第一幕 紳士的客廳
關燈
小
中
大
今天隻換三十二。
太太 （瞅一下眉。
）那末還剩二十二個。
廚子 （數銅闆）一五，一十，十五，二十，二十二，——得了，統統在這裡。
（把銅闆遞上。
） 太太 （數。
）一五，一十，十五，二十，二十一——不對呀！ 廚子 對，是二十二——一點也不會錯。
不信，你就再數看看。
太太 （又數。
）一五，一十，……唉，算了，真麻煩！ 廚子 沒有錯。
——明天買什麼菜呢？ 太太 明天麼？——老爺請客！ 廚子 請客？（悄悄向姥姆作一個鬼臉，表示一種希奇的事。
）請多少客？ 太太 請三十六人。
廚子 那末，至少要預備三桌席。
太太 不！有兩桌席就夠了。
廚子 一桌席能夠坐十八人麼？ 太太 十八人自然不好坐。
廚子 那末，兩桌席怎麼夠法呢？ 太太 蠢東西！虧你做廚子，連這一點巧處都不懂麼？請是請三十六人，來的卻不限定——譬喻說，被請的人臨時發生了什麼事情，或者是頭痛，或者是傷風，或者他們家裡的人出了不好的事故，沒有法子來，這樣等等，那末，假定三個人中有這麼的一個，豈不是請的雖說是三十六個，而來的隻有二十四個麼？二十四個客，分作兩桌，一桌坐十二人，不是頂合式麼？ 廚子 （現出吃驚的好笑的神氣；又向姥姆作臉色，姥姆也含笑的報以同樣的意思。
） 太太 并且，尤其是近幾天，——你沒有聽說麼？——滿城裡都生了一種時疫：差不多人家都得了“拉稀病”，得了這種病的，就得“禁葷”。
……所以，能不能有二十四個人來，還是疑問呢。
廚子 （忍着鄙屑的笑。
）好吧，兩桌就兩桌。
太太 說不定，兩桌席還有富餘呢。
廚子 一桌席要多少碗菜呢？ 太太 不要太多，多了吃不完，白糟蹋，但也不可太少，少了，不象樣。
廚子 那末是不多也不少—— 太太 對了。
廚子 那末到底要多少碗菜呢？ 太太 四冷碟，四炒盤，四大碗。
四大碗中要一大碗是全雞，一大碗是全魚。
廚子 這夠麼？ 太
太太 （瞅一下眉。
）那末還剩二十二個。
廚子 （數銅闆）一五，一十，十五，二十，二十二，——得了，統統在這裡。
（把銅闆遞上。
） 太太 （數。
）一五，一十，十五，二十，二十一——不對呀！ 廚子 對，是二十二——一點也不會錯。
不信，你就再數看看。
太太 （又數。
）一五，一十，……唉，算了，真麻煩！ 廚子 沒有錯。
——明天買什麼菜呢？ 太太 明天麼？——老爺請客！ 廚子 請客？（悄悄向姥姆作一個鬼臉，表示一種希奇的事。
）請多少客？ 太太 請三十六人。
廚子 那末，至少要預備三桌席。
太太 不！有兩桌席就夠了。
廚子 一桌席能夠坐十八人麼？ 太太 十八人自然不好坐。
廚子 那末，兩桌席怎麼夠法呢？ 太太 蠢東西！虧你做廚子，連這一點巧處都不懂麼？請是請三十六人，來的卻不限定——譬喻說，被請的人臨時發生了什麼事情，或者是頭痛，或者是傷風，或者他們家裡的人出了不好的事故，沒有法子來，這樣等等，那末，假定三個人中有這麼的一個，豈不是請的雖說是三十六個，而來的隻有二十四個麼？二十四個客，分作兩桌，一桌坐十二人，不是頂合式麼？ 廚子 （現出吃驚的好笑的神氣；又向姥姆作臉色，姥姆也含笑的報以同樣的意思。
） 太太 并且，尤其是近幾天，——你沒有聽說麼？——滿城裡都生了一種時疫：差不多人家都得了“拉稀病”，得了這種病的，就得“禁葷”。
……所以，能不能有二十四個人來，還是疑問呢。
廚子 （忍着鄙屑的笑。
）好吧，兩桌就兩桌。
太太 說不定，兩桌席還有富餘呢。
廚子 一桌席要多少碗菜呢？ 太太 不要太多，多了吃不完，白糟蹋，但也不可太少，少了，不象樣。
廚子 那末是不多也不少—— 太太 對了。
廚子 那末到底要多少碗菜呢？ 太太 四冷碟，四炒盤，四大碗。
四大碗中要一大碗是全雞，一大碗是全魚。
廚子 這夠麼？ 太
