王西樓先生野菜譜
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野菉豆匪耕耨，不種而生，不萁而秀，摘之無窮，食之無臭。
百榖不登，爾何獨茂。
油灼灼 生水邊，葉光澤，生熟皆食，又可作乾菜。
油灼灼，光錯落，生崖邊，照溝壑。
溝壑朝來餓殍填，骨肉未冷攢烏鸢。
雷聲菌 夏秋雷雨後，生茂草中，如蘑菰，味亦相似。
雷聲菌如卷耳，恐是蟄龍兒，雷聲呼辄起。
休誇瑞草生，莫歎靈芝死。
如此兇年榖不登，縱有祯祥安足倚。
雀兒綿單 三月采，可作齑。
此菜甚延蔓，鋪地而生，故名。
雀兒綿單托彼終宿。
如菌如衾，匪絲匪縠。
年饑願得充我餐，任穿我屋蔽爾寒。
菱科 夏秋采熟食。
采菱科，采菱科，小舟日日臨清波。
菱科采淂餘幾何，竟無人唱采菱歌。
風流無複越溪女，但采菱科救饑餒。
蒌蒿 春采苖，葉熟食。
夏秋莖可作齑，心可入茶。
采蒌蒿，采枝采葉還采苗。
我獨采根賣城郭，城裡人家半凋落。
掃帚荠 春采熟食。
掃帚荠青簇簇。
去年不收空倚屋，但願今年收兩熟。
場頭掃帚掃盡秃。
燈蛾兒 二月采熟食。
燈蛾兒落滿地，化作草。
青青??此饑荒歲。
曾見當年遠绛紗，于今燈火幾人家。
荠菜兒 春月采之，生熟皆可食。
荠菜兒年年有，采之一二遺八九。
今年才出土眼中，捶菜人來不停手。
而今狼藉已不堪，安淂花開三月三。
芽兒拳 正二月采熟食。
芽兒拳生樹邊，白如雪，軟似綿，煮來不食淚如雨。
昨朝兒賣他州府。
闆荞荞 正二月和羹采之，炊食。
三四月結角，老不堪用。
闆荞荞兮吾不識，出無路兮入無室，将學道兮歸空山，草為衣兮木為食。
碎米齊 三月采止，可作齑。
碎米荠如布谷，想為民饑天雨粟。
官倉一月一開放，造物生生無盡藏。
天藕兒 根如藕而小，熟食，楷葉不可食。
天藕兒降乎陸，活生民如雨粟。
昨曰湖邊聞野哭，忽憶當年采蓮曲。
老鹳觔 二月采之，熟食，亦可作齑。
老鹳觔，老鹳觔，去年水涸無纖鱗，蟻垤累累聲不聞，老鹳何在觔獨存。
鵝觀草 正二月如麥青，炊食。
鵝觀草，滿地青青鵝食飽。
年來赤地不堪觀，又被饑人分食了，鵝觀草 牛尾瘟 生深水中，葉如發，莖如藻，冬月和魚煮食，夏秋亦可食。
牛尾瘟不敢吞，疫氣重流遠村。
黃毛?烏毛犜，十莊九疃無一存，摩挲犁耙淚如湧，田中無牛更無種。
野蘿蔔 葉似蘆菔，故名，熟食。
野蘿蔔生乎陸，匪蔓菁，若盧菔。
求之不難烹易熟，饑來獲之勝梁肉。
兔絲根 一名兔絲苖，春采苖葉，秋冬采根，蒸食味甘。
多食令人眩暈。
兔絲根美可嘗，千萬結如我腸。
饑人得食不辍，口腸細食，多死八九。
草鞋片 二三月采熟食。
草鞋片甘貧賤，不踏軟紅塵，嘗行芳草茵，從教惡且敝，忍向泥塗棄。
一任前途阻且長，着來猶能趁熟場。
抓抓兒 深秋采之日，乾和榖煮食如粉，清香可愛。
抓抓兒生水湄，卻似瓦松初出時。
湏知可食不可棄，不能療癢能療饑。
雀舌草 以形似稱，初生時采熟食。
