卷八

色深黃稻恰是胥門九月天　─陸遊秋晩─新築塲如鏡面平家家歡喜賀秋成老來懶惰慙丁壯美睡中聞打稻聲　─夜聞鄰家治稻─二頃春蕪廢不耕半生名宦竟何成歸來每羨鄰家樂月下風傳打稻聲　─稻飯─買得烏犍遇歲穰此身永免屬官倉塘 南塘北九千頃八月村村稻飯香　─劉诜秧老歌─三月四月江南村村村插秧無朝昏紅妝少婦荷飰出白頭老人驅犢奔 詩散句─增─漢茅山父老歌─佳雨灌畦稻陸田亦複周唐李邕─負郭喜秔稻安時歌吉祥─杜甫─荊扉臨野碓半濕搗香秔　雲帆轉遼海粳稻來東吳─白居易─稻飯紅似花調沃新酪漿　─元稹─年年十月暮珠稻欲垂新─李賀─昌谷五月稻細青滿平水─杜牧─罷亞百頃稻西風吹半黃─宋蘇轼─共看山下稻涼葉晚翻翻郭祥正─選種随土宜播植穤與秔─陸遊─獲稻黃雲卷舂稉玉粒新　新蔬經雨綠晚稻得霜紅　白稻雨中熟黃鵶桑下鳴─戴複古─稻田秋後雀茅舍午時雞張伯玉─?稏西成稻逍遙北海尊─元李孝光─日氣常蒸稻天香喜釀花─原─唐杜甫─東屯稻畦一百頃北有澗水通青苖　稻米流脂粟米白公私倉廪俱豐實宋蘇轼─翠浪舞翻紅?稏白雲穿破碧玲珑　君家稻田冠西蜀搗玉揚珠三萬斛─增─張耒─裹飯送君吾豈敢黃雲?稏連東臯─原─毛滂─百裡飽看紅?稏一杯輕愧黑蜿蜒　─何扶─良田膴膴無西東?稏卧畦雲滿叢　十裡稻香新綠野一聲歌斷舊青樓─增─陸遊─未論蓴羮與羊酪新秔要勝太倉紅　氷魚可釣羮材足霜稻方登籴價平　春雨乍晴霜吐葉秋風初冷稻吹花　築陂處處移新稻乘屋家家補破茆　春粳入甑香炊玉壓酒鳴槽滴碎珠　萬裡秋風菰菜老一川明月稻花香　泥融無塊水初渾雨細有痕秧正綠　─僧惠洪─想見龍城山下路一川秋色稻花風　─元李孝光梅月逢庚江雨歇稻花迎午水風涼　─梁庾肩吾─青花出稻苗　─原─周庾信─六月蟬鳴稻　─增─唐王維─鄖國稻苖秀　─杜甫─秔稻共比屋　稻獲空雲水　嘗稻雪翻匙　秔稻熟天風　─李颀─白瓯貯香稉　─李嘉佑─時雨稻秔齊　─柳宗元─霜稻侵山平─韓愈─刈稻擔肩頳張籍─野氣稻苖風　─孟郊─種稻耕白水　淅玉炊香稉─白居易─綠科秧早稻　紅粒綠渾稻　鹿米麞牙稻─朱慶餘─雨色稻苖深─許渾─霜秔野碓舂　─方幹─香 稉倩水舂─鄭谷─開懷江稻熟　─韋莊─稻熟渚禽肥田深黍稻低　─錢珝─晚晴貪獲稻　─宋梅堯臣─清風生稻花　─王安石─黃焦下澤稻　─範成大─稻穗黃欲卧陸遊─雲碓舂秔白　園丁刈霜稻　露下稻花香　─金完顔璹─禾短新村墅　─元劉因─脈脈稻分溝　─方夔─移秧趁芒種　─李孝光─城裡監湖稻─原─唐杜甫─香稻啄殘鹦鹉粒─增─李嘉佑─萬畦新稻傍山村─李賀─荒畦九月稻乂芽─李郢─小田微雨稻苖香─皮日休─處處路傍千頃稻─殷璠─千裡稻花應秀色─韋莊─稻花香澤水千畦　南畝秋風白稻肥　秋雨幾家紅稻熟滿畦秋水稻苖平　─杜荀鶴─稻苖平入水雲間　─宋梅堯臣─霜前稻熟舂紅稃　─王安石─畦稻新春滑欲流稻畦藏水綠秧齊　─蘇轼─烏程霜稻襲人香　紅稻白魚飽兒女　─黃庭堅─禾舂玉粒送官倉　─王炎─稻如馬尾覆溝塍─範成大─江頭一尺稻花雨　