩】 蔥白【二合切細】 右以切肉作馄饨下醬椒五味調和煮熟空心食之日一服皆益髒腑悅澤顔色 食治老人瀉痢諸方第七 魚熟脍方 治老人脾胃氣冷痢白濃涕腰脊疼痛瘦弱無力宜食 鲫魚肉【九兩切作鲙】 豉汁【七合】 幹姜末【半兩】 橘皮末【半兩】 右以椒醬五味調和豉汁沸即下鲙魚煮熟下二味空心食之日一服其効尤益 赤石脂馎饦方 治老人腸胃冷氣痢下不止 赤石脂【五兩碎篩如面】 白面【六兩】 右以赤石脂末和面搜作餅煮熟下蔥醬五味臛頭空心食之三四服皆愈 黃雌雞灸方 治老人脾胃氣冷腸數痢 黃雌雞【一隻如常法】 右五味椒醬刷炙之令熟空心漸食之亦甚補益髒腑 甘草湯方 治老人冷熱不調下痢赤白腹痛不止 甘草【一兩切熬】 生姜【一兩刮去皮切】 烏荳【一合】 右以水一升煎取七合去滓空心服之不過三兩服愈 薤白粥方 治老人腸胃虛冷洩痢水谷不止止 薤白【一升細切】 粳米【四合】 蔥白【三合細切】 右相和作羹下五味椒醬姜空心食常服之効 曲
以其五髒本于五行。
五行有相生勝之理。
榮衛本于陰陽。
陰陽有逆順之理也。
故萬物皆禀陰陽五行而生。
有五色焉。
有五味焉。
有寒熱焉。
有良毒焉。
聖人取其色味冷熱良毒之性。
歸之五行。
處以為藥。
以治諸疾。
順五行之氣者。
以相生之物為藥。
以養之。
逆五行之氣者以相勝之物為藥以攻之。
或瀉母以利子。
或益子以補毋。
此用藥之奇法也。
經曰。
天地萬物之盜。
人、萬物之盜。
人所以盜萬物為資養之法。
其水陸之物為飲食者。
不啻千品。
其五色五味冷熱補瀉之性。
亦皆禀于陰陽五行。
與藥無殊。
大體用藥之法。
以冷治熱。
以熱治冷。
實則瀉之。
虛則補之。
此用藥之大要也。
人若能知其食性、調而用之。
則倍勝于藥也。
緣老人之性。
皆厭于藥而喜于食。
治疾之宜用于患者。
況是老人之疾。
慎于吐痢、尤宜用食以治之。
凡老人有患。
宜先以食治。
食治未愈。
然後命藥。
此養老人之大法也。
是以善治病者。
不知善慎疾。
善治藥者。
不如善治食。
今以食醫心鏡。
食療本草。
诠食要法。
諸家法馔。
洎是注太平聖惠方。
食治諸法。
類成養老食治方。
各開門目。
用治諸疾。
具列于左。
為人子者。
宜留意焉。
承奉郎前守泰州興化縣令陳直述 食治養老益氣方第一 秘制豬肚方 治老人補虛羸乏氣力 獖豬肚【二枚洗如食法】 人參【半兩去蘆】 幹姜【二錢炮裂剉】 椒【二錢去目不開口者微炒】 蔥白【七莖去須切】 糯米【二合】 右件搗為末。
入米合和相得入豬肚内縫合。
勿令洩氣。
以水五升于铛内。
微火煮令爛熟。
空心服。
放溫服之次。
暖酒一中盞飲之。
益氣牛乳方 牛乳冣宜老人。
性平。
補血脈。
益心。
長肌肉。
令人身體康強潤澤面。
目光悅。
志不衰。
故為人子者。
常湏供之以為常食。
或為乳餅。
或作斷乳等。
恒使恣意充足為度。
此物勝肉遠矣。
枸杞煎方 治老人頻遭病虛羸不可平複冣宜服之 生枸杞根【細剉一鬥以水五鬥煮取一鬥五升澄清】 白羊脊骨【一具剉碎】 右件藥以微火煎取五升去滓取入瓷合中每服一合與酒一少盞合暖每于食前溫服 法煮羊頭方 治老人五勞七傷虛損 白羊頭蹄【一副草火燒令黃色刮去灰塵】 胡椒【半兩】 荜茇 幹姜【各半兩】 蔥白【切】 豆豉【各半升】 右件藥先以水煮羊頭蹄半熟内藥更煮令爛去骨空腹适性食之。
