卷十一
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飲食
論飲食調攝之宜
彭氏 曰：人知飲食所以養生，不知飲食失調，亦以害生。
故能消息使適其宜，是謂賢哲防於未病。
凡一切飲食，勿論四時，常欲溫暖。
夏月伏陰在內，暖食尤宜。
不欲苦飽，飽則筋脈橫解，腸僻為痔，因而大飲，則氣乃暴逆。
養生之道，不欲食後便臥，及終日穩坐，皆能凝結氣血，久即損壽，食後常以手摩腹數百遍，仰面呵氣數百口，趑趄緩行數百步，謂之消食。
食後便臥，令人患肺氣頭風中痞之疾。
蓋榮衛不通，氣血凝滯故爾。
故食訖，當行步躊躇，有作修為乃佳。
語曰：流水不腐，戶樞不蠹。
其動然也。
食飽不得速步、走馬、登高、涉險，恐氣滿而激，緻傷臟腑。
不欲夜食，脾好音聲，聞聲即動而磨食，日入之後，萬響都絕，脾乃不磨，食之即不易消，不消即損胃，損胃即不受穀氣，穀氣不受即多吐，多吐即為翻胃之疾矣。
食欲少而數，不欲頓而多，常欲令飽中飢，飢中飽為善爾。
食熱物後，不宜再食冷物。
食冷物後，不宜再食熱物。
冷熱相激，必患牙齒疼痛。
瓜果不熟，禽獸自死，及生鮓煿煎之物，與夫油膩難消，粉粥冷淘之物，皆能生痰，生瘡瘍，生症癖，並不宜食。
五味入口，不欲偏多，多則隨其臟腑各有所損。
故鹹多傷心，甘多傷腎，辛多傷肝，苦多傷肺，酸多傷脾。
《內經》曰：多食鹹則脈凝泣而變色（鹹從水化，水能剋火，故病在心之脈與色），多食苦則皮槁而毛拔（苦從火化，火能剋金，故病在肺之皮毛）。
多食辛，則筋急而爪枯（辛從金化，金能剋木，故病在肝之筋爪）。
多食酸，則肉胝皺而唇揭（酸從木化，木能剋土，故病在脾之肉與唇）。
多食甘，則骨肉痛而發落（甘從土化，土能剋水，故病在腎之骨與發）。
偏之為害如此，故上士淡泊，其次中和，此飲食之大節也。
飲酒少則益人，多則損人，氣暢而止可也。
飲少則能引滯氣導藥力，潤肌膚益顏色，通榮衛，闢穢惡。
過多而醉，則肝浮膽橫，諸脈衝激，由之敗腎毀筋，腐骨消胃，久之神散魄溟，不能飲食，獨與酒宜，去死無日矣。
飽食之後，尤宜忌之。
飲覺過多，吐之為妙。
飲酒後，不可飲冷水冷茶，被酒引入腎中，停為冷毒，日久必然腰膝沉重，膀胱冷痛，水腫消渴，攣躄（音闢，足不能行也）之疾作矣。
酒後不可風中坐臥，袒肉操扇。
此當毛孔盡開，風邪易入，感之令人四肢不遂。
不欲極飢而食，食不可過飽。
不欲極渴而飲，飲不可過多。
食過多則結積，飲過多則成痰癖。
故曰：大渴不大飲，大飢不大食。
恐血氣失常，卒然不救也。
荒年飢殍，飽食即死，是其驗也。
嗟乎，善養生者養內，不善養生者養外。
養內者，安恬臟腑，調順血脈，使一身之氣流行沖和，百病不作。
養外者，恣口腹之慾，極滋味之美，窮飲食之樂。
雖肌體充腴，容色悅澤，而酷烈之氣，內蝕臟腑，形神虛矣，安能保合太和，以臻遐齡。
莊子曰：人之可畏者，衽席飲食之間。
而不知為之戒也，其此之謂乎。
論飲食過多之害 羅謙甫 曰：陰氣者，靜則神藏，躁則消亡。
飲食自倍，腸胃乃傷。
謂食物無貪於多，貴在有節，所以保沖和而遂頤養也。
若貪多務飽，飫塞難消，徙積暗傷，以召疾患。
