果蔬秋濃
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中國人吃東西講究色香味。
關于色味，我已經寫過一些話，今隻說香。
水果店 江陰有幾家水果店，最大的是正街正對壽山公園的一家，水果多，個大，飽滿，新鮮。
一進門，撲鼻而來的是濃濃的水果香。
最突出的是香蕉的甜香。
這香味不是時有時無，時濃時淡，一陣一陣的，而是從早到晚都是這麼香，一種長在的、永恒的香。
香透肺腑，令人欲醉。
我後來到過很多地方，走進過很多水果店，都沒有這家水果店的濃厚的果香。
這家水果店的香味使我常常想起，永遠不忘。
那年我正在戀愛，初戀。
果蔬秋濃 今天的活是收蘿蔔。
收蘿蔔是可以随便吃的——有些果品不能随便吃，頂多嘗兩個，如二十世紀明月（梨）、柔丁香（葡萄），因為産量太少了，很金貴。
蘿蔔起出來，堆成小山似的。
農業工人很有經驗，一眼就看出來，這是一般的，過了磅賣出去；這幾個好，留下來自己吃。
不用刀，用棒子打它一家夥，“棒打蘿蔔”嘛。
喀嚓一聲，蘿蔔就裂開了。
蘿蔔香氣四溢，吃起來甜、酥、脆。
我們種的是心裡美。
張家口這地方的水土好像特别宜于蘿蔔之類作物生長，苤藍有籃球大，疙瘩白（圓白菜）像一個小銅盆。
蘿蔔多汁，不艮，不辣。
紅皮小水蘿蔔，生吃也很好（有蘿蔔我不吃水果），我的家鄉叫作“楊花蘿蔔”，因為楊樹開花時賣。
過了那幾天就老了。
小紅蘿蔔氣味清香。
江青一輩子隻說過一句正确的話：“小蘿蔔去皮，真是煞風景！”我們有時陪她看電影，開座談會，聽她東一句西一句地漫談。
開會都是半夜（她白天睡覺，夜裡辦公），會後有一點夜宵。
有時有涼拌小蘿蔔。
人民大會堂的廚師特别巴結，小蘿蔔都是削皮的。
蘿蔔去皮，吃起來不香。
南方的黃瓜不如北方的黃瓜，水叽叽的，吃起來沒有黃瓜香。
都愛吃夏初出的頂花帶刺的嫩黃瓜，那是很好吃，一咬滿口香，嫩黃瓜最好攥在手裡整咬，不必拍，更不宜切成細絲。
但也有人愛吃二茬黃瓜——秋黃瓜。
呼和浩特有一位老八路，官稱“老李森”。
此人保留了很多農民的習慣，說起話來滿嘴粗話。
我們請他到賓館裡來介紹情況，他脫下一隻襪子來，一邊搖着這隻襪子，一邊談，嘴裡隔三句就要加一個“我操你媽！”他到一個老朋友曹文玉家來看我們。
曹家院裡有幾架自種的黃瓜，他進門就摘了兩條嚼起來。
曹文玉說：“你洗一洗！”——“洗它做啥！” 我老是想起這兩句話：“甯吃一鬥蔥，莫逢屈突通。
”這兩句話大概出自楊升庵的《古謠諺》。
屈突通不知是什麼人，印象中好像是北朝的一個很兇惡的武人。
讀書不随手做點筆記，到要用時就想不起來了。
我為什麼老是要想起這兩句話呢？因為我每天都要吃蔥，愛吃蔥。
“小蔥拌豆腐——一清二白”，每年小蔥下來時我都要吃幾次小蔥拌豆腐，鹽，香油，少量味精。
羊角蔥蘸醬卷煎餅。
關于色味，我已經寫過一些話，今隻說香。
水果店 江陰有幾家水果店，最大的是正街正對壽山公園的一家，水果多，個大，飽滿，新鮮。
一進門，撲鼻而來的是濃濃的水果香。
最突出的是香蕉的甜香。
這香味不是時有時無，時濃時淡，一陣一陣的，而是從早到晚都是這麼香，一種長在的、永恒的香。
香透肺腑，令人欲醉。
我後來到過很多地方，走進過很多水果店，都沒有這家水果店的濃厚的果香。
這家水果店的香味使我常常想起，永遠不忘。
那年我正在戀愛，初戀。
果蔬秋濃 今天的活是收蘿蔔。
收蘿蔔是可以随便吃的——有些果品不能随便吃，頂多嘗兩個，如二十世紀明月（梨）、柔丁香（葡萄），因為産量太少了，很金貴。
蘿蔔起出來，堆成小山似的。
農業工人很有經驗，一眼就看出來，這是一般的，過了磅賣出去；這幾個好，留下來自己吃。
不用刀，用棒子打它一家夥，“棒打蘿蔔”嘛。
喀嚓一聲，蘿蔔就裂開了。
蘿蔔香氣四溢，吃起來甜、酥、脆。
我們種的是心裡美。
張家口這地方的水土好像特别宜于蘿蔔之類作物生長，苤藍有籃球大，疙瘩白（圓白菜）像一個小銅盆。
蘿蔔多汁，不艮，不辣。
紅皮小水蘿蔔，生吃也很好（有蘿蔔我不吃水果），我的家鄉叫作“楊花蘿蔔”，因為楊樹開花時賣。
過了那幾天就老了。
小紅蘿蔔氣味清香。
江青一輩子隻說過一句正确的話：“小蘿蔔去皮，真是煞風景！”我們有時陪她看電影，開座談會，聽她東一句西一句地漫談。
開會都是半夜（她白天睡覺，夜裡辦公），會後有一點夜宵。
有時有涼拌小蘿蔔。
人民大會堂的廚師特别巴結，小蘿蔔都是削皮的。
蘿蔔去皮，吃起來不香。
南方的黃瓜不如北方的黃瓜，水叽叽的，吃起來沒有黃瓜香。
都愛吃夏初出的頂花帶刺的嫩黃瓜，那是很好吃，一咬滿口香，嫩黃瓜最好攥在手裡整咬，不必拍，更不宜切成細絲。
但也有人愛吃二茬黃瓜——秋黃瓜。
呼和浩特有一位老八路，官稱“老李森”。
此人保留了很多農民的習慣，說起話來滿嘴粗話。
我們請他到賓館裡來介紹情況，他脫下一隻襪子來，一邊搖着這隻襪子，一邊談，嘴裡隔三句就要加一個“我操你媽！”他到一個老朋友曹文玉家來看我們。
曹家院裡有幾架自種的黃瓜，他進門就摘了兩條嚼起來。
曹文玉說：“你洗一洗！”——“洗它做啥！” 我老是想起這兩句話：“甯吃一鬥蔥，莫逢屈突通。
”這兩句話大概出自楊升庵的《古謠諺》。
屈突通不知是什麼人，印象中好像是北朝的一個很兇惡的武人。
讀書不随手做點筆記，到要用時就想不起來了。
我為什麼老是要想起這兩句話呢？因為我每天都要吃蔥，愛吃蔥。
“小蔥拌豆腐——一清二白”，每年小蔥下來時我都要吃幾次小蔥拌豆腐，鹽，香油，少量味精。
羊角蔥蘸醬卷煎餅。