日食一具滿七具即止禁生冷醋滑五辛陳臭豬雞等七日 煎豬肪方 治老人大虛羸困極宜服 豬肪【米中水者半斤】 右入蔥白一莖于铛内煎令蔥黃即止候冷暖如身體空腹頓服之令盡暖蓋覆卧至日晡後乃白粥調麋過三日後宜服羊肝羹 羊肝羹方 羊肝【一具去筋膜細切】 羊脊（日寅）肉【二條細切】 枸杞根【五斤剉以水一鬥五升煮取四升去滓】曲末【半兩】 右用枸杞汁煮前羊肝等令爛入豉一小盞蔥白七莖切以五味調和作羹空腹飽食之後三日慎食如上法 油面馎饦方 治老人補虛勞 生胡麻油【一斤】 折粳米泔清【一斤】 右二味以微火煎盡泔清乃止出貯之取合塩湯二合将和面作馎饦煮令熟入五味食之 治眼目方第二 補肝豬肝羹方 治老人肝藏虛弱遠視無力 豬肝【一具細切去筋膜】 蔥白【一握去須切】 雞子【二枚】 右以豉汁中煮作羹臨熟打破雞子投在内食之 又方：青羊肝一具細切水煮熟漉酒幹以塩醋調和食之 又方：蔥子半升炒熟為末每用一匙以水二大盞煎取一盞去滓下米煮粥食之 馬齒實方 治老人青白翳明目除邪氣利大腸去寒熱 馬齒實【一斤】 右為末每服一匙煮蔥豉粥和攪食之馬齒菜作羹粥吃并明目極佳 烏雞肝粥方 治老人肝藏氣虛眼暗 烏雞肝【一具細切】 右以豉中和米作羹粥食之 蒼耳子粥方 治老人目暗不明 蒼耳【半兩】 粳米【半升】 右件搗蒼耳子爛以水二升絞泸取汁和米煮粥食之或作散煎服亦佳 蓮實粥方 治老人益耳目聰明補中強志 蓮實【半兩去皮】 糯米【三合】 右先以水煮蓮實令熟漉出次入糯米煮粥候熟入蓮實攪令勻熱食之 竹葉粥方 治老人膈上風熱頭目赤痛目視（目荒）（目荒） 竹葉【五十片凈洗】 石膏【三兩】 沙糖【一兩】 折粳米【三合】 右以水三大盞煎石膏等二味取二盞去滓澄清用煮粥熟入沙糖食之 食治耳聾耳鳴諸方第三 磁石豬腎羹方 治老人久患耳聾養腎藏強骨氣 磁石【一斤杵碎水淘去赤汁綿褁】 豬腎【一對去脂膜細切】 右以水五升煮磁石取二升去磁石投腎調和以蔥豉姜椒作羹空腹食之作粥及入酒并得磁石常用 鹿腎粥方 治老人腎氣虛損耳聾 鹿腎【一對去脂膜切】 粳米【三合】 右以豉汁中相和煮作粥入五味如法調和空腹食之作羹及入酒皆可 鯉魚腦髓粥 方治老人耳聾不瘥 鯉魚腦髓 粳米【三合】 右煮粥以五味調和空腹食之 豬腎粥方 治老人腎髒氣憊耳聾 豬腎【一對去膜細切】 蔥白【二莖去須切】 人參【一分去蘆為末】 防風【一分去蘆為末】 粳米【二合】 薤白【七莖去須切】 右件藥末并米蔥薤白着水下鍋中煮候粥臨熟入開中心下腎莫攪動慢火更煮良久入五味空腹服之 食治五勞七傷諸方第四 暖腰壯陽道藥餅子方 治老人五勞七傷下焦虛冷小便遺精宜食之 附子【二兩炮裂去皮臍】 神曲【三兩】 桂心【一兩】 五味子【一兩】 幹姜【二兩炮裂剉】 羊髓【一兩】 大棗【二十枚煮去皮核】 酥【二兩】 蜜【四兩】 白面【一升】 黃牛乳【一升半】 肉苁蓉【一兩半酒浸宿刮去皺皮炙幹】 兔絲子【一兩酒浸三日曝幹為末】 洪椒【半兩去目及閉口者微炒去汗】 右為末入面以酥蜜髓乳相和入棗瓤熟搜于盤中蓋覆勿令通風半日久即将出更搜令熟擀作胡餅大面上以筋子琢之即入爐熬中上下以火煿令熟每日空腹食一所一方入酵和更佳 雌雞粥方 治老人五勞七傷益下元壯氣海服經月餘肌肉充盛老成年少并宜服食 黃雌雞【一隻去毛髒腹】 生薯蓣【一兩切】 阿魏【少許煉過】 粳米【一合淘入】 肉苁蓉【一兩酒浸一宿刮去皺皮切】 右以上先将雞爛煮擘骨取汁下米及雞肉苁蓉等都煮粥入五味空心食之 羊腎苁蓉羹方 治五勞七傷陽氣衰弱腰腳無力宜食 羊腎【一對去筋膜脂細切】 肉苁蓉【一兩酒浸二宿刮去皺皮細切】 右件藥和作羹着蔥白塩五味末一如常法空腹服之 食治老人虛損羸瘦方第五 雀兒粥方 治老人髒腑虛損羸瘦陽氣之弱 雀兒【五隻治如食法細切】 粟米【一合】 蔥白【三莖切】 右先将雀兒炒肉次入酒一合煮少時入水一大盞半下米煮作粥欲熟下蔥白五味等候熟空心服之 