第四章 有機界的現狀
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脊椎到尾骨，其中容納着極為重要的器官&mdash&mdash腦和脊髓；另外一個從嘴開始，通過食道、胃到腸和其他重要的消化内髒，還有心髒及相連的血管、呼吸器官肺、腎髒和生殖器官等等。
現在我們來試着省去末節，把馬的觀念簡化為人們毫不費力就可以記住的簡單圖式。
如果做一個橫切面，就是把馬從中間鋸斷，并略去其中的細節。
假設切面通過包含前肢的身體前半部分，我們會看到這樣一個馬的橫截面（圖32）。
這裡是動物的上半部分，即我們所說的脊椎（圖32的a）。
這裡是消化道（圖32的b）。
這裡是心髒（圖32的c）；這兒你會看到兩個管。
所有這些都包裹于馬皮之中；脊髓位于上面的管中（圖32的a），消化道（b）和心髒（c）位于下面的管中（圖32的d）；這裡兩邊是兩條腿。
為了簡單起見，我隻畫兩根棒棒兒在這兒（圖32的e）。
按照數學家的觀念，這就是馬最簡約的表達式。
如果可能，記住這個簡化的馬的結構圖。
我現在所呈現給大家的，用術語來講，就是馬的&ldquo解剖學&rdquo。
現在假設我們要研究其中幾個部分&mdash&mdash肉、毛、皮和骨，用手術刀剖開各個器官，用放大鏡仔細觀察，看看我們能看到什麼。
我們會發現肌肉是由強勁的纖維組成。
同樣，腦和神經是由神經纖維和這些看起來有些奇怪的神經末梢組成的。
如果拿一塊骨骼去觀察，我們會發現，雖然它與鴕鳥骨骼在細節上不盡相同，但卻十分相似。
如果取任何組織的一部分來觀察，我們會發現它們都有在顯微鏡下才能看得到的微細結構。
這就是顯微解剖學或&ldquo組織學&rdquo。
所有這些部分都處于不斷變化之中；在動物的一生中，每個部分都在不斷地生長、分解和代謝。
組織不斷地被新的材料所替代；如果追溯到肌肉、皮膚和任何其他器官的初期，你會發現它們都處于同一狀态。
每一根微絲和纖維（我這裡隻說整個過程的大概特征）都是一種組織的某種變形，它又可以細分成很小的、由元素碳、氫、氧、氮組成的（圖33）&ldquo肉質粒子&rdquo。
這些構成基本組織的單粒子叫細胞。
如果把我手上的皮膚做一個切片，會發現它是由細胞組成的。
如果對所有動物不同器官的纖維進行觀察，你遲早會發現它們由包含類似元素的材料組成。
因此你可以看出，如同我們在圖32中把馬的身體簡縮成那樣的表達式，我們在這兒同樣可以把顯微結構單元縮簡到更為簡單的形式。
如同整個生命體的結構某種程度上可以簡化如圖32，各種組織的原始結構都可以表達為一團細胞（圖33）。
圖32 馬的橫截面 圖33 細胞的截面 通過這種簡化的方式，我們勾勒出了馬的身體結構（專業上稱之為形态學），現在我們來看馬的另一側面。
馬的結構不是死的，它是有生命的、活動的機器。
到目前為止，我們看到的隻是這台蒸汽機在呼呼地冒氣兒，一點兒都沒看見它内部的鍋爐和零件；但是動物的軀體是一架構造精緻的活動機器，它的每一個零件在機器的運轉中發揮着不同的作用。
這個機器的運轉我們稱之為它的生命。
工作一天以後，你會看到馬也許在野地裡吃草，或者在馬廄裡咀嚼燕麥。
它在幹什麼呢？它的颚骨就像一盤磨子，一盤非常複雜的磨子，它把玉米或青草磨成漿。
這項工作完成以後，食物會被送到胃中，并與胃液攪拌混合在一起。
胃液的特性是它能夠溶解青草中的營養成分，而隻剩下那些沒有營養的部分。
這兒你可以看到，先是磨碎、化學溶解，然後是那些經過溶解後剩下的食物殘渣通過腸道的肌肉蠕動被運送到後半截消化道中去，而那些溶解的營養成分則被吸收到血液中。
血液在遍布全身的血管中循環，血管與心髒相連，後者通過收縮和閥門的開閉使血液一刻不停地沿着一個方向循環運動。
正是通過滿載消化産物的血液循環，皮膚、肌肉、毛發和身體的其他各個部分才能獲得它們所需要的營養。
各個器官從這些營養中獲取它們發揮功能所需的物質。
這些器官的運轉、各個功能的實現都和從血液中持續不斷地吸收所需的營養物質以及不斷地形成代謝産物并将之運輸到肺和腎有關，而肺和腎的功能是提取、分離和排洩這些代謝終端産物。
這樣一來，整個機器的營養、運轉和維護過程就會井然有序地進行了。
但是馬不僅是能夠自己進食維持自身所需營養的機器，它還是一台能夠提供動力的發動機。
馬會從一個地方跑到另一個地方。
為了實現這種功能，馬有着連接四肢骨骼的可以伸縮的強壯肌肉，這些肌肉又通過大腦和脊柱中的脊髓神經來控制其運動。
脊髓又與很多遍布全身的叫做神經的纖維相連接。
