第五十五回
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便問道：“你補這兩個掌，要花多少錢？”
曹學士稱奏：“三錢銀子。
”皇帝聽了十分驚異，說道：“朕照樣打了兩個掌，怎麼内務報銷五兩銀子呢？”說着揭起龍袍來給曹學士看。
曹學士沒得說了，隻得推脫說：“皇上打的掌比臣的考究，所以價格格外貴了。
”道光帝歎了一口氣，從此逼着宮裡的皇後妃嫔，都學着做針線，皇帝身上衣服有破綻的地方，都交給後妃們修補。
内務部卻一個錢也不得沾光。
弄得那堂司各官窮極了，都當着當着過日子。
道光皇帝還嫌宮裡的開銷太大，又把許多宮女太監們遣散出宮，叫他們去自謀生活，偌大一座大内，弄得十分冷落，有許多庭院都封鎖起來。
皇帝也不愛遊玩，終日在宮裡和那班妃嫔們做些米鹽瑣屑的事體。
他又把宮中的費用細細地盤算一番，下一道聖旨：内庭用款，以後每年不得過二十萬銀元。
那班嫔妃終年不得添制新衣，大家都穿着破舊衣衫，便是皇後宮裡也鋪着破舊的椅墊。
皇帝天天和曹學士談談，越發精明起來了。
那曹學士平日花一個錢都要打算盤，他家中有一輛破舊的驢車，家裡的廚子又兼着趕車的差使。
曹學士每天坐着車來，早朝出來，趕到菜市，便脫去袍褂，從車廂裡拿出菜筐和稱稈兒來，親自買菜去，和萊販子争多論少，常常為了一個錢的上下，兩面破口大罵；到這時曹振镛卻要拿出大學士牌子來，把這菜販子送到步軍衙門辦去。
那菜販子一聽說是大學士，吓得屁滾尿流，忙爬在地上磕頭求饒，到底總要依了他。
那曹學士占了一文錢的便宜，便洋洋得意地去了。
他空下來，常常在前門外大街上各處酒館飯莊裡去打聽價錢。
他打聽了價錢，并不是自己想吃，他卻去報告皇上。
那皇上聽了便宜的菜，便吩咐内膳房做去。
說也可憐，道光皇帝隻因宮中的萊蔬很貴，卻竭力節省；照例每餐禦膳總要花到八百兩銀子。
後來道光皇帝隻吃素菜，不吃葷菜，每桌也要花到一百四十兩銀子；若要另添一樣愛吃的菜，不論葷素，總要花到六七兩銀子，皇帝便是吃一個雞蛋，也要花五兩銀子。
有一天，皇帝和曹振镛閑談，便問起：“你在家可吃雞蛋麼？”曹學士奏稱：“雞蛋是補品，臣每天清早起來，總要吃四個氽水雞蛋。
”皇帝聽了，吓了一跳，說道：“雞蛋每個要五兩銀子，你每天吃四個雞蛋，豈不是每天要花二十兩銀子麼？”曹學士忙回奏道：“臣家裡原養着母雞，臣吃的雞蛋，都是臣家中母雞下的。
”道光皇帝聽了笑道：“有這樣便宜事體？養了幾隻母雞，就可以吃不花錢的雞蛋。
”當下便吩咐内務部去買母雞，在宮中養起雞來。
但是内務部報銷，每一頭雞，也要花到二十四兩銀子。
道光帝看了，也隻得歎一口氣。
第二天，曹學士又從前門飯館裡打聽得一樣便宜葷菜來，進宮見了皇上，便說：“前門外福興飯莊裡，有一樣‘豆腐燒豬肝’的葷菜，味兒十分可口，價錢也十分便宜。
”道光帝問：“豆腐豬肝？朕卻不曾吃過。
不知要賣多少銀子一碗。
” 曹學士奏道：“飯莊裡買去，每碗隻須大錢四十文。
”皇帝聽了，直跳起來，說道：“天下哪有這樣便宜的菜？”便吩咐内監傳話到内膳房去：從明天起，旁的東西都不用，每上膳，隻須一碗豆腐燒豬肝便了。
