卷五十七

灑然淩清颷甘露濡仙芝有如宿瘤妻苦節真可期亦如相韓休朕瘠天下肥危辭遽逆耳終自為良規先難阻欲速後得卒莫違默默心語口此樂夫誰知始覺衆果俗橘奴複梨兒海嶺瘴天黑異味翻荼饴雨露存天真飓霧不可滋島嶼出乳泉造化亦若茲元氣舌本甜酸苦歸涕洟本來甘受和衆味相假移居然複其源僞妄焉能欺何當謝世網兀坐忘奔追深山石室空煮石療調饑破鼎煮春芽嚼此吟湘累翛然沃肺腑看山坐支頤物表有真味載歌采薇詩─洪希文嘗新橄?─橄?如佳士外圓内實剛為味苦 且澀其氣清以芳侑酒解酒毒投茶助茶香得鹽即囘味消食尤奇方宮商舌底發星宿胸中藏雖雲白露降氣味更老蒼山林假歲月顔色饒風霜以茲調衆口誰敢輕颉颃作此橄?詩遠繼葑菲章大器當晚成斯言君勿忘 七言律詩─原─明馬德澄謝送橄?─美人抱瑟自姑蘇佳果盈籠贈客需味淡冰桃清較勝色侔玉棗脆偏逾入唇香嫩含雞舌啓齒甘囘吐鳳酥更為高歌聲沸耳相從啜茗啟醍醐 七言絶句─原─宋蘇轼橄?─紛紛青子落紅鹽正味森森苦且嚴待得微甘回齒頬已輸崖蜜十分甜　─增─元郝經橄?─半青來子味難誇宜着山僧點蠟茶若是黨家金帳底隻将金橘送流霞 詩散句─增─唐白居易─漿酸橄?新─宋孫觌─紅鹽着樹落青子 詞─增─宋吳禮之浣溪沙─南國風流是故鄉紅鹽落子不因霜於中小底最珍藏　薦酒薦茶些子澀透心透頂十分香可人囘味越思量　─黃庭堅好事近─潇灑薦冰盤滿座暗驚香集久後一般風味問幾人知得　畫堂飲散已歸來清潤轉更惜留取酒醒時候助茗瓯春色别録─原─采摘嶺表録異─橄?樹有野生者樹峻不可梯緣但刻其根下方寸許内鹽於其中一夕子皆自落增─種樹書─橄?将熟以竹釘釘之其實盡落　─隣幾雜志─橄?木并花如樗将采其實剝其皮以姜汁塗之則盡落　─原─制用─橄?仁甘平無毒唇吻燥痛研爛傅之橄?核甘澀溫無毒治魚積魚鯾又治痘瘡倒靥燒 研服治下血　橄?枝上狀如黑膠者土人采取爇之甚清烈謂之?香雜以牛皮膠者即不佳　─物類相感志─栗子與橄?同食作梅花香　橄?與鹽同食則無苦味　─延夀書─凡食橄?必去兩頭其性熱也過白露摘食庶不病痁　─增─嶺表録異─樹枝節上生脂膏如桃膠南人采之和其皮葉煎之調和黑饴謂之橄?糖用濯船損乾後牢於膠漆着水益乾堅耳　─名醫録─吳江一富人食鳜魚骨鲠胸中不可下有漁人教以食橄?時無此果以核為末水調服之而瘳漁者曰橄?木作取魚棹箆魚觸之即浮出是以知魚畏橄?也 【附録】木威 增─本草拾遺─生嶺南山谷樹高丈餘葉似楝子如橄?而堅亦似棗削去皮可為粽食 餘甘子 原─餘甘子一名庵摩勒【見梵書又名摩勒落迦果】二廣諸郡閩之泉州及西川戎泸蠻界山谷皆有之　─增─南方草木狀─花黃實似李青黃色核圓作六七棱食之先苦後甘　─異物志─其樹葉如槐葉其枝如柘其子圓大如彈丸有文理如定陶瓜　─本草─木高一二丈枝條甚軟葉青細密朝開暮歛如夜合而微小春生冬凋三月有花着條而生如粟粒随即結實作莛每條三兩子至冬而熟連核作五六瓣乾即并核皆裂俗作果子噉之泉州山中亦有狀如川楝子形圓味類橄?亦可蜜漬鹽藏其木可制器物 集藻─贊─增─宋宋祁餘甘子贊─黃葩翠葉圓實而澤咀久還甘或号庵勒 賦散句─增─晉左思吳都賦─其果則丹橘餘甘五言古詩─原─宋劉子翬詠餘甘─炎方橄?佳餘甘豈苖裔風姿雖小殊氣韻乃酷似醉顔澀吻餘髣髴清香至侯門收寸長粉骨成珍劑猶聞雜蜜草少轉森嚴味奇材用不專雖用何殊棄端知効苦言逆耳多嫌忌棄果事何傷違言德之累悅口易逢知感茲發長喟 七言絶句─增─宋張孝祥餘甘子─甘言悞我三折臂良藥為洗五年腸欲知苦過味方永請試君家肘後方　此老才堪上谏坡南州留滞意如何還将苦口劘英主醫國懸知藥籠多　苦愁人意未相谙卒以初嘗廢後甘王氏有詩旌橄?