卷九

大穗來年好麥─鋤谷─鋤以三遍四遍為度第一遍曰撮苗留苗欲密第二遍曰定科留其壯者去其密者弱者第三遍曰擁本鋤欲深擁其土以護根則耐旱第四遍曰複壟俗名添米五谷惟小鋤為良苗出壟則深鋤鋤不厭數周而複始勿以無草而怠功鋤者非止去草蓋地熟而實多糠薄而米美鋤得十遍可得八米春鋤起地夏鋤除草春鋤不用觸濕六月以後雖濕亦無嫌─刈谷─食貨志雲力耕數耘收獲如盜賊之至故熟速刈乾速積刈早則傷鎌刈晩則折穗遇風則收減濕積則藁爛積晩則粒耗連雨則生耳所以收獲不可緩也收獲者農事之終務本者可怠焉而自棄其前功乎─積谷─周禮地官曰舍人掌粟入之藏注曰九谷俱藏以粟為主神農之教曰有石城十仞湯池百步帶甲百萬而無粟弗能守也北方水土深厚窖地而藏可數十年不壞 秫【按秫與粟同類異種原譜言粟而不及秫今從本草增入】 增─爾雅─衆【音終】秫─注─謂黏粟也─疏─與谷相似其莖杆似禾而麤大者是也　─本草─秫一名糯秫一名糯粟一名黃糯【秫字篆文象其禾體柔弱之形俗呼糯粟北人呼為黃糯亦曰黃米釀酒劣於糯也】蘇恭曰凡黍稷粟秫稉糯三谷皆有籼糯也李時珍曰秫即粱米粟米之黏者有赤白黃三色皆可釀酒圖經謂秫為黍之黏者說文謂秫為稷之黏者古今注謂秫為稻之黏者皆誤也惟蘇恭以粟秫分籼糯孫炎注爾雅謂秫為黏粟者得之　─廣志─有胡秫早熟及麥─齊民要術─按今世有黃粱谷秫桑根秫櫶天培秫也 彚考─增─晉書孔羣傳─羣性嗜酒嘗與親友書雲今年田得七百石秫米不足了麴糵事　燕翼贻謀錄─宋種放有别墅在終南山聚徒講學性嗜酒種秫自釀林泉之景頗為幽勝真宗聞之欲幸其家而不果鹹平六年遣使畫圖以進　─澄懷錄─種明逸嗜酒嘗種秫自釀曰空山清寂聊以養和自号雲溪醉侯　─聞奇録─徐庭實廵官說乾符中武義縣有人入山掘地二尺忽?丈餘深數尺收得秫百斛莫知其由将醞酒其味濃厚 詩散句─增─晉陶潛─春秫作美酒酒熟吾自斟　─宋陸遊供秫借留客　─元方夔種秫田多早帶秋 【附録】穇子 原─穇子一名龍爪粟一名鴨爪稗【本草雲穇乃不黏之稱亦不實之貌龍爪鴨爪象其形也】北地荒坡處種之苗葉似谷至頂抽莖有三棱開細花簇簇結穗如粟穗而分數岐如鷹爪之狀内有細子如黍粒而細褐色味澀稃甚薄碾米煮粥炊飯磨麪蒸食皆宜可救荒 【附録】稊稗 增─爾雅─蕛苵─注─蕛似稗布地生穢草─疏─似稗之穢草也─爾雅翼─稊與稗二物也皆有米而細小　─本草─稗乃 禾之卑賤者也故字從卑陳藏器曰有二種一黃白色一紫黑色紫黑者似芑有毛北人呼為烏禾　─原─稗野生苗葉似穇子色深綠根下葉蔕紫色梢頭出扁穗結子如黍粒茶褐色味微苦用與子同食之益氣宜脾故曹植有芳菰精稗之稱苗根治金瘡及損傷血出不已搗敷即止甚驗每一鬥得米三升稊苗似稗而穗如粟有紫毛即烏禾也可救荒又可殺蟲煮以沃地蝼蚓皆死彚考─增─孟子─五谷者種之美者也苟為不熟不如荑稗莊子─道在稊稗─原─淮南子─離先稻熟而農夫薅之不以小利傷大獲也─注─離與稻相似─增─江表傳─吳五鳳元年交趾稗草化為稻　─三峽考─峽内隙地沙土宜黍稷菽麥獨不宜秔秫耳又一種自滇中來者曰雲南稗一曰雁爪稗以形似名亦播種畦植與五谷争價東南所無也集藻─七言古詩─增─元方回種稗歎農田插秧秧綠時稻中有稗農未知稻苗欲秀稗先出拔稗飼牛惟恐遲今年淛西田沒水卻向淛東籴稗子一鬥稗子價幾何已值去年三鬥米天災使然?勝真焉得世間無稗人别録─增─汜勝之書─稗既堪水旱種無不熟之時又特滋茂良田畝得二三十斛魏武使典農種之頃收二千斛斛得米三四鬥釀酒甚美酽炊食不減粟米可備荒稗稈一畝則當稻稈二畝宜擇其稭長而粒大種之倘遇水旱便可多種亦救荒之一助 【附録】稂 增─爾雅─稂童粱─注稂莠類也─疏─今人謂之宿田翁或謂之守田也─說文─稂禾秀之穗生而不成者謂之蕫蓈─爾雅翼─稂惡草與禾相雜　─本草─一名狼尾草【爾雅雲盂狼尾注雲似茅可以覆屋本草拾遺謂即此物按爾雅已釋稂曰童粱果為一物不當重出也姑存之以備考】陳藏器曰生澤地似茅作穗廣志雲子可作黍食李時珍曰莖葉穗粒并如粟而穗色紫黃有毛荒年亦可采食 