第十三章 衛生法
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酒、弗龍提尼揚酒、考特—羅特酒、柳涅爾酒、愛爾米塔日酒，等等。
目前，這些酒能很快地損害健康，特别是過量飲用而且喝的不是時候則更是如此。
在公有制度下，我已經說過，人的神經系統很少會受刺激，而酒将象咖啡一樣溫醇；所有這些甜酒隻能産生甯神和有益于健康的作用。
由于照料不周，飲料可能變質，或者由于無知和貪婪而可能被攙假。
葡萄酒可能被攙上醋酸鉀、石灰或白垩、明礬、一氧化鉛、鉛粉、氧化銅、亞砷酸等。
有時則在酒内攙上升汞，使其不緻變酸。
還有千百種其他僞造飲料的方法。
為使淡色的酒或使水、白酒、酒石酒等混合飲料帶上顔色，人們使用各種各樣的顔料：印度和巴西的紅木、草藍、矮接骨木的漿果、女貞和歐洲越橘。
白酒和酒精飲料往往同胡椒、辣椒、曼陀羅和毒麥攙合在一起。
用胡椒、芥末、毒莓樹的靭皮、歐芋、硫酸、硝酸，等等來僞造醋。
同蘋果酒攙合在一起的酒醋，曾造成許多不幸事故。
我所列舉的這一切僞造方法現在愈來愈司空見慣了。
甚至連專供病人用的藥劑也免不了攙假。
投機和競争的精神已不知有什麼神聖的事物。
面包匠，屠戶，豬肉食品商人，食品雜貨商人，都在争先恐後地相互競争。
然而，正是酒商，特别是飯館老闆們，在我們的大城市中把有害于身體的制作和烹調的可怕技術發展到登峰造極的地步，可以說，他們好象擁有各種特許證和執照來開設毒品店似的！警察局的記錄過去和現在都經常證實，在許多飯館中發現完全變質的肉，即俗話說的臭肉。
假如警察不怕辛苦的話，他們每天都會有這類發現。
但是，這是無關緊要的，隻要飯館老闆花上幾個錢，便可繼續毒害自己的顧客。
為了使這種事情盡可能掩人耳目，隻要靠廚師的才幹就行了，事情就是如此！ 由此而來的是，空氣不足、變壞和污濁；有害于健康的、帶刺激性的、攙假的、腐爛的食物；過度的勞動；淫亂、放蕩；在一般飲食以及勞動、娛樂和體育鍛煉等方面的無知和缺乏規定；甚至有時完全缺乏對人的照料；艱辛、貧困、窮苦、危難；憂慮、挫折、困苦、煩惱、驚恐，等等。
唉！對于可憐的現代人類，特别是對于無産者來說，有多少造成終身病痛和難以形容的苦難的原因啊！ 現在讓我們來看統計數字吧：數字尤其是我們破壞性社會制度的溫度計，它令人信服而又令人悲痛地證明，不遵守衛生法是永遠不會有好結果的。
不過，現在我們僅舉兩個例子來趕快結束這個問題吧：一、在（巴黎）第十一區和第十二區，死亡率（一直保持的比例）比安泰路和聖日爾曼市郊高三分之一以上；二、據阿拉戈統計，在安泰路，人的平均壽命為二十歲半；在第十二區，貧民的子女平均壽命隻有兩歲！① ①格班醫生對于南特市也得出大緻相同的數字。
——原注 哲學家、道德家和政治家們，請你們對這些數字好好地思考一下吧：一切都包含在這些數字之中了。
利己主義者們，你們會發抖的，因為不幸者會有一天注意到他自己，會曉得他可能成為什麼樣的人，……而他現在又是怎樣的人！！！ 衛生制度的通則。
當我們滿足某種需要的時候，以及在前一需要得到滿足與新需要産生的間隔時刻，我們都同樣感到幸福。
就我們身體構造的性質來說，整個機體活動的适度是介乎需要和厭足之間、愉快和膩煩之間，超過這個限度即帶來疲倦和苦痛。
機體的功能和活動的周期性是人體結構的重要規律，這一規律是不應違背的。
有規律的生活秩序在任何地方都是有益于健康的，而且延年益壽：已知好些長壽的例子都歸因于這種規律性。
為我們的需要而提供的東西的數量，以及滿足這種需要的方式，這些都久而久之成為強有力的習慣。
因此，吃飯定時是十分重要的。
夜宵毫不可取，因為要在睡眠時間開始消化。
細細咀嚼乃是消化良好的首要條件之一；應當避免在十分激動的時候進餐。
這方面的不謹慎曾導緻嚴重的事故，甚至引起死亡。
健康的人應盡可能不離開自己的習慣，并避免在用餐後立即從事腦力勞動。
還應該注意不要吃得太快，不要在憂慮重重的情況下用餐。
今天，嚴格遵守所有這些如此必要的規則的人是多麼少啊！在我們未來的制度下，誰都不會違背這些規則的！另一方面，有多少損害健康的、令人厭惡的和毒害人的習慣将一去不複返地被消除啊！ 例如吸鼻煙，久而久之就會使嗅覺衰退。
