卷七

薛逢─晚麥芒乾風似秋　─薛能─鄰驚麥野聞雛雉　─杜荀鶴─高下麥田新雨後　分開野色收新麥　─宋石介─麥宜過社猶催種　─原─歐陽修─四月田家麥穗稠　─王安石─晴日暖風生麥氣　─增蘇轼─麥熟旋供湯餅新　─王阮─麗日借黃催麥壠　─範成大─麥雨一犁随處綠　青黃麥隴平平去　─陸遊─水面秧青麥半黃　雪花漫漫麥将熟　土膏動後麥苗長　─戴複古─鍜磨鳴時大麥黃　─黃公度─乍寒乍煖麥秋天　─金王渥─谷雨連朝沒麥塲─宇文虛中─彌壠連天麥浪寒　─麻九疇─筍輿歸路麥花香　─元好問一犁春雨麥青青　灔灔蒼波麥已勻　─元方回─夏前十日嘗新麥　─耶律楚材─萬頃青青麥浪平馬祖常滋麥春膏覆壠齊　─謝應芳─天假春晴養麥苗 别録─增─尚書大傳─秋昬虛星中可以種麥─原─種麥農政全書─八月白露節後逢上戊為上時中戊為中時下戊為下時種須簡成實者棉子油拌過則無蟲而耐旱大約杏多則不蛀宜肥地有雨佳諺雲無雨莫種麥又雲麥怕胎裡旱又雲要吃麫泥裡纒春雨更宜諺雲麥收三月雨春間鋤一遍收子多若三春有雨入夏時有微風此大有之年也諺雲麥秀風揺初種忌戌日諺雲無灰不種麥雨經社日佳以灰糞拌種妙─增─雜隂陽書─大麥生於杏二百日秀秀後五十日成麥生於亥壯於卯長於辰老於已死於午惡於戌忌於子醜小麥生於桃二百一十日秀秀後六十日成忌與大麥同蟲食杏者麥貴─齊民要術─崔寔曰凡種大小麥得白露節可種薄田秋分種中田後十日種美田惟穬早晚無常正月可種春麥豍豆盡二月止　汜勝之書曰凡田有六道麥為首種種麥得時無不善夏至後七十日可種宿麥早種則蟲而有節晚種則穗小而少實當種麥若天旱無雨澤則薄漬麥種以酢漿并蠶矢夜半漬向晨速投之令與白露俱下酢漿令麥耐旱蠶矢令麥忍寒麥生黃色傷於太稠稠者鋤而稀之秋鋤以棘柴耧之以壅麥根故諺雲子欲富黃金覆黃金覆者謂秋鋤麥曳柴壅麥根也至春凍解棘柴曳之突絶其乾葉須麥生複鋤之到榆莢時注雨止候土白背複鋤如此則收必倍冬雨雪止以物辄蔺麥上掩其雪勿令從風飛去後雪複如此則麥耐旱多實春凍解耕如土種旋麥麥生根茂盛莽鋤如宿麥　區麥種區大小如中農夫區禾收區種凡種一畝用子二升覆土厚二寸以足踐之令種土相親麥生根成鋤區間秋草緣以棘柴律土壅麥根秋旱則以桑落曉澆之秋雨澤适勿澆之麥凍解棘柴律之突絶去其枯葉區間草生鋤之大男大女治十畝至五月收區一畝得百石以上十畝得千石以上大小麥皆須五月六月暵地不暵地而種者其收倍 薄　種大小麥先?逐犁?種者佳其山田及剛強之地則耧下之凡耧種者匪直土淺易生於鋒鋤亦便穬麥非良地則不須種　八月中戊社前種者為上時【擲者畝用子二升半】下戊前為中時【用子三升】八月末九月初為下時【用子三四升】八月上戊社前為上時【擲者用子一升半】中戊前為中時【用子二升】下戊前為下時【用子二升半】正月二月勞而鋤之三月四月鋒而更鋤　小麥宜下種歌曰高田種小麥稴糁不成穗　─吳下田家志─種麥宜庚午辛未辛己辛卯庚子庚戌─種樹書─小麥不過冬大麥不過年　麥?