通過眼、鼻、舌、皮膚等感官，各種印象和感覺會被傳給大腦這個中樞，它負責接收信息并發号施令給各個器官，并通過肌肉運動來實現欲行使的動作。
因此，
現在我們來試着省去末節，把馬的觀念簡化為人們毫不費力就可以記住的簡單圖式。
如果做一個橫切面，就是把馬從中間鋸斷，并略去其中的細節。
假設切面通過包含前肢的身體前半部分，我們會看到這樣一個馬的橫截面（圖32）。
這裡是動物的上半部分，即我們所說的脊椎（圖32的a）。
這裡是消化道（圖32的b）。
這裡是心髒（圖32的c）；這兒你會看到兩個管。
所有這些都包裹于馬皮之中；脊髓位于上面的管中（圖32的a），消化道（b）和心髒（c）位于下面的管中（圖32的d）；這裡兩邊是兩條腿。
為了簡單起見，我隻畫兩根棒棒兒在這兒（圖32的e）。
按照數學家的觀念，這就是馬最簡約的表達式。
如果可能，記住這個簡化的馬的結構圖。
我現在所呈現給大家的，用術語來講，就是馬的&ldquo解剖學&rdquo。
現在假設我們要研究其中幾個部分&mdash&mdash肉、毛、皮和骨，用手術刀剖開各個器官，用放大鏡仔細觀察，看看我們能看到什麼。
我們會發現肌肉是由強勁的纖維組成。
同樣，腦和神經是由神經纖維和這些看起來有些奇怪的神經末梢組成的。
如果拿一塊骨骼去觀察，我們會發現，雖然它與鴕鳥骨骼在細節上不盡相同，但卻十分相似。
如果取任何組織的一部分來觀察，我們會發現它們都有在顯微鏡下才能看得到的微細結構。
這就是顯微解剖學或&ldquo組織學&rdquo。
所有這些部分都處于不斷變化之中；在動物的一生中，每個部分都在不斷地生長、分解和代謝。
組織不斷地被新的材料所替代；如果追溯到肌肉、皮膚和任何其他器官的初期，你會發現它們都處于同一狀态。
每一根微絲和纖維（我這裡隻說整個過程的大概特征）都是一種組織的某種變形，它又可以細分成很小的、由元素碳、氫、氧、氮組成的（圖33）&ldquo肉質粒子&rdquo。
這些構成基本組織的單粒子叫細胞。
如果把我手上的皮膚做一個切片，會發現它是由細胞組成的。
如果對所有動物不同器官的纖維進行觀察，你遲早會發現它們由包含類似元素的材料組成。
因此你可以看出，如同我們在圖32中把馬的身體簡縮成那樣的表達式，我們在這兒同樣可以把顯微結構單元縮簡到更為簡單的形式。
如同整個生命體的結構某種程度上可以簡化如圖32，各種組織的原始結構都可以表達為一團細胞（圖33）。
圖32 馬的橫截面 圖33 細胞的截面 通過這種簡化的方式，我們勾勒出了馬的身體結構（專業上稱之為形态學），現在我們來看馬的另一側面。
馬的結構不是死的，它是有生命的、活動的機器。
到目前為止，我們看到的隻是這台蒸汽機在呼呼地冒氣兒，一點兒都沒看見它内部的鍋爐和零件；但是動物的軀體是一架構造精緻的活動機器，它的每一個零件在機器的運轉中發揮着不同的作用。
這個機器的運轉我們稱之為它的生命。
工作一天以後，你會看到馬也許在野地裡吃草，或者在馬廄裡咀嚼燕麥。
它在幹什麼呢？它的颚骨就像一盤磨子，一盤非常複雜的磨子，它把玉米或青草磨成漿。
這項工作完成以後，食物會被送到胃中，并與胃液攪拌混合在一起。
胃液的特性是它能夠溶解青草中的營養成分，而隻剩下那些沒有營養的部分。
這兒你可以看到，先是磨碎、化學溶解，然後是那些經過溶解後剩下的食物殘渣通過腸道的肌肉蠕動被運送到後半截消化道中去，而那些溶解的營養成分則被吸收到血液中。
血液在遍布全身的血管中循環，血管與心髒相連，後者通過收縮和閥門的開閉使血液一刻不停地沿着一個方向循環運動。
正是通過滿載消化産物的血液循環，皮膚、肌肉、毛發和身體的其他各個部分才能獲得它們所需要的營養。
各個器官從這些營養中獲取它們發揮功能所需的物質。
這些器官的運轉、各個功能的實現都和從血液中持續不斷地吸收所需的營養物質以及不斷地形成代謝産物并将之運輸到肺和腎有關，而肺和腎的功能是提取、分離和排洩這些代謝終端産物。
這樣一來，整個機器的營養、運轉和維護過程就會井然有序地進行了。
但是馬不僅是能夠自己進食維持自身所需營養的機器，它還是一台能夠提供動力的發動機。
馬會從一個地方跑到另一個地方。
為了實現這種功能，馬有着連接四肢骨骼的可以伸縮的強壯肌肉，這些肌肉又通過大腦和脊柱中的脊髓神經來控制其運動。
脊髓又與很多遍布全身的叫做神經的纖維相連接。
通過眼、鼻、舌、皮膚等感官，各種印象和感覺會被傳給大腦這個中樞，它負責接收信息并發号施令給各個器官，并通過肌肉運動來實現欲行使的動作。
因此，
