卷六 禽獸魚蟲禁忌并治第二十四（論辨二首、合九十法、方二十一首）
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金鑒雲。
金匮要略。
二十四二十五兩門。
原列在卷末。
其文似後人補入。
注家或注或删。
但傳世已久。
難以削去。
茲仍附原文。
另為一篇。
以存參考雲。
【凡飲食滋味。
以養于生。
食之有妨。
反能為害。
自非服藥煉液。
焉能不飲食乎。
切見時人不閑調攝。
疾競起。
若不因食而生。
苟全其生。
須知切忌者矣。
所食之味。
有與病相宜。
有與身為害。
若得宜則益體。
害則成疾。
以此緻危。
例皆難療。
凡煮藥飲汁。
以解毒者。
雖雲救急。
不可熱飲。
諸毒病得熱更甚。
宜冷凍飲料之。
】（若不因食之若字。
徐雲。
恐是無字。
沈雲。
恐是莫字。
） 【〔程〕】凡物之毒者。
必熱。
熱飲則助其毒勢也。
案王充論衡。
言毒篇雲。
夫毒太陽之熱氣也。
中人人毒。
人食湊懑者其不堪任也。
不堪任則謂之毒矣。
又雲。
天下萬物。
含太陽氣而生者。
皆有毒螫。
在蟲則為蝮蛇蜂虿。
在草則為巴豆冶葛。
在魚則為與。
乃知毒物皆熱也。
【肝病禁辛。
心病禁鹹。
脾病禁酸。
肺病禁苦。
腎病禁甘。
春不食肝。
夏不食心。
秋不食肺。
冬不食腎。
四季不食脾。
辯曰。
春不食肝者。
為肝氣王脾氣敗。
若食肝則又補肝。
脾氣敗尤甚。
不可救。
又肝王之時。
不可以死氣入肝。
恐傷魂也。
若非王時。
即虛以肝補之佳。
餘髒準此。
】（傷。
原本徐程作複。
今根據趙本金鑒改定。
） 【〔程〕】上段以生克言。
下段以禁忌言。
六畜六獸。
聖人以之養生事死。
其食忌。
亦不可不察。
案漢書藝文志。
神農黃帝食禁十二卷。
此篇所載。
豈其遺欤。
’ 【凡肝髒自不可輕啖。
自死者彌甚。
】（肘後雲。
搗附子末。
服一刀圭。
日三服。
） 【〔鑒〕】謂諸畜獸臨殺之時。
必有所驚。
肝有所忿。
食之俱不利。
故曰不可輕啖。
如獸自死者。
必中毒。
或疫疠而死。
更不可食也。
外台引張文仲雲。
又食生肝中毒方。
服附子方寸匕。
日三。
須以生姜湯服之。
不然自生其毒。
案三元延壽書雲。
臨死驚風入心。
絕氣歸肝。
俱不可多食。
必傷人。
【凡心皆為神識所舍。
勿食之。
使人來生。
複其報對矣。
】 【〔程〕】畜獸雖異于人。
其心亦神識所舍。
勿食之。
生殺果報。
諒不誣也。
【凡肉及肝。
落地不着塵土者。
不可食之。
豬肉落水浮者。
不可食。
】 【〔程〕】皆涉怪異。
食之必有非常之害。
下見水自動。
熱血不斷。
塵土不污。
并同。
【諸肉及魚。
若狗不食。
鳥不啄者。
不可食。
】（諸。
徐沈作豬。
非也。
下同。
） 【〔鑒〕】凡禽獸不食之肉。
必有毒。
不可食之。
【諸肉不幹。
火炙不動。
見水自動者。
不可食。
】（不動。
程金鑒。
作而動。
食下。
趙有之字。
）【肉中有如朱點者。
不可食之。
】 【〔鑒〕】朱點惡血所聚。
此色惡不食也。
【六畜肉。
熱血不斷者。
不可食之。
父母及身本命肉。
食之令人神魂不安。
】 【〔程〕】仁人孝子。
當自識之。
隋蕭吉五行大義雲。
十二屬。
并是鬥星之氣。
散而為人之命。
系于北鬥。
是故用以為屬。
春秋運鬥樞曰。
樞星散為龍馬。
旋星散為虎。
機星散為狗。
摧星散為蛇。
玉衡散為雞兔鼠。
阖陽散為羊牛。
搖光散為猴猿。
此等皆上應天星。
下屬年命也。
【食肥肉及熱羹。
不得飲冷水。
】 【〔鑒〕】食肥肉熱羹。
後繼飲冷水。
冷熱相搏。
膩膈不行。
不腹痛吐利。
必成痞變。
慎之慎之。
【諸五髒。
及魚。
投地塵土不污者。
