第3節 賈府的奢靡生活(1)
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賈珍乃“甯府長孫，凡族中事都是他掌管”（第四回），所以賈府生活如何奢靡，應先從甯府說起。
賈珍“恣意奢華”（第十三回），前已提到秦可卿之喪，他對鳳姐說：“隻求别存心替我省錢，要好看為上。
”（第十三回）到底甯府的收入，一年有多少？ 有一年快要除舊之時，賈珍問尤氏：“咱們春祭的恩賞可領了不曾？”尤氏道：“今兒我打發蓉兒關去了。
”賈珍說：“咱們家雖不等這幾兩銀子使，多少是皇上天恩。
……咱們那怕用一萬銀子供祖宗，到底不如這個有體面……除咱們這麼一二家之外，那些世襲窮官兒家，要不仗着這銀子，拿什麼上供過年？”（第五十三回）可知甯府此時尚甚富足。
在這時候，黑山村烏莊頭（名進孝）來了，帶着許多東西，尚有一張單子，上面寫着： 大鹿三十隻。
獐子五十隻。
狍子五十隻。
暹豬二十個。
湯豬二十個。
龍豬二十個。
野豬二十個。
家臘豬二十個。
野羊二十個。
青羊二十個。
家湯羊二十個。
家風羊二十個。
鲟鳇魚二百個。
各色雜魚二百斤。
活雞、鴨、鵝，各二百隻。
風雞、鴨、鵝，各二百隻。
野雞、野貓，各二百對，熊掌二十對。
鹿筋二十斤。
海參五十斤。
鹿舌五十條。
牛舌五十條。
蛏幹二十斤。
榛、松、桃、杏瓤，各二口袋。
大對蝦五十對。
幹蝦二百斤。
銀霜炭上等選用一千斤，中等二千斤。
柴炭三萬斤。
禦田胭脂米二擔。
碧糯五十斛。
白糯五十斛。
粉秔五十斛。
雜色粱谷各五十斛。
下用常米一千擔。
各色幹菜一車。
外賣粱谷牲口各項，折銀二千五百兩。
外門下孝敬哥兒玩意兒：活鹿兩對，白兔四對，黑兔四對，活錦雞兩對，西洋鴨兩對。
（第五十三回） 賈珍因見現銀隻有二千五百兩，皺眉道：“我算定你至少也有五千兩銀子來。
這夠做什麼的？如今你們一共隻剩了八九個莊子，今年倒有兩處報了旱潦，你們又打擂台，真真是叫别過年了！”烏進孝道：“爺的這地方還算好呢。
我兄弟離我那裡隻一百多地，竟又大差了。
他現管着那府八處莊地，比爺這邊多着幾倍，今年也是這些東西，不過二三千兩銀子，也是有饑荒打呢！”（第五十三回）觀上面所引《紅樓夢》原文，可以發現許多問題：一是烏進孝所開單子，自“大鹿三十隻”至“折銀二千五百兩”，當系莊地的收入，而非烏進孝的饋贈。
二是“折銀二千五百兩”似是單指“外賣粱谷牲口各項”，而不包括“大鹿三十隻”等等代價在内。
三是甯府莊地，據賈珍說，有八九個，榮府莊地，據烏進孝說，有八處由他兄弟管着，何以八處莊地乃比八九個莊地“多着幾倍”？是否榮府每個莊地均比甯府的大些？四是烏進孝所管理的甯府八九處莊地，所納銀子共計二千五百兩，其兄弟所管理的榮府八處莊地，所納銀子共計二三千兩。
賈珍謂“今年倒有兩處報了旱潦”，此兩處似包括在八九處之内，又似不包括在八九處之内。
如包括在内，則甯榮兩府的收入并不算多，否則甯府一年當有二萬兩銀子的收入，而榮府的收入更多。
據周瑞（最初似在榮府，何以此時又在甯府）說：“奴才在這裡經管地租莊子銀錢出入，每年也有三五十萬來往。
”（第八十八回）若是，則莊子銀錢之外，尚有地租。
甯榮兩府的經常收入當以地租為主，否則不會每年有三五十萬兩之多。
兩府經常收入實在不少。
但兩府都甚浪費。
甯府當秦可卿病時，有三四位醫生輪流來診，一天有四五遍來看脈，每來一次，可卿就換衣服，坐見醫生。
賈珍道：“這孩子也胡塗！何必又脫脫換換的？……孩子的身體要緊，就是一天穿一套新的，也不值什麼。