内膳房正苦得沒有差使，無可沾光；如今忽奉聖旨點道菜，便派委了幾個内膳上街，忙忙地預備起來。
第二天午膳，便上了這道萊。
道光帝吃着，果然又鮮又嫩；便是這一樣菜，連吃了十天。
當内務府呈上帳目來，道光帝一看，卻大吃一驚：光是這豆腐燒豬肝一項，已花去銀子二千餘兩；下面又開着細帳，計：供奉豆腐燒豬肝一品，每天用豬一頭，計銀四十兩；黃豆一鬥，銀十兩；添委内膳房行走專使殺豬二人，每員每天工食銀四兩；豆腐工人四名，每員每天工食銀一兩五錢；此外刀械鍋竈豆腐磨子和搭蓋廚房豬棚等，共需銀四百六十兩；又置辦雜品油鹽醬醋，共需銀兩一百四十五兩以上。
備膳一月，計共需銀二千五百二十五兩。
道光帝看了這帳單，連連拍桌子，說道：“糟了！糟了！”立刻把内膳房的總管傳上來，大大訓斥了一場。
又說：“前門外福興飯莊賣四十文一碗，偏是朕吃的要花這許多銀子，以後快把這一項開支取銷。
要吃豆腐燒豬肝，隻須每天拿四十文錢到前門外去跑一趟便得了。
“那總管回奏說：”祖宗的成法，宮中向不在外間買熟食吃的。
“道光帝聽了，把袖子一摔，說道：”什麼成法不成法！ 省錢更是了。
“那總管聽了不敢做聲，隻悄悄地跑到前門外去，逼着福興飯莊關門；又取了四鄰的保結。
回宮來奏明皇上，說：”福興飯莊已關了門，這豆腐燒豬肝一味，無處可買。
“第三天，皇帝特意打發曹學士到前門外踏勘過後，他才相信，從此取消了這一味豆腐燒豬肝。
那内膳房又沒得沾光了，便在背後抱怨皇帝，說：”再照這樣清苦下去，俺們可不用活命了。
“隔了一個月，宮裡又舉行了大慶典了。
這時大學土長齡打平了回疆，把逆首張格爾檻送京師。
道光帝親禦午
”皇帝聽了十分驚異，說道：“朕照樣打了兩個掌，怎麼内務報銷五兩銀子呢？”說着揭起龍袍來給曹學士看。
曹學士沒得說了，隻得推脫說：“皇上打的掌比臣的考究，所以價格格外貴了。
”道光帝歎了一口氣，從此逼着宮裡的皇後妃嫔，都學着做針線，皇帝身上衣服有破綻的地方，都交給後妃們修補。
内務部卻一個錢也不得沾光。
弄得那堂司各官窮極了，都當着當着過日子。
道光皇帝還嫌宮裡的開銷太大，又把許多宮女太監們遣散出宮，叫他們去自謀生活，偌大一座大内，弄得十分冷落，有許多庭院都封鎖起來。
皇帝也不愛遊玩，終日在宮裡和那班妃嫔們做些米鹽瑣屑的事體。
他又把宮中的費用細細地盤算一番，下一道聖旨：内庭用款，以後每年不得過二十萬銀元。
那班嫔妃終年不得添制新衣，大家都穿着破舊衣衫，便是皇後宮裡也鋪着破舊的椅墊。
皇帝天天和曹學士談談，越發精明起來了。
那曹學士平日花一個錢都要打算盤，他家中有一輛破舊的驢車，家裡的廚子又兼着趕車的差使。
曹學士每天坐着車來，早朝出來，趕到菜市，便脫去袍褂，從車廂裡拿出菜筐和稱稈兒來，親自買菜去，和萊販子争多論少，常常為了一個錢的上下，兩面破口大罵；到這時曹振镛卻要拿出大學士牌子來，把這菜販子送到步軍衙門辦去。
那菜販子一聽說是大學士，吓得屁滾尿流，忙爬在地上磕頭求饒，到底總要依了他。
那曹學士占了一文錢的便宜，便洋洋得意地去了。
他空下來，常常在前門外大街上各處酒館飯莊裡去打聽價錢。