不可食之。
穢飯餒肉臭魚。
食之皆傷人。
】 【〔程〕】物已敗腐。
必不宜于髒腑。
食之則能傷人。
臭惡不食也。
【自死肉。
口閉者不可食之。
】 【〔程〕】自死既已有毒。
口閉則其毒不得洩。
不可食之。
【六畜自死。
皆疫死。
則有毒。
不可食之。
】 【〔鑒〕】疫毒能死六畜。
其肉必有疫毒。
故不可食。
【獸自死北首。
及伏地者。
食之殺人。
】 【〔程〕】首。
頭向也。
凡獸向殺方以自死。
及死不僵直斜倒。
而伏地者。
皆獸之有靈知。
故食之殺人。
檀公曰。
狐死正丘首。
豹死首山。
樂其生不忘本也。
獸豈無靈知者邪。
【食生肉飽飲乳。
變成白蟲。
】（〔原注〕一作血蠱。
） 【〔程〕】生肉非人所食。
食生肉而飲乳汁。
西北人則有之。
脾胃弱者。
未有不為蟲為蠱。
【〔鑒〕】食生肉飽。
即飲乳酪。
則成濕熱。
必變生白蟲。
【疫死牛肉。
食之令病洞下。
亦緻堅積。
宜利藥下之。
】 【〔鑒〕】疫死牛肉有毒。
不可食。
食之若洞瀉。
為其毒自下。
或緻堅積。
宜下藥利之。
【脯藏米甕中有毒。
及經夏食之。
發腎病。
】 【〔鑒〕】脯肉藏米甕中。
受濕熱郁蒸之氣。
及經夏已腐者。
食之腐氣入腎。
故發腎病。
治【自死六畜肉中毒方。
】（案據千金。
治下。
脫食字。
）【黃柏屑。
搗服方寸匕。
】（千金雲。
水服黃柏末方寸匕。
） 【治食郁肉漏脯。
中毒方。
】（〔原注〕郁肉。
密器蓋之。
隔宿者是也。
漏脯。
茅屋漏下沾着者。
是也。
）【燒犬屎。
酒服方寸匕。
每服人乳汁。
亦良。
○飲生韭汁三升。
亦得。
】（肘後。
犬。
作人。
韭。
作薤。
升下。
有以少水和之五字。
） 巢源雲。
郁肉毒者。
謂諸生肉。
及熟肉。
内器中密閉頭。
其氣壅積不洩。
則為郁肉。
有毒。
不幸而食之。
乃殺人。
其輕者亦吐利煩亂不安。
又雲。
凡諸肉脯。
若為久故茅草屋漏所浸。
則有大毒。
食之
金匮要略。
二十四二十五兩門。
原列在卷末。
其文似後人補入。
注家或注或删。
但傳世已久。
難以削去。
茲仍附原文。
另為一篇。
以存參考雲。
【凡飲食滋味。
以養于生。
食之有妨。
反能為害。
自非服藥煉液。
焉能不飲食乎。
切見時人不閑調攝。
疾競起。
若不因食而生。
苟全其生。
須知切忌者矣。
所食之味。
有與病相宜。
有與身為害。
若得宜則益體。
害則成疾。
以此緻危。
例皆難療。
凡煮藥飲汁。
以解毒者。
雖雲救急。
不可熱飲。
諸毒病得熱更甚。
宜冷凍飲料之。
】（若不因食之若字。
徐雲。
恐是無字。
沈雲。
恐是莫字。
） 【〔程〕】凡物之毒者。
必熱。
熱飲則助其毒勢也。
案王充論衡。
言毒篇雲。
夫毒太陽之熱氣也。
中人人毒。
人食湊懑者其不堪任也。
不堪任則謂之毒矣。
又雲。
天下萬物。
含太陽氣而生者。
皆有毒螫。
在蟲則為蝮蛇蜂虿。
在草則為巴豆冶葛。
在魚則為與。
乃知毒物皆熱也。
【肝病禁辛。
心病禁鹹。
脾病禁酸。
肺病禁苦。
腎病禁甘。
春不食肝。
夏不食心。
秋不食肺。
冬不食腎。
四季不食脾。
辯曰。
春不食肝者。
為肝氣王脾氣敗。
若食肝則又補肝。
脾氣敗尤甚。
不可救。
又肝王之時。
不可以死氣入肝。
恐傷魂也。
若非王時。
即虛以肝補之佳。
餘髒準此。
】（傷。
原本徐程作複。
今根據趙本金鑒改定。
） 【〔程〕】上段以生克言。
下段以禁忌言。
六畜六獸。
聖人以之養生事死。
其食忌。
亦不可不察。
案漢書藝文志。
神農黃帝食禁十二卷。
此篇所載。
豈其遺欤。
’ 【凡肝髒自不可輕啖。
自死者彌甚。
】（肘後雲。
搗附子末。
服一刀圭。
日三服。
） 【〔鑒〕】謂諸畜獸臨殺之時。