蓋食物飽甚，耗氣非一，或食不下而上湧嘔吐，以洩真元。
或飲不消而作痰咯唾，以耗神水。
大便頻數而洩，耗穀氣之化生。
溲便清利而濁，耗源泉之浸潤。
至於精清冷而下漏，汗淋漓而外洩，莫不由食物過傷，滋味太厚。
如能節滿意之食，省爽口之味，常不至於飽甚。
即頓頓必無傷，物物皆為益，津液內蓄，精華和凝，邪毒不能犯，疾疹無由作矣。
論飲食傷脾 東垣 曰：「四十九難」雲：飲食勞倦則傷脾。
又雲：飲食自倍，腸胃乃傷，腸澼為痔。
夫脾者，行胃津液，磨胃中之谷，主五味也。
胃既傷，則飲食不化，口不知味，四肢困倦，心腹痞滿，兀兀欲吐而惡食，或飧洩，或為腸澼，此胃傷脾亦傷明矣。
大抵傷飲傷食，其治不同。
傷飲者，無形之氣也。
宜發汗，利小便，以導其濕。
傷食者，有形之物也。
輕則消化，或損其谷，此最為妙也。
重則方可吐下。
數方區分類析於後，宜酌量用之。
論飲食自倍腸胃乃傷分而治之 東垣 曰：「陰陽應象論」雲：水穀之寒熱，感則害人六腑。
「痹論」雲：陰氣者，靜則神藏，躁則消亡。
飲食自倍，腸胃乃傷。
此乃混言之也。
分之為二，飲也，食也。
飲者，水也，無形之氣也。
因而大飲，則氣逆形寒，飲冷則傷肺，肺病則為喘咳，為腫，為水瀉，輕則當發汗，利小便，使上下分消其濕，解醒湯、五苓散、生薑、半夏、枳實、白朮之類是也。
如重而蓄積為滿者，芫花、大戟、甘遂、牽牛之屬利下之。
此其大法也。
食者，物也，有形之血也。
如生氣通天論雲：因而飽食，筋脈橫解，腸澼為痔。
又雲：食傷太陰厥陰，寸口大於人迎兩倍三倍者，或嘔吐，或痞滿，或下痢腸澼，當分寒熱輕重治之。
輕則內消，重則除下。
如傷寒物者，半夏、神麯、乾薑、三稜、廣朮、巴豆之類主之。
如傷熱物者，枳實、白朮、青皮、陳皮、麥蘖、黃連、大黃之類主之。
亦有宜吐者，「陰陽應象論」雲：在上者，因而越之。
瓜蒂散之屬主之。
然而不可過劑，過則反傷脾胃。
蓋先因飲食自傷，又加之以藥過，故腸胃復傷而氣不能化，食愈難消矣，漸至羸困。
故「五常政大論」雲：大毒治病，十去其六。
常毒治病，十去其七。
小毒治病，十去其八。
無毒治病，十去其九。
凡毒藥治病，不可過之。
此聖人之深戒也。
（所謂去其六七八九者，病去六七八九分而止也） 論傷食宜下宜吐 潔古 雲：大抵氣口脈緊盛者宜下，尺脈絕者宜吐。
經曰：氣口脈盛，傷於食。
心胃滿而口無味。
口與氣口同口曰坤者，口乃脾之候，故胃傷而氣口緊盛。
夫傷有多少，有輕重，如氣口一盛，得脈六至，則傷於厥陰，乃傷之輕也，枳朮丸之類主之。
氣口二盛，得脈七至，則傷於少陰，乃傷之重也，雄黃聖餅子、木香檳榔丸、枳殼丸之類主之。
氣口三盛，脈得八至九至，則傷太陰，填塞悶亂，則心胃大痛，備急丸、保神丸、消積丸之類主之。
兀兀欲吐不已，俗呼食迷風是也。
經曰：上部有脈，下部無脈，其人當吐，不吐者死，瓜蒂散主之。
如不能吐，是無治也。
經曰：其高者，因而越之，此之謂也。
或曰：盛食填塞，胸中痞亂，兩寸脈當用事，今反兩尺脈不見，其理安在？曰：胸中有食，是木鬱宜達，故探吐之。
食者，物也。
物者，坤土也，是足太陰之號也。
胸中者，肺也，為物所塞。
肺者，手太陰金也。
金主殺伐，與坤土俱在手上而旺於天。