今天，鼻煙可能有助于消除頑固性頭痛；但是，在我們公有制度的衛生學占統治地位的情況下，将幾乎永遠不會感到有此需要。
吸煙草或嚼煙草會失去大量唾液，有礙于消化，并造成齲齒。
一般來說，吸煙會助長肺結核病的發展。
在某些國家裡，人們吸鴉片和抽鴉片煙葉。
可是，鴉片是真正的毒藥。
鴉片和煙草均有麻醉和消耗我們一切思維能力的性能；毫無疑義，正因為如此，才有那麼多人吸用，為的是遣悶消愁。
然而，公有制将不斷向所有的人提供多種多樣的活動和娛樂，使其滿意、愉快，以緻沒有誰再感到需要求助于這種有害的消遣。
慈善醫院和休養所 在一切所謂文明的國度裡，勞動者過着疲憊和貧困的生活。
他們很早就不可避免地為疾病和衰殘所困擾，進慈善醫院也就成了他們悲慘生活的必然的而且無法避免的結果。
再沒有什麼比慈善醫院内的情況更傷害我們的平等感和人類尊嚴感的了。
病人在那裡毫無權利，所得到的經常是冷酷無情的、侮辱性的恩賜。
然而，就是這種合法的慈善事業的卑微的恩惠，也并不是普遍賜予所有的病人（由于吝啬和床位不夠）的。
人們從病者當中挑出似乎病情最重的人，優先給予治療；而如果是在多種疾病與重病流行的時候，或者如果醫生誤診（這是經常發生的事），那麼病人就會在候診時死亡。
即使病人被接受入院，醫生也是非常匆促地給他治療，并在他痊愈以前就打發他出院，為的是把床位讓給别人；這種病人仍然十分虛弱，不能立即重新工作。
然而，貧困比理性的力量更大，它強制和迫使他去工作。
于是緻命的病症複發，使他再度入院，就此不再出來。
醫生、住院實習醫生、醫院院長、女護士，有時還有男護士，全都有随意驅逐病人的權利。
就在不久以前，兒童能否入院（在巴黎），仍由看門人決定。
人們最注重的，就是外表。
當你剛走進醫院病房時，你不能不注意到病房的潔淨和井然有序，也不能不承認護士們①的那種起不了什麼作用的熱心，她們在病人床邊似乎愈聚愈多。
①遺憾的是，她們的心中還保留着宗教的褊狹的舊根，這種褊狹導緻冷酷和不公。
——原注 然而，隻要你在一個病房裡
目前，這些酒能很快地損害健康，特别是過量飲用而且喝的不是時候則更是如此。
在公有制度下，我已經說過，人的神經系統很少會受刺激，而酒将象咖啡一樣溫醇；所有這些甜酒隻能産生甯神和有益于健康的作用。
由于照料不周，飲料可能變質，或者由于無知和貪婪而可能被攙假。
葡萄酒可能被攙上醋酸鉀、石灰或白垩、明礬、一氧化鉛、鉛粉、氧化銅、亞砷酸等。
有時則在酒内攙上升汞，使其不緻變酸。
還有千百種其他僞造飲料的方法。
為使淡色的酒或使水、白酒、酒石酒等混合飲料帶上顔色，人們使用各種各樣的顔料：印度和巴西的紅木、草藍、矮接骨木的漿果、女貞和歐洲越橘。
白酒和酒精飲料往往同胡椒、辣椒、曼陀羅和毒麥攙合在一起。
用胡椒、芥末、毒莓樹的靭皮、歐芋、硫酸、硝酸，等等來僞造醋。
同蘋果酒攙合在一起的酒醋，曾造成許多不幸事故。
我所列舉的這一切僞造方法現在愈來愈司空見慣了。
甚至連專供病人用的藥劑也免不了攙假。
投機和競争的精神已不知有什麼神聖的事物。
面包匠，屠戶，豬肉食品商人，食品雜貨商人，都在争先恐後地相互競争。
然而，正是酒商，特别是飯館老闆們，在我們的大城市中把有害于身體的制作和烹調的可怕技術發展到登峰造極的地步，可以說，他們好象擁有各種特許證和執照來開設毒品店似的！警察局的記錄過去和現在都經常證實，在許多飯館中發現完全變質的肉，即俗話說的臭肉。
假如警察不怕辛苦的話，他們每天都會有這類發現。
但是，這是無關緊要的，隻要飯館老闆花上幾個錢，便可繼續毒害自己的顧客。
為了使這種事情盡可能掩人耳目，隻要靠廚師的才幹就行了，事情就是如此！ 由此而來的是，空氣不足、變壞和污濁；有害于健康的、帶刺激性的、攙假的、腐爛的食物；過度的勞動；淫亂、放蕩；在一般飲食以及勞動、娛樂和體育鍛煉等方面的無知和缺乏規定；甚至有時完全缺乏對人的照料；艱辛、貧困、窮苦、危難；憂慮、挫折、困苦、煩惱、驚恐，等等。