必有所驚。
肝有所忿。
食之俱不利。
故曰不可輕啖。
如獸自死者。
必中毒。
或疫疠而死。
更不可食也。
外台引張文仲雲。
又食生肝中毒方。
服附子方寸匕。
日三。
須以生姜湯服之。
不然自生其毒。
案三元延壽書雲。
臨死驚風入心。
絕氣歸肝。
俱不可多食。
必傷人。
【凡心皆為神識所舍。
勿食之。
使人來生。
複其報對矣。
】 【〔程〕】畜獸雖異于人。
其心亦神識所舍。
勿食之。
生殺果報。
諒不誣也。
【凡肉及肝。
落地不着塵土者。
不可食之。
豬肉落水浮者。
不可食。
】 【〔程〕】皆涉怪異。
食之必有非常之害。
下見水自動。
熱血不斷。
塵土不污。
并同。
【諸肉及魚。
若狗不食。
鳥不啄者。
不可食。
】（諸。
徐沈作豬。
非也。
下同。
） 【〔鑒〕】凡禽獸不食之肉。
必有毒。
不可食之。
【諸肉不幹。
火炙不動。
見水自動者。
不可食。
】（不動。
程金鑒。
作而動。
食下。
趙有之字。
）【肉中有如朱點者。
不可食之。
】 【〔鑒〕】朱點惡血所聚。
此色惡不食也。
【六畜肉。
熱血不斷者。
不可食之。
父母及身本命肉。
食之令人神魂不安。
】 【〔程〕】仁人孝子。
當自識之。
隋蕭吉五行大義雲。
十二屬。
并是鬥星之氣。
散而為人之命。
系于北鬥。
是故用以為屬。
春秋運鬥樞曰。
樞星散為龍馬。
旋星散為虎。
機星散為狗。
摧星散為蛇。
玉衡散為雞兔鼠。
阖陽散為羊牛。
搖光散為猴猿。
此等皆上應天星。
下屬年命也。
【食肥肉及熱羹。
不得飲冷水。
】 【〔鑒〕】食肥肉熱羹。
後繼飲冷水。
冷熱相搏。
膩膈不行。
不腹痛吐利。
必成痞變。
慎之慎之。
【諸五髒。
及魚。
投地塵土不污者。
不可食之。
穢飯餒肉臭魚。
食之皆傷人。
】 【〔程〕】物已敗腐。
必不宜于髒腑。
食之則能傷人。
臭惡不食也。
【自死肉。
口閉者不可食之。
】 【〔程〕】自死既已有毒。
口閉則其毒不得洩。
不可食之。
【六畜自死。
皆疫死。
則有毒。
不可食之。
】 【〔鑒〕】疫毒能死六畜。
其肉必有疫毒。
故不可食。
【獸自死北首。
及伏地者。
食之殺人。
】 【〔程〕】首。
頭向也。
凡獸向殺方以自死。
及死不僵直斜倒。
而伏地者。
皆獸之有靈知。
故食之殺人。
檀公曰。
狐死正丘首。
豹死首山。
樂其生不忘本也。
獸豈無靈知者邪。
【食生肉飽飲乳。
變成白蟲。
】（〔原注〕一作血蠱。
） 【〔程〕】生肉非人所食。
食生肉而飲乳汁。
西北人則有之。
脾胃弱者。
未有不為蟲為蠱。
【〔鑒〕】食生肉飽。
即飲乳酪。
則成濕熱。
必變生白蟲。
【疫死牛肉。
食之令病洞下。
亦緻堅積。
宜利藥下之。
】 【〔鑒〕】疫死牛肉有毒。
不可食。
食之若洞瀉。
為其毒自下。
或緻堅積。
宜下藥利之。
【脯藏米甕中有毒。
及經夏食之。
發腎病。
】 【〔鑒〕】脯肉藏米甕中。
受濕熱郁蒸之氣。
及經夏已腐者。
食之腐氣入腎。
故發腎病。
治【自死六畜肉中毒方。
】（案據千金。
治下。
脫食字。
）【黃柏屑。
搗服方寸匕。
】（千金雲。
水服黃柏末方寸匕。
） 【治食郁肉漏脯。
中毒方。
】（〔原注〕郁肉。
密器蓋之。
隔宿者是也。
漏脯。
茅屋漏下沾着者。
是也。
）【燒犬屎。
酒服方寸匕。
每服人乳汁。
亦良。
○飲生韭汁三升。
亦得。
】（肘後。
犬。
作人。
韭。
作薤。
升下。
有以少水和之五字。
） 巢源雲。
郁肉毒者。
謂諸生肉。
及熟肉。
内器中密閉頭。
其氣壅積不洩。
則為郁肉。
有毒。
不幸而食之。
乃殺人。
其輕者亦吐利煩亂不安。
又雲。
凡諸肉脯。
若為久故茅草屋漏所浸。
則有大毒。
食之