雀舌草葉似茶，采之采之溪之涯。
途中饑渴不能進，遍尋煙火無人家。
王西樓先生野菜譜終
百榖不登，爾何獨茂。
油灼灼 生水邊，葉光澤，生熟皆食，又可作乾菜。
油灼灼，光錯落，生崖邊，照溝壑。
溝壑朝來餓殍填，骨肉未冷攢烏鸢。
雷聲菌 夏秋雷雨後，生茂草中，如蘑菰，味亦相似。
雷聲菌如卷耳，恐是蟄龍兒，雷聲呼辄起。
休誇瑞草生，莫歎靈芝死。
如此兇年榖不登，縱有祯祥安足倚。
雀兒綿單 三月采，可作齑。
此菜甚延蔓，鋪地而生，故名。
雀兒綿單托彼終宿。
如菌如衾，匪絲匪縠。
年饑願得充我餐，任穿我屋蔽爾寒。
菱科 夏秋采熟食。
采菱科，采菱科，小舟日日臨清波。
菱科采淂餘幾何，竟無人唱采菱歌。
風流無複越溪女，但采菱科救饑餒。
蒌蒿 春采苖，葉熟食。
夏秋莖可作齑，心可入茶。
采蒌蒿，采枝采葉還采苗。
我獨采根賣城郭，城裡人家半凋落。
掃帚荠 春采熟食。
掃帚荠青簇簇。
去年不收空倚屋，但願今年收兩熟。
場頭掃帚掃盡秃。
燈蛾兒 二月采熟食。
燈蛾兒落滿地，化作草。
青青??此饑荒歲。
曾見當年遠绛紗，于今燈火幾人家。
荠菜兒 春月采之，生熟皆可食。
荠菜兒年年有，采之一二遺八九。
今年才出土眼中，捶菜人來不停手。
而今狼藉已不堪，安淂花開三月三。
芽兒拳 正二月采熟食。
芽兒拳生樹邊，白如雪，軟似綿，煮來不食淚如雨。
昨朝兒賣他州府。
闆荞荞 正二月和羹采之，炊食。
三四月結角，老不堪用。
闆荞荞兮吾不識，出無路兮入無室，将學道兮歸空山，草為衣兮木為食。
碎米齊 三月采止，可作齑。
碎米荠如布谷，想為民饑天雨粟。
官倉一月一開放，造物生生無盡藏。
天藕兒 根如藕而小，熟食，楷葉不可食。
天藕兒降乎陸，活生民如雨粟。
昨曰湖邊聞野哭，忽憶當年采蓮曲。
老鹳觔 二月采之，熟食，亦可作齑。
老鹳觔，老鹳觔，去年水涸無纖鱗，蟻垤累累聲不聞，老鹳何在觔獨存。
鵝觀草 正二月如麥青，炊食。
鵝觀草，滿地青青鵝食飽。
年來赤地不堪觀，又被饑人分食了，鵝觀草 牛尾瘟 生深水中，葉如發，莖如藻，冬月和魚煮食，夏秋亦可食。
牛尾瘟不敢吞，疫氣重流遠村。
黃毛?烏毛犜，十莊九疃無一存，摩挲犁耙淚如湧，田中無牛更無種。
野蘿蔔 葉似蘆菔，故名，熟食。
野蘿蔔生乎陸，匪蔓菁，若盧菔。
求之不難烹易熟，饑來獲之勝梁肉。
兔絲根 一名兔絲苖，春采苖葉，秋冬采根，蒸食味甘。
多食令人眩暈。
兔絲根美可嘗，千萬結如我腸。
饑人得食不辍，口腸細食，多死八九。
草鞋片 二三月采熟食。
草鞋片甘貧賤，不踏軟紅塵，嘗行芳草茵，從教惡且敝，忍向泥塗棄。
一任前途阻且長，着來猶能趁熟場。
抓抓兒 深秋采之日，乾和榖煮食如粉，清香可愛。
抓抓兒生水湄，卻似瓦松初出時。
湏知可食不可棄，不能療癢能療饑。
雀舌草 以形似稱，初生時采熟食。
雀舌草葉似茶，采之采之溪之涯。
途中饑渴不能進，遍尋煙火無人家。
王西樓先生野菜譜終