金能剋木，故肝木發生之氣，伏於地下，非木鬱而何。
吐去上焦陰土之物，木得舒暢，則鬱結去矣。
食塞於上，脈絕於下，若不明天地之道，無由達此至理。
水火者，陰陽之徵兆，天地之別名也。
故獨陽不生，獨陰不長，天之用在於地下，則萬物生長。
地之用在於天上，則萬物收藏。
此乃天地交而萬物通也，此天地相根之道也。
故陽火之根，本於地下。
陰水之源，本於天上。
故曰：水出高源。
故人五臟主有形之物。
物者，陰也，陰者，水也。
右三部脈主之，偏見於寸口。
食塞於上，是絕五臟之源，源絕則水不下流。
兩尺脈之絕，此其理也，何疑之有。
然必視所傷之物冷熱，隨證加減。
如傷冷物一分，熱物二分，則用寒藥二停，熱藥一停，隨時消息。
經雲：必先歲氣，無伐天和，此之謂也。
（五運有紀，六氣有序，四時有令，陰陽有節，皆歲氣也。
人氣應之，以生長收藏，即天和也。
設不知歲氣變遷而妄呼寒熱，則邪正盛衰無所辨，未免於犯歲氣，伐天和矣。
夭枉之由，此其為甚） 論傷食宜補 又 雲：既有三陰可下之法，亦必有三陰可補之法，故雲內傷三陰，可用溫劑。
若飲冷內傷，雖雲損胃，未知色脈各在何經。
若面色青黑，脈浮沉不一，弦而弱者，傷在厥陰。
若面色紅赤，脈浮沉不一，細而微者，傷在少陰。
若面色黃潔，脈浮沉不一，緩而遲者，傷在太陰也。
傷在厥陰肝之經，當歸四逆湯加吳茱萸、生薑之類主之。
傷在少陰腎之經，通脈四逆湯主之。
傷在太陰脾之經，理中丸湯主之。
大便軟者宜湯，結者宜丸。
論內傷飲食用藥所宜所禁 東垣 曰：夫傷飲食，付藥者，受藥者，皆以為瑣末細事，是以所當重者為輕，利害非細。
殊不思胃氣者，榮氣也，衛氣也，穀氣也，清氣也，資少陽生髮之氣也。
人之真氣衰旺，皆在飲食入胃，胃和則穀氣上升。
穀氣者，升騰之氣也，乃足少陽膽。
手少陽元氣始發，生長萬化之別名也。
飲食一傷，若消導藥的對，其所傷之物既消，則胃氣愈旺，五穀之精華上騰，乃清氣為天者也。
精氣神氣皆強盛，七神護衛，生氣不乏，增益大旺，氣血周流，則百病不能侵。
雖有大風苛毒，弗能害也。
此一藥之用，其利博哉。
易水張先生嘗戒不可用峻利食藥。
食藥下咽，未至藥丸施化，其標皮之力始開，便言空快也。
所傷之物已去，若更待一兩時辰許藥盡化，開其峻利，藥必有情性，病去之後脾胃安得不損乎？脾胃既損，是真氣元氣敗壞，促人之壽。
當時用枳朮丸一藥，消化胃中所傷，下胃不能即去，須待一兩時辰許則消化，是先補而後化其所傷，則不峻利矣。
因用荷葉燒飯為丸，荷葉一物，中央空虛，象震卦之體。
震者，動也，人感之生足少陽甲膽也。
甲膽者，風也，生化萬物之根蒂也。
《左傳》雲：履端於始，序則不愆。
人之飲食入胃，營氣上行，即少陽甲膽之氣也。
其手少陽三焦經，人之元氣也。
手足經同法，便是少陽元氣生髮也。
胃氣、穀氣、元氣、甲膽上升之氣，一也，異名雖多，止是胃氣上升者也。
荷葉之體，生於水上之下，出於穢汙之中，而不為穢汙所染，挺然獨立，其色青，形乃空清而象風木者也。
食藥感此氣之化，胃氣何由不上升乎。
其主意用此一味為引用，可謂遠識深慮，合於道者也。
