閩中紀略
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，見之者昌；火生于木，禍發必克」數語，歎曰：陰符為用兵之祖，其言深險如是！因終夜弗寐，叩問不已。
餘詩有雲：粉盤警枕軍中暇，細繹陰符一卷書；蓋實事也。
泉州守王者都，貪酷素着。
制府到任後，者都谒見；制府曰：聞爾在任極貪極酷，有之乎？曰：有之。
制府作色曰：尚可一日容于地方乎？者都曰：有故。
知府若非極貪、極酷，豈能今日見大老爺？如前任某老爺歲時要若幹、生日要若幹，王府撫院藩臬監司歲時要若幹、生日要若幹，苟非極貪極酷，從何而應之！不參罰去任，則革職逮問久矣。
今大老爺一文不取，知府便可做好官。
試看幾月之内知府再有穢聲，雖參罰重處，亦所甘心。
顔不少怍，而體貌挺然。
制府曰：爾果能改變做好官，我不惟不參，還當薦爾（者都，江南沛縣人，戊子舉人）。
幕友顧崇伯，出自胥吏，精于書算。
制府在杭，倚如左右手，束修厚至五百金；一省錢糧款項，悉出其手。
制府升任時所撮藩司庫銀四萬兩，不為設法開銷，幾緻危殆，遂不複延之入閩。
然其才，實有可用。
畢完一，永平遷安人；習刑名，專司招稿。
每遇欽件，一獄具必芟削原招，絕其矜疑之路；使部中一無可駁，辄誇其能。
每酒酣耳熱，自言我在北方，啖驢腸、吃燒刀，夜半挾妓睡土炕上，何等大樂；安用咿唔清吟，學蘇空頭吸數瓯苦茗邪！目中不識一丁，每見餘與留山執筆草檄，援據經史，诽語指摘；以為若輩杜撰耳，古今安得有是事？吾弱冠作幕，迄今四十年，何曾用着經史上一字；餘方填膺氣結，忽留山大怒，突奮老拳。
自此，屏氣不言。
制府聞之，亦以為當也。
一日，畢自誇博古，曰：昔晉朝有一錢僖公，在歐陽修門下，極有文才；同時為宰相。
餘曰：恐是宋否！曰：晉也。
餘曰：餘寡學，「晉書」不見有歐陽修，想是唐太宗、魏征諸人删落了。
倉房範序公者，其父于文肅時司倉庾出入，因名倉房二叔。
制府撫浙，令之随任；憐其壯年客旅，以一婢贈之。
婢姓馬，定情于七夕，衆鹹劇分作賀，而通以四六莊啟，内雲：騎馬歸來，遇佳人之姓馬；牽牛渡過，值快婿之如牛。
無不笑倒；範筠堅筆也。
制府言少時，遇一瞽者，揣骨曰：妙哉！舉人、進士、翰林。
又曰：忠臣、孝子。
又曰：一品、二品、三品。
惜哉！終于三品已。
前俱驗矣。
制府由學士出撫浙，學士正二品；又加一級，則從一品矣。
後升總督，加兵部右侍郎兼右副禦都史。
侍郎、副都俱正三品，而新定品級，學士亦正三品。
後奉旨镌一級，竟止于此；異哉！ 同年鄉紳通刺，科稱治侍生、道稱治晚弟、部屬司道府俱稱治晚生、府佐縣正悉稱治晚學生；鴈塔同登，仕途霄壤，悲夫！ 總督敕書雖巡撫提督俱聽節制，然彼此平行；惟提督通名，寫教弟而已。
巡撫見總督，轎至儀門内下，提督至儀門外下；總督答拜，轎至堂檐下：體統不甚相遠。
獨一省事權關系武職，如兵馬、錢糧、賢否、盜案，提督俱咨總督具題，微存節制；巡撫則竟會稿具題矣。
餘以十月度嶺，寒極；至會城則地氣殊暖，臘月止一單衣。
正月十五夜，天忽大寒，重綿不足以禦，服狐裘始覺稍溫。
次日，天大雪，遙望三山皆白，閩地二蔔年中所未有也；相傳見則有兵。
餘因水月師之言，制府入閩時，頗不欲去。
抵衢病甚，至福州始愈；而以制府初任應酬之劄以及入京修候，一日不下數十函。
如是者又一月始暇，餘遂請歸。
