卷十一

刺南老禮遇特厚凡燕室柱礎之間必先洗滌然後延坐 元鎮母疾延吳門葛可久治療以所乘白馬載之馬乃元鎮所極愛者可久素憎其癖疾雨中往途中上下故以泥汚馬入抵其家元鎮見馬被汚心已不悅迎入書室複故亂其文博之具元鎮大惡拜其母曰兒欲母速起故忍之耳兒疾雖死不願其醫矣馬洗數日乃止元鎮嘗寓其姻鄒氏鄒氏塾師陳子章有婿曰金宣伯一日來訪鄒翁元鎮聞宣伯儒者倒屣迎之見其容貌麤率大怒掌其頰宣伯不勝愧憤不見主人而去鄒翁出頗怪之元鎮曰宣伯面目可憎語言無味不足以當吾之雅是以斥之也 同郡有富室池舘芙蓉盛開邀雲林飲庖人出馔拂衣起不可止主人驚愕叩其所以曰庖人多髯髯多者不潔吾何留焉坐客相顧哄然 閣前置梧石日令人洗拭及苔藓盈庭不容人迹緑蓐可愛每遇墜葉辄令童子以針綴杖頭挑出不使點壞 遊寓 蹤迹多在松陵笠澤間陸莊有蝸牛廬則其嘗栖止處荊溪善權離墨銅官其遊甚數嘗避兵泖上有出泖詩老年遊曆江湖多寓琳宮梵刹有懷歸詩雲他鄉未若還家樂緑樹年年叫杜鵑洪武甲寅還鄉時已無家寓姻親鄒惟高家是歲中秋鄒氏開宴賞月元鎮以脾疾戒飲凄然不樂乃賦詩有雲紅蠡卷碧應無分白發悲秋不自支之句不久竟以是疾卒於鄒氏 飲食 蜜釀蝤蛑初用鹽水略煮才色變便撈起劈開留全殻螯腳出肉股刴作小塊先将上件排在殻内以蜜少許入雞蛋内攪勻澆遍次以膏腴鋪雞蛋上蒸之雞蛋才乾凝便啖不可蒸過橙虀醋供 煮蟹法用生姜紫蘇橘皮鹽同煮才大沸透便翻再一大沸透便啖凡煮蟹旋煮旋啖則佳以一人為率秖可煮二隻啖已再煮搗橙虀醋供 黃雀饅頭法用黃雀以腦及翅蔥椒鹽同刴碎餡腹中以發酵面裹之作小長卷兩頭令平圓上籠蒸之或蒸後如糟饅頭法糟過香油煠之尤妙 雪盫菜用春菜心少留葉每棵作二段入碗内以乳餅厚切片蓋滿菜上以花椒末於手心揉碎糁上椒不須多以醇酒入鹽少許澆滿碗中上籠蒸菜熟爛啖之熟灌藕用絶好真粉入蜜及麝少許灌藕内從大頭灌入用油紙包紮煮藕熟切片啖之 蓮花茶就池沼中早飯前日初出時擇取蓮花蕊略破者以手指撥開入茶滿其中用麻絲縛紮定經一宿明早摘蓮花取茶紙包曬如此三次錫罐盛紮口收藏糟饅頭用細餡饅頭逐個用細黃草布包裹或用全幅布先鋪糟在大盤内用布擁上稀排饅頭其上再以布覆之用糟厚蓋布上糟一宿取出香油煠之冬日可留半月則旋火炙之 燒鵝洗肉浄以鹽椒蔥酒多擦腹内外用酒蜜塗之入鍋内竹棒閣起鍋内用水一盞酒一盞蓋鍋用濕紙封縫乾則以水潤之用大草把一個燒不用撥動候過再燒草把一個住火飯頃以手候鍋蓋冷開蓋翻鵝再蓋以濕紙仍前封縫再燒草把一個候鍋蓋冷即熟入鍋時以腹向上後翻則以腹向下 煮決明法先浄洗入酒瓶内以清茶水貯瓶滿砻糠火煨一番取出換水浸之切用 元處士雲林倪先生旅葬墓志銘 長樂王　賓撰 雲林姓倪諱瓒字元鎮所居雲林故号雲林先生其家常州無錫富家至正初兵未動鬻其家田産不事富家事事作詩人竊笑其為戅兵動諸富家剽剝廢田産人始賞其有見性好潔盥頮易水數十次冠服着時數十次拂振齋閣前後樹石常洗拭見俗士避去如恐凂從王文友讀書文友死殓葬不計所費一如其所親友張伯雨後伯雨至其家會鬻田産得錢千百缗念伯雨老不再至推與不留一缗盛年詩名在館閣晚當至正末飄流中作詩益自喜其詩信口率與唐人語合年七十四旅葬江陰習裡子二孟羽季民孟羽早卒女三其詩散逸人鹹惜之銘曰 捐所憂心何求籲嗟乎其為安所由身何投籲嗟乎其時蠲所修名何留籲嗟乎其詩 元處士雲林先生墓志銘 拙逸老人周南老撰 雲林倪瓒字元鎮元處士也處士之志業未及展於時而有可以傳於世誦其詩知其為處士而已蓋自詩法既變而以清新尚莫克究古雅處士之詩不求工而自理緻沖淡蕭散尤負氣節見於國朝風雅而與虞範諸先輩埒今闆行於世故弗論若處士之世系固不可無述也按倪之先漢禦史寛之裔也十世祖碩仕西夏宋景佑使中朝留不遣徙居淮甸占籍都梁為時着姓建炎初五世祖益挈其家渡江而南至常州無錫僑梅裡之祗陀愛其地勝俗淳遂定居焉厥後族屬寖盛赀雄於鄉高祖汲曾大父淞皆厚德長者隐而弗耀大父椿父炳勤於治生不墜益隆母蔣氏而處士嚴出也生而俊爽稍長強學好修性雅潔敦行孝弟而克恭於兄相其樹立率子弟以田廬生産悉有程度有餘财未嘗資以為俚俗紛華事其師鞏昌王仁輔老而無嗣奉養以終其身殁為制服執喪而葬焉若宦遊其鄉客死不能歸榇者則割山地以安厝之見義則為不以兒婦人語解尊官顯人樂與之交於宗族故舊煦煦有恩尤善周人之急神情朗朗如秋月之瑩意氣霭霭如春陽之和刮磨豪習未嘗有纨绮子弟态談辨絶人