骨汁煮餅方 治老人虛損羸瘦下焦久冷服昏耳聾 大羊尾骨【一條以水五盞煮取汁二大盞五分】 蔥白【五莖去須切】 陳皮【一兩湯浸去白】 荊芥【一握】 面【三兩】 羊肉【四兩細切】 右件藥都用骨汁煮五七沸去滓用汁少許後搜面作索餅卻于汁中與羊肉煮入五味空腹服之 羊肉粥方 治老人虛損羸瘦助陽壯筋骨 羊肉【二斤】 黃耆【一兩生剉】 人參【一兩去蘆頭】 白茯苓【一兩】 棗【五枚】 粳米【二合】 右件藥先将肉去脂皮取精者肉留四兩細切餘一斤十二兩以水五大盞并黃耆等煎取汁三盞去滓入米煮粥臨熟下切了生肉更煮入五味調和空心食之 雞子索餅方 治老人虛損羸瘦令人肥白光澤 白面【四兩】 雞子【四兩】白羊肉【四兩炒作臛】 右件以雞子清搜面作索餅于豉汁中煮令熟入五味和臛空腹食之 石英水煮粥方 治老人腎氣損陰萎固痹風濕肢節痛不可持物 白石英【二十兩】 磁石【三十兩并搥碎】 右件藥以水二鬥器中浸于露地安置夜則揭蓋令得星月氣每日取水作羹粥及煎茶湯吃皆用之用卻一升即添一升服經年諸風并瘥氣力強盛顔如童子 食治老人脾胃氣弱方第六 羊肉索餅方 治老人脾胃處弱不多食四肢困乏黃瘦 白羊肉【四兩】 白面【六兩】 生姜汁【一合】 右以姜汁搜面肉切作臛頭下五味椒蔥煮熟空心食之日一服如常作益準 藿菜羹方 治老人脾胃氣弱飲食不多羸乏少力 藿菜【四兩切之】 鲫魚肉【五兩】 右煮作羹下五味椒姜并調少面空心食之常以三五日服極補益 釀豬肚方 治老人脾胃氣弱不能飲食多困無力 豬肚【一枚肥者凈洗之】 人參末【半兩】 橘皮末【半兩】 豬脾【一枚細切】 飯【半碗】 蔥白【半握】 右總内豬肚中相和以椒醬五味訖縫口合蒸之令爛熟切空心漸食之能作三兩劑兼補勞 雞子馎饦方 治老人脾胃氣弱不多進食行步無力黃瘦氣微見食即欲吐 雞子【三枚】 白面【五兩】 白羊肉【五兩作臛頭】 右件以雞子白搜面如常法作之以五味煮熟空心食之日一服常作極補虛 曲末索餅子方 治老人脾胃氣弱食不消化羸瘦舉動無力多卧 曲末【二兩搗如面】 白面【五兩】 生姜汁【三兩】 白羊肉【二兩作臛頭】 右以姜汁搜面末和面作之加羊肉臛頭及下醬椒五味煮熟空心食之日一服常服尤益 羊脊骨粥方 治老人脾胃氣弱勞損不下食 大羊脊骨【一具肥者搥碎】 青粱米【四合淘清】 右以水五升煎取二升汁下米煮作粥空心食之可下五味常服其功難及甚効 粟米粥方 治老人脾胃虛弱嘔吐不下食漸加羸瘦 粟米【四合凈淘】 白面【四兩】 右以粟米拌面令勻煮作粥空心食之一日二服極養腎氣和胃 黃雌雞馄饨方 治老人脾胃氣弱不多食痿瘦 黃雌雞肉【五兩】 白面【七兩】 蔥白【二合切細】 右以切肉作馄饨下醬椒五味調和煮熟空心食之日一服皆益髒腑悅澤顔色 食治老人瀉痢諸方第七 魚熟脍方 治老人脾胃氣冷痢白濃涕腰脊疼痛瘦弱無力宜食 鲫魚肉【九兩切作鲙】 豉汁【七合】 幹姜末【半兩】 橘皮末【半兩】 右以椒醬五味調和豉汁沸即下鲙魚煮熟下二味空心食之日一服其効尤益 赤石脂馎饦方 治老人腸胃冷氣痢下不止 赤石脂【五兩碎篩如面】 白面【六兩】 右以赤石脂末和面搜作餅煮熟下蔥醬五味臛頭空心食之三四服皆愈 黃雌雞灸方 治老人脾胃氣冷腸數痢 黃雌雞【一隻如常法】 右五味椒醬刷炙之令熟空心漸食之亦甚補益髒腑 甘草湯方 治老人冷熱不調下痢赤白腹痛不止 甘草【一兩切熬】 生姜【一兩刮去皮切】 烏荳【一合】 右以水一升煎取七合去滓空心服之不過三兩服愈 薤白粥方 治老人腸胃虛冷洩痢水谷不止止 薤白【一升細切】 粳米【四合】 蔥白【三合細切】 右相和作羹下五味椒醬姜空心食常服之効 曲
