卷九百八十 ◎菜茹部五
關燈
小
中
大
pan>蓂大荠。
(似荠，細葉，俗呼老荠。
) 又曰：蒫，(才何切。
)荠實。
《廣雅》曰：芫蓂，馬辛也。
《說文》曰：荠，草，可食。
《詩》曰："誰謂荼苦，其甘如荠。
"(荼，苦菜也。
而君子於己之苦，又甚於荼。
北方之，荼則如甘荠。
) 《禮》曰：孟夏之月，靡草死。
(荠、葶苈之屬。
) 《春秋繁露》曰：荠，以美冬水氣也。
荠，甘味也，乘於水氣，故美者甘勝寒也。
荠之言濟，所以濟大水也。
《淮南子》曰：荠、麥冬生而夏死。
《抱樸子》曰：荠、麥、大蒜，仲夏而枯。
《物理論》曰：夫解小而引大，了淺而伸深，猶以牛刀割雞，長殳刈荠。
《吳氏本草》曰：芫蓂，一名析目，一名策冥，一名馬駒。
雷公、神農、扁鵲，辛；李氏小溫。
四月彩，幹二十日。
生道旁。
細辛、乾姜、苦參、荠實、神農，甘毒，生野田。
五月五日彩，陰乾，治腹脹。
○蕨 《詩》曰：陟彼南山，言彩其蕨。
(蕨，鼈菜也。
) 又曰：山有蕨薇，隰有杞桋。
《晉書》曰：齊王秉權，張翰謂郡人顧榮曰："天下紛紛未已，吾本山林間人，無望于時，去矣！彩南山蕨，飲三江水也。
" 《爾雅》曰：蕨，鼈。
(初生尾炤，可食。
江西謂植殿。
) 《古詩》曰：山桃發紅萼，野蕨漸紫苞。
○堇 《詩》曰：周原膴膴，堇荼如饴。
(堇，菜也。
荼，苦菜也。
周之原地肥美，所生菜雖有性苦者，皆甘如饴也。
) 《禮》曰：芾荁、枌榆、兔薧，(音考。
)氵修髓以滑之。
(謂用謂和飲食也，蓂堇類也。
冬用堇，夏用荁。
) 《爾雅》曰：齧，苦堇。
(今堇葵也，葉似柳，子如米，汋食之滑。
) 《三十國春秋》曰：劉殷，字長盛。
七歲喪其父，哀毀逾禮。
曾祖母王氏盛冬思堇，殷入澤中恸哭，有堇生焉，得斛馀。
《廣語》曰：夏蓂秋堇滑如粉。
《後漢書》曰：崔和為平昌太守，性鄙吝，埋錢百斛。
其母季春思堇，惜錢不買。
○荇 《爾雅》曰：莕，接餘，其葉符。
(叢生死晷，葉圓，在莖端，長短随流水深淺。
江東人食之。
莕，音杏也。
) 《詩》曰：參差行菜，左右流之。
窈窕淑女，寤寝求之。
(荇，接餘也。
) ○邪蒿 《北齊書》曰：邢峙，字士峻，以經授皇太子。
廚宰進太子食，有菜曰邪蒿，令去之，曰："杆菜有不正之名，非殿下所宜食！"顯宗聞而嘉之。
○芸台 《通俗文》曰：芸台謂之胡菜。
《韻集》曰：芸台，胡菜。
○薰葇 《方言》曰：蘇之小者，謂之穰葇。
(薰菜也。
) ○鹿角 《南越志》曰：猴葵，色赤，生石上，南越謂之鹿角。
○葫荽 《石崇奴券》曰：奴當種蘿勒、葫荽，不親不疏。
○優殿 《南方草物狀》曰：合浦有菜，名優殿。
以豆醬汁茹食，芳好。
可食胡餅。
○雍菜 《廣州記》曰：雍菜生死晷，以為菹。
○冬風 《廣州記》曰：冬風菜，陸生，宜肥肉作羹。
二者微味，人甚重之。
○絡葵 《博物志》曰：人食絡葵，為狗齧，則瘡不差，或緻死。
