兩株樹
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遊詩雲，“烏桕赤于楓，園林二月中”，又雲，“烏桕新添落葉紅”，都是江浙鄉村的景象。
《齊民要術》卷十列“五谷果蓏菜茹非中國物産者”，下注雲“聊以存其名目，記其怪異耳，爰及山澤草木任食非人力所種者，悉附于此，”其中有烏臼一項，引《玄中記》雲，荊揚有烏臼，其實如雞頭，迮之如胡麻子，其汁味如豬脂。
《群芳譜》言，“江浙之人，凡高山大道溪邊宅畔無不種，”此外則江西安徽蓋亦多有之。
關于它的名字，李時珍說，“烏喜食其子，因以名之。
……或曰，其木老則根下黑爛成臼，故得此名。
”我想這或曰恐太迂曲，此樹又名鴉舅，或者與烏不無關系，鄉間冬天賣野味有桕子舄（讀如呆鳥字），是道墟地方名物，此物殆是烏類乎，但是其味頗佳，平常所謂舄肉幾乎便指此舄也。
桕樹的特色第一在葉，第二在實。
放翁生長稽山鏡水間，所以詩中常常說及桕葉，便是那唐朝的張繼寒山寺詩所雲江楓漁火對愁眠，也是在說這種紅葉。
王端履著《重論文齋筆錄》卷九論及此詩，注雲，“江南臨水多植烏桕，秋葉飽霜，鮮紅可愛，詩人類指為楓，不知楓生山中，性最惡濕，不能種之江畔也。
此詩江楓二字亦未免誤認耳。
”範寅在《越諺》卷中桕樹項下說，“十月葉丹，即楓，其子可榨油，農皆植田邊，”就把兩者誤合為一。
羅逸長《青山記》雲，“山之麓朱村，蓋考亭之祖居也，自此倚石嘯歌，松風上下，遙望木葉着霜如渥丹，始見怪以為紅花，久之知為烏桕樹也。
”《蓬窗續錄》雲，“陸子淵《豫章錄》言，饒信間桕樹冬初葉落，結子放蠟，每顆作十字裂，一叢有數顆，望之若梅花初綻，枝柯诘曲，多在野水亂石間，遠近成林，真可作畫。
此與柿樹俱稱美蔭，園圃植之最宜。
”這兩節很能寫出桕樹之美，它的特色仿佛可以說是中國畫的，不過此種景色自從我離了水鄉的故國已經有三十年不曾看見了。
桕樹子有極大的用處，可以榨油制燭。
《越諺》卷中蠟燭條下注曰，“卷芯草幹，熬桕油拖蘸成燭，加蠟為皮，蓋紫草汁則紅。
”汪曰桢著《湖雅》卷八中說得更是詳細： “中置燭心，外裹烏桕子油，又以紫草染蠟蓋之，曰桕油燭。
用棉花子油者曰青油燭，用牛羊油者曰葷油燭。
湖俗祀神祭先必燃兩炬，皆用紅桕燭。
婚嫁用之曰喜燭，綴蠟花者曰花燭，祝壽所用曰壽燭，喪家則用綠燭或白燭，亦桕燭也。
” 日本寺島安良編《和漢三才圖會》五八引《本草綱目》語雲，“燭有蜜蠟燭蟲蠟燭牛脂燭桕油燭，”後加案語曰： “案唐式雲少府監每年供蠟燭七十挺，則元以前既有之矣。
有數品，而多用木蠟牛脂蠟也。
有油桐子蠶豆蒼耳子等為蠟者，火易滅。
有鲸鲲油為蠟者，其焰甚臭，牛脂蠟亦臭。
近年制精，去其臭氣，故多以牛蠟僞為木蠟，神佛燈明不可不辨。
” 但是近年來蠟燭恐怕已是倒了運，有洋人替我們造了電燈，其次也有洋蠟洋油，除了拿到妙峰山上去之外大約沒有它的什麼用處了。
就是要用蠟燭，反正牛羊脂也湊合可以用得，神佛未必會得見怪——日本真宗的和尚不是都要娶妻吃肉了麼？那麼桕油并不再需要，田邊水畔的紅葉白實不久也将絕迹了罷。
這于國民生活上本來沒有什麼關系，不過在我想起來的時候總還有點懷念，小時候喜讀《南方草木狀》, 《嶺表錄異》和《北戶錄》等書，這種脾氣至今還是存留着，秋天買了一部大闆的《本草綱目》，很為我的朋友所笑，其實也隻是為了這個緣故罷了。