制府曰：荔枝不吃、武夷不遊，先生平日自命若何，顧乃戚戚作兒女态邪！餘曰：餘年踰五十，長子年二十二而未婚；少子九齡，孔孟書讀未竟：豈能悠悠長作客邪！制府曰：先生謬矣！大丈夫當乘時奮發。
吾先君在日，諸客相依幕下者，悉汲引。
出仕者，大者至督撫，小者或府、或道，未有止于布衣者。
吾今日處非其地，不得如先君時。
苟有可圖，豈不念及先生；奈何不少濡滞也！餘曰：餘老矣，仕進非所願也。
制府曰：審爾天氣尚寒，過除而去。
新歲，餘再請行。
制府曰：我在浙數年，從未張燈啟宴；今閩中之燈名著天下，請于元夕大宴三日，送君北行可乎？未元夕而閩事起，餘不忍言别，制府亦絕不言祖道。
至晦日，餘決請歸。
是夜，始餞行。
朔日，又餞飲至四鼓。
制府曰：君今行矣，故鄉日近一日、故人日多一日；我今在此，故鄉日遠一日、故人日少一日，請以大鬥為我飲。
餘已大醉，勉盡一觞。
次日，告别而出。
武夷為閩中之勝，以去省千裡，制府拟于按部時同遊。
時事倥偬，接浙而歸，遂使名山隔面。
武夷者，人名也，見「閩志」。
江郎山去江山縣五十裡，各山俱蒼，獨此山色如石青。
遠望僅一峰插天，近數裡則分為二峰；及至，山則分峙為三。
相傳上有仙迹，無路可登；天雨則杳然不見。
餘去時，日色晴朗，山形如畫；及歸時，天陰微雨。
重抵山下，但見四圍亂山不改，而江郎竟不見矣。
三山以越王山、烏石山、九仙山得名；而複有旗山、鼓山者，為會城名勝。
今鼓山寺盛建叢林，圓顱千指，比于江、浙；閩南所無也。
福州海味佳者，莫如西施舌，鮮嫩可喜；次則蛎房，小者佳。
此外俱不堪。
龍虱宛似蜣蜋，食之無肉，嗅之醎臭不可當，投之酒中，亦無味。
據閩人雲：嚼咽後，口中作金墨香。
每嚴席供小碟一二十，必以此品居上；碟内鋪以潔白砂糖，面上僅綴幾虱而已。
此品出海邊，土人以為龍甲中出。
龍最腥穢，潛在水中，蟲穴于甲；每一行雨，奮鱗振甲，蟲始堕沙上，土人獲之，其說近似。
龍腸長尺許，大如箸，色白；味如蝦尾，■〈月忍〉不可當。
龍目似蛤殼，止一面肉；形如圍碁，而瞳神宛然。
鼈腳與鼈爪無異，生于水中石上，其堅如石。
欲食時，先于沸湯中漉之；碎其外殼，從爪中取肉，烹食頗佳。
江瑤柱，甯波者佳。
石璘似蛙，色黑，皮稍脆，肉似水雞；閩人珍之。
建甯紅魚，大盈尺，味殊平平。
蟹有一、二十種，形各不同，其味盡佳。
有一種，烹後殼如朱砂，中有石青填嵌處，最奇。
龍頭蝦，大者重二觔，頭似龍形；味與常蝦無異。
海鳗，鮮者味淡；幹者蒸食，香美異常。
龍眼，在浙幕時，從閩中遺至，色尚白，蒂叢生。
橘以福得名，然實産于漳，非會城所有。
其本地者，與江南洞庭紅無異也。
柚大如盎，土人名為脬瓤，甘酸可食。
羊桃色青，四面瓜棱，味極酸。
佛手有大至三、四觔者，二月中，色尚青。
餘攜三隻歸，一路香氣透溢；抵家數日，色始變黃。
香蓣色赤，價極賤。
熟食之，宛如薯蓣而甘；生食如藕，可止渴。
自浦城至省千裡，酒之惡，色如敗血水，味稍甜而氣餲。
至會城，則有絕佳者。
石首魚甚多，日日可食。
鲎魚色碧多足，其殼以為杓，薄而輕。
鹧鸪味最美，煮之，肉香而松。
閩中樹多不雕，紅葉絕少。
千山萬山，大抵俱濃綠皴染。
偶有微紅數點，則桃也；杏絕少。
壽山石形似凍，斲以為印章絕佳。
閩人雕刻天祿、辟邪、獅、虎各鈕，精如鬼工。
赤者如琥珀，黃者如蜜蠟，白者如玉、如水晶，赤白間者如瑪瑙，紫黑形狀種種不一；向系閩産，百年來已絕。
近複搜索而出，每一兩價必二、三錢；有人攜至吳中，每兩值至二、三換。
