夏日食事
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點兒蘋果。
最近，花卷鎮上有位叫阿部博的先生（他是鎮上首屈一指的蘋果種植專家）給我送了點兒蘋果，有名叫&ldquo祝&rdquo的青蘋果和名叫&ldquo旭&rdquo的早熟紅蘋果，我正嘗着鮮呢。
如果運到東京那麼遠的地方去，蘋果就很容易被磕壞，所以那邊不怎麼能吃到過熟的蘋果。
蘋果汁液豐富，又帶點酸味，很适合夏天吃。
如果渴了，我就吃點西紅柿，有時也會切西瓜來吃。
西瓜是開發隊裡的熟人送我的。
雖然這裡的井水總是清澈而涼爽，但我隻用它來漱口，并不會飲用。
喝了井水以後，我馬上就會汗流浃背。
出汗多了，不僅容易疲勞，要洗的衣服也會增加。
夏天洗衣服是挺涼快的，但也很花時間。
有人會給我送&ldquo天鵝&rdquo牌的肥皂，這是戰前用的，真讓人懷念啊。
晚飯這一頓我盡量做油脂類的食物，也會攝取蛋白質。
在山裡很難見到雞蛋，牛奶和羊奶更不好買，而夜裡氣溫又要下降，我一般就隻穿件貼身T恤，所以晚飯時會生火。
開發隊裡有位賣豆腐的，每隔幾天就給我送豆腐來，所以我做了許多含油的豆腐料理。
夏天沒法進村，大家家裡都沒有鮮肉和魚，隻能吃點兒鲱魚幹、海膽和其他幹貨，或是通過罐頭食品來攝取蛋白質。
夏天是不吃野菜的。
雖然山裡有許多蝮蛇，但我實在是下不去口。
村裡的人會把蝮蛇拿到鎮上去賣，一條大約能賣兩百日元，但是真是假我就不知道了。
如果一條能賣兩百日元的話，那我的小屋周圍豈不是每天都有好幾千日元？晚上吃完飯，再收拾收拾，差不多就到十點半了。
這以後直到睡覺，我都一直在工作。
白天的時候來訪者很多，我沒法專心工作。
訪客中有正在放假的學生和教員，也不乏過來野餐，想在草地上做料理的人；有許久不見的友人從東京來；也有從花卷、盛岡或者其他地方，因為各種事由來訪的。
幾乎每天都會有人過來，沒人來的時候大概隻有下雨天了吧。
有一回，有人用自行車裝着五瓶啤酒和冰塊從花卷帶來給我，那時正巧碰上友人從東京過來，于是我們就像從前一樣，一邊暢飲着啤酒，一邊感受着那透心涼的快感，簡直是人生一大樂事。
我夏天的時候總是非常虛弱，這并不是生病導緻的，而是因為我的體質比較特殊。
這種情況一到秋天立馬就能好轉。
這和暈船的人一上岸就能馬上恢複是一個道理。
所以我無論在夏天的時候多麼虛弱，也依然能保持鎮定。
到了九月末，掉落的栗子敲打我家屋頂的時候，天氣漸漸轉涼，我的健康狀況也會迅速好轉，食欲也恢複了。
冬天的時候，我一頓飯大約就能吃掉一斤豬肉。
我常常會留意合理的飲食和烹饪方法，雖然菜是自己做的，但我覺得應該比飯店吃到的營養價值更高，味道也更好。
怎麼說也是更健康的生活方式吧。
為補充營養，我還會吃一些維他命藥丸，但如果是沒有明确标記生産日期的那種藥，效果就不是很好了。
所有的精神活動都需要良好的生理狀态做支撐，我的腦子在冬天肯定也比在夏天轉得快。
現在我就像泡着熱水澡一般，隻是靜靜地忍耐着，等待着山間的秋風帶來下一個季節的音訊。
[1]合：日本尺貫法中的體積單位，一升的十分之一。
