卷十九

亦可以酌兎褐之瓯?魚眼之鼎者也或者又曰寒中瘠氣莫甚於茶或濟之鹽勾賊破家滑竅走水又況雞蘇之與胡麻涪翁於是酌岐雷之醪醴參伊聖之湯液斮附子如博投以熬葛仙之垩去藙而用鹽去橘而用姜不奪茗味而佐以草石之良所以固太倉而堅作強於是有胡桃松實庵摩鴨腳勃賀蘼蕪水蘇甘蘜既加臭味亦厚賓客前四後四各用其一少則美多則惡發揮其精神又益於咀嚼蓋大匠無可棄之材太平非一士之略厥初貪味隽永速化湯餅乃至中夜不眠耿耿既作溫劑殊可屢歃如以六經濟三尺法雖有除治與人安樂賓至則煎去則就榻不遊軒後之華胥則化莊周之蝴蝶 四言古詩─原─明陳繼儒試茶─绮隂攢蓋靈草試奇竹爐幽讨松火怒飛水交以淡茗戰而肥緑香滿路永日忘歸 五言古詩─增─唐李白答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶并序─餘聞荊州玉泉寺近清溪諸山山洞往往有乳窟窟中多玉泉交流其中有白蝙蝠大如鴉按仙經蝙蝠一名仙鼠千歲之後體白如雪栖則倒懸蓋飲乳水而長生也其水邊處處有茗草羅生枝葉如碧玉唯玉泉真公常采而飲之年八十餘歲顔色如桃花而此茗清香滑熟異於他者所以能還童振枯扶人夀也餘遊金陵見宗僧中孚示餘茶數十片拳然重疊其狀如手号為仙人掌茶蓋新出乎玉泉之山曠古未觌因持之見遺兼贈詩要餘答之遂有此作後有高僧大隐知仙人掌茶發乎中孚禅子及青蓮居士李白也嘗聞玉泉山山洞多乳窟仙鼠如白鴉倒懸清溪月茗生此中石玉泉流不歇根柯灑芳津采服潤肌骨叢老卷緑葉枝枝相接連曝成仙人掌似拍洪厓肩舉世未見之其名定誰傳宗英乃禅伯投贈有佳篇清鏡燭無鹽顧慙西子姸朝坐有餘興長吟播諸天　─韋應物喜園中茶生─潔性不可汚為飲滌塵煩此物信靈味本自出山原聊因理郡餘率爾植荒園喜随衆草長得與幽人言　─柳宗元巽上人以竹間自采新茶見贈酬之以詩─芳叢翳湘竹零露凝清華複見雪山客晨朝掇靈芽蒸煙俯石濑咫尺淩丹崖圓方麗奇色圭璧無纎瑕呼兒?金鼎餘馥延幽遐滌慮發真照還原蕩昬邪猶同甘露飯佛事薰毗耶咄此蓬瀛侶無乃貴流霞　─孟郊憑周況先輩於朝賢乞茶─道意勿乏味心緒病無悰蒙茗玉花盡越瓯荷葉空錦水有鮮色蜀山饒芳叢雲根才翦緑印縫已霏紅曾向貴人得最将詩叟同幸為乞寄來救此病劣躬　─劉言史與孟郊洛北野泉上煎茶─粉細越筍芽野煎寒溪濱恐乖靈草性觞事皆手親敲石取鮮火撇泉避腥鱗熒熒?風铛拾得墜巢薪潔色既爽别浮氲亦殷勤以茲委曲靜求得正味真宛如摘山時自啜指下春湘瓷泛輕花滌盡昬渇神此遊惬醒趣可以話高人　─白居易睡後茶興憶楊同州─昨晚飲太多嵬峩連宵醉今朝餐又飽爛熳移時睡睡足摩挲眼眼前無一事信腳繞池行偶然得幽緻婆娑緑隂樹斑駁青苔地此處置?