白沙糖形如方磚，擊之始碎，幹而且堅。
販者以水潠之，粉為末，始貿易。
江、浙之間，磚形者絕不見也。
餘詩有雲：粉盤警枕軍中暇，細繹陰符一卷書；蓋實事也。
泉州守王者都，貪酷素着。
制府到任後，者都谒見；制府曰：聞爾在任極貪極酷，有之乎？曰：有之。
制府作色曰：尚可一日容于地方乎？者都曰：有故。
知府若非極貪、極酷，豈能今日見大老爺？如前任某老爺歲時要若幹、生日要若幹，王府撫院藩臬監司歲時要若幹、生日要若幹，苟非極貪極酷，從何而應之！不參罰去任，則革職逮問久矣。
今大老爺一文不取，知府便可做好官。
試看幾月之内知府再有穢聲，雖參罰重處，亦所甘心。
顔不少怍，而體貌挺然。
制府曰：爾果能改變做好官，我不惟不參，還當薦爾（者都，江南沛縣人，戊子舉人）。
幕友顧崇伯，出自胥吏，精于書算。
制府在杭，倚如左右手，束修厚至五百金；一省錢糧款項，悉出其手。
制府升任時所撮藩司庫銀四萬兩，不為設法開銷，幾緻危殆，遂不複延之入閩。
然其才，實有可用。
畢完一，永平遷安人；習刑名，專司招稿。
每遇欽件，一獄具必芟削原招，絕其矜疑之路；使部中一無可駁，辄誇其能。
每酒酣耳熱，自言我在北方，啖驢腸、吃燒刀，夜半挾妓睡土炕上，何等大樂；安用咿唔清吟，學蘇空頭吸數瓯苦茗邪！目中不識一丁，每見餘與留山執筆草檄，援據經史，诽語指摘；以為若輩杜撰耳，古今安得有是事？吾弱冠作幕，迄今四十年，何曾用着經史上一字；餘方填膺氣結，忽留山大怒，突奮老拳。
自此，屏氣不言。
制府聞之，亦以為當也。
一日，畢自誇博古，曰：昔晉朝有一錢僖公，在歐陽修門下，極有文才；同時為宰相。
餘曰：恐是宋否！曰：晉也。
餘曰：餘寡學，「晉書」不見有歐陽修，想是唐太宗、魏征諸人删落了。
倉房範序公者，其父于文肅時司倉庾出入，因名倉房二叔。
制府撫浙，令之随任；憐其壯年客旅，以一婢贈之。
婢姓馬，定情于七夕，衆鹹劇分作賀，而通以四六莊啟，内雲：騎馬歸來，遇佳人之姓馬；牽牛渡過，值快婿之如牛。
無不笑倒；範筠堅筆也。
制府言少時，遇一瞽者，揣骨曰：妙哉！舉人、進士、翰林。
又曰：忠臣、孝子。
又曰：一品、二品、三品。
惜哉！終于三品已。
前俱驗矣。
制府由學士出撫浙，學士正二品；又加一級，則從一品矣。
後升總督，加兵部右侍郎兼右副禦都史。
侍郎、副都俱正三品，而新定品級，學士亦正三品。
後奉旨镌一級，竟止于此；異哉！ 同年鄉紳通刺，科稱治侍生、道稱治晚弟、部屬司道府俱稱治晚生、府佐縣正悉稱治晚學生；鴈塔同登，仕途霄壤，悲夫！ 總督敕書雖巡撫提督俱聽節制，然彼此平行；惟提督通名，寫教弟而已。
巡撫見總督，轎至儀門内下，提督至儀門外下；總督答拜，轎至堂檐下：體統不甚相遠。
獨一省事權關系武職，如兵馬、錢糧、賢否、盜案，提督俱咨總督具題，微存節制；巡撫則竟會稿具題矣。
餘以十月度嶺，寒極；至會城則地氣殊暖，臘月止一單衣。
正月十五夜，天忽大寒，重綿不足以禦，服狐裘始覺稍溫。
次日，天大雪，遙望三山皆白，閩地二蔔年中所未有也；相傳見則有兵。
餘因水月師之言，制府入閩時，頗不欲去。
抵衢病甚，至福州始愈；而以制府初任應酬之劄以及入京修候，一日不下數十函。
如是者又一月始暇，餘遂請歸。
制府曰：荔枝不吃、武夷不遊，先生平日自命若何，顧乃戚戚作兒女态邪！餘曰：餘年踰五十，長子年二十二而未婚；少子九齡，孔孟書讀未竟：豈能悠悠長作客邪！制府曰：先生謬矣！大丈夫當乘時奮發。