若內傷脾胃，以辛熱之物，酒肉之類，自覺不快，覓藥於醫者，此風習以為常，醫者亦不問所傷，即付之以集香丸，巴豆大熱藥之類下之，大便下則物去，遺留食之熱性，藥之熱性，重傷元氣，七神不熾。
經雲：熱傷氣。
正謂此也。
其人必無氣以動而熱困，四肢不舉，傳變諸疾，不可勝數，使人真氣自此衰矣。
若傷生冷硬物，世醫或用大黃、牽牛二味大寒藥投之，物隨藥下，所傷去矣，遺留食之寒性，藥之寒性，重瀉其陽，陽去則皮膚筋肉血脈無所依倚，便為虛損之證。
論言及此，令人寒心。
夫辛辣氣薄之藥，無故不可亂服，非止牽牛而已。
《至真要大論》雲：五味入胃，各歸所喜攻。
攻者，克伐瀉也。
辛味下咽，先攻瀉肺之正氣。
正氣者，真氣元氣也。
其牽牛之辛辣猛烈，奪人尤甚。
飲食所傷，脾胃受邪，當以苦味瀉其腸胃可也，肺與元氣何罪之有。
夫牽牛不可用者有五，此其一也。
況胃主血，為物所傷，物者，有形之物也，皆是血病，血病瀉氣，此其二也。
且飲食傷於中焦，止合克化消導其食，重瀉上焦肺中已虛之氣，此其三也。
食傷腸胃，當塞因塞用，又寒因寒用，枳實、大黃苦寒之物，以治有形是也，反以辛辣牽牛散瀉真氣，犯大禁，四也。
殊不知《針經》有雲：外來客邪風寒，傷人五臟，若誤瀉胃氣必死，誤補亦死。
其死也，無氣以動故靜。
若內傷腸胃，而反瀉五臟必死，誤補亦死。
其死也，陰氣有餘故燥。
今內傷腸胃，是謂六腑不足之病，反瀉上焦虛無肺氣，肺者，五臟之一數也，為牽牛之類朝損暮損，其元氣消耗，此乃暗裡折人壽數，犯大禁，五也，良可哀嘆。
經曰：胃惡熱而喜清，大腸惡清冷而喜熱，兩者不和，何以調之。
岐伯曰：調此者，飲食衣服亦欲適寒溫，使寒無悽愴，暑無出汗。
飲食者，熱無灼灼，寒無滄滄，寒溫中適，故氣將持，乃不緻邪僻也（詳見本經）。
是必有因
故能消息使適其宜，是謂賢哲防於未病。
凡一切飲食，勿論四時，常欲溫暖。
夏月伏陰在內，暖食尤宜。
不欲苦飽，飽則筋脈橫解，腸僻為痔，因而大飲，則氣乃暴逆。
養生之道，不欲食後便臥，及終日穩坐，皆能凝結氣血，久即損壽，食後常以手摩腹數百遍，仰面呵氣數百口，趑趄緩行數百步，謂之消食。
食後便臥，令人患肺氣頭風中痞之疾。
蓋榮衛不通，氣血凝滯故爾。
故食訖，當行步躊躇，有作修為乃佳。
語曰：流水不腐，戶樞不蠹。
其動然也。
食飽不得速步、走馬、登高、涉險，恐氣滿而激，緻傷臟腑。
不欲夜食，脾好音聲，聞聲即動而磨食，日入之後，萬響都絕，脾乃不磨，食之即不易消，不消即損胃，損胃即不受穀氣，穀氣不受即多吐，多吐即為翻胃之疾矣。
食欲少而數，不欲頓而多，常欲令飽中飢，飢中飽為善爾。
食熱物後，不宜再食冷物。
食冷物後，不宜再食熱物。
冷熱相激，必患牙齒疼痛。
瓜果不熟，禽獸自死，及生鮓煿煎之物，與夫油膩難消，粉粥冷淘之物，皆能生痰，生瘡瘍，生症癖，並不宜食。
五味入口，不欲偏多，多則隨其臟腑各有所損。
故鹹多傷心，甘多傷腎，辛多傷肝，苦多傷肺，酸多傷脾。
《內經》曰：多食鹹則脈凝泣而變色（鹹從水化，水能剋火，故病在心之脈與色），多食苦則皮槁而毛拔（苦從火化，火能剋金，故病在肺之皮毛）。
多食辛，則筋急而爪枯（辛從金化，金能剋木，故病在肝之筋爪）。
多食酸，則肉胝皺而唇揭（酸從木化，木能剋土，故病在脾之肉與唇）。
