第五卷第八節
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愛它；在審美的時候，我一定要征求它的意見；在菜蔬中，我将選擇已經由它添加了美味、從而盡可能少費人手的烹調便能送上餐桌的食物。
就要提防弄虛作假的花招，我要直接享到美味的樂趣。
即使我放開肚子大吃，也不能使飯館老闆發我的财，他休想拿毒藥當山藥來敲我的竹杠；我的桌子上決不會擺什麼樣子雖然好看不過是發惡臭的東西，決不擺從遠地運來的腐肉；為了滿足我的肉體的快樂，我是不怕任何麻煩的，因為這種麻煩的本身就是一種快樂，能夠使我們所預期的快樂大為增加。
如果我想嘗一嘗遠在天邊的一份菜，我将象阿皮希烏斯那樣自己走到天邊去嘗，而不叫人把那份菜拿到我這裡來，因為，即使拿來的是最好吃的菜，也總是要缺少一種調料的，這種調料，我們是不能夠把它同菜一起端來的，而且也是任何一個廚師沒有辦法調配的：這種調料就是出産那種菜的地方風味。
由于同樣的理由，我也不學有些人的樣子：他們總覺得其他的地方比他們目前所在的地方舒服，因此，總是逆着季候幹，使風土和季候不相調和；他們在冬天偏要過夏天，在夏天偏要過冬天，到意大利去乘涼，到北方去取暖。
在他們看來，以為是逃過了季候的酷烈，殊不知到了那些地方，他們不知道怎樣防備，反而會更覺得季候酷烈難受。
至于我，我卻要呆在一個地方，而且同他們的做法恰恰相反：我将盡情地享受一個季節中一切令人賞心悅目的美，享受一個地方獨具一格的特殊風味。
我的愛好是多種多樣的，我的習慣是互不相同的，然而它們都始終是合乎自然的；我将到那不勒斯去消夏，到彼得堡去過冬；有時候我将側着身子躺在塔蘭特的人迹罕到的岩窟中呼吸清風，有時候我跳舞跳疲乏了，便氣喘呼呼地去看明亮的水晶宮。
至于我的餐桌和房間的陳設，我将用極其樸素的裝飾品把季節的變化表現出來，我要把一個季節的美都一點不漏地盡情享受；這個季節沒有過完，我決不提前享受下一個季節的美。
打亂了自然的秩序，是隻會帶來麻煩而不會帶來樂趣的；當大自然不願意給我們東西，而我們硬要向它索取的話，它是給得很勉強的，是有怨言的，這樣的東西質量既不好，而且也沒有味道，既不給人營養，也并不爽口，再也沒有什麼東西比提早上市的果子更淡而無味的了；巴黎的富翁花了很多的錢用火爐和溫室培養，結果一年四季擺在他們桌上的蔬菜和水果都是很劣等的。
盡管我在霜天雪地的時候有許多櫻桃，或者在隆冬的時候有幾個琥珀色的西瓜，但這時候，我的口既不需要滋潤也不需要提味，我吃起櫻桃或西瓜來，又有什麼意思呢？在三伏天吃熱炒栗子舒不舒服？難道說大地不用我花多少氣力就給我提供了那麼多鵝莓、草莓和各種鮮果，而我不吃，卻偏偏去吃剛出鍋的熱栗子麼？正月間，在壁爐架上擺滿了人工培養的綠色植物和暗淡而沒有香味的花，這不僅沒有把冬天裝扮起來，反而剝奪了春天的美；這等于是不讓自己到森林中去尋找那初開的紫羅蘭，不讓自己去窺看那胚芽的生長，不讓自己歡天喜地地喊道："世人啊，你們不要灰心，大自然還活着咧！" 為了把我的生活料理得很好，我隻用很少的幾個仆人。
這一點我在前面已經說過了，不過現在再說一遍也有好處。
一個市民雖隻用一個仆人，卻比一個公爵周圍有十個跟班使喚還侍候得周到。