宜雪諺雲冬無雪麥不結　種麥之法土欲細溝欲深耙欲輕撒欲勻曬麥之法宜烈日之中乘熱而收仍用蒼耳葉或麻葉碎雜其中則免化蛾　臘日種麥及豆來年必熟麥苖盛時須使人縱牧於其間令稍實則其收倍多麥屬陽故宜乾原稻屬隂故宜水澤　─士農必用相傳農語雲彭祖夀年八百不可忘了植蠶植麥又雲社後種麥争回耧又雲社前種麥争回牛言奪時之急如此之甚也─原─種塌麥─法天生意─六月初旬五更時乘露未乾陽氣在下耕地牛得其涼耕過稀種菉豆候七月間豆有花犁翻豆秧入地麥苖易茂─護麥─農桑撮要─防露傷麥但有沙霧将檾麻散拴長?上侵晨令兩人對持其繩於麥上牽拽抺去沙霧則不傷麥　─刈麥─農政全書─凡農家所種宿麥早熟?宜早收故韓氏直說雲五六月麥熟帶青收一半合熟收一半若候齊熟恐被暴風急雨所摧必至抛費每日至晩即便載麥上塲堆積用苫密覆以防雨作如搬載不及即於地内苫積天晴乘夜載上塲即攤一二車薄則易乾碾後一遍翻過又碾一遍起稭下塲揚子收起雖未浄直待所收麥都碾盡然後将未淨稭稗再碾如此可一日一塲比至麥收盡已碾訖三之一矣大抵農家之忙無似蠶麥古語雲收麥如救火　─增─齊民要術─麥倒刈薄布順風放火火既着即以掃帚撲滅仍打之如此者夏蟲不生　─原─貯麥─太平禦覽麥之為蝶繇濕也萬物之變皆有化也止麥之化區之以灰法於伏天曬極乾乘熱覆以石灰則不生蟲又以蠶沙和之辟蠧蒼耳或艾曝乾剉碎同收亦不蛀若稍濕必生蟲　─增─齊民要術立秋前治訖蒿艾簟盛之良以蒿艾閉窖埋之亦佳窖麥法必須日曝令乾及熱埋之多種久居供食者宜作劁清異錄─積麥以十辛良下子不得過三辛收潑不得過三辛上塲入倉亦用辛日　─農家諺─雲行北好曬麥 瑞麥 原─說文─天降瑞麥一來二麰 彚考─原─後漢書張堪傳─堪拜漁陽太守百姓歌曰桑無附枝麥秀兩岐張公為政樂不可支　─增─舊唐書玄宗本紀─天寶三載三月武威郡上言番禾縣天寶山有醴泉湧出嶺石化為瑞麰遠近貧乏者取以給食改番禾為天寶縣　─宋書符瑞志─晉武帝太康十年六月嘉麥生扶風郡一莖九穗是歲收三倍　─北齊書孟業傳─業遷東郡守以寛惠着其年麥一莖五穗其餘三穗四穗共一莖合郡人以為政化所感　─宋史樂志─端拱初諸州麥兩穗三穗者連歲來上有司請以為瑞麥之曲薦於朝會用之　─五行志─皇佑三年五月彭山縣上瑞麥圖凡一莖五穗者數本帝曰朕嘗禁四方獻瑞今得西川秀麥圖可謂真瑞矣其賜田夫束帛以勸之　─遼史聖宗本紀─統和二十年十二月南京平州麥秀兩岐金史五行志─宣宗興定元年四月陳州商水縣進瑞麥一莖四穗開封府進瑞麥一莖三穗二莖四穗　─原─前涼錄─永嘉三年嘉麥一莖九穗生於姑臧　─增─孔帖─梁宋州節度使友諒進瑞麥一莖三穗太祖怒曰宋州大水何用此為　─原─西安志─宣德中嘉麥生茂陵一莖九穗　─新城志─天啟四年嘉麥生王氏田中一莖五穗集藻─表─增─唐崔融為皇太子賀嘉麥表─伏見雍州司馬徐慶稱所部有嘉麥一莖六穗纎芒濯露疑因黑壤之宜香稼揺風若吐黃金之色豈非靈心昭應睿德感通降之自天何必來牟之詠嘗之於廟先符孟夏之時凡在含生相趨動色臣謬當居守肅奉宗祧一穗兩岐徒說張君之詠十畝千石方輕汜氏之書仰天意而增歡顧人心而載躍無任嘉忭之至 狀─增─宋秦觀代蔡州進麥瑞圖狀─勘會本州自春已來屢得雨澤已於某月日具狀奏聞訖今來二麥并已成熟地無高下所收鬥斛數倍當年及諸縣節次申送緻麥苖有一莖二穗或三穗其多有至五穗者甚多父老等皆雲數十年無此豐熟亦未嘗見有麥苖一莖