卷四十五 諸家三【農】

而強之也此所以因地而利之也農書雲早田獲刈才畢随即耕治曬暴加糞壅培而種荳麥蔬茹因而熟土壤而肥沃之以省來歲功役其所收又足以助歲計晩田宜待春乃耕為其藁稭堅韌必待其朽腐易為牛力也北方農俗所傳春宜早晩耕夏宜兼夜耕秋宜日高耕中原地皆平曠旱田陸地一犂必用兩牛三牛或四牛以一人執之量牛強弱耕地多少其耕皆有定法南方水田泥耕其田高下闊狹不等以一犂用一牛挽之作正回旋惟人所便此南北地勢之異宜也凡人家營田皆當量力甯可少好不可多惡詩曰無田甫田維莠驕驕言力不及而貪多務得未免茍簡之弊故莊子曰昔予為禾耕而鹵莽之其實亦鹵莽而報予芸而滅裂之其實亦滅裂而報予此言茍簡之害也農書雲古者分田之制一夫一婦受田百畝以其地有肥墝故有不易一易再易之别不易之地家百畝謂可以歲耕之也一易之地家二百畝謂歲耕其半也再易之地家三百畝謂歲耕百畝三歲而一周也先王之制如此非獨以為土敝則草木不長氣衰則生物不遂也抑欲其财力有餘深耕易耨而歲可常稔今農夫既不如古徃徃租人之田而耕之茍能量其财力之相稱而無鹵莽滅裂之患則豐穰可以力緻而仰事俯育之樂可必矣今備述經傳所載農事之法兼高原下田地勢之宜自北自南習俗不通曰墾曰耕作事亦異通變謂道無泥一方則田功修而稼穑之務可以次第而舉矣 凡治田之法犂耕既畢則有耙勞耙有渠疏之義勞有蓋磨之功今人呼耙曰渠防勞曰蓋磨皆因其用以名之所以散撥去芟平土壤也桓寛鹽鐵論曰茂木之下無豐草大塊之間無美苗耙勞之功不至而望禾稼之秀茂實栗難矣韓氏直説雲古農法犂一六合人隻知犂深為功不知熟為全功功不到土麄不實下種後雖見苗生根在麄土根土不相着不耐旱有懸死蟲咬幹死諸病功到則土細而立根在細實土中又碾過根土相着自然耐旱不生諸病又雲凡地除種麥外并宜秋耕先以鐵齒縱橫然後插犂細耕随耕随勞至地大白背時更兩徧至來者地氣透時待日高複四五徧其地爽潤上有油土四指許春雖然無雨至便可下種齊民要術雲耕荒畢以鐵齒?再徧耙之蓋鐵齒?已為之先再用耙?而後勞之也今人但耕地畢破其塊墢而後用勞平磨乃為得也齊民要術雲耕地深細不得趂多看幹濕随時蓋磨待一段總轉了橫蓋一徧每耕一徧蓋兩徧最後蓋三徧還縱橫蓋之種麥地以五月耕三徧種麻地耕五六徧倍蓋之但依此法除蟲災外小小旱幹不至全損縁蓋磨數多故也又雲春耕随手勞秋耕待白背勞【蓋春多風不即勞則緻地虛燥秋田濕濕速勞恐緻地硬】又曰耕欲廉勞欲再凡已耕耙欲受種之地非勞不可諺曰耕而不勞不如作暴切見世人耕了仰着土塊并待孟春蓋若冬之氷雪連夏亢陽徒道秋耕不堪下種也然耙勞之功非但施于納種之前亦有用于種苗之後者齊民要術曰谷田既出垅每一遇雨白背時蓋以鐵齒?縱橫耙而勞之耙法令人坐上數以手斷其草草塞齒則傷苗如此令地熟軟易鋤省力此用于種苗之後也南方水田轉畢則耙耙畢即抄故不用勞其耕種陸地者犂而耙之欲其土細再犂再耙後用勞乃無遺功也北方又有所謂撻者與勞相類齊民要術雲春種欲深宜曵重撻【春氣冷生遲不曵撻則根虛雖生辄死】雖生夏氣熱而速曵撻遇雨必緻堅垎春澤多者或亦不須撻必欲撻者須待白背濕撻令地堅硬也又用曵打場圃極為平實今人凡下種耧種後惟用砘車碾之然執耧種者亦須腰系輕撻曵之使垅土覆種稍深也或耕過田畝土性虛浮者亦宜撻之打令土實也今當耕種用之故附于耙勞之末然南人未嘗識此蓋南北習俗不同故不知用撻之功至于北方逺近之間亦有不同有用耙而不知用勞有用勞而不知用耙亦有不知用撻者今并載之使南北通知随宜而用無使淪廢然後治田法可得論其全功也 