我曾經想過一百次：要是在進餐的時候，騙子就擺在我的旁邊，我想喝就可以喝；反之，如果我講究排場的話，那就要二十個人接連傳呼"斟酒！"之後我才能解我的渴。
凡事要别人替你做，那一定會做得很糟糕的。
我不叫别人到商店去代我買東西，我要親自去買；我自己去，就免得我的用人和商人勾搭，而且可以選得好一點，價錢便宜一點；我自己去，也可以散散心，看一看外面的情景；這樣做，既有趣，而且有時候還可以增長見識；最後，我還可以借此機會散散步；總之，這樣做是有好處的。
我們之所以覺得厭倦，是由于呆着不動的時候太多了；如果常常去走動，就不會覺得生活枯燥無味的。
一個門房或跟班總是不能很好地表達你的意思的；我不喜歡他們插身在我和其他的人的中間，我也不願意老是坐着馬車丁丁當當地在街上走，好象怕被人家挨着似的。
一個人的兩條腿就是他的兩匹馬，安步當車随時都可以到外面去走；他比誰都清楚這兩匹馬是不是累了或病了，決不怕車夫為了偷懶，就借口馬兒生病，使你出不了門；在路上即使遇到千百種障礙，你也不會着急，也不會在你巴不得想飛快地趕路的時候，偏偏要因為馬不能走而不得不停下來。
最後，既然我們自己比誰都能夠更稱心如意地辦好自己的事情，那麼，即使我們論權勢賽過亞曆山大，論财富勝過克裡蘇斯，我們也隻有在自己确實不能做的時候，才要别人幫忙。
我不願意修一座宮殿來做我的住所，因為大廈千間，夜眠不過八尺，公用的屋子是不能算作某一個人的；我的每一個仆人的房間，也好象我的鄰居的房間一樣，跟我是不相幹的。
東方人盡管是放縱聲色，但他們的居室都是非常簡樸的。
他們把人生看作旅行，把他們的家看作逆旅。
這個道理，對那些企圖長生的富翁來說，當然是不起作用的；不過，我另外有一個理由将使我采取東方人的那種作法。
我認為，要是我在一個地方擺設了很多的東西，那等于是不讓我到别的地方去，等于是把我囚禁在我所謂的宮殿裡了。
這個世界其本身就是一個相當漂亮的宮殿：一個闊氣的人要講求享受的話，不是随處都可以享受的嗎？"凡是有福可享的地方，便是我的家鄉。
"他應當拿這句話作為他的座右銘。
哪一個地方是金錢萬能，哪一個地方就是他的家；哪一個地方能夠放他的保險箱，哪一個地方就是他的國土，正如菲力浦所說的，不論什麼地方，隻要他那匹馱着銀子的騾子能夠進得去，就可以作他的家。
我們為什麼要把自己關在幾堵牆和幾扇門裡，好象是永遠不越雷池一步呢！如果發生了一場瘟疫或戰争或暴動，使我不得不離開一個地方而到另一個地方，我将發現，我還沒有到達那個地方，那裡就已經給我準備好旅舍了。
既然是走遍天涯到處都有人為我準備旅舍，我為什麼又要自己去修蓋一個旅舍呢？我為什麼要這樣忙忙碌碌，放着今朝的福不享，硬要等到以後呢？一個人處處同自己過不去，是不能過愉快的生活的。
所以，恩珀多克利斯責備阿格裡仁托說，他們一方面把享樂的東西堆存起來，好象他們隻有一天的命好活似的，而另一方面又在那裡大興土木，好象他們是要長生不死似的。
此外，盡管房子大，但沒有多少人住，沒有多少東西放，對我又有什麼用處呢？我的家具也同我的愛好一樣，是很簡單的，即使我愛讀書和愛看畫，我也不要畫房和書房。
我知道收藏書畫是永遠也收藏不完的，倘使殘缺不全，那是比一無所有還感到難過的。
在這一點上，富裕反而是痛苦的根源，沒有哪一個收藏家沒有這種體會。
當你體驗到這一點的時候，你就不會去收藏什麼東西了。