牀傍邊洗茶器白瓷瓯甚潔紅爐炭方熾沫下麴塵香花浮魚眼沸盛來有佳色咽罷餘芳氣不見楊慕巢誰人知此味　─李羣玉龍山人惠石廪茶─客有衡嶽隐遺予石廪茶自雲淩煙露采掇春山芽珪璧相壓疊積芳莫能加碾成黃金粉輕嫩如松花紅爐?霜枝越兒斟丹華灘聲起魚眼滿鼎漂清霞凝澄坐曉燈痛眼如蒙紗─瓯拂昬寐襟鬲開煩挐顧渚與方山誰人留品差持瓯默吟詠揺膝空咨嗟　─皮日休茶塢─閑尋堯氏山遂入深深塢種荈已成園栽葭甯計畝石窪泉似掬岩罅雲如縷好是夏初時白花滿煙雨　─茶人─生於顧渚山老在漫石塢語氣為茶荈衣香是煙霧庭從子遮果任獳師虜日晚相笑歸腰間佩輕簍　─茶筍─褎然三五寸生必依岩洞寒恐結紅鉛暖疑銷紫汞圓如玉軸光脆似瓊英凍每為遇之疎南山挂幽夢茶籝─筤篣曉攜去蓦個山桑塢開時送紫茗負處沾清露歇把傍雲泉歸将挂煙樹滿此是生涯黃金何足數─茶舍─陽崖枕白屋幾口嬉嬉活棚上汲紅泉焙前蒸 紫蕨乃翁研茗後中婦拍茶歇相向掩柴扉清香滿山月　─茶竈─南山茶事動竈起岩根傍水煮石髪氣薪然杉脂香青瓊蒸後凝緑髓炊來光如何重辛苦一一輸膏粱　─茶焙─鑿彼碧岩下恰應深二尺泥易帶雲根燒難礙石脈初能燥金餅漸見乾瓊液九裡共杉林相望在山側　─茶鼎─龍舒有良匠鑄此佳樣成立作菌蠢勢煎為潺湲聲草堂暮雲隂松窗殘雪明此時勺複茗野語知逾清　─茶瓯─邢客與越人皆能造茲器圓似月魂堕輕如雲魄起棗花勢旋眼蘋沫香沾齒松下時一看支公亦如此　─煮茶─香泉一合乳煎作連珠沸時看蟹目濺乍見魚鱗起聲疑松帶雨饽恐煙生翠傥把瀝中山必無千日醉　─陸龜蒙茶塢茗地曲隈回野行多缭繞向陽就中密背澗差還少遙盤雲髻慢亂簇香篝小何處好幽期滿岩春露曉　─茶人─天賦識靈草自然锺野姿閑來北山下似與東風期雨後探芳去雲間幽路危唯應報春鳥得共斯人知　─茶筍─所孕和氣深時抽玉笤短輕煙漸結華嫩蘂初成管尋來青霭曙欲去紅雲暖秀色自難逢傾筐不曾滿　─茶籝─金刀劈翠筠織似波紋斜制作自野老攜持伴山娃昨日鬬煙粒今朝貯緑華争歌調笑曲日暮方還家　─茶舍─旋取山上材架為山下屋門因水勢斜壁任岩隈曲朝随鳥俱散暮與雲同宿不憚采掇勞隻憂官未足　─茶竈─無突抱輕岚有煙映初旭盈鍋玉泉沸滿甑雲芽熟奇香襲春桂嫩色淩秋菊炀者若吾徒年年看不足　─茶焙─左右搗凝膏朝昬布煙縷方圓随樣拍次第依層取山謡縱高下火候還文武見說焙前人時時炙花脯　─茶鼎─新泉氣味良古鐵形狀醜那堪風雪夜更值煙霞友曾過赬石下又住清溪口且共薦臯盧何勞傾鬥酒　─茶瓯─昔人謝塸埞徒為妍詞飾豈如圭璧姿又有煙岚色光參筠席上韻雅金罍側直使于阗君從來未嘗識　─煮茶閑來松間坐看煮松上雪時於浪花裡并下藍英末傾餘精爽健忽似氛埃滅不合别觀書但宜窺玉劄　─宋梅堯臣答建州沈屯田寄新茶─春芽研白膏夜火焙紫餅價與黃金齊包開