可憐遺味在巴南 詞─增─宋黃庭堅更漏子─庵摩勒西土果霜後明珠顆顆憑玉兎搗香塵稱為席上珍　号餘甘争奈苦臨上馬時分付管回味卻思量忠言君試嘗 山樝 原─山樝【一作楂其味似楂故名】一名棠梂子一名羊梂【朹字之誤】一名山裡果一名茅樝一名猴樝一名鼠樝【本草雲生於川原茅林中猴鼠喜食之故有諸名】一名朹子一名檕梅【爾雅雲朹檕梅】一名赤瓜子【本草雲當作赤棗樝狀似赤棗虞衡志有赤棗王璆百一方雲山裡紅果俗名酸棗正合此義】其類有二種皆生山中一種小者樹高數尺多枝柯葉有五尖色青背白桠間有刺三月開小白花五出實有赤黃二色九月熟其核狀如牽牛子色微白映紅甚堅一種大者樹高丈餘花葉皆同但實稍大而色黃緑皮澀肉虛初甚酸澀經霜乃紅可食出滁州青州者佳為消滞要藥語雲山樝有爛肉之功小者為棠朹子茅樝猴樝堪入藥肥大者為羊朹子可作果食 别録─原─制用─取熟者蒸爛去皮核及内白筋白肉搗爛加入白糖以不酸為度微加白礬末則色更鮮妍入籠蒸至凝定收之作果甚美兼能消食　又蒸爛熟去皮核用蜜浸之頻加蜜以不酸為度食之亦佳　聞有以此果切作四瓣加姜鹽拌蒸食又一法也　入藥者切四瓣去核曬乾收用　山樝酒山樝熟時擇擘去蟲洗淨控乾搗半碎每缸用三鬥随添黍米少許亦可以甑蒸半熟取出攤冷入大麯半塊燒酒一斤拌如常法其味甘淡不醉人極消食積 枳椇 增─古今注─枳椇子一名樹蜜一名木饧【味饧美如饧蜜】一名白石一名白實一名木石一名木實　─本草─枳椇一名蜜□【音止矩】一名蜜屈律【皆屈曲不伸之意此樹多枝而曲其子亦拳曲故名】一名木蜜【因其味也】一名木珊瑚一名雞距子一名雞爪子【象其形也】木名金鈎木一名枅棋一名交加枝【言其紐屈也】木高三四丈葉圓大如桑柘夏月開花枝頭結實如雞爪形長寸許紐曲開作兩三岐俨若雞之足距嫩時青色經霜乃黃嚼之味甘如蜜每開岐盡處結一二小子狀如蔓荊子内有扁核赤色如酸棗仁形【按今山西甚多俗名拐棗】 彚考─增─詩小雅─南山有枸─陸玑疏─枸樹一名枸骨今官園種之謂之木蜜古語曰枳枸來巢言其味甘故飛鳥慕而巢之本從南方米能令酒味薄若以為屋柱則一屋之酒皆薄　─禮記曲禮─婦人之?椇榛棗脯　─爾雅翼─古者人君燕食所加庶羞凡三十一物椇其一也又為婦人之?荊楚之俗亦鹽藏荷裹以為冬儲今不以為重賤者食之而已 葡萄 原─葡萄【古作蒲桃又作蒲陶】一名賜紫櫻桃生隴西五原炖煌山谷今河東及江北皆有之而平陽尤盛苖作藤蔓而極長大盛者一二本綿被山谷間三月開小花成穗黃白色旋着實七八月熟水晶葡萄【暈色帶白如着粉形大而長味甚甘西番者更佳】馬乳葡萄【色紫形大而長味甘】紫葡萄【黑色有大小二種酸甜二味】緑葡萄【出蜀中熟時色緑若西番之緑葡萄名兎睛味勝糖蜜無核則異品也其價甚貴】瑣瑣葡萄【出西番實小如胡椒今中國亦有種者一架中間生一二穗】雲南出者大如棗味尤長唐史波斯國所出大如雞卵也　─增─今塞外有十種葡萄伏地公領孫　哈蜜公領孫　哈蜜紅葡萄　哈蜜緑葡萄　哈蜜白葡萄　哈蜜黑葡萄　哈蜜瑣瑣葡萄　馬乳葡萄　伏地黑葡萄　伏地瑪瑙葡萄　─原可生食可釀酒最難乾不乾不可收今太原平陽皆制乾貨之四方西北人食之無恙東南食之多病熱其根莖中空相通暮溉其根至朝而水浸其中故俗呼其苖為水通澆以米泔水最良以麝入其皮則葡萄盡作香氣以甘草作針針其