彚考─增─詩曹風─冽彼下泉浸彼苞稂　─小雅─不稂不莠─韓詩外傳─馬不過稂莠 【附録】菵草 增─爾雅─皇守田─注─似燕麥子如雕胡米可食生廢田中一名守氣　─爾雅翼─菵米可為飯生水田中苖子似小麥而小四月熟久食不饑爾雅所謂皇守田也 【附録】蒯草 增─爾雅翼─蒯草子堪食如秔米 【附錄】東廧 增─廣志─東廧色青黑粒如葵子似蓬草色青黑十一月熟出幽涼并烏丸地　─魏書─烏丸地宜東廧似穄可作白酒─本草─東廧生河西河西人語雲貸我東廧償爾田粱 【附錄】粱禾 增─本草─李時珍曰廣志雲粱禾蔓生其子如葵子其米粉白如麪可作饘粥六月種九月收牛食之尤肥此亦一谷似東廧者也 【附録】蒒草 增─本草─蒒草一名自然谷一名禹餘糧言禹治水棄其餘糧化而為此【詳見後博物志】寇珣曰蒒實如球子八月收之海上民常食中國未嘗見也李時珍曰方孝孺有海米行亦蒒草之類也 彚考─增─博物志─扶海洲上有草名曰蒒其實如大麥從七月熟民歛獲至冬乃訖名曰自然谷或曰禹餘糧集藻─七言古詩─增─明方孝孺海米行─海邊有草名海米大非蓬蒿小非荠婦女攜籃書作羣采摘聊於海中洗歸來滌釜燒松枝煮米為飯充朝饑莫辭苦澁咽不下性命聊假須臾時 【附録】感禾 增─齊民要術─感禾扶疎生實似大麥 【附録】楊禾 增─齊民要術─楊禾似藋粒細左折右炊停則牙生 【附録】火禾 增─齊民要術─火禾高丈餘子如小豆出粟特國 【附録】木禾 增─山海經─崑侖墟上有木禾長五?大五圍彚考─增─穆天子傳─天子東征至於重□氏黑水之阿爰有野麥爰有荅堇西膜之所謂木禾重□氏之所食嘉禾【按詩注黍稷稻粱皆名為禾麻與菽麥則無禾稱傳稱嘉禾皆統言之故另列於諸谷之後】 原─瑞應圖─嘉禾五谷之長盛德之精也文者異本而同秀質者同本而異秀此夏殷時嘉禾也　─晉徵祥說─王者盛德則嘉禾生嘉禾者仁卉也其大盈箱一稃二米─增─孝經援神契─德下至地則嘉禾生─春秋運鬥樞 璇星明則嘉禾液　─春秋感應符─日下淪於地則嘉禾興　─春秋說題辭─天文以七列星以五故嘉禾之滋莖長五尺五七三十五神盛故連莖三十五穗以成盛德禾之極也 彚考─原─書大傳─成王時有苖異莖而生同為一穗人有上之者王召周公而問之公曰三苗為一穗抑天下其合為一乎─增─史記魯周公世家─唐叔得禾異畝同穎獻之成王成王命唐叔以饋周公於東土作饋禾周公既受命禾嘉天子命作嘉禾─前漢書宣帝紀─神爵元年诏曰嘉谷玄稷降於郡國─郊祀志─王莽使中郎平憲誘羌還雲天下太平一禾長丈餘故乞内屬　─後漢書鄭玄傳─玄年十六号神童民有獻嘉禾者欲表府文辭鄙略玄為改作又着頌一篇侯相高其才而修冠禮焉─南蠻傳─順桓之世闆楯數反太守蜀郡趙溫恩信降服於是宕渠出九穗之禾─吳志孫權傳─黃龍三年由拳野稻自生改為禾興縣　南始平言嘉禾生改明年嘉禾元年　赤烏七年秋宛陵言嘉禾生　─宋書符瑞志─漢安帝延光二年六月嘉禾生九真百十六本七百六十八穗　宋文帝元嘉十一年八月嘉禾一莖九穗生北汝隂　二十二年六月嘉禾生籍田一莖九穗嘉禾生華林園百六十穗　二十四年七月嘉禾旅 生華林園及景陽山江夏王義恭獻嘉禾甘露頌中領軍吉陽縣侯沈演之上嘉禾頌　二十五年六月嘉禾生華林園十株七百穗　孝武帝大明元年五月嘉禾一株五莖生清暑殿鸱尾中　嘉禾生青州異根同穗─南齊書祥瑞志─永明元年正月新蔡郡獲嘉禾一莖 五穗　八月新蔡縣獲嘉禾二莖九穗一莖七穗　二年八月梁郡睢陽縣界野田中獲嘉禾一莖二十三穗─魏書許謙傳─謙子洛陽為雁門太守家田三生嘉禾皆異壠合穎太祖善之進爵北地公加鎮南将軍　─隋書循吏傳─梁彥光為岐州刺史甚有惠政嘉禾連理出於州境開皇二年上幸岐州悅其能賜粟五百斛物三百段禦一枚─南史梁宗室傳─始興忠武王憺子暎為吳興太守郡累不稔中大通三年野谷生武康凡二十二處自此豐穰暎制嘉谷頌以聞─舊唐書五行志元和七年十一月龍州武安川會田中嘉禾生有麟食之複生麟之來一鹿引之羣鹿随之光華不可正視使畫工圖麟及嘉禾來獻　─新唐書代宗本紀─乾元元年四月立為皇太子初太子生之歲豫州獻嘉禾於是以為祥乃更名豫