─陸遊─稻陂雨細豐年候　壓塍霜稻報豐年　稻壠青秧漫漫平雨足人畦千頃稻　─楊萬裡─早黃稻穗已長須　─元馬祖常─江田稻花露始零　─李孝光─稻盡秋田孕更青詞─增─宋曹文龍點縧唇─霜落吳江萬畦香稻來塲圃夜村舂處茅屋寒燈雨　玉粒長腰沉水溫溫注相留住共抄雲子更聼歌聲駐 别錄─原─田家五行─雨水節燒乾镬以糯稻爆之謂之孛婁花占稻色自早禾至晚稻皆爆一握各以器列比并分數斷高下以番白多為勝蔔人口亦如之　─種稻─甲子戊辰己巳庚午辛未壬申癸酉甲戌丙子丁醜戊寅己卯癸未甲申戊子己醜庚寅辛卯甲午庚子辛醜壬寅甲辰丙午丁未戊申己酉壬子癸醜庚申辛酉壬戌癸亥成收開日忌平閉醜日　─犂田─須犁耙三四遍青草或糞穰灰土厚鋪於内?爛打平方可撒種則肥而發旺　─浸種─宜甲戌壬午壬辰成開日早稻清明節前浸晚稻谷雨前後浸用稻草包裹一鬥或二三鬥投於池塘水内缸内亦可晝浸夜收不用長流水難得生芽若未出用草?之浸三四日微見白芽如鍼尖大取出於隂處隂乾密撒田内候八九日秧青放水浸之糯稻出芽較遲浸八九日如前微見白芽方可種撒時必晴明則苖易?亦須看潮候二三日複撒稻草灰於上易生根　─插秧─庚午辛未癸酉丙子己卯壬午癸未甲申甲午己亥庚子癸卯甲辰丙午戊申己酉己未辛酉成收開日芒種前後插之早稻宜上旬拔秧時輕手拔出就水洗根去泥約八九十根作一小束卻於犁熟水田内插栽每四五根為一叢約離六七寸插一叢腳不宜頻那舒手隻插六叢卻那一遍再插六叢再那一遍逐漸插去務要整直　─摥稻─稻初發時用揚耙于稞行中摥去稗草易耘搜松稻根則易旺　─耘稻─摥稻後将灰糞或麻豆餅屑撒田内用水耘去草盡淨近秋放水将田泥塗光謂之熇稻待土裂車水浸灌之謂之還水谷成熟方可去水或遇天少雨急鋤一遍弗令開裂俟天興雲則澆肥糞待雨弗緻缺水則稻發不遏─水稻─稻之名不一然非水則無以生種藝之法宜選上流出水便其性也種稻者蓄陂塘以瀦之置堤閘以止之種時先放水十日後曳碌碡十遍地既熟浄然後下種候苗生五六寸拔而秧之高七八寸則耘之耘畢放水熇之欲秀複用水浸之苖既長茂複薅拔以去莨莠農家收獲尤當及時江南上雨下水收稻必用喬杆笎架乃不遺失─旱稻─宜用下田齊民要術曰凡下田停水處燥則堅垎濕則污泥難治而易荒墝埆而殺種春耕者殺種尤甚故宜五六月暵之以拟大麥如水澇不得種九月一轉至春種稻萬不失一凡種下田不問秋夏候水盡地白背時速耕耙耮頻翻令熟二月半種稻為上時三月為中時四月初及半為下時漬種令開口耧耩掩種之即再遍耮苗長三寸耙耮而鋤之鋤欲速每經一雨辄耙耮苖高尺許則冒雨薅之科大如穊者五六月中霖雨時拔而栽之入七月不複任栽今閩中有占城種即黃籼也性耐旱高仰處皆宜種謂之旱占其米粒大而且甘早種早熟六十日即可獲為旱稻佳種北方水源頗少惟陸地沾濕處種稻其耕鋤薅拔一如前法─增─齊民要術─治旱稻赤米令飯白法莫問冬夏常以 熟湯浸米一食久然後以手挼之湯令瀉去即以冷水淘沃挼去白乃止飯色潔白無異清流之米又赤稻一臼米裡着蒿葉一把白鹽一把白□之即絶白 禦定佩文齋廣羣芳譜卷八