[2]利休先生：即千利休，安土桃山時代的茶人，千家派茶道的始祖。
最近，花卷鎮上有位叫阿部博的先生（他是鎮上首屈一指的蘋果種植專家）給我送了點兒蘋果，有名叫&ldquo祝&rdquo的青蘋果和名叫&ldquo旭&rdquo的早熟紅蘋果，我正嘗着鮮呢。
如果運到東京那麼遠的地方去，蘋果就很容易被磕壞，所以那邊不怎麼能吃到過熟的蘋果。
蘋果汁液豐富，又帶點酸味，很适合夏天吃。
如果渴了，我就吃點西紅柿，有時也會切西瓜來吃。
西瓜是開發隊裡的熟人送我的。
雖然這裡的井水總是清澈而涼爽，但我隻用它來漱口，并不會飲用。
喝了井水以後，我馬上就會汗流浃背。
出汗多了，不僅容易疲勞，要洗的衣服也會增加。
夏天洗衣服是挺涼快的，但也很花時間。
有人會給我送&ldquo天鵝&rdquo牌的肥皂，這是戰前用的，真讓人懷念啊。
晚飯這一頓我盡量做油脂類的食物，也會攝取蛋白質。
在山裡很難見到雞蛋，牛奶和羊奶更不好買，而夜裡氣溫又要下降，我一般就隻穿件貼身T恤，所以晚飯時會生火。
開發隊裡有位賣豆腐的，每隔幾天就給我送豆腐來，所以我做了許多含油的豆腐料理。
夏天沒法進村，大家家裡都沒有鮮肉和魚，隻能吃點兒鲱魚幹、海膽和其他幹貨，或是通過罐頭食品來攝取蛋白質。
夏天是不吃野菜的。
雖然山裡有許多蝮蛇，但我實在是下不去口。
村裡的人會把蝮蛇拿到鎮上去賣，一條大約能賣兩百日元，但是真是假我就不知道了。
如果一條能賣兩百日元的話，那我的小屋周圍豈不是每天都有好幾千日元？晚上吃完飯，再收拾收拾，差不多就到十點半了。
這以後直到睡覺，我都一直在工作。
白天的時候來訪者很多，我沒法專心工作。
訪客中有正在放假的學生和教員，也不乏過來野餐，想在草地上做料理的人；有許久不見的友人從東京來；也有從花卷、盛岡或者其他地方，因為各種事由來訪的。
幾乎每天都會有人過來，沒人來的時候大概隻有下雨天了吧。
有一回，有人用自行車裝着五瓶啤酒和冰塊從花卷帶來給我，那時正巧碰上友人從東京過來，于是我們就像從前一樣，一邊暢飲着啤酒，一邊感受着那透心涼的快感，簡直是人生一大樂事。
我夏天的時候總是非常虛弱，這并不是生病導緻的，而是因為我的體質比較特殊。
這種情況一到秋天立馬就能好轉。
這和暈船的人一上岸就能馬上恢複是一個道理。
所以我無論在夏天的時候多麼虛弱，也依然能保持鎮定。
到了九月末，掉落的栗子敲打我家屋頂的時候，天氣漸漸轉涼，我的健康狀況也會迅速好轉，食欲也恢複了。
冬天的時候，我一頓飯大約就能吃掉一斤豬肉。
我常常會留意合理的飲食和烹饪方法，雖然菜是自己做的，但我覺得應該比飯店吃到的營養價值更高，味道也更好。
怎麼說也是更健康的生活方式吧。
為補充營養，我還會吃一些維他命藥丸，但如果是沒有明确标記生産日期的那種藥，效果就不是很好了。
所有的精神活動都需要良好的生理狀态做支撐，我的腦子在冬天肯定也比在夏天轉得快。
現在我就像泡着熱水澡一般，隻是靜靜地忍耐着，等待着山間的秋風帶來下一個季節的音訊。
[1]合：日本尺貫法中的體積單位，一升的十分之一。
[2]利休先生：即千利休，安土桃山時代的茶人，千家派茶道的始祖。