○蔊(音竿)
《字林》曰：蔊，辛菜也。
○荶(音吟)
《字林》曰：荶菜，似蒜，生死晷。
○波棱 《唐書》曰：太宗時，尼婆羅獻波棱菜，葉似紅藍，實如蒺藜。
火熟之，能益食味。
《太平禦覽》 宋·李昉
) 又曰：蒫，
)荠實。
《廣雅》曰：芫蓂，馬辛也。
《說文》曰：荠，草，可食。
《詩》曰："誰謂荼苦，其甘如荠。
"
而君子於己之苦，又甚於荼。
北方之，荼則如甘荠。
) 《禮》曰：孟夏之月，靡草死。
) 《春秋繁露》曰：荠，以美冬水氣也。
荠，甘味也，乘於水氣，故美者甘勝寒也。
荠之言濟，所以濟大水也。
《淮南子》曰：荠、麥冬生而夏死。
《抱樸子》曰：荠、麥、大蒜，仲夏而枯。
《物理論》曰：夫解小而引大，了淺而伸深，猶以牛刀割雞，長殳刈荠。
《吳氏本草》曰：芫蓂，一名析目，一名策冥，一名馬駒。
雷公、神農、扁鵲，辛；李氏小溫。
四月彩，幹二十日。
生道旁。
細辛、乾姜、苦參、荠實、神農，甘毒，生野田。
五月五日彩，陰乾，治腹脹。
○蕨 《詩》曰：陟彼南山，言彩其蕨。
) 又曰：山有蕨薇，隰有杞桋。
《晉書》曰：齊王秉權，張翰謂郡人顧榮曰："天下紛紛未已，吾本山林間人，無望于時，去矣！彩南山蕨，飲三江水也。
" 《爾雅》曰：蕨，鼈。
江西謂植殿。
) 《古詩》曰：山桃發紅萼，野蕨漸紫苞。
○堇 《詩》曰：周原膴膴，堇荼如饴。
荼，苦菜也。
周之原地肥美，所生菜雖有性苦者，皆甘如饴也。
) 《禮》曰：芾荁、枌榆、兔薧，
)氵修髓以滑之。
冬用堇，夏用荁。
) 《爾雅》曰：齧，苦堇。
) 《三十國春秋》曰：劉殷，字長盛。
七歲喪其父，哀毀逾禮。
曾祖母王氏盛冬思堇，殷入澤中恸哭，有堇生焉，得斛馀。
《廣語》曰：夏蓂秋堇滑如粉。
《後漢書》曰：崔和為平昌太守，性鄙吝，埋錢百斛。
其母季春思堇，惜錢不買。
○荇 《爾雅》曰：莕，接餘，其葉符。
江東人食之。
莕，音杏也。
) 《詩》曰：參差行菜，左右流之。
窈窕淑女，寤寝求之。
) ○邪蒿 《北齊書》曰：邢峙，字士峻，以經授皇太子。
廚宰進太子食，有菜曰邪蒿，令去之，曰："杆菜有不正之名，非殿下所宜食！"顯宗聞而嘉之。
○芸台 《通俗文》曰：芸台謂之胡菜。
《韻集》曰：芸台，胡菜。
○薰葇 《方言》曰：蘇之小者，謂之穰葇。
) ○鹿角 《南越志》曰：猴葵，色赤，生石上，南越謂之鹿角。
○葫荽 《石崇奴券》曰：奴當種蘿勒、葫荽，不親不疏。
○優殿 《南方草物狀》曰：合浦有菜，名優殿。
以豆醬汁茹食，芳好。
可食胡餅。
○雍菜 《廣州記》曰：雍菜生死晷，以為菹。
○冬風 《廣州記》曰：冬風菜，陸生，宜肥肉作羹。
二者微味，人甚重之。
○絡葵 《博物志》曰：人食絡葵，為狗齧，則瘡不差，或緻死。
○蔊
○荶
○波棱 《唐書》曰：太宗時，尼婆羅獻波棱菜，葉似紅藍，實如蒺藜。
火熟之，能益食味。
《太平禦覽》 宋·李昉