唉！對于可憐的現代人類，特别是對于無産者來說，有多少造成終身病痛和難以形容的苦難的原因啊！ 現在讓我們來看統計數字吧：數字尤其是我們破壞性社會制度的溫度計，它令人信服而又令人悲痛地證明，不遵守衛生法是永遠不會有好結果的。
不過，現在我們僅舉兩個例子來趕快結束這個問題吧：一、在（巴黎）第十一區和第十二區，死亡率（一直保持的比例）比安泰路和聖日爾曼市郊高三分之一以上；二、據阿拉戈統計，在安泰路，人的平均壽命為二十歲半；在第十二區，貧民的子女平均壽命隻有兩歲！① ①格班醫生對于南特市也得出大緻相同的數字。
——原注 哲學家、道德家和政治家們，請你們對這些數字好好地思考一下吧：一切都包含在這些數字之中了。
利己主義者們，你們會發抖的，因為不幸者會有一天注意到他自己，會曉得他可能成為什麼樣的人，……而他現在又是怎樣的人！！！ 衛生制度的通則。
當我們滿足某種需要的時候，以及在前一需要得到滿足與新需要産生的間隔時刻，我們都同樣感到幸福。
就我們身體構造的性質來說，整個機體活動的适度是介乎需要和厭足之間、愉快和膩煩之間，超過這個限度即帶來疲倦和苦痛。
機體的功能和活動的周期性是人體結構的重要規律，這一規律是不應違背的。
有規律的生活秩序在任何地方都是有益于健康的，而且延年益壽：已知好些長壽的例子都歸因于這種規律性。
為我們的需要而提供的東西的數量，以及滿足這種需要的方式，這些都久而久之成為強有力的習慣。
因此，吃飯定時是十分重要的。
夜宵毫不可取，因為要在睡眠時間開始消化。
細細咀嚼乃是消化良好的首要條件之一；應當避免在十分激動的時候進餐。
這方面的不謹慎曾導緻嚴重的事故，甚至引起死亡。
健康的人應盡可能不離開自己的習慣，并避免在用餐後立即從事腦力勞動。
還應該注意不要吃得太快，不要在憂慮重重的情況下用餐。
今天，嚴格遵守所有這些如此必要的規則的人是多麼少啊！在我們未來的制度下，誰都不會違背這些規則的！另一方面，有多少損害健康的、令人厭惡的和毒害人的習慣将一去不複返地被消除啊！ 例如吸鼻煙，久而久之就會使嗅覺衰退。
今天，鼻煙可能有助于消除頑固性頭痛；但是，在我們公有制度的衛生學占統治地位的情況下，将幾乎永遠不會感到有此需要。
吸煙草或嚼煙草會失去大量唾液，有礙于消化，并造成齲齒。
一般來說，吸煙會助長肺結核病的發展。
在某些國家裡，人們吸鴉片和抽鴉片煙葉。
可是，鴉片是真正的毒藥。
鴉片和煙草均有麻醉和消耗我們一切思維能力的性能；毫無疑義，正因為如此，才有那麼多人吸用，為的是遣悶消愁。
然而，公有制将不斷向所有的人提供多種多樣的活動和娛樂，使其滿意、愉快，以緻沒有誰再感到需要求助于這種有害的消遣。
慈善醫院和休養所 在一切所謂文明的國度裡，勞動者過着疲憊和貧困的生活。
他們很早就不可避免地為疾病和衰殘所困擾，進慈善醫院也就成了他們悲慘生活的必然的而且無法避免的結果。
再沒有什麼比慈善醫院内的情況更傷害我們的平等感和人類尊嚴感的了。
病人在那裡毫無權利，所得到的經常是冷酷無情的、侮辱性的恩賜。
然而，就是這種合法的慈善事業的卑微的恩惠，也并不是普遍賜予所有的病人（由于吝啬和床位不夠）的。
人們從病者當中挑出似乎病情最重的人，優先給予治療；而如果是在多種疾病與重病流行的時候，或者如果醫生誤診（這是經常發生的事），那麼病人就會在候診時死亡。
即使病人被接受入院，醫生也是非常匆促地給他治療，并在他痊愈以前就打發他出院，為的是把床位讓給别人；這種病人仍然十分虛弱，不能立即重新工作。
然而，貧困比理性的力量更大，它強制和迫使他去工作。
于是緻命的病症複發，使他再度入院，就此不再出來。
醫生、住院實習醫生、醫院院長、女護士，有時還有男護士，全都有随意驅逐病人的權利。
就在不久以前，兒童能否入院（在巴黎），仍由看門人決定。
人們最注重的，就是外表。
當你剛走進醫院病房時，你不能不注意到病房的潔淨和井然有序，也不能不承認護士們①的那種起不了什麼作用的熱心，她們在病人床邊似乎愈聚愈多。
①遺憾的是，她們的心中還保留着宗教的褊狹的舊根，這種褊狹導緻冷酷和不公。
——原注 然而，隻要你在一個病房裡