吾先君在日，諸客相依幕下者，悉汲引。
出仕者，大者至督撫，小者或府、或道，未有止于布衣者。
吾今日處非其地，不得如先君時。
苟有可圖，豈不念及先生；奈何不少濡滞也！餘曰：餘老矣，仕進非所願也。
制府曰：審爾天氣尚寒，過除而去。
新歲，餘再請行。
制府曰：我在浙數年，從未張燈啟宴；今閩中之燈名著天下，請于元夕大宴三日，送君北行可乎？未元夕而閩事起，餘不忍言别，制府亦絕不言祖道。
至晦日，餘決請歸。
是夜，始餞行。
朔日，又餞飲至四鼓。
制府曰：君今行矣，故鄉日近一日、故人日多一日；我今在此，故鄉日遠一日、故人日少一日，請以大鬥為我飲。
餘已大醉，勉盡一觞。
次日，告别而出。
武夷為閩中之勝，以去省千裡，制府拟于按部時同遊。
時事倥偬，接浙而歸，遂使名山隔面。
武夷者，人名也，見「閩志」。
江郎山去江山縣五十裡，各山俱蒼，獨此山色如石青。
遠望僅一峰插天，近數裡則分為二峰；及至，山則分峙為三。
相傳上有仙迹，無路可登；天雨則杳然不見。
餘去時，日色晴朗，山形如畫；及歸時，天陰微雨。
重抵山下，但見四圍亂山不改，而江郎竟不見矣。
三山以越王山、烏石山、九仙山得名；而複有旗山、鼓山者，為會城名勝。
今鼓山寺盛建叢林，圓顱千指，比于江、浙；閩南所無也。
福州海味佳者，莫如西施舌，鮮嫩可喜；次則蛎房，小者佳。
此外俱不堪。
龍虱宛似蜣蜋，食之無肉，嗅之醎臭不可當，投之酒中，亦無味。
據閩人雲：嚼咽後，口中作金墨香。
每嚴席供小碟一二十，必以此品居上；碟内鋪以潔白砂糖，面上僅綴幾虱而已。
此品出海邊，土人以為龍甲中出。
龍最腥穢，潛在水中，蟲穴于甲；每一行雨，奮鱗振甲，蟲始堕沙上，土人獲之，其說近似。
龍腸長尺許，大如箸，色白；味如蝦尾，■〈月忍〉不可當。
龍目似蛤殼，止一面肉；形如圍碁，而瞳神宛然。
鼈腳與鼈爪無異，生于水中石上，其堅如石。
欲食時，先于沸湯中漉之；碎其外殼，從爪中取肉，烹食頗佳。
江瑤柱，甯波者佳。
石璘似蛙，色黑，皮稍脆，肉似水雞；閩人珍之。
建甯紅魚，大盈尺，味殊平平。
蟹有一、二十種，形各不同，其味盡佳。
有一種，烹後殼如朱砂，中有石青填嵌處，最奇。
龍頭蝦，大者重二觔，頭似龍形；味與常蝦無異。
海鳗，鮮者味淡；幹者蒸食，香美異常。
龍眼，在浙幕時，從閩中遺至，色尚白，蒂叢生。
橘以福得名，然實産于漳，非會城所有。
其本地者，與江南洞庭紅無異也。
柚大如盎，土人名為脬瓤，甘酸可食。
羊桃色青，四面瓜棱，味極酸。
佛手有大至三、四觔者，二月中，色尚青。
餘攜三隻歸，一路香氣透溢；抵家數日，色始變黃。
香蓣色赤，價極賤。
熟食之，宛如薯蓣而甘；生食如藕，可止渴。
自浦城至省千裡，酒之惡，色如敗血水，味稍甜而氣餲。
至會城，則有絕佳者。
石首魚甚多，日日可食。
鲎魚色碧多足，其殼以為杓，薄而輕。
鹧鸪味最美，煮之，肉香而松。
閩中樹多不雕，紅葉絕少。
千山萬山，大抵俱濃綠皴染。
偶有微紅數點，則桃也；杏絕少。
壽山石形似凍，斲以為印章絕佳。
閩人雕刻天祿、辟邪、獅、虎各鈕，精如鬼工。
赤者如琥珀，黃者如蜜蠟，白者如玉、如水晶，赤白間者如瑪瑙，紫黑形狀種種不一；向系閩産，百年來已絕。
近複搜索而出，每一兩價必二、三錢；有人攜至吳中，每兩值至二、三換。
白沙糖形如方磚，擊之始碎，幹而且堅。
販者以水潠之，粉為末，始貿易。
江、浙之間，磚形者絕不見也。