如果你懂得怎樣利用你的珍藏，你是不會拿去向人家顯示的。
賭博，不是有錢人可以去搞的，它是那些沒有事幹的人消遣的玩意兒；我的愛好是多種多樣的
就要提防弄虛作假的花招，我要直接享到美味的樂趣。
即使我放開肚子大吃，也不能使飯館老闆發我的财，他休想拿毒藥當山藥來敲我的竹杠；我的桌子上決不會擺什麼樣子雖然好看不過是發惡臭的東西，決不擺從遠地運來的腐肉；為了滿足我的肉體的快樂，我是不怕任何麻煩的，因為這種麻煩的本身就是一種快樂，能夠使我們所預期的快樂大為增加。
如果我想嘗一嘗遠在天邊的一份菜，我将象阿皮希烏斯那樣自己走到天邊去嘗，而不叫人把那份菜拿到我這裡來，因為，即使拿來的是最好吃的菜，也總是要缺少一種調料的，這種調料，我們是不能夠把它同菜一起端來的，而且也是任何一個廚師沒有辦法調配的：這種調料就是出産那種菜的地方風味。
由于同樣的理由，我也不學有些人的樣子：他們總覺得其他的地方比他們目前所在的地方舒服，因此，總是逆着季候幹，使風土和季候不相調和；他們在冬天偏要過夏天，在夏天偏要過冬天，到意大利去乘涼，到北方去取暖。
在他們看來，以為是逃過了季候的酷烈，殊不知到了那些地方，他們不知道怎樣防備，反而會更覺得季候酷烈難受。
至于我，我卻要呆在一個地方，而且同他們的做法恰恰相反：我将盡情地享受一個季節中一切令人賞心悅目的美，享受一個地方獨具一格的特殊風味。
我的愛好是多種多樣的，我的習慣是互不相同的，然而它們都始終是合乎自然的；我将到那不勒斯去消夏，到彼得堡去過冬；有時候我将側着身子躺在塔蘭特的人迹罕到的岩窟中呼吸清風，有時候我跳舞跳疲乏了，便氣喘呼呼地去看明亮的水晶宮。
至于我的餐桌和房間的陳設，我将用極其樸素的裝飾品把季節的變化表現出來，我要把一個季節的美都一點不漏地盡情享受；這個季節沒有過完，我決不提前享受下一個季節的美。
打亂了自然的秩序，是隻會帶來麻煩而不會帶來樂趣的；當大自然不願意給我們東西，而我們硬要向它索取的話，它是給得很勉強的，是有怨言的，這樣的東西質量既不好，而且也沒有味道，既不給人營養，也并不爽口，再也沒有什麼東西比提早上市的果子更淡而無味的了；巴黎的富翁花了很多的錢用火爐和溫室培養，結果一年四季擺在他們桌上的蔬菜和水果都是很劣等的。
盡管我在霜天雪地的時候有許多櫻桃，或者在隆冬的時候有幾個琥珀色的西瓜，但這時候，我的口既不需要滋潤也不需要提味，我吃起櫻桃或西瓜來，又有什麼意思呢？在三伏天吃熱炒栗子舒不舒服？難道說大地不用我花多少氣力就給我提供了那麼多鵝莓、草莓和各種鮮果，而我不吃，卻偏偏去吃剛出鍋的熱栗子麼？正月間，在壁爐架上擺滿了人工培養的綠色植物和暗淡而沒有香味的花，這不僅沒有把冬天裝扮起來，反而剝奪了春天的美；這等于是不讓自己到森林中去尋找那初開的紫羅蘭，不讓自己去窺看那胚芽的生長，不讓自己歡天喜地地喊道："世人啊，你們不要灰心，大自然還活着咧！" 為了把我的生活料理得很好，我隻用很少的幾個仆人。
這一點我在前面已經說過了，不過現在再說一遍也有好處。
一個市民雖隻用一個仆人，卻比一個公爵周圍有十個跟班使喚還侍候得周到。
我曾經想過一百次：要是在進餐的時候，騙子就擺在我的旁邊，我想喝就可以喝；反之，如果我講究排場的話，那就要二十個人接連傳呼"斟酒！"之後我才能解我的渴。
凡事要别人替你做，那一定會做得很糟糕的。