多食甘，則骨肉痛而發落（甘從土化，土能剋水，故病在腎之骨與發）。
偏之為害如此，故上士淡泊，其次中和，此飲食之大節也。
飲酒少則益人，多則損人，氣暢而止可也。
飲少則能引滯氣導藥力，潤肌膚益顏色，通榮衛，闢穢惡。
過多而醉，則肝浮膽橫，諸脈衝激，由之敗腎毀筋，腐骨消胃，久之神散魄溟，不能飲食，獨與酒宜，去死無日矣。
飽食之後，尤宜忌之。
飲覺過多，吐之為妙。
飲酒後，不可飲冷水冷茶，被酒引入腎中，停為冷毒，日久必然腰膝沉重，膀胱冷痛，水腫消渴，攣躄（音闢，足不能行也）之疾作矣。
酒後不可風中坐臥，袒肉操扇。
此當毛孔盡開，風邪易入，感之令人四肢不遂。
不欲極飢而食，食不可過飽。
不欲極渴而飲，飲不可過多。
食過多則結積，飲過多則成痰癖。
故曰：大渴不大飲，大飢不大食。
恐血氣失常，卒然不救也。
荒年飢殍，飽食即死，是其驗也。
嗟乎，善養生者養內，不善養生者養外。
養內者，安恬臟腑，調順血脈，使一身之氣流行沖和，百病不作。
養外者，恣口腹之慾，極滋味之美，窮飲食之樂。
雖肌體充腴，容色悅澤，而酷烈之氣，內蝕臟腑，形神虛矣，安能保合太和，以臻遐齡。
莊子曰：人之可畏者，衽席飲食之間。
而不知為之戒也，其此之謂乎。
論飲食過多之害 羅謙甫 曰：陰氣者，靜則神藏，躁則消亡。
飲食自倍，腸胃乃傷。
謂食物無貪於多，貴在有節，所以保沖和而遂頤養也。
若貪多務飽，飫塞難消，徙積暗傷，以召疾患。
蓋食物飽甚，耗氣非一，或食不下而上湧嘔吐，以洩真元。
或飲不消而作痰咯唾，以耗神水。
大便頻數而洩，耗穀氣之化生。
溲便清利而濁，耗源泉之浸潤。
至於精清冷而下漏，汗淋漓而外洩，莫不由食物過傷，滋味太厚。
如能節滿意之食，省爽口之味，常不至於飽甚。
即頓頓必無傷，物物皆為益，津液內蓄，精華和凝，邪毒不能犯，疾疹無由作矣。
論飲食傷脾 東垣 曰：「四十九難」雲：飲食勞倦則傷脾。
又雲：飲食自倍，腸胃乃傷，腸澼為痔。
夫脾者，行胃津液，磨胃中之谷，主五味也。
胃既傷，則飲食不化，口不知味，四肢困倦，心腹痞滿，兀兀欲吐而惡食，或飧洩，或為腸澼，此胃傷脾亦傷明矣。
大抵傷飲傷食，其治不同。
傷飲者，無形之氣也。
宜發汗，利小便，以導其濕。
傷食者，有形之物也。
輕則消化，或損其谷，此最為妙也。
重則方可吐下。
數方區分類析於後，宜酌量用之。
論飲食自倍腸胃乃傷分而治之 東垣 曰：「陰陽應象論」雲：水穀之寒熱，感則害人六腑。
「痹論」雲：陰氣者，靜則神藏，躁則消亡。
飲食自倍，腸胃乃傷。
此乃混言之也。
分之為二，飲也，食也。
飲者，水也，無形之氣也。
因而大飲，則氣逆形寒，飲冷則傷肺，肺病則為喘咳，為腫，為水瀉，輕則當發汗，利小便，使上下分消其濕，解醒湯、五苓散、生薑、半夏、枳實、白朮之類是也。
如重而蓄積為滿者，芫花、大戟、甘遂、牽牛之屬利下之。
此其大法也。
食者，物也，有形之血也。
如生氣通天論雲：因而飽食，筋脈橫解，腸澼為痔。
又雲：食傷太陰厥陰，寸口大於人迎兩倍三倍者，或嘔吐，或痞滿，或下痢腸澼，當分寒熱輕重治之。
輕則內消，重則除下。
如傷寒物者，半夏、神麯、乾薑、三稜、廣朮、巴豆之類主之。
