第五章 與回教之異同及挑筋教之名所由起

猶太教與回教不同，人或混視為一。推原其故，則回教為吾人所習見，回教寺名清真，一賜樂業寺亦名清真。《正德碑》力避清真之名，正以此故。開封猶太族，面目與漢人特異，而習俗與回教略同：回教奉祀一神，一賜樂業亦奉祀一神；回教守安息日，一賜樂業亦守安息日；回教每日五時禮拜，一賜樂業亦每日三時禮拜；回教行割禮，一賜樂業亦行割禮；回教不食豕肉，一賜樂業亦不食豕肉；回教能書記者謂之毛喇，一賜樂業亦謂通經者為滿喇；《正德碑》叙述先世，有阿耽（亞當）、女娲（挪亞）、阿無羅漢（亞伯拉罕）、以思哈或（以撒）、雅呵厥勿（雅各）、乜攝（摩西），回教叙述祖師，亦有阿丹、努海、易蔔臘欣、易司哈格、葉而孤白、母撒；以此種種，局外人容易混視。今開封人稱一賜樂業為青回回或藍帽回子者，因其用于儀式之纏頭布及靴等，皆青藍色，與回教徒之用白色者殊，亦知其有别也。回教與一賜樂業教，源同而流異。一賜樂業之為教，遠在回教之前。回教興後，一賜樂業子孫乃屢被征服。今回教經典中所稱為朱乎得者，即一賜樂業人也。

    何以稱為一賜樂業（以色列）？《創世記》三十二章，載雅各夜濟雅博渡，遇一人，與角力，迄于黎明，傷雅各髀，請罷。雅各曰：不為我祝嘏，不能罷。曰：汝何人？曰：雅客。曰：汝今後不必稱雅各，當稱以色列。雅各曰：汝何人？曰：奚必問。遂就地為雅各錫嘏。雅各悟，因名其地為便以利，曰與上帝觌面也。自是雅各之髀，遂傷其筋，以色列人因不食牛羊之筋，以為紀念。開封以色列人，至中國千年，今猶守其故俗，拔筋而食。相傳寺之庭北，原有廣場，即挑筋之所。此挑筋教之名所由起，所以異乎回教也。然其人不食豕肉，又每執牛羊屠之業，又與開封回人雜處，不與漢族通婚，晚近間有娶回人女者。族姓日就式微，久無掌教滿喇為之誦經祈禱，投入回教，在所不免，然究與回教不相容也。