周禮司稼掌巡邦野之稼而辨其穜稑之種周知其名與其所宜地以為法而縣于邑闾按農書九谷之種黍稷秫稻麻大麥小麥大豆小豆凡種浥郁則不生生亦尋死種雜者禾生早晩不均舂複減而難熟特宜存意揀選常歲别收好穗純色者劁刈懸之又有粒而或箪或窖者将種前二十許日取出曬之令燥種之泛勝之曰牽馬令就谷堆食數口以馬踐過為種無虸蚄等蟲也種或傷濕浥郁則生蟲也或取馬骨剉一石以水三石煑之三沸漉去滓以汁漬附子五枚三四日去附子以汁和蠶矢羊矢各等分擾令洞洞如稠粥先種二十日以溲種如麥飯狀當天旱燥時溲之立幹薄布數攪令幹明日複溲隂雨則勿溲六七溲曝幹謹藏勿令複濕至可種時以餘汁溲而種之則禾稼不生蟲也無馬骨亦可用雪汁雪汁者五谷之精使種之耐旱也麥種宜與剉碎蒼耳或艾暑日曝幹熱收藏以瓦器順時種之無不生茂凡欲知歲所宜谷以布囊乗粟等諸物種平量之以冬至日埋于隂地冬至後五十日發取量之息最多者歲所宜也又師曠占術曰五木者五谷之先也欲知五谷但視五木擇其木盛者來年多種之萬不失一故雜隂陽書曰禾生于棗或楊大麥生于杏小麥生于桃稻生于柳或楊黍生于榆大豆生于槐小豆生于李麻生于楊或荊農書雲種莳之事各有攸叙能知時宜不違先後之序則相繼以生成相資以利用種無虛日收無虛月何匮乏之足患凍餒之足憂哉正月種麻枲二月種粟脂麻有早晩二種三月種早麻四月種荳五月中旬種晩麻七夕以後種萊菔菘芥八月社前即可種麥經雨社即倍收而堅好如此則種之有次第所謂順天之時也凡五谷上旬種者全收中旬中收下旬下收又地勢有良薄山澤有異宜故良田宜種晩薄田宜種早良田非獨宜晩早亦無害薄田種晚必不成實山田宜種強苗以避風霜澤田種弱苗以求華實孝經援神契曰黃白土宜禾黑墳宜麥與赤土宜菽污泉宜稻所謂因地之宜也南方水稻其名不一大槩為類有三早熟而緊細者曰籼晩熟而香潤者曰粳早晚适中米白而黏者曰?三者布種同時每歲收種取其熟好堅栗無秕不雜谷子曬幹蔀藏置高爽處至清明節取出以盆盎别貯浸之三日漉出納草篅中晴則暴暖浥以水日三數遇隂寒則浥以溫湯芽白齊透然後下種須先擇美田耕治令熟泥沃而水清以既芽之谷漫撒稀稠得所秧生既長小滿芒種之間分而莳之旬日高下皆遍北土高原本無陂澤遂一曲而田者納種如前法既生七八寸拔而栽之凡下種之法有漫種耧種瓠種區種之别漫種者用鬥谷盛種挾左腋間右手料取而撒之随撒随行三歩許即再料取務要布種均勻則苗生稀稠得所秦晉之間皆用此法南方惟種大麥則防種其餘粟豆麻小麥之類亦用漫種北方多用耧種其法甚備齊民要術雲凡種欲牛遲緩行種人令促歩以足蹑隴底欲土實種易生也今人制造砘車随耧種子後循隴碾過使根土相着功力甚速而當瓠種者竅瓠貯種随行随種務使均勻犂随掩過覆土既深雖暴雨不至撻暑夏最為耐旱且便于撮鋤今燕趙間多用之區種之法凡山陵近邑高危傾阪及丘城上皆可為區田糞種水澆備旱災也 說文雲鋤言助也以助苗也故字從金從助凡谷須鋤乃可滋茂諺雲鋤頭自有三寸澤也按齊民要術雲苗生如馬耳則镞鋤【滋田欲得谷馬耳镞】稀豁之處鋤而補之凡五谷惟小鋤之為良【小鋤者非直省功谷亦大勝大鋤者華根繁茂用功多而收功益少】苗出垅則深鋤不厭數周而複始勿以無草為暫停【鋤者非止除草乃地熟而谷多糠薄米息鋤得十遍便得八米也】春鋤起地夏為鋤草故春鋤不用觸濕六月已後雖濕亦無嫌【春苗既淺隂土覆地濕鋤則地堅夏苗隂厚地不見日故雖濕亦無害矣管子曰為國者使民寒耕而熱芸除草也】又曰黍粟苗未與垅齊即鋤一徧經五七日更報鋤第二徧未蠶老畢報鋤第三徧無力則止如有餘力秀後更鋤第四徧脂麻大豆并鋤兩徧止亦不厭早鋤谷第一徧便科定每科隻留兩三莖更不得留多每科相去一尺兩垅頭空務欲深細第一徧鋤未可全深第二徧惟深是求第三徧較淺于第二徧第四徧又