如傷熱物者，枳實、白朮、青皮、陳皮、麥蘖、黃連、大黃之類主之。
亦有宜吐者，「陰陽應象論」雲：在上者，因而越之。
瓜蒂散之屬主之。
然而不可過劑，過則反傷脾胃。
蓋先因飲食自傷，又加之以藥過，故腸胃復傷而氣不能化，食愈難消矣，漸至羸困。
故「五常政大論」雲：大毒治病，十去其六。
常毒治病，十去其七。
小毒治病，十去其八。
無毒治病，十去其九。
凡毒藥治病，不可過之。
此聖人之深戒也。
（所謂去其六七八九者，病去六七八九分而止也） 論傷食宜下宜吐 潔古 雲：大抵氣口脈緊盛者宜下，尺脈絕者宜吐。
經曰：氣口脈盛，傷於食。
心胃滿而口無味。
口與氣口同口曰坤者，口乃脾之候，故胃傷而氣口緊盛。
夫傷有多少，有輕重，如氣口一盛，得脈六至，則傷於厥陰，乃傷之輕也，枳朮丸之類主之。
氣口二盛，得脈七至，則傷於少陰，乃傷之重也，雄黃聖餅子、木香檳榔丸、枳殼丸之類主之。
氣口三盛，脈得八至九至，則傷太陰，填塞悶亂，則心胃大痛，備急丸、保神丸、消積丸之類主之。
兀兀欲吐不已，俗呼食迷風是也。
經曰：上部有脈，下部無脈，其人當吐，不吐者死，瓜蒂散主之。
如不能吐，是無治也。
經曰：其高者，因而越之，此之謂也。
或曰：盛食填塞，胸中痞亂，兩寸脈當用事，今反兩尺脈不見，其理安在？曰：胸中有食，是木鬱宜達，故探吐之。
食者，物也。
物者，坤土也，是足太陰之號也。
胸中者，肺也，為物所塞。
肺者，手太陰金也。
金主殺伐，與坤土俱在手上而旺於天。
金能剋木，故肝木發生之氣，伏於地下，非木鬱而何。
吐去上焦陰土之物，木得舒暢，則鬱結去矣。
食塞於上，脈絕於下，若不明天地之道，無由達此至理。
水火者，陰陽之徵兆，天地之別名也。
故獨陽不生，獨陰不長，天之用在於地下，則萬物生長。
地之用在於天上，則萬物收藏。
此乃天地交而萬物通也，此天地相根之道也。
故陽火之根，本於地下。
陰水之源，本於天上。
故曰：水出高源。
故人五臟主有形之物。
物者，陰也，陰者，水也。
右三部脈主之，偏見於寸口。
食塞於上，是絕五臟之源，源絕則水不下流。
兩尺脈之絕，此其理也，何疑之有。
然必視所傷之物冷熱，隨證加減。
如傷冷物一分，熱物二分，則用寒藥二停，熱藥一停，隨時消息。
經雲：必先歲氣，無伐天和，此之謂也。
（五運有紀，六氣有序，四時有令，陰陽有節，皆歲氣也。
人氣應之，以生長收藏，即天和也。
設不知歲氣變遷而妄呼寒熱，則邪正盛衰無所辨，未免於犯歲氣，伐天和矣。
夭枉之由，此其為甚） 論傷食宜補 又 雲：既有三陰可下之法，亦必有三陰可補之法，故雲內傷三陰，可用溫劑。
若飲冷內傷，雖雲損胃，未知色脈各在何經。
若面色青黑，脈浮沉不一，弦而弱者，傷在厥陰。
若面色紅赤，脈浮沉不一，細而微者，傷在少陰。
若面色黃潔，脈浮沉不一，緩而遲者，傷在太陰也。
傷在厥陰肝之經，當歸四逆湯加吳茱萸、生薑之類主之。
傷在少陰腎之經，通脈四逆湯主之。
傷在太陰脾之經，理中丸湯主之。
大便軟者宜湯，結者宜丸。
論內傷飲食用藥所宜所禁 東垣 曰：夫傷飲食，付藥者，受藥者，皆以為瑣末細事，是以所當重者為輕，利害非細。
殊不思胃氣者，榮氣也，衛氣也，穀氣也，清氣也，資少陽生髮之氣也。
