卷十九

也又以建安茶品甲於天下疑山川至靈之卉天地始和之氣盡此茶矣又論石乳出壑嶺斷崖缺石之間蓋草木之仙骨丁謂之記録建溪茶事詳備矣至於品載止雲北苑壑源嶺及總記官私諸焙千三百三十六耳近蔡公亦雲唯北苑鳳凰山連屬諸焙所産者味佳故四方以建茶為目皆曰北苑建人以近山所得故謂之壑源好者亦取壑源口南諸葉皆雲彌珍絶傳緻之間識者以色味品第反以壑源為疑今書所異者從二公紀土地勝絶之目具疏園隴百名之異香味精粗之别庶知茶於草木為靈最矣去畝步之間别移其性又以佛嶺葉源沙溪附見以質二焙之美故曰東溪試茶録自東宮西溪南焙北苑皆不足品第今略而不論─黃儒品茶要録序─說者常怪陸羽茶經不第建安之品蓋前此茶事未甚興靈芽真筍往往委翳消腐而人不知惜自國初以來士大夫沐浴膏澤詠歌升平之日久矣夫身世灑落神觀沖淡惟茲茗飲為可喜園林亦相與摘英誇異制棬鬻新而趨時之好故殊異之品始得自出於蓁莽之間而其名遂冠天下借使陸羽複起閱其金餅味其雲腴當爽然自失矣因念草木之材一有負瓌偉詭特者未嘗不遇時而後興況於人乎然士大夫間為珍藏精試之具非尚雅好真未嘗辄出其好事者又常論其采制之出入器用之宜否較試之湯火圖於缣素傳玩於時獨未有補於賞鑒之明耳蓋園民射利膏油其面色品味易辨而難詳予因閱收之暇為原采造之得失較試之低昂次為十說以中其病題曰品茶要録雲　─葉清臣煮茶小品序─夫渭黍汾麻泉源之異禀江橘淮枳土地之或遷誠物類之有宜亦臭味之相感也若乃撷華掇秀多識草木之名激濁揚清能辨淄渑之品斯固好事之嘉尚博識之精鑒自非笑傲塵表逍遙林下樂追王蒙之約不讓陸納之風其孰能與於此乎吳楚山谷間氣清地靈草木穎挺多孕茶荈為人采拾大率右於武夷者為白乳甲於吳興者為紫筍産禹穴者以天章顯茂錢塘者以徑山稀至於桐廬之岩雲衡之麓鴉山着於吳歙蒙頂傳於岷蜀角立差勝毛舉實繁然而天賦尤異性靡俗谙苟制非其妙烹失於術雖先雷而籯未雨而檐蒸焙以圖造作以經而泉不香水不甘?之揚之若淤若滓予少得溫氏所着茶說嘗識其水泉之目有二十焉會西走巴峽經蝦蟇窟憩蕪城汲蜀崗井東遊故郡經揚子江留丹陽酌觀音泉過無錫?慧山水粉槍牙旗蘇蘭薪桂且鼎且缶以飲以歠莫不?氣滌慮蠲病析酲袪鄙恡之生心招神明而達觀信乎物類之宜得臭味之所感幽人之佳尚前賢之精鑒不可及已噫紫華綠英均一水也皆忘情於庶彚或求伸於知己不然者叢薄之莽溝渎之流亦奚以異哉遊鹿故宮依蓮盛府一命受職再期服勞而虎丘之觱沸松江之清泚複在在封畛居然挹注是嘗所得於鴻漸之目二十而七也昔郦元善於水經而未嘗知茶王肅癖於茗飲而言不及水表是二美吾無愧焉凡泉二十列於右幅且使盡神方之四兩遂成其功代酒限於七升無忘真賞雲 傳─原─宋蘇轼葉嘉傳─葉嘉閩人也其先處上谷曾祖茂先養高不仕好遊名山至武夷悅之遂家焉嘗曰吾植功種德不為時采然遺香後世吾子孫必盛於中土當飲其惠矣茂先葬郝源子孫遂為郝源民至嘉少植節操或勸之業武曰吾當為天下英武之精一槍一旗豈吾事哉因而遊見陸先生先生奇之為着其行録傳於世方漢帝嗜閱經史時建安人為谒者侍上上讀其行録而善之曰吾獨不得與此人同時哉曰臣邑人葉嘉風味恬淡清白可愛頗負其名有濟世之才雖羽知猶未詳也上驚勅建安太守召嘉給傳遣詣京師郡守始令采訪嘉所在命齎書示之嘉未就遣使臣督促郡守曰葉先生方閉門制作研味經史志圖挺立必不屑進未可促之親至山中為之勸駕始行登車遇相者揖之曰先生容質異常矯然有龍鳳之姿後當大貴嘉以皁囊上封事天子見之曰吾久饫卿名但未知其實耳我其試哉因顧謂侍臣曰視嘉容貌如鐵資質剛勁難以遽用必槌提頓挫之乃可遂以言恐嘉曰碪斧在前鼎镬在後将以烹子子視之如何嘉勃然吐氣曰臣山薮猥士幸惟陛下采擇至此可以利主雖粉身碎骨臣不辭也上笑命以名曹處之又加樞要之務焉因誡小黃門監之有頃報曰嘉之所為猶若粗疎然上曰吾知其才第以獨學未經師耳嘉為之屑屑就師頃刻就事已精熟矣上乃勅禦史歐陽高金紫光祿大夫鄭當時甘泉侯陳平三人與之同事歐陽嫉嘉初進有寵曰吾屬且為之下矣計欲傾之會天子禦延英促召四人歐但熱中而已當時以足擊嘉而平亦以口侵淩之嘉雖見侮為之起立顔色不變歐陽悔曰陛下以葉嘉見托吾輩亦不可忽之也因同見帝陽稱嘉美而隂以輕浮訿之嘉亦訴於上上為責歐陽憐嘉視其顔色久之曰葉嘉真清白之士也其氣飄然若浮雲矣遂引而宴之少選間上鼓舌欣然曰始吾見嘉未甚好也久味之殊令人愛朕之精魄不覺灑然而醒書曰啓乃心沃朕心嘉之謂也於是封嘉為钜合侯位尚書曰尚書朕喉舌之任也由是寵愛日加朝廷賓客遇會宴享未始不推於嘉上日引對至於再三後因侍宴苑中上飲踰度嘉辄苦谏上不悅曰卿司朕喉舌而以苦辭逆我我豈堪哉遂唾之命左右仆於地嘉正色曰陛下必欲甘辭利口然後愛耶臣言雖苦久則有效陛下亦嘗試之豈不知乎上顧左右曰始吾言嘉剛勁難用今果見矣因含容之然亦以是疎嘉嘉既不得志退去閩中既而曰吾末如之何也已矣上以不見嘉月餘勞於萬幾神薾思困頗思嘉因命召至喜甚以手撫嘉曰吾渇見卿久也遂恩遇如故上方欲以兵革為事而大司農奏計國用不足上深患之以問嘉嘉為進三策其一曰榷天下之利山海之資一切籍於縣官行之一年财用豐贍上大悅兵興有功而還上利其财故榷法不罷管山海之利自嘉始也居一年嘉告老上曰钜合侯其忠可謂盡矣遂得爵其子又令郡守擇其宗支之良者每歲貢焉嘉子二人長曰抟有父風襲爵次曰挺抱黃白之術比於抟其志尤淡泊也嘗散其資拯鄉闾之困人皆德之故鄉人以春伐鼓大會山中求之以為常贊曰今葉