我不叫别人到商店去代我買東西，我要親自去買；我自己去，就免得我的用人和商人勾搭，而且可以選得好一點，價錢便宜一點；我自己去，也可以散散心，看一看外面的情景；這樣做，既有趣，而且有時候還可以增長見識；最後，我還可以借此機會散散步；總之，這樣做是有好處的。
我們之所以覺得厭倦，是由于呆着不動的時候太多了；如果常常去走動，就不會覺得生活枯燥無味的。
一個門房或跟班總是不能很好地表達你的意思的；我不喜歡他們插身在我和其他的人的中間，我也不願意老是坐着馬車丁丁當當地在街上走，好象怕被人家挨着似的。
一個人的兩條腿就是他的兩匹馬，安步當車随時都可以到外面去走；他比誰都清楚這兩匹馬是不是累了或病了，決不怕車夫為了偷懶，就借口馬兒生病，使你出不了門；在路上即使遇到千百種障礙，你也不會着急，也不會在你巴不得想飛快地趕路的時候，偏偏要因為馬不能走而不得不停下來。
最後，既然我們自己比誰都能夠更稱心如意地辦好自己的事情，那麼，即使我們論權勢賽過亞曆山大，論财富勝過克裡蘇斯，我們也隻有在自己确實不能做的時候，才要别人幫忙。
我不願意修一座宮殿來做我的住所，因為大廈千間，夜眠不過八尺，公用的屋子是不能算作某一個人的；我的每一個仆人的房間，也好象我的鄰居的房間一樣，跟我是不相幹的。
東方人盡管是放縱聲色，但他們的居室都是非常簡樸的。
他們把人生看作旅行，把他們的家看作逆旅。
這個道理，對那些企圖長生的富翁來說，當然是不起作用的；不過，我另外有一個理由将使我采取東方人的那種作法。
我認為，要是我在一個地方擺設了很多的東西，那等于是不讓我到别的地方去，等于是把我囚禁在我所謂的宮殿裡了。
這個世界其本身就是一個相當漂亮的宮殿：一個闊氣的人要講求享受的話，不是随處都可以享受的嗎？"凡是有福可享的地方，便是我的家鄉。
"他應當拿這句話作為他的座右銘。
哪一個地方是金錢萬能，哪一個地方就是他的家；哪一個地方能夠放他的保險箱，哪一個地方就是他的國土，正如菲力浦所說的，不論什麼地方，隻要他那匹馱着銀子的騾子能夠進得去，就可以作他的家。
我們為什麼要把自己關在幾堵牆和幾扇門裡，好象是永遠不越雷池一步呢！如果發生了一場瘟疫或戰争或暴動，使我不得不離開一個地方而到另一個地方，我将發現，我還沒有到達那個地方，那裡就已經給我準備好旅舍了。
既然是走遍天涯到處都有人為我準備旅舍，我為什麼又要自己去修蓋一個旅舍呢？我為什麼要這樣忙忙碌碌，放着今朝的福不享，硬要等到以後呢？一個人處處同自己過不去，是不能過愉快的生活的。
所以，恩珀多克利斯責備阿格裡仁托說，他們一方面把享樂的東西堆存起來，好象他們隻有一天的命好活似的，而另一方面又在那裡大興土木，好象他們是要長生不死似的。
此外，盡管房子大，但沒有多少人住，沒有多少東西放，對我又有什麼用處呢？我的家具也同我的愛好一樣，是很簡單的，即使我愛讀書和愛看畫，我也不要畫房和書房。
我知道收藏書畫是永遠也收藏不完的，倘使殘缺不全，那是比一無所有還感到難過的。
在這一點上，富裕反而是痛苦的根源，沒有哪一個收藏家沒有這種體會。
當你體驗到這一點的時候，你就不會去收藏什麼東西了。
如果你懂得怎樣利用你的珍藏，你是不會拿去向人家顯示的。
賭博，不是有錢人可以去搞的，它是那些沒有事幹的人消遣的玩意兒；我的愛好是多種多樣的