人之真氣衰旺，皆在飲食入胃，胃和則穀氣上升。
穀氣者，升騰之氣也，乃足少陽膽。
手少陽元氣始發，生長萬化之別名也。
飲食一傷，若消導藥的對，其所傷之物既消，則胃氣愈旺，五穀之精華上騰，乃清氣為天者也。
精氣神氣皆強盛，七神護衛，生氣不乏，增益大旺，氣血周流，則百病不能侵。
雖有大風苛毒，弗能害也。
此一藥之用，其利博哉。
易水張先生嘗戒不可用峻利食藥。
食藥下咽，未至藥丸施化，其標皮之力始開，便言空快也。
所傷之物已去，若更待一兩時辰許藥盡化，開其峻利，藥必有情性，病去之後脾胃安得不損乎？脾胃既損，是真氣元氣敗壞，促人之壽。
當時用枳朮丸一藥，消化胃中所傷，下胃不能即去，須待一兩時辰許則消化，是先補而後化其所傷，則不峻利矣。
因用荷葉燒飯為丸，荷葉一物，中央空虛，象震卦之體。
震者，動也，人感之生足少陽甲膽也。
甲膽者，風也，生化萬物之根蒂也。
《左傳》雲：履端於始，序則不愆。
人之飲食入胃，營氣上行，即少陽甲膽之氣也。
其手少陽三焦經，人之元氣也。
手足經同法，便是少陽元氣生髮也。
胃氣、穀氣、元氣、甲膽上升之氣，一也，異名雖多，止是胃氣上升者也。
荷葉之體，生於水上之下，出於穢汙之中，而不為穢汙所染，挺然獨立，其色青，形乃空清而象風木者也。
食藥感此氣之化，胃氣何由不上升乎。
其主意用此一味為引用，可謂遠識深慮，合於道者也。
若內傷脾胃，以辛熱之物，酒肉之類，自覺不快，覓藥於醫者，此風習以為常，醫者亦不問所傷，即付之以集香丸，巴豆大熱藥之類下之，大便下則物去，遺留食之熱性，藥之熱性，重傷元氣，七神不熾。
經雲：熱傷氣。
正謂此也。
其人必無氣以動而熱困，四肢不舉，傳變諸疾，不可勝數，使人真氣自此衰矣。
若傷生冷硬物，世醫或用大黃、牽牛二味大寒藥投之，物隨藥下，所傷去矣，遺留食之寒性，藥之寒性，重瀉其陽，陽去則皮膚筋肉血脈無所依倚，便為虛損之證。
論言及此，令人寒心。
夫辛辣氣薄之藥，無故不可亂服，非止牽牛而已。
《至真要大論》雲：五味入胃，各歸所喜攻。
攻者，克伐瀉也。
辛味下咽，先攻瀉肺之正氣。
正氣者，真氣元氣也。
其牽牛之辛辣猛烈，奪人尤甚。
飲食所傷，脾胃受邪，當以苦味瀉其腸胃可也，肺與元氣何罪之有。
夫牽牛不可用者有五，此其一也。
況胃主血，為物所傷，物者，有形之物也，皆是血病，血病瀉氣，此其二也。
且飲食傷於中焦，止合克化消導其食，重瀉上焦肺中已虛之氣，此其三也。
食傷腸胃，當塞因塞用，又寒因寒用，枳實、大黃苦寒之物，以治有形是也，反以辛辣牽牛散瀉真氣，犯大禁，四也。
殊不知《針經》有雲：外來客邪風寒，傷人五臟，若誤瀉胃氣必死，誤補亦死。
其死也，無氣以動故靜。
若內傷腸胃，而反瀉五臟必死，誤補亦死。
其死也，陰氣有餘故燥。
今內傷腸胃，是謂六腑不足之病，反瀉上焦虛無肺氣，肺者，五臟之一數也，為牽牛之類朝損暮損，其元氣消耗，此乃暗裡折人壽數，犯大禁，五也，良可哀嘆。
經曰：胃惡熱而喜清，大腸惡清冷而喜熱，兩者不和，何以調之。
岐伯曰：調此者，飲食衣服亦欲適寒溫，使寒無悽愴，暑無出汗。
飲食者，熱無灼灼，寒無滄滄，寒溫中適，故氣將持，乃不緻邪僻也（詳見本經）。
是必有因