（十九年十二月二十五日，于北平煆藥廬。
）
《齊民要術》卷十列“五谷果蓏菜茹非中國物産者”，下注雲“聊以存其名目，記其怪異耳，爰及山澤草木任食非人力所種者，悉附于此，”其中有烏臼一項，引《玄中記》雲，荊揚有烏臼，其實如雞頭，迮之如胡麻子，其汁味如豬脂。
《群芳譜》言，“江浙之人，凡高山大道溪邊宅畔無不種，”此外則江西安徽蓋亦多有之。
關于它的名字，李時珍說，“烏喜食其子，因以名之。
……或曰，其木老則根下黑爛成臼，故得此名。
”我想這或曰恐太迂曲，此樹又名鴉舅，或者與烏不無關系，鄉間冬天賣野味有桕子舄（讀如呆鳥字），是道墟地方名物，此物殆是烏類乎，但是其味頗佳，平常所謂舄肉幾乎便指此舄也。
桕樹的特色第一在葉，第二在實。
放翁生長稽山鏡水間，所以詩中常常說及桕葉，便是那唐朝的張繼寒山寺詩所雲江楓漁火對愁眠，也是在說這種紅葉。
王端履著《重論文齋筆錄》卷九論及此詩，注雲，“江南臨水多植烏桕，秋葉飽霜，鮮紅可愛，詩人類指為楓，不知楓生山中，性最惡濕，不能種之江畔也。
此詩江楓二字亦未免誤認耳。
”範寅在《越諺》卷中桕樹項下說，“十月葉丹，即楓，其子可榨油，農皆植田邊，”就把兩者誤合為一。
羅逸長《青山記》雲，“山之麓朱村，蓋考亭之祖居也，自此倚石嘯歌，松風上下，遙望木葉着霜如渥丹，始見怪以為紅花，久之知為烏桕樹也。
”《蓬窗續錄》雲，“陸子淵《豫章錄》言，饒信間桕樹冬初葉落，結子放蠟，每顆作十字裂，一叢有數顆，望之若梅花初綻，枝柯诘曲，多在野水亂石間，遠近成林，真可作畫。
此與柿樹俱稱美蔭，園圃植之最宜。
”這兩節很能寫出桕樹之美，它的特色仿佛可以說是中國畫的，不過此種景色自從我離了水鄉的故國已經有三十年不曾看見了。
桕樹子有極大的用處，可以榨油制燭。
《越諺》卷中蠟燭條下注曰，“卷芯草幹，熬桕油拖蘸成燭，加蠟為皮，蓋紫草汁則紅。
”汪曰桢著《湖雅》卷八中說得更是詳細： “中置燭心，外裹烏桕子油，又以紫草染蠟蓋之，曰桕油燭。
用棉花子油者曰青油燭，用牛羊油者曰葷油燭。
湖俗祀神祭先必燃兩炬，皆用紅桕燭。
婚嫁用之曰喜燭，綴蠟花者曰花燭，祝壽所用曰壽燭，喪家則用綠燭或白燭，亦桕燭也。
” 日本寺島安良編《和漢三才圖會》五八引《本草綱目》語雲，“燭有蜜蠟燭蟲蠟燭牛脂燭桕油燭，”後加案語曰： “案唐式雲少府監每年供蠟燭七十挺，則元以前既有之矣。
有數品，而多用木蠟牛脂蠟也。
有油桐子蠶豆蒼耳子等為蠟者，火易滅。
有鲸鲲油為蠟者，其焰甚臭，牛脂蠟亦臭。
近年制精，去其臭氣，故多以牛蠟僞為木蠟，神佛燈明不可不辨。
” 但是近年來蠟燭恐怕已是倒了運，有洋人替我們造了電燈，其次也有洋蠟洋油，除了拿到妙峰山上去之外大約沒有它的什麼用處了。
就是要用蠟燭，反正牛羊脂也湊合可以用得，神佛未必會得見怪——日本真宗的和尚不是都要娶妻吃肉了麼？那麼桕油并不再需要，田邊水畔的紅葉白實不久也将絕迹了罷。
這于國民生活上本來沒有什麼關系，不過在我想起來的時候總還有點懷念，小時候喜讀《南方草木狀》, 《嶺表錄異》和《北戶錄》等書，這種脾氣至今還是存留着，秋天買了一部大闆的《本草綱目》，很為我的朋友所笑，其實也隻是為了這個緣故罷了。
（十九年十二月二十五日，于北平煆藥廬。
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