米谷部

涼用炒諸藥） 荞麥 （壓丹石毒作面和豬羊肉熱食不過八九頓即患熱風須眉脫落還生亦希泾汾以北多此疾又不可合黃魚食家常多犯故特拈着） 曲 （凡使須陳久者搗作末後掘地坑深二尺用物裹納坑中至一宿明出焙幹用） 神曲 （五月五日六月六日或三伏日為諸神集會之辰故名神曲如過此日造者非也法用白虎白面一百斤勾陳蒼耳自然汁三升騰蛇青蓼自然汁四升青龍青蒿自然汁三升玄武杏仁四升泡去皮尖搗爛入面朱雀赤小豆三升煮熟去皮搗爛和面一處勻一如造酒面法以麻葉或楮葉包如造醬黃法待生黃衣曬收之凡用須火炒黃以助土氣陳久者良） 扁豆 （紫花者良炒去殼打碎解酒河豚魚一切草木毒生嚼及煮汁飲） 淡豆豉 （出江西者良黑豆性乎作豉則溫既經蒸故能升能散得蔥則發汗得鹽則能吐得酒則治風得薤則治痢得蒜則止血炒熟則又能止汗） 紅曲 （亦出江西陳久者良吹淨炒研用） 綠豆 （生研絞汁或煮食用之宜連皮去皮則令人少壅氣當是皮寒肉乎故也圓小綠者佳反榧子殼忌鯉魚酢解金石砒霜一切草木諸毒連皮生研水服） 醋 （米造陳者良醋酒為用無所不入故制藥多用之服茯苓丹參不可食醋） 醬 （豆作者良麥作者不用以久久為佳又有肉醬魚醬皆呼為醢不入藥用） 罂子粟 （用熱水泡軟擘去筋膜切成絲用蜜水或米醋拌微炒曬幹用忌蒜醋胡椒）