他打聽了價錢，并不是自己想吃，他卻去報告皇上。
那皇上聽了便宜的菜，便吩咐内膳房做去。
說也可憐，道光皇帝隻因宮中的萊蔬很貴，卻竭力節省；照例每餐禦膳總要花到八百兩銀子。
後來道光皇帝隻吃素菜，不吃葷菜，每桌也要花到一百四十兩銀子；若要另添一樣愛吃的菜，不論葷素，總要花到六七兩銀子，皇帝便是吃一個雞蛋，也要花五兩銀子。
有一天，皇帝和曹振镛閑談，便問起：“你在家可吃雞蛋麼？”曹學士奏稱：“雞蛋是補品，臣每天清早起來，總要吃四個氽水雞蛋。
”皇帝聽了，吓了一跳，說道：“雞蛋每個要五兩銀子，你每天吃四個雞蛋，豈不是每天要花二十兩銀子麼？”曹學士忙回奏道：“臣家裡原養着母雞，臣吃的雞蛋，都是臣家中母雞下的。
”道光皇帝聽了笑道：“有這樣便宜事體？養了幾隻母雞，就可以吃不花錢的雞蛋。
”當下便吩咐内務部去買母雞，在宮中養起雞來。
但是内務部報銷，每一頭雞，也要花到二十四兩銀子。
道光帝看了，也隻得歎一口氣。
第二天，曹學士又從前門飯館裡打聽得一樣便宜葷菜來，進宮見了皇上，便說：“前門外福興飯莊裡，有一樣‘豆腐燒豬肝’的葷菜，味兒十分可口，價錢也十分便宜。
”道光帝問：“豆腐豬肝？朕卻不曾吃過。
不知要賣多少銀子一碗。
” 曹學士奏道：“飯莊裡買去，每碗隻須大錢四十文。
”皇帝聽了，直跳起來，說道：“天下哪有這樣便宜的菜？”便吩咐内監傳話到内膳房去：從明天起，旁的東西都不用，每上膳，隻須一碗豆腐燒豬肝便了。
内膳房正苦得沒有差使，無可沾光；如今忽奉聖旨點道菜，便派委了幾個内膳上街，忙忙地預備起來。
第二天午膳，便上了這道萊。
道光帝吃着，果然又鮮又嫩；便是這一樣菜，連吃了十天。
當内務府呈上帳目來，道光帝一看，卻大吃一驚：光是這豆腐燒豬肝一項，已花去銀子二千餘兩；下面又開着細帳，計：供奉豆腐燒豬肝一品，每天用豬一頭，計銀四十兩；黃豆一鬥，銀十兩；添委内膳房行走專使殺豬二人，每員每天工食銀四兩；豆腐工人四名，每員每天工食銀一兩五錢；此外刀械鍋竈豆腐磨子和搭蓋廚房豬棚等，共需銀四百六十兩；又置辦雜品油鹽醬醋，共需銀兩一百四十五兩以上。
備膳一月，計共需銀二千五百二十五兩。
道光帝看了這帳單，連連拍桌子，說道：“糟了！糟了！”立刻把内膳房的總管傳上來，大大訓斥了一場。
又說：“前門外福興飯莊賣四十文一碗，偏是朕吃的要花這許多銀子，以後快把這一項開支取銷。
要吃豆腐燒豬肝，隻須每天拿四十文錢到前門外去跑一趟便得了。
“那總管回奏說：”祖宗的成法，宮中向不在外間買熟食吃的。
“道光帝聽了，把袖子一摔，說道：”什麼成法不成法！ 省錢更是了。
“那總管聽了不敢做聲，隻悄悄地跑到前門外去，逼着福興飯莊關門；又取了四鄰的保結。
回宮來奏明皇上，說：”福興飯莊已關了門，這豆腐燒豬肝一味，無處可買。
“第三天，皇帝特意打發曹學士到前門外踏勘過後，他才相信，從此取消了這一味豆腐燒豬肝。
那内膳房又沒得沾光了，便在背後抱怨皇帝，說：”再照這樣清苦下去，俺們可不用活命了。
“隔了一個月，宮裡又舉行了大慶典了。
這時大學土長齡打平了回疆，把逆首張格爾檻送京師。
道光帝親禦午