”不久，馮紫英介紹一位醫生姓張名友士的來診，他開了方子，内有人參二錢。
賈珍說：“他那方子上有人參，就用前日買的那一斤好的罷。
”（第十
賈珍“恣意奢華”（第十三回），前已提到秦可卿之喪，他對鳳姐說：“隻求别存心替我省錢，要好看為上。
”（第十三回）到底甯府的收入，一年有多少？ 有一年快要除舊之時，賈珍問尤氏：“咱們春祭的恩賞可領了不曾？”尤氏道：“今兒我打發蓉兒關去了。
”賈珍說：“咱們家雖不等這幾兩銀子使，多少是皇上天恩。
……咱們那怕用一萬銀子供祖宗，到底不如這個有體面……除咱們這麼一二家之外，那些世襲窮官兒家，要不仗着這銀子，拿什麼上供過年？”（第五十三回）可知甯府此時尚甚富足。
在這時候，黑山村烏莊頭（名進孝）來了，帶着許多東西，尚有一張單子，上面寫着： 大鹿三十隻。
獐子五十隻。
狍子五十隻。
暹豬二十個。
湯豬二十個。
龍豬二十個。
野豬二十個。
家臘豬二十個。
野羊二十個。
青羊二十個。
家湯羊二十個。
家風羊二十個。
鲟鳇魚二百個。
各色雜魚二百斤。
活雞、鴨、鵝，各二百隻。
風雞、鴨、鵝，各二百隻。
野雞、野貓，各二百對，熊掌二十對。
鹿筋二十斤。
海參五十斤。
鹿舌五十條。
牛舌五十條。
蛏幹二十斤。
榛、松、桃、杏瓤，各二口袋。
大對蝦五十對。
幹蝦二百斤。
銀霜炭上等選用一千斤，中等二千斤。
柴炭三萬斤。
禦田胭脂米二擔。
碧糯五十斛。
白糯五十斛。
粉秔五十斛。
雜色粱谷各五十斛。
下用常米一千擔。
各色幹菜一車。
外賣粱谷牲口各項，折銀二千五百兩。
外門下孝敬哥兒玩意兒：活鹿兩對，白兔四對，黑兔四對，活錦雞兩對，西洋鴨兩對。
（第五十三回） 賈珍因見現銀隻有二千五百兩，皺眉道：“我算定你至少也有五千兩銀子來。
這夠做什麼的？如今你們一共隻剩了八九個莊子，今年倒有兩處報了旱潦，你們又打擂台，真真是叫别過年了！”烏進孝道：“爺的這地方還算好呢。
我兄弟離我那裡隻一百多地，竟又大差了。
他現管着那府八處莊地，比爺這邊多着幾倍，今年也是這些東西，不過二三千兩銀子，也是有饑荒打呢！”（第五十三回）觀上面所引《紅樓夢》原文，可以發現許多問題：一是烏進孝所開單子，自“大鹿三十隻”至“折銀二千五百兩”，當系莊地的收入，而非烏進孝的饋贈。
二是“折銀二千五百兩”似是單指“外賣粱谷牲口各項”，而不包括“大鹿三十隻”等等代價在内。
三是甯府莊地，據賈珍說，有八九個，榮府莊地，據烏進孝說，有八處由他兄弟管着，何以八處莊地乃比八九個莊地“多着幾倍”？是否榮府每個莊地均比甯府的大些？四是烏進孝所管理的甯府八九處莊地，所納銀子共計二千五百兩，其兄弟所管理的榮府八處莊地，所納銀子共計二三千兩。
賈珍謂“今年倒有兩處報了旱潦”，此兩處似包括在八九處之内，又似不包括在八九處之内。
如包括在内，則甯榮兩府的收入并不算多，否則甯府一年當有二萬兩銀子的收入，而榮府的收入更多。
據周瑞（最初似在榮府，何以此時又在甯府）說：“奴才在這裡經管地租莊子銀錢出入，每年也有三五十萬來往。
”（第八十八回）若是，則莊子銀錢之外，尚有地租。
甯榮兩府的經常收入當以地租為主，否則不會每年有三五十萬兩之多。
兩府經常收入實在不少。
但兩府都甚浪費。
甯府當秦可卿病時，有三四位醫生輪流來診，一天有四五遍來看脈，每來一次，可卿就換衣服，坐見醫生。
賈珍道：“這孩子也胡塗！何必又脫脫換換的？……孩子的身體要緊，就是一天穿一套新的，也不值什麼。
”不久，馮紫英介紹一位醫生姓張名友士的來診，他開了方子，内有人參二錢。
賈珍說：“他那方子上有人